乳腺癌患者的食療日誌 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

柴瑞震 著

圖書標籤:

• 乳腺癌
• 食療
• 烹飪
• 美食
• 健康飲食
• 抗癌食譜
• 營養
• 食譜
• 女性健康
• 癌癥輔助治療

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538886115

商品編碼：10808603342

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-04-01

頁數：228

字數：220000

正文語種：中文

編輯推薦

內容簡介

《乳腺癌患者的食療日誌》分為六個章節，多方麵為乳腺癌患者介紹所需要的知識：第1章節介紹瞭乳腺癌的基礎知識，包括乳腺癌的分布特點、高危人群、治療措施等；第二章節詳細介紹瞭經過乳腺癌手術後，乳腺癌患者要如何進行自我保健以及手術後的營養食譜；第三、四章節羅列瞭乳腺癌患者在放、化療期間的應該注意的身體護理以及放、化療期間食譜；第五章節著重講述瞭乳腺癌康復時期要如何預防復發和轉移，並且羅列瞭相關食譜；第六章節介紹瞭四十餘種對乳腺癌有益的中藥材，不僅有詳細的藥材介紹，還有相關的藥材食譜。
　　《乳腺癌患者的食療日誌》既有理論知識，也有相關的調養食譜，符閤中風後遺癥患者的相關需求。

作者簡介

柴瑞震，知名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專傢委員，中華人民共和國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯，中華中醫藥教育在綫主講人。

內頁插圖

目錄

Part 1 早知如此，一定好好瞭解乳腺癌知識 
乳腺癌是怎麼生成的 
正常乳房是什麼樣子的 
乳腺癌是怎麼發生的 
乳腺癌的分布特點 
易患乳腺癌的高危因素有哪些 
遺傳因素 
內分泌因素 
生殖因素 
營養飲食因素 
輻射因素 
藥物因素 
易患乳腺癌的高危人群有哪些 
過度肥胖者 
經常飲酒的女性 
經常吸煙的女性 
長期壓力大、心情抑鬱的女性 
常穿緊身衣服的女性 
初潮早的女性 
單身、晚育、未哺乳者 
患乳腺疾病者 
流産過多的女性 
長期接受雌激素治療的女性 
有乳腺癌傢族史者 
乳腺癌的早期與惡化癥狀有哪些 
早期癥狀 
惡化癥狀 
什麼是乳腺癌綜閤治療 
手術治療 
放射治療 
化學治療 
內分泌治療 
生物治療 
中醫中藥治療 
乳腺癌TNM分期及其治療措施 
什麼是乳腺癌TNM分期 
各分期的治療措施 
關於乳腺癌的小知識問答 
乳腺增生會變成乳腺癌嗎？ 
男性會得乳腺癌嗎？ 
乳腺癌會傳染嗎？ 
乳腺癌會對性生活有影響嗎？ 
懷孕會容易使乳腺癌復發嗎？ 

Part 2 經過乳腺癌手術，要懂得自我保健 
乳腺癌術後要小心護理身體 
一些需終生注意的保護措施 
術後對身體進行及時的護理 
乳腺癌術後的心理調養 
患者術後主要的心理特徵 
患者術後應積極調整心態 
乳腺癌術後的身體功能鍛煉 
拆綫前的康復訓練 
拆綫後的身體功能鍛煉 
術後的自我按摩調養 
乳腺癌術後的飲食調養 
飲食之“宜” 
飲食之“忌” 
乳腺癌術後食譜 
紫甘藍拌海蜇絲 
白菜炒菌菇 
遠誌炒菜心 
上海青扒鮮蘑 
芥藍炒鼕瓜 
蒜蓉炒芥藍 
鬍蘿蔔絲炒包菜 
黃瓜炒木耳 
橘子豌豆炒玉米 
魷魚須炒四季豆 
香菇炒雙絲 
蘆筍煨鼕瓜 
油燜筍尖 
黃豆燜茄丁 
酸甜西紅柿燜排骨 
西紅柿豆角燜雞丁 
雞蛋炒豆腐 
木耳枸杞蒸蛋 
泥鰍燒香芋 
西紅柿澆汁鱈魚 
燜刀魚 
土豆南瓜燉豆角 
黃豆白菜燉粉絲 
螃蟹燉豆腐 
木瓜蓮子燉銀耳 
紫菜豆腐羹 
上海青海米豆腐羹 
包菜菠菜湯 
金瓜雜菌盅 
南瓜西紅柿薏米湯 
紅棗芋頭湯 
蓮藕菱角排骨湯 
猴頭菇煲雞湯 
黑豆核桃烏雞湯 
酸蘿蔔老鴨湯 
蘋果燉魚 
黃芪紅棗鱔魚湯 
木瓜紅棗陳皮生魚湯 
紅參淮杞甲魚湯 
核桃花生雙豆湯 
椰奶花生湯 
清潤八寶湯 
荷葉扁豆綠豆湯 
桂花酸梅湯 
香蕉牛奶甜湯 
蘆薈花生粥 
玉米山藥糊 
南瓜山藥雜糧粥 
闆栗牛肉粥 
鱈魚粥 
海帶薏米粥 
葡萄乾蘋果粥 
海帶絲山藥蕎麥麵 
黃瓜獼猴桃汁 
菠蘿橙汁 
紅棗大麥茶 
人參雪梨馬蹄飲 

Part 3 乳腺癌放療期間也絲毫不能鬆懈 
乳腺癌放療引起皮膚反應的護理 
皮膚反應的具體錶現 
皮膚反應的護理方法 
乳腺癌放療期間並發癥的護理 
放射性急性胃炎 
放射性骨髓造血抑製 
放射性肺炎 
放射性食管炎 
放療期間的飲食調養 
注意進食速度 
多喝綠茶，幫助調養身體 
有放射性反應，飲食更要注意 
放療期間應攝入的新鮮蔬果及豆製品 
乳腺癌放療期間食譜 
雙絲包菜捲 
蒜蓉馬齒莧 
菠菜炒香菇 
金鈎白菜 
蒜蓉空心菜 
油燜茭白茶樹菇 
香菇鬆仁炒西葫蘆 
蒸芹菜葉 
西芹百閤炒腰豆 
炒牛蒡鬍蘿蔔絲 
粉蒸鬍蘿蔔絲 
手撕茄子 
蘿蔔纓拌豆腐 
西紅柿炒凍豆腐 
荔枝西紅柿炒絲瓜 
西紅柿燴花菜 
彩椒炒杏鮑菇 
彩椒芹菜炒肉片 
彩椒韭菜花炒肉絲 
香芋蒸排骨 
韭黃炒腰花 
蘆筍炒豬肝 
牛肉炒菠菜 
西葫蘆炒雞蛋 
雞蛋炒豆渣 
嫩薑炒鴨蛋 
鴨蛋炒洋蔥 
肉蓯蓉蒸鱸魚 
傢常蒸帶魚 
什錦蔬菜湯 
澤瀉白菜湯 
黃豆香菜湯 
豆苗煮芋頭 
蘆筍馬蹄藕粉湯 
金針白玉湯 
木瓜銀耳湯 
絲瓜蝦皮豬肝湯 
龍眼烏龜豬骨湯 
白芍山藥雞湯 
花蟹鼕瓜湯 
蝦米白菜豆腐湯 
莧菜銀魚湯 
白蘿蔔海帶湯 
豬肺薏米粥 
絲瓜排骨粥 
魚蓉瘦肉粥 
桑葚粥 
菊花核桃粥 
荔枝紅棗糙米粥 
南瓜麵片湯 
豆角燜麵 
菠菜小銀魚麵 
蘋果橘子汁 
橘子酸奶 
檸檬薑茶 
開心果雞肉沙拉 
海帶瓜果沙拉 
獼猴桃大杏仁沙拉 

Part 4 乳腺癌化療雖苦也絕不放棄治療 
癌癥治療為什麼要進行化療 
癌癥化療的作用 
化療是癌癥治療中不可忽視的輔助手段 
是否所有癌癥都需要化療 
化療期間並發癥的原因、癥狀及 
改善方法 
化療引起消化道反應 
化療引起骨髓抑製反應 
化療引起口腔黏膜炎癥 
化療引起化學藥物性心肌病 
化療引起化學藥物性肝病 
化療引起脫發 
化療期間的飲食調養 
閤理安排進食與化療時間 
多吃含抗癌成分的食品 
化療期間飲食注意事項把握好 
乳腺癌化療期間食譜 
金鈎黃瓜 
紅椒西紅柿炒花菜 
熗炒生菜 
蒜汁蒸白菜 
炒西藍花 
醋拌芹菜 
枸杞芹菜炒香菇 
鬍蘿蔔玉米沙拉 
蔥白炒豆芽 
醋香鬍蘿蔔絲 
西紅柿炒洋蔥 
雪梨豌豆炒百閤 
小炒刀豆 
粉蒸四季豆 
苦瓜炒馬蹄 
香菇燉竹蓀 
魚香杏鮑菇 
黃瓜裏脊片 
藕片荷蘭豆炒培根 
萵筍炒瘦肉 
豬肝炒木耳 
香菜炒羊肉 
香菜炒雞絲 
菠菜拌魚肉 
清蒸開屏武昌魚 
香煎馬頭魚 
清蒸鱈魚 
青菜香菇魔芋湯 
腐竹玉米馬蹄湯 
鬍蘿蔔西紅柿湯 
黃花菜雞蛋湯 
瘦肉蓮子湯 
鴨肝豌豆苗湯 
蘋果雞腿湯 
雙菇蛤蜊湯 
海苔鮮貝湯 
菠菜炒麵 
韭菜蛋炒飯 
苦瓜鬍蘿蔔粥 
蠶豆枸杞粥 
香蕉燕麥粥 
玉米燕麥粥 
蓮子百閤瘦肉粥 
基圍蝦乾貝粥 
金槍魚蔬菜小米粥 
葡萄芹菜汁 
雪梨蓮藕汁 
番石榴汁 
白蘿蔔枇杷蜜汁 
西瓜黃桃蘋果汁 
牛奶杏仁露 
紅豆牛奶西米露 
花生紅棗豆漿 
小米豆漿 

Part 5 康復後，要預防乳腺癌復發和轉移 
乳腺癌治療後復發的原因與類型 
癌癥復發的原因 
乳腺癌復發的三種類型 
乳腺癌易復發的人群特徵 
乳腺癌康復後應警惕三大血行轉移 
肺轉移 
骨轉移 
肝轉移 
乳腺癌復發恐懼心理的發生與剋服 
乳腺癌復發的恐懼心理 
乳腺癌復發恐懼心理的剋服 
乳腺癌康復期如何找迴自信 
以積極樂觀的態度重返職場 
認真處理好夫妻關係 
乳腺癌預防復發的五大注意事項 
注意身心嗬護 
進行功能鍛煉 
采取治療手段 
避免復發因素 
經常性體育鍛煉 
治療康復後的飲食調養 
癌癥治療後康復期進補三不要 
多吃有效防止乳腺癌復發和轉移的 
食品 
乳腺癌康復後食譜 
雞湯娃娃菜 
鬍蘿蔔絲拌香菜 
鬍蘿蔔炒菠菜 
蝦菇小油菜 
茼蒿炒豆乾 
彩椒炒黃瓜 
蔥油南瓜 
橙汁鼕瓜條 
油豆腐燒鼕瓜 
馬蹄玉米炒核桃 
玉竹炒藕片 
鬆仁炒絲瓜 
梅菜乾燒茄子 
紅薯燒口蘑 
黃瓜肉絲 
三色肝末 
玉米燒排骨 
小白菜拌牛肉末 
培根炒菠菜 
彩椒牛肉絲 
蒸魚蓉鵪鶉蛋 
蔥花鴨蛋 
酸菜燉鮎魚 
番茄醬鯛魚 
清燉甲魚 
牛膝香菇煲瘦肉 
南瓜西紅柿山楂煲瘦肉 
海帶黃豆豬蹄湯 
茯苓鬍蘿蔔雞湯 
油菜素炒麵 
雞蛋炒麵 
薑末香菇炒麵 
黃瓜鬍蘿蔔素炒麵 
三文魚蒸飯 
鴨肉炒飯 
萵苣葉炒飯 
生薑羊肉粥 
芹菜大米粥 
蘋果鬍蘿蔔麥片粥 
金槍魚小麥粥 
彩椒西紅柿芹菜汁 
黃瓜雪梨檸檬汁 
檸檬蘋果萵筍汁 
綠茶菠蘿薄荷汁 
葡萄柚菠蘿汁 
核桃薑汁豆奶 
枸杞百閤豆漿 
芋頭西米露 
鵪鶉蛋牛奶 
紅豆奶茶 

Part 6 用這些中藥材來輔助治療乳腺癌 
黨參 
黨參銀耳甜湯 
人參 
人參炒腰花 
西洋參 
玉竹西洋參茶 
黃芪 
黃芪雞湯 
當歸 
當歸燉豬腰 
柴鬍 
玫瑰柴鬍蘋果茶 
香附 
香附泥鰍豆腐湯 
鬱金 
荷葉鬱金粥 
靈芝 
靈芝燉蘑菇 
紅棗 
葛根紅棗豬骨湯 
枸杞 
開水枸杞大白菜 
桂圓肉 
安眠桂圓豆漿 
熟地黃 
地黃牛膝黑豆粥 
茯苓 
甘蔗茯苓瘦肉湯 
三七 
三七紅棗粥 
金銀花 
蒲公英金銀花茶 
夏枯草 
夏枯草雞肉湯 
魚腥草 
魚腥草燉雞蛋 
白花蛇舌草 
銀耳燉白花蛇舌草 
鼕蟲夏草 
鼕蟲夏草茶 
半枝蓮 
半枝蓮排毒茶 
山茱萸 
山茱萸玉米粥 
浙貝母 
浙貝母杏仁露 
補骨脂 
棒骨補骨脂萵筍湯 
菟絲子 
菟絲子粥 
女貞子 
女貞子山楂茶 
皂角刺 
無花果皂角刺飲 
鹿角膠 
鹿角膠粥 
雞血藤 
雞血藤黃芪紅棗湯 
何首烏 
何首烏黑豆桂圓煲雞 
白芍 
白芍燉梨 
黃精 
山楂黃精糙米飯 
蜂房 
蜂房粥 
淫羊藿 
淫羊藿玫瑰花茶 
三棱 
三棱茯苓湯 
半夏 
百閤半夏薏米湯 
白英 
白英菊花茶 
雞內金 
雞內金鯽魚湯 
麥鼕 
麥鼕燒黃瓜 
莪術 
莪術豬心湯 
龜甲 
龜甲杜仲豬尾湯

烹飪與美食類圖書簡介 1. 異域風情之旅：香料的秘密與全球街頭小吃 書籍定位： 這本烹飪書籍帶領讀者進行一場跨越五大洲的美食探險。它不僅僅是食譜的集閤，更是一部關於文化、曆史和味道的深度探索。 核心內容： 香料圖譜與應用： 詳細解析全球五十大核心香料（如：印度的五香粉、摩洛哥的拉斯漢努特、墨西哥的煙熏辣椒），從它們的起源、種植條件到在不同菜係中的精確配比和使用技巧。書中包含大量手繪插圖和産地照片，幫助讀者直觀理解香料的形態和特性。 街頭美食的魅力： 聚焦全球公認的十大街頭美食天堂（如：曼榖的夜市、墨西哥城的塔可攤、伊斯坦布爾的烤肉車）。每一章節都深入介紹當地的烹飪哲學，並提供從零開始在傢復刻這些經典小吃的詳細步驟，包括如何製作完美的街邊醬汁和快速醃料。 烹飪技藝的提升： 包含針對高難度技巧的分解教學，例如：完美的油炸溫度控製、如何手工製作亞洲麵條（拉麵、米粉）的揉麵技巧、以及在傢庭烤箱中模擬傳統泥爐烘烤的效果。 文化故事與搭配建議： 每道菜肴後附有短篇幅的文化背景介紹，解釋瞭其在當地社會中的意義。同時，提供飲品搭配建議，例如哪種精釀啤酒最適閤搭配德式香腸，哪種酸性葡萄酒能平衡東南亞菜係的辛辣。 目標讀者： 熱衷於旅行、對世界曆史和民族文化感興趣的資深美食愛好者；希望拓展烹飪技能，敢於嘗試復雜異域風味的中級廚師。 --- 2. 傳統烘焙藝術：從酸麵包到法式酥皮的科學與直覺 書籍定位： 一部深入剖析經典烘焙學科的權威指南，強調科學原理與烘焙師直覺的完美結閤。 核心內容： 麵團的生命周期： 全書約三分之一的篇幅緻力於講解麵團的化學變化——蛋白質的變性、澱粉的糊化、酵母的作用機製。書中包含詳細的顯微照片，展示在不同濕度和溫度下，麵筋網絡的形成過程。 天然酵種的培育與維護（Sourdough Mastery）： 詳盡指導如何從零開始培養、喂養和管理不同類型的天然酵種（如：黑麥、全麥、混閤榖物）。提供不同氣候條件下的濕度調整錶和“酵種健康”自檢清單。 層疊的藝術： 深度解析韆層酥（Pâte Feuilletée）、羊角麵包（Croissant）和丹麥酥的製作流程。重點講解“擀製”（Turning）的精確次數、黃油的溫度控製，以及如何避免“油水分離”的常見錯誤。食譜中明確標示瞭“摺疊點”的視覺參考圖。 烘焙環境模擬： 探討烤箱的種類（對流式、蒸汽式、燃木烤爐）如何影響最終成品。提供在普通傢用烤箱中模擬專業蒸汽注入的方法和技巧，確保麵包外殼的酥脆度與內部氣孔的均勻性。 榖物學入門： 介紹不同麵粉（高筋、中筋、低筋、特定磨坊齣品）的蛋白質含量、灰分和吸水性差異，指導讀者如何根據配方要求準確選擇和替換麵粉。 目標讀者： 追求極緻烘焙技術，對烘焙背後的科學原理有強烈求知欲的烘焙師和高級傢庭製作者。 --- 3. 零浪費廚房：從邊角料到精緻餐桌的循環食譜 書籍定位： 倡導可持續生活方式的美食實踐手冊，旨在最大限度地利用食材的每一部分，減少食物浪費。 核心內容： 蔬菜的“第二生命”： 針對常見的蔬菜邊角料（如西蘭花的莖、鬍蘿蔔皮、洋蔥根部）提供創新的再利用方案。例如，如何將西芹葉製作成風味獨特的青醬，或將蔬菜殘渣熬製成濃鬱的素高湯基底。 肉類與海鮮的“邊角料”智慧： 詳細介紹如何處理禽類的骨架、魚皮、內髒（如雞肝、魚骨）。提供用這些部位製作精緻的法式肉凍（Terrine）、濃縮醬汁（Demi-Glace）和魚高湯的方法。 陳舊食材的復蘇： 專門章節教導如何處理略微不新鮮的食材。包括如何通過浸泡、短時間發酵或特定烹飪技術（如低溫慢煮）恢復其口感和風味。例如，如何用發酵技術“拯救”過熟的水果。 餐桌上的發酵學： 介紹基礎的發酵保存技術，不僅限於酸菜，還包括用剩麵包製作的“麵包開菲爾”（Bread Kefir）和用咖啡渣製作的天然肥料及調味料。 工具與儲存： 提供專業的食物真空包裝、冷凍分層儲存技巧，以及推薦的零浪費廚房工具清單，幫助讀者建立高效的食材管理係統。 目標讀者： 關注環保、追求精打細算生活方式的傢庭廚師；希望掌握食物保存和廢物利用高級技巧的環保主義者。 --- 4. 江南雅食：宋代點心與文人茶宴的復原與創新 書籍定位： 一部結閤瞭曆史考據、宋代美學與現代烹飪技藝的精緻食譜，專注於宋代（尤其是江南地區）的精緻飲食文化。 核心內容： 宋代飲饌考據： 深入研究《東京夢華錄》、《夢粱錄》等古籍中記載的點心、茶食與宴席結構。書中包含大量古代繪畫與實物對比圖，還原當時的用餐場景和器具使用。 “輕食”的精髓——點心製作： 重點復原宋代流行的“花樣翻新”點心，如“月颱酥”、“蓮子羹”、“荔枝膏”等。著重於低糖、重天然香料的調味哲學，並提供替代古法配料（如“鬍椒餅”、“蜜餞”的現代做法）。 茶宴的藝術： 詳細介紹宋代點茶（抹茶）的程序與禮儀。提供搭配不同茶性的點心組閤方案（如：搭配苦澀的建盞茶的清甜糕點，搭配花茶的油潤酥餅）。 文人雅趣的融入： 書中食譜以雅緻的名稱命名，並附帶與宋詞、宋畫相關的典故。例如，如何用當季食材製作齣具有特定詩詞意境的菜肴擺盤。 現代改良的平衡： 在復原經典的基礎上，提供健康和口感的現代改良方案，例如使用天然代糖或調整烘烤時間，以適應現代人的口味需求，但嚴格保持原風貌的精神。 目標讀者： 曆史愛好者、茶道學習者；追求精緻生活美學，對傳統中式點心製作有濃厚興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書《乳腺癌患者的食療日誌》給我帶來的最大感受就是“實用”與“人文關懷”的完美結閤。作為一名長期關注健康領域的朋友，我閱讀過不少相關的書籍，但大多要麼過於理論化，要麼過於零散。而這本書，則以一種非常係統和貼近生活的方式，為乳腺癌患者提供瞭一份詳盡的飲食指南。從食材的選擇、營養成分的分析，到具體的烹飪方法和注意事項，書中都做瞭非常細緻的講解。我特彆喜歡書中對於“什麼該吃，什麼該慎食”的解釋，不僅給齣瞭明確的建議，還深入淺齣地解釋瞭背後的原因，讓我能夠知其然，也知其所以然。更難能可貴的是，作者在書中融入瞭大量鼓勵和支持的語言，讓患者在閱讀過程中感受到溫暖和希望，這對於提升患者的心理狀態，促進康復，起到瞭非常積極的作用。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，飲食在疾病康復中扮演著至關重要的角色，而《乳腺癌患者的食療日誌》這本書，恰恰是將這份重要性發揮到瞭極緻。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本心靈的慰藉。它讓我意識到，在麵對疾病的挑戰時，我們依然可以通過精心的飲食選擇，為身體注入活力，為康復增添動力。書中對不同食物的搭配、烹飪方法都進行瞭詳細的說明，並且給齣瞭非常實用的建議，比如如何處理容易引起不適的食材，如何通過調味來增加食欲等等。最打動我的是，作者在字裏行間流露齣的那份對患者的關懷和理解。它不是冰冷的知識堆砌，而是充滿溫度的陪伴，讓我在閱讀的過程中，感受到一種被理解、被支持的力量。我相信，這本書對於任何一位正在與乳腺癌抗爭的患者來說，都會是寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

這本《乳腺癌患者的食療日誌》實在是一本令人驚喜的書。作為一名傢中有長輩罹患乳腺癌的晚輩，我一直在尋找能夠幫助她的飲食指導，市場上同類書籍不少，但真正能做到既科學嚴謹又充滿溫情、易於實踐的卻不多。當我翻開這本書時，立刻被其清新的排版和圖文並茂的介紹所吸引。它不像某些專業書籍那樣枯燥難懂，而是用通俗易懂的語言，將復雜的營養學知識融入到日常的烹飪建議中。書中對於各種食材的營養價值、對身體的益處，以及可能存在的禁忌都做瞭細緻的介紹，並且會根據不同的治療階段和身體狀況給齣個性化的建議，這讓我覺得非常貼心。尤其讓我印象深刻的是，書中不僅僅是羅列食譜，更像是在分享一種生活態度，引導讀者如何在飲食中找到平衡與希望。我迫不及待地想嘗試書中的一些食譜，相信它能為傢人的康復之路帶來積極的影響。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我帶著一種觀望的態度去接觸《乳腺癌患者的食療日誌》。畢竟，關於癌癥的飲食，總會有人有各種各樣的說法，有時候反而讓人無所適從。但這本書從一開始就展現齣瞭它與眾不同的地方。它不是那種誇大療效、販賣焦慮的書，而是紮紮實實地從科學的角度齣發，解釋瞭為什麼某些食物對乳腺癌患者有益，為什麼需要避開某些食物，並且解釋得非常清晰。書中的食譜設計也相當人性化，考慮到瞭患者可能齣現的味蕾變化、消化能力減弱等問題，很多食譜都非常溫和且易於消化。我特彆喜歡書中關於“抗炎”和“抗氧化”的章節，用非常直觀的比喻解釋瞭這些概念，讓我這個非專業人士也能很快理解。更重要的是，這本書的語言風格非常積極，充滿瞭對生活的熱愛和對康復的信心，閱讀起來讓人感覺溫暖而充滿力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對健康飲食有著濃厚興趣的美食愛好者，當得知《乳腺癌患者的食療日誌》這本書的存在時，我便充滿瞭好奇。我原以為這會是一本嚴肅、專業的營養學著作，但翻開之後，我被其生動有趣的敘述方式所吸引。書中將復雜的營養學知識轉化為日常烹飪的智慧，讓人在輕鬆的閱讀中就能學到很多關於如何通過飲食來輔助身體康復的知識。我尤其欣賞書中對食材的選擇和烹飪技巧的講解，它們既考慮到瞭營養的全麵性，又注重瞭口感和美味，讓我在學習的過程中，仿佛也進行瞭一場美食的探索之旅。這本書不僅僅是針對特定疾病患者的，對於所有關注健康飲食的人來說，都具有極高的參考價值。它讓我重新審視瞭“吃”這件看似簡單的事情，認識到它背後蘊含的巨大能量。