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双福，朱太治 编

图书标签:

• 生活常识
• 实用指南
• 知识科普
• 生活技巧
• 居家必备
• 健康养生
• 亲子教育
• 应急处理
• 冷知识
• 技能提升

出版社： 农村读物出版社

ISBN：9787504853813

版次：1

商品编码：10560741

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-01-01

页数：256

内容简介

水发、火发、油发、盐发、碱发……干货纵有千百种，有了窍门一点通！
《干货常识大全》由双福、朱太治主编，介绍了干货的营养价值，烹饪高手的干货处理秘诀鉴别干货优劣的标准，干货泡发及经典美食制作，干货的购买和储存等内容。

目录

第一章 干货概述
干货虽干，营养万千
烹饪高手的干货处理秘诀
鉴别干货优劣的标准

第二章 干货泡发及经典美食制作
蔬菜类
菌菇类
豆制品类
畜禽肉类
河海鲜类
滋补类
调味料类
干果类

第三章 干货的购买和储存
索引

前言/序言

好的，这是一份为您设计的图书简介，旨在避免提及您提供的书名《干货常识大全》，同时内容详实，力求自然流畅： --- 《寰宇拾珍：跨界知识的深度融合与应用》 引言：时代的迷雾与求索之光 在信息爆炸的洪流中，我们如同置身于一个信息碎片组成的巨大迷宫。知识的边界日益模糊，专业壁垒难以逾越，个体在应对复杂现实问题时，往往感到力不从心。我们需要的不再是孤立的知识点堆砌，而是一套能将看似无关的领域联结起来，形成高效认知模型的工具箱。《寰宇拾珍》正是在这样的时代背景下应运而生，它并非专注于某个学科的深度挖掘，而是致力于搭建一座座跨学科的桥梁，为探求者提供一套系统性的、可操作的思维框架。 本书的哲学根基在于相信，真正的洞察力来源于不同领域知识的交叉点。我们深入研究了人类文明发展过程中那些被反复验证、具有强大普适性的底层逻辑和原理，并将它们提炼、重构，使其能迅速应用于现代生活的各个层面。 第一篇：底层逻辑的解构——理性思维的基石 本篇聚焦于构建稳固的认知框架，探究那些在自然科学、社会科学乃至艺术创作中都适用的基本运行规律。 第一章：熵增与负熵流动的辩证统一 我们从热力学第二定律出发，解析“不可逆性”与“系统衰退”的普遍性。但这并非终点，本书将重点探讨如何在开放系统中注入“负熵流”——即通过有效的组织、信息输入和目的性行动来对抗无序化。内容涵盖了个人时间管理中的“专注力熵减”、组织架构中的“冗余机制设计”，以及信息处理中的“去噪算法”在日常生活中的应用。读者将学会识别系统中的“自然衰变点”，并提前布局，维持系统的长期活力。 第二章：幂律分布与“二八原则”的深度探究 不同于传统的线性思维，本书详细剖析了幂律分布（如帕累托分布）在网络效应、财富积累、信息传播乃至城市发展中的核心作用。我们不仅阐述了如何识别哪些系统服从幂律，更重要的是，如何策略性地将资源投入到那些能够产生“长尾效应”的节点上。讨论将延伸至“关键少数”的确定性，以及如何在不确定的大环境下，通过聚焦核心杠杆，实现效率的最大化。 第三章：复杂系统的涌现性与反馈回路 本章将引出系统论的核心概念：整体大于部分之和。我们将通过对交通拥堵、群体决策、生态平衡等案例的分析，展示“涌现”现象的不可预测性。更关键的是，我们将建立一套识别系统内部“正反馈”与“负反馈”回路的方法。如何利用良性正反馈加速成长，如何设置敏感的负反馈机制以避免灾难性的失控，是本篇的实践核心。 第二篇：跨界思维的熔炉——知识的迁移与创造 如果说第一篇是工具的铸造，那么第二篇就是如何运用这些工具进行知识的“点石成金”。 第四章：类比推理的魔力：从生物到工程 类比是人类思维最原始也最强大的工具之一。本书系统梳理了不同领域间进行有效类比的原则与陷阱。例如，从仿生学中汲取材料学灵感（如鲨鱼皮的流体力学优化），到从军事战略中借鉴商业竞争的“侧翼包抄”策略。重点在于区分“表面相似”与“结构同构”，确保类比的有效性和深度。 第五章：时间维度的管理学：历史的周期与未来的预判 历史并非简单重复，但其结构和挑战具有显著的周期性。本章整合了经济周期理论、技术变革的S曲线模型以及社会思潮的迭代规律。我们将通过解析过去数次工业革命的核心驱动力与社会阵痛，帮助读者建立更具前瞻性的判断力，理解当前现象在历史长河中的位置，从而做出更具长期价值的决策。 第六章：美学原则在设计与决策中的隐性作用 美学不仅仅关乎艺术，它更是一种效率和平衡的体现。本章将探讨“黄金分割”、“对称性与不对称的张力”等美学原则在产品界面设计、商业合同结构优化，乃至个人生活布局中的潜藏价值。优美的结构往往意味着更少的认知负荷和更高的信息传递效率。 第三篇：实践的道场——从认知到行动的闭环 理论的价值在于指导行动。本篇将知识体系与现实操作紧密结合。 第七章：决策的贝叶斯修正：在信息稀缺中导航 面对不确定性，贝叶斯统计学提供了一种动态更新信念的框架。本书将复杂的概率论转化为易于理解的日常决策工具。重点介绍如何量化“先验信念”，如何在获取新证据后进行系统性的“后验修正”，以及如何识别那些“信息不对称”导致的系统性偏差。这是一种在面对模糊边界时保持清醒和适应性的方法论。 第八章：沟通的层次与信息结构的编码 有效的沟通是知识传递的最终环节。本章从信息论和符号学角度出发，解析了不同层次信息（事实、观点、动机）的编码和解码过程。内容涵盖如何根据受众的心智模型调整表达深度，如何构建具有穿透力的叙事结构，以及如何识别并消除沟通中的“语义噪音”。 第九章：终身学习的系统构建：知识的自我维护与迭代 知识会过时，方法论也需要优化。本章提供了一套可持续的个人知识管理系统（PKMS）框架，它超越了简单的笔记软件堆砌。我们将讨论如何建立知识的“定期审计机制”，如何通过“主动回忆”与“刻意练习”巩固学习成果，并设计“知识创新回路”，确保个人认知系统能随着外部环境的剧烈变化而保持同步升级。 结语：知识的复利效应 《寰宇拾珍》的目的，是为所有不满足于“已知”的探索者提供一套融合了科学严谨性、哲学思辨深度与实际操作效能的综合性工具箱。它教导的不是“是什么”，而是“如何思考”；不是某一领域的答案，而是“如何找到不同领域答案的连接点”。掌握了这些跨界思维的内功心法，读者将能以更宏大的视角审视世界，更有效地应对未知，真正实现知识带来的长期复利。这是一场从碎片化信息到系统化智慧的蜕变之旅。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书，我简直是爱不释手。我之前就一直想找一本能够系统地了解一些“文化常识”的书，因为我觉得，一个人的谈吐和见识，很大程度上取决于他对文化的了解程度。这本书正好满足了我的需求。我最喜欢的是关于“历史典故”和“文学艺术”的部分。它用非常生动有趣的方式，讲述了很多历史故事背后的原因，以及一些经典文学作品的创作背景和深层含义。比如，我一直对一些成语的由来很好奇，书中就详细地解释了它们的出处和演变，让我感觉这些文字不再是枯燥的符号，而是承载着丰富历史和文化的故事。 我还学到了不少关于“民俗风情”的知识。比如，不同地方的节日习俗有哪些不同，一些传统的礼仪有什么讲究。这些内容让我对中华文化的博大精深有了更深的认识，也让我更加珍惜这些宝贵的文化遗产。而且，书中还涉及到一些世界各地的文化差异，让我对不同的国家和民族有了更广阔的视野。总的来说，这本书就像一位博学的老师，带我穿越时空，领略了中华文化的魅力，也让我对世界有了更深的理解。我强烈推荐给所有对文化感兴趣的朋友。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《干货常识大全》的时候，其实并没有抱太高的期望，想着可能就是一些零散的、网上一搜就能找到的碎片化信息。但当我翻开它的时候，我才意识到自己错了。这本书的内容质量之高，远超我的想象。我尤其喜欢它在“科技常识”方面的介绍。我一直对科技发展很感兴趣，但很多概念都比较晦涩难懂。这本书用非常通俗易懂的语言，解释了很多我一直很好奇的技术原理，比如人工智能是怎么工作的，区块链到底是什么，5G技术又会给我们的生活带来哪些改变。 我还学到了不少关于“网络安全”的知识。现在网络诈骗层出不穷，很多时候我们都防不胜防。书中提供了一些非常实用的防骗技巧，比如如何识别钓鱼网站，如何保护个人隐私信息，如何应对网络暴力。这些内容真的太及时了，让我感觉自己的网络安全意识提高了不少。而且，书中的内容并不是那种陈旧的知识，很多都是最新的科技发展和网络安全趋势，让我觉得这本书非常有前瞻性。总的来说，这是一本让我既能满足好奇心，又能提升安全意识的优秀读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我早就想入手了，一直拖着没买，这次终于下决心把它抱回家。拿到手的时候，沉甸甸的，书的封面设计很朴实，没有花哨的图案，只有一行醒目的书名“干货常识大全”，这让我对内容充满了期待。我一直觉得，生活中那些看似微不足道的常识，往往才是最能解决实际问题的。比如，怎么才能更有效地去除顽固污渍？衣服缩水了有没有办法挽救？厨房里那些常用调味料的最佳搭配是什么？……这些都是我平时生活中经常会遇到的困惑，也总是在网上搜寻零散的信息。我希望这本书能像一本百科全书一样，把这些零散的知识整合起来，提供系统、易懂的解决方案。 我特别期待的是它在“居家生活”方面的实用技巧。比如，关于收纳的那些小窍门，我总是觉得自己的家东西越来越多，收纳空间总是不够用。书里会不会讲到一些利用空间死角，或者是一些懒人收纳法？还有，关于清洁，有没有一些天然无害又高效的清洁剂制作方法？我不太喜欢用化学清洁剂，总觉得对身体不好。另外，食物的保鲜和储存也是我关心的问题，怎么才能让蔬菜水果保鲜期更长，避免浪费？还有，关于一些厨房小家电的使用技巧，比如空气炸锅、破壁机，是不是也有一些不为人知的妙用？总而言之，我希望这本书能让我成为一个更懂生活、更会打理家务的“生活家”。

评分☆☆☆☆☆

这本《干货常识大全》简直就是为我这种“生活小白”量身定制的。我一直觉得自己在很多方面都比较欠缺，尤其是关于一些生活技能。这本书就好像一个无所不知的“百科全书”，把我一直以来困扰的各种问题都一一解答了。我最感兴趣的部分是关于“人际交往”的技巧。我平时不太擅长和人打交道，有时候说话容易得罪人，或者不知道怎么更好地表达自己的想法。书中提供了一些关于如何与不同性格的人沟通的方法，比如如何化解尴尬的场面，如何在职场上更有效地进行沟通，这些都给了我很大的启发。 我还学到了很多关于“个人发展”的实用建议。比如，如何更有效地学习新知识，如何培养良好的阅读习惯，如何设定和实现个人目标。这些内容不是那种空泛的大道理，而是非常具体的操作方法，让我觉得即使是像我这样“普通人”，也能通过努力改变自己。这本书的内容涵盖面很广，从生活琐事到个人成长，几乎无所不包，而且讲得都非常通俗易懂，让我觉得学习的过程一点也不枯燥。总的来说，这本书让我感觉自己获得了“武功秘籍”，能够更好地应对生活中的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，生活中的很多小问题，其实都有简单易行的解决之道。我一直以为自己对很多事情都挺了解的，但这本书还是给我带来了不少惊喜。尤其是在“健康养生”这一部分，我学到了很多以前从未听说过的关于食物相克、药食同源的知识。比如，原来某些食物一起吃会影响吸收，甚至产生不好的影响，这点我之前完全没有注意过。书中还讲到了很多针对不同体质的食疗方法，比如体寒的人应该多吃什么，上火的人又该如何调理。这些知识不仅有趣，而且非常实用，让我对自己的饮食习惯有了更深的思考。 我还学到了不少关于“应急处理”的常识。比如，在家中如果不小心烫伤或割伤了，应该如何进行初步的处理，才能最大限度地减轻伤害。还有，在户外遇到突发情况，比如迷路或者中暑，有什么样的自救方法。这些知识听起来好像有点“危言耸听”，但我觉得有备无患总是好的，尤其是有老人和小孩的家庭，这些常识能真正关键时刻派上用场。这本书的内容非常接地气，没有那些高深的理论，都是一些我们日常生活中随时可能用到的知识，这一点我非常欣赏。

评分☆☆☆☆☆

《干货常识V大WW全》由双福、朱太治主编，介绍了干货o的qM营养价值u，烹饪高手的干货处E理秘诀鉴别干货优劣的标

评分☆☆☆☆☆

覆盖范围很广，就是内容太单薄了

评分☆☆☆☆☆

价格实惠，原版正货，感觉不错

评分☆☆☆☆☆

从书中学了好多，长见识。价格也很实惠。下次还来光顾。

评分☆☆☆☆☆

不错，正是我要找的书。

评分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

好书。用处大

评分☆☆☆☆☆

不错，正是我要找的书。

评分☆☆☆☆☆

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