[45元任選3件]養生豆漿·米糊·五榖汁·蔬果汁大全（超值全彩珍藏版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 五榖汁
• 蔬果汁
• 養生
• 健康
• 食譜
• 全彩
• 超值
• 早餐

店鋪： 昊宇軒書店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550236974

商品編碼：10823257472

包裝：精裝

産品特色

編輯推薦

《養生豆漿·米糊·五榖汁·蔬果汁大全（超值全彩珍藏版）》經過編者精心策劃篩選，收錄瞭zui常見的豆漿、米糊、五榖汁、蔬果汁，並詳細介紹這些健康飲品的製作方法、養生功效，是傢庭必備的健康養生書。

內容簡介

《養生豆漿·米糊·五榖汁·蔬果汁大全（超值全彩珍藏版）》詳細介紹瞭常見豆類、五榖、水果、蔬菜的營養成分及養生功效，推薦瞭數百種豆漿、米糊、五榖汁、果汁、蔬菜汁、果蔬汁等飲品。對每款飲品的製作步驟進行瞭詳解，並配有精美圖片，指導你輕鬆製作齣營養、美味的飲品。

內頁插圖

目錄

第一篇 豆漿
補益保健豆漿
健脾和胃
西米山藥豆漿
糯米黃米豆漿
黃米紅棗豆漿
紅棗高粱豆漿
紅薯山藥豆漿
高粱紅豆豆漿
桂圓紅棗豆漿
杏仁芡實薏米豆漿
糯米紅棗豆漿
紅薯青豆豆漿
桂圓山藥豆漿
薏米紅豆漿
薏米山藥豆漿
護心去火
百閤紅綠豆漿
荷葉蓮子豆漿
紅棗枸杞豆漿
小米紅棗豆漿
百閤蓮子豆漿
橘柚豆漿
薏米黃瓜豆漿
小米蒲公英綠豆漿
百閤菊花綠豆漿
百閤荸薺大米豆漿
金銀花綠豆漿
西芹薏米綠豆漿
黃瓜綠豆豆漿
補肝強肝
枸杞青豆豆漿
黑米枸杞豆漿
葡萄玉米豆漿
五豆紅棗豆漿
生菜青豆漿
青豆黑米豆漿
茉莉綠茶豆漿
紅棗枸杞綠豆豆漿
固腎益精
芝麻黑豆漿
黑棗花生豆漿
黑米芝麻豆漿
桂圓山藥核桃黑豆漿
紅豆枸杞豆漿
木耳黑米豆漿
枸杞黑豆豆漿
黑米核桃黑豆豆漿
紫米核桃黑豆漿
潤肺補氣
蓮子百閤綠豆豆漿
木瓜西米豆漿
百閤糯米豆漿
杏仁豆漿
荸薺百閤雪梨豆漿
糯米蓮藕百閤豆漿
黃芪大米豆漿
糯米杏仁豆漿
白果豆漿
大米雪梨黑豆豆漿
桑葉豆漿
西米豆漿
紫米人參紅豆豆漿
百閤紅豆漿
健康食療豆漿
降血壓
西芹豆漿
西芹黑豆漿
蕓豆蠶豆漿
薏米青豆黑豆漿
小米荷葉黑豆漿
桑葉黑米豆漿
降血糖
蕎麥薏米紅豆漿
紫菜山藥豆漿
銀耳南瓜豆漿
燕麥玉米須黑豆漿
枸杞蕎麥豆漿
降血脂
榛仁豆漿
紫薯南瓜豆漿
紅薯芝麻豆漿
黃金米豆漿
山楂蕎麥豆漿
葡萄紅豆豆漿
葵花子黑豆漿
大米百閤紅豆漿
薏米檸檬紅豆漿
紅薯山藥燕麥豆漿
預防糖尿病
山藥豆漿
高粱小米豆漿
燕麥小米豆漿
黑米南瓜豆漿
紫菜南瓜豆漿
南瓜豆漿
緩解咳嗽
大米小米豆漿
銀耳百閤豆漿
銀耳雪梨豆漿
荷桂茶豆漿
杏仁大米豆漿
預防哮喘
豌豆小米青豆漿
紅棗二豆漿
百閤蓮子銀耳綠豆漿
菊花枸杞豆漿
百閤雪梨紅豆漿
維護免疫平衡
紅棗山藥糯米豆漿
洋甘菊豆漿
白蘿蔔糯米豆漿
紅棗大麥豆漿
桂圓薏米豆漿
增強食欲
蘆筍山藥青豆豆漿
山楂綠豆漿
萵筍山藥豆漿
闆栗豆漿
高粱豆漿
白蘿蔔豆漿
闆栗燕麥豆漿
白蘿蔔青豆豆漿
木瓜青豆豆漿
改善便秘
蘋果香蕉豆漿
玉米小米豆漿
黑芝麻花生豆漿
燕麥豆漿
薏米燕麥豆漿
薏米豌豆豆漿
玉米燕麥豆漿
火龍果豌豆豆漿
緩解胃病
小米豆漿
糯米豆漿
飴糖豆漿
大米南瓜豆漿
紅薯大米豆漿
蓮藕枸杞豆漿
桂花大米豆漿
預防脂肪肝
青豆漿
玉米葡萄豆漿
銀耳山楂豆漿
荷葉青豆豆漿
芝麻小米豆漿
蘋果燕麥豆漿
調理粉刺、青春痘
黑芝麻黑棗豆漿
綠豆黑芝麻豆漿
薏米綠豆豆漿
海帶綠豆漿
白果綠豆豆漿
鬍蘿蔔枸杞豆漿
銀耳杏仁豆漿
預防黃褐斑
黑豆核桃豆漿
木耳紅棗豆漿
黃瓜鬍蘿蔔豆漿
玫瑰茉莉豆漿
山藥蓮子豆漿
緩解濕疹
薏米黃瓜綠豆漿
苦瓜綠豆漿
萵筍黃瓜綠豆漿
預防關節炎
核桃黑芝麻豆漿
薏米西芹山藥豆漿
苦瓜薏米豆漿
木耳粳米黑豆漿
防止骨質疏鬆
薏米花生豆漿
黑芝麻牛奶豆漿
核桃黑棗豆漿
海帶黑豆豆漿
木耳紫米豆漿
麥棗豆漿
芝麻花生黑豆漿
西芹黑豆豆漿
紫菜蝦皮豆漿
紫菜黑豆豆漿
芝麻黑棗黑豆漿
西芹紫米豆漿
改善頭痛、失眠
香芋枸杞紅豆漿
西芹香蕉豆漿
茉莉花燕麥豆漿
生菜小米豆漿
百閤葡萄小米豆漿
紅豆小米豆漿
核桃花生豆漿
核桃桂圓豆漿
南瓜百閤豆漿
綠豆小米高粱豆漿
百閤枸杞豆漿
緩解疲勞
杏仁花生豆漿
榛仁葡萄乾豆漿
三加一健康豆漿
腰果花生豆漿
美容養顔豆漿
養顔潤膚
玫瑰花紅豆漿
茉莉玫瑰花豆漿
香橙豆漿
檸檬豆漿
牡丹豆漿
紅棗蓮子豆漿
紅豆黃豆豆漿
薏米玫瑰豆漿
百閤蓮藕綠豆漿
西芹薏米豆漿
大米紅棗豆漿
桂花茯苓豆漿
糯米黑豆漿
美體減脂
薏米紅棗豆漿
荷葉豆漿
紅薯豆漿
西芹綠豆漿
糙米紅棗豆漿
西芹蕎麥豆漿
荷葉綠豆豆漿
桑葉綠豆豆漿
蕎麥豆漿
銀耳紅豆豆漿
護發烏發
核桃蜂蜜豆漿
核桃黑豆漿
芝麻核桃豆漿
芝麻黑米黑豆豆漿
芝麻蜂蜜豆漿
芝麻花生黑豆漿
核桃黑米豆漿
糯米芝麻黑豆漿
抗衰防老
茯苓米香豆漿
黑米豆漿
火龍果豆漿
蘋果豆漿
杏仁芝麻糯米豆漿
三黑豆漿
黑豆鬍蘿蔔豆漿
鬍蘿蔔黑豆核桃豆漿
紫薯紅豆漿
核桃小麥紅棗豆漿
鬆仁開心果豆漿
排毒清腸
生菜綠豆豆漿
黃瓜豆漿
蓮藕豆漿
無花果豆漿
萵筍綠豆豆漿
蘆筍綠豆豆漿
糯米蓮藕豆漿
海帶豆漿
紅薯綠豆豆漿
糙米燕麥豆漿
豌豆漿
補氣養血
紅棗紫米豆漿
紅棗豆漿
紫米豆漿
葡萄豆漿
黃芪糯米豆漿
花生紅棗豆漿
黑芝麻枸杞豆漿
山藥蓮子枸杞豆漿
紅棗枸杞紫米豆漿
二花大米豆漿
桂圓紅豆漿
黑豆玫瑰花油菜豆漿
大米山楂豆漿
人參紅豆糯米豆漿
不同人群豆漿
上班族
蘆筍香瓜豆漿
綠茶綠豆豆漿
咖啡豆漿
南瓜牛奶豆漿
海帶綠豆豆漿
薏米木瓜花粉綠豆漿
核桃大米豆漿
香草黑米黑豆漿
無花果綠豆豆漿
薄荷豆漿
成年女性
紅腰豆南瓜豆漿
銀耳百閤黑豆漿
豌豆小米豆漿
紫菜豆漿
紅薯香蕉杏仁豆漿
蘆筍生薑豆漿
西芹黑米豆漿
新媽媽
蓮藕紅豆豆漿
南瓜芝麻豆漿
山藥牛奶豆漿
紅豆腰果豆漿
山藥紅薯米豆漿
寶寶
芝麻燕麥豆漿
燕麥核桃豆漿
紅豆鬍蘿蔔豆漿
學生
紅棗香橙豆漿
黑豆紅豆綠豆漿
蕎麥紅棗豆漿
蜂蜜薄荷綠豆豆漿
蜂蜜黃豆綠豆漿
榛子杏仁豆漿
腰果小米豆漿
更年期
桂圓糯米豆漿
茯苓豆漿
桂圓花生紅豆漿
燕麥紅棗豆漿
紅棗黑豆豆漿
蓮藕雪梨豆漿
三紅豆漿
紫米核桃紅豆漿
老年人
四豆花生豆漿
五榖酸奶豆漿
五色滋補豆漿
蜜柚豆漿
豌豆綠豆大米豆漿
燕麥枸杞山藥豆漿
菊花枸杞紅豆漿
清甜玉米豆漿
黑豆大米豆漿
紅棗枸杞黑豆漿
燕麥山藥豆漿
核桃豆漿
八寶豆漿
南瓜子豆漿
四季養生豆漿
春季
糯米山藥豆漿
竹葉米豆漿
黃米黑豆豆漿
麥米豆漿
蘆筍山藥豆漿
葡萄乾檸檬豆漿
西芹紅棗豆漿
青蔥燕麥豆漿
糙米花生豆漿
薏米百閤豆漿
燕麥紫薯豆漿
黑豆銀耳豆漿
花生百閤豆漿
夏季
黃瓜玫瑰豆漿
哈密瓜豆漿
椰汁豆漿
西瓜豆漿
綠桑百閤豆漿
綠茶米豆漿
清涼冰豆漿
荷葉綠茶豆漿
西瓜紅豆豆漿
哈密瓜綠豆豆漿
菊花綠豆漿
消暑二豆飲
椰汁綠豆漿
薄荷綠豆豆漿
三豆消暑豆漿
紅棗綠豆豆漿
麥仁豆漿
薏米蕎麥豆漿
綠茶綠豆百閤豆漿
菊花雪梨豆漿
南瓜綠豆漿
西瓜皮綠豆豆漿
西瓜草莓冰豆漿
薏米紅豆綠豆漿
鞦季
木瓜銀耳豆漿
枸杞小米豆漿
蘋果檸檬豆漿
綠桑百閤檸檬豆漿
南瓜二豆漿
糙米山楂豆漿
花生百閤蓮子豆漿
紅棗紅豆漿
龍井豆漿
百閤銀耳綠豆漿
二豆蜜漿
鼕季
蓮子紅棗糯米豆漿
糯米枸杞豆漿
紅糖薏米豆漿
杏仁鬆子豆漿
黑芝麻蜂蜜豆漿
荸薺雪梨黑豆漿
燕麥薏米紅豆漿
薑汁黑豆漿
香榧十榖米豆漿
桂花豆漿
第二篇? 米?糊
蛋黃米糊
紅薯米糊
花生米糊
山藥米糊
玉米米糊
南瓜米糊
鬍蘿蔔米糊
枸杞芝麻糊
花生芝麻糊
芝麻首烏糊
腰果花生米糊
烏金養生糊
薏米芝麻雙仁米糊
紅豆蓮子糊
蓮子奶糊
山藥芝麻糊
牛奶香蕉糊
小米芝麻糊
桑葚黑芝麻糊
黑豆芝麻米糊
紅棗核桃米糊
核桃花生麥片米糊
蓮子百閤紅豆糊
紅豆山楂米糊
棗杞生薑米糊
核桃藕粉糊
芝麻栗子羹
薏米紅豆糊
玉米綠豆糊
南瓜黃豆大米糊
大米糙米糊
十榖米糊
紫米糊
黑米核桃糊
枸杞核桃米糊
小米鬍蘿蔔糊
黑米黃豆核桃糊
黑糖薏米糊
香榧榖米糊
桂圓米糊
蓮子花生豆米糊
杏仁米糊
四神米糊
核桃腰果米糊
紅薯大米糊
薏米米糊
糙米糊
山藥蓮子米糊
花生芝麻米糊
香米糊
糙米花生糊
第三篇? 五榖汁
芡實核桃汁
薏米汁
薏米百閤汁
大米土豆汁
大米黃豆汁
小米桂圓紅糖汁
闆栗燕麥黃豆汁
玉米燕麥片汁
大米南瓜花生仁汁
糯米紅棗汁
糯米蓮子山藥汁
五榖黃豆汁
高粱米汁
黑米黃豆汁
紅豆小米汁
山藥扁豆大米汁
牛奶黑米汁
玉米枸杞汁
玉米汁
糯米汁
黑米黑豆汁
玉米扁豆木瓜汁
小米汁
第四篇? 果汁·蔬菜汁·蔬果汁
果? 汁
蘋果
蘋果汁
蘋果菠蘿檸檬汁
蘋果獼猴桃汁
蘋果檸檬汁
蘋果酸奶
蘋果菠蘿桃汁
蘋果番荔枝汁
蘋果香蕉檸檬汁
蘋果葡萄乾鮮奶汁
蘋果優酪乳
蘋果藍莓汁
梨
梨汁
貢梨雙果汁
梨柚汁
白梨蘋果香蕉汁
雪梨汁
雪梨菠蘿汁
白梨西瓜蘋果汁
梨蘋果香蕉汁
貢梨檸檬優酪乳
香蕉
香蕉牛奶汁
香蕉火龍果汁
香蕉哈密瓜鮮奶汁
香蕉蜜柑汁
香蕉茶汁
香蕉柳橙優酪乳
西瓜
西瓜汁
西瓜蜜桃汁
艷陽之舞
蓮霧西瓜蜜汁
西瓜柳橙汁
西瓜香蕉汁
西瓜橙子汁
橘子
橘子汁
芒果橘子奶
橘子菠蘿汁
蜜柑汁
金橘蘋果汁
金橘檸檬汁
橘柚汁
橘子檸檬汁
金橘番石榴鮮果汁
桃子橘子汁
葡萄
鮮榨葡萄汁
葡萄檸檬汁
葡萄汁
青紅葡萄汁
桃子
桃汁
蜜桃汁
桃子杏仁汁
桃子蘋果汁
草莓
草莓汁
草莓蛋乳汁
草莓香瓜汁
草莓柳橙汁
山楂草莓汁
草莓蜜桃蘋果汁
草莓優酪汁
......

精彩書摘

西米山藥豆漿
【材料】西米25剋，山藥25剋，黃豆50剋，清水、白糖或冰糖適量。
【做法】1將黃豆清洗乾淨後，在清水中浸泡6～8小時，泡至發軟備用；西米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時；山藥去皮後切成小丁，下入開水中略焯，撈齣後瀝乾。2將浸泡好的黃豆同西米、山藥一起放入豆漿機的杯體中，添加清水至上下水位綫之間，啓動機器，煮至豆漿機提示西米山藥豆漿做好。3將打齣的西米山藥豆漿過濾後，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
養生功效西米有大小兩種，小的那種是經常見到的，大的一般在我們喝的奶茶中見到，是一種很有營養的食物，適量食用可以對人體起到保健的作用。中醫認為西米對於我們健脾很有幫助，那些脾胃虛弱和消化不良的人適宜使用，另外因為其性味甘溫，所以也適宜體質虛弱和産後病後恢復期的人食用。山藥的外貌不齣眾，但是健脾補氣的作用卻不可忽視。經常吃山藥，不僅可以提高人體免疫力，還預防胃炎、胃潰瘍的復發，並可以減少患流感等傳染病的概率。西米、山藥搭配黃豆製成的這款豆漿具有健脾補氣的功效。貼心提示這款豆漿也可以做成西米粥食用，先放相當於西米4～5倍的豆漿煮到沸點，然後將西米倒入煮沸的豆漿中，要不停地攪動西米，煮10～15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點為止。
糯米黃米豆漿
【材料】糯米30剋，黃米20剋，黃豆50剋，清水、白糖或冰糖適量。
【做法】1將黃豆清洗乾淨後，在清水中浸泡6～8小時，泡至發軟備用；黃米、糯米淘洗乾淨，浸泡2小時。2將浸泡好的黃豆、黃米、糯米一起放入豆漿機的杯體中，添加清水至上下水位綫之間，啓動機器，煮至豆漿機提示糯米黃米豆漿做好。3將打齣的糯米黃米豆漿過濾後，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
養生功效黃米的主要功效就是健脾胃，消食止瀉。糯米的健脾胃作用同樣齣色，是中國人自古以來常用的滋補品，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用，常被用來製作年糕、湯圓、元宵之類的食品。這款豆漿具有很明顯的健脾和胃功效，而且易於消化，能夠提振食欲、預防嘔吐。貼心提示這款豆漿中碳水化閤物和鈉的含量很高，所以糖尿病患者、過於肥胖者以及患有腎髒病、高血脂等慢性病的人不宜過多飲用。
黃米紅棗豆漿
【材料】黃米25剋，紅棗25剋，黃豆50剋，清水、白糖或冰糖適量。
【做法】1將黃豆清洗乾淨後，在清水中浸泡6～8小時，泡至發軟備用；黃米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時；紅棗洗淨並去核後，切碎待用。2將浸泡好的黃豆、黃米和紅棗一起放入豆漿機的杯體中，添加清水至上下水位綫之間，啓動機器，煮至豆漿機提示黃米紅棗豆漿做好。3將打齣的黃米紅棗豆漿過濾後，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。養生功效黃米富含蛋白質、碳水化閤物、多種維生素和鋅、銅、錳等營養元素，具有明顯的保健功效，是小麥、大米等不可比的。紅棗具有養血安神、健脾和胃的功效，胃腸道功能不佳、蠕動力弱及消化吸收功能差時，都可以用紅棗來調理。這款豆漿具有很好的和胃、補血功效。貼心提示紅棗的糖分含量較高，所以糖尿病患者應當少食或者不食黃米紅棗豆漿。
……

前言/序言

中國人喝豆漿的傳統由來已久，早在西漢年間，豆漿就在民間流傳開來。如今，豆漿也是許多傢庭早餐的必備飲品。它含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素、煙酸、鐵、鈣等營養物質，是一種老少皆宜的營養和保健食品。傳統醫學認為，豆漿性平，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。春鞦兩季飲用豆漿，可滋陰潤燥；夏季飲用豆漿，可生津解渴；鼕季飲用豆漿可滋養進補。《本草綱目》上記載：“豆漿，利水下氣，製諸風熱，解諸毒”。《延年秘錄》上有常喝豆漿能“長肌膚，益顔色，填骨髓，加氣力，補虛能食”。豆漿中含有大豆皂苷、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊因子，具有一定的保健作用，並有平補肝腎、防老抗癌、美容潤膚、增強免疫等功效，因此豆漿還被科學傢稱為“21世紀餐桌上的明星”。
米糊和五榖汁，做法簡單，口味貼近大眾，同樣備受現代人推崇。加入各種榖類和營養物質的米糊，含有豐富的營養，容易被人體消化吸收，可迅速為人體提供能量，能較好地發揮保健作用，並且口感獨特，可讓濃鬱的米香充分釋放，增進感官享受，促進食欲。五榖汁所用“五榖”主要指豆、稻、黍、稷、麥，是zui樸素自然、營養價值極高的傳統食品。五榖雜糧製成汁飲用，在養顔美容、增強活力、排除毒素、健腦益智等方麵有著十分明顯的作用，能滿足營養均衡搭配、閤理膳食的綜閤需要。
蔬果汁讓朋友聚會、閑暇時間不再一成不變。用各種新鮮、自然的蔬菜水果打造齣來的營養飲品，不僅可以解渴、提神，還有著保健、美容等多種功效。蔬果汁中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均勻地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且蔬果中某些特殊營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力和免疫力，減少疾病對我們的侵害。蔬果汁所含的縴維素還可幫助消化、排泄、促進新陳代謝，從體內根本消除毒素，從而改善皮膚素質，是zui根本的護膚之道。豐富的縴維素和維生素同時可以幫助燃燒體內脂肪，有著瘦身減肥的顯著功效。但是，由不同配料做成的豆漿、米糊、五榖汁、蔬果汁有著不同的食用禁忌和功效，食用不得當不僅起不到應有的保健功效，還可能對健康造成不利影響。為幫助讀者選用適閤自己的飲品，我們編寫瞭《養生豆漿·米糊·五榖汁·蔬果汁大全》一書，精選齣近400道豆漿、米糊、五榖汁和300多款蔬果汁的製作方法，口味多樣、搭配閤理、營養全麵。本書力求關愛各類人群，如兒童、老人等群體，都為其量身定製瞭zui適閤的飲食方案。
書中每一款豆漿、米糊、五榖汁和蔬果汁都有詳細的製作步驟，並配有精美的圖片，可指導你輕鬆做齣美味的漿汁飲品，是全傢人的健康保健必備書。

 

《一日五餐，樂享健康：均衡飲食全攻略》 前言 在這個快節奏的時代，健康已成為我們最寶貴的財富。然而，忙碌的生活常常讓我們無暇顧及飲食，隨意的餐食、不規律的作息，都在悄悄地侵蝕著我們的身體。當我們意識到健康的重要性時，往往已經為時已晚。 本書並非一本簡單的食譜大全，而是一本旨在幫助您建立科學、健康、可持續的飲食習慣的實用指南。我們將打破傳統單一飲食模式的局限，倡導“一日五餐”的全新理念，通過精心的食物搭配與科學的營養調配，讓您在享受美食的同時，也能輕鬆擁有充沛的精力與健康的體魄。 我們深知，健康飲食並非意味著寡淡無味、食之無趣。恰恰相反，本書將引領您走進一個充滿色彩、香氣與驚喜的健康飲食世界。從早餐的能量喚醒，到午餐的營養補充，再到下午茶的能量續航，以及晚餐的溫和滋養，直至睡前的一杯安寜飲品，我們將為您提供全方位的飲食指導。 本書的編寫，凝聚瞭營養學、食療學以及多年健康飲食實踐的精華。我們力求語言通俗易懂，內容詳實可操作，讓每一位讀者都能從中受益。無論您是希望改善亞健康狀態，還是追求更積極的生活方式，亦或是想為傢人提供更健康的飲食選擇，本書都將是您不可或缺的得力助手。 讓我們一同開啓這段健康飲食的旅程，用均衡的營養，點亮生命的活力，樂享健康生活的美好！ 第一章：一日五餐，重塑健康飲食新模式 為什麼選擇“一日五餐”？ 傳統的“一日三餐”模式，在現代社會麵臨著諸多挑戰。長間隔的進食時間容易導緻血糖波動過大，引起飢餓感，從而導緻下一餐的暴飲暴食，不利於體重管理和消化係統的負擔。而“一日五餐”模式，即將一日的總食量分散到五個相對規律的餐次中，其核心理念在於： 1. 穩定血糖，持久供能： 將三餐分解為早餐、上午加餐、午餐、下午加餐、晚餐。每餐之間間隔時間縮短，能更有效地維持血糖穩定，避免血糖過山車式的波動，從而減少飢餓感，防止能量攝入過剩。 2. 促進消化，減輕負擔： 分餐而食，每次進食量相對較小，大大減輕瞭消化係統的壓力，有助於食物的充分消化吸收，減少腸胃不適。 3. 優化營養，均衡攝入： 通過在加餐時補充優質的蛋白質、膳食縴維和維生素，可以更全麵、均衡地攝入身體所需的各種營養素，避免單一餐次的營養不足或過剩。 4. 控製食欲，有效減重： 規律的小份量進食，能夠有效控製食欲，防止在正餐時因過度飢餓而攝入過多高熱量食物。同時，身體也能更有效地利用能量，避免能量的儲存。 5. 提升精力，改善情緒： 穩定的血糖水平不僅有助於身體的能量供應，還能穩定情緒，減少因血糖波動引起的疲勞感、煩躁感甚至情緒低落。 一日五餐的黃金法則 早餐：喚醒身體的能量引擎。 是一天中最重要的一餐，必須保證充足的碳水化閤物、蛋白質和少量脂肪，為身體提供啓動一天所需的能量。 上午加餐：穩定血糖，避免午餐過量。 選擇一些易消化、營養密度高的食物，如水果、酸奶、堅果等，幫助維持血糖穩定，同時為身體提供能量。 午餐：均衡營養，補充活力。 是全天能量的重要來源，應包含主食、蛋白質、蔬菜和適量脂肪，為下午的工作和學習提供支持。 下午加餐：防止晚餐過量，補充能量。 同樣以輕食為主，可以是少量水果、蔬菜棒，或者一小份全麥餅乾，避免在晚餐時過度飢餓。 晚餐：溫和滋養，易於消化。 應以清淡、易消化的食物為主，適量攝入蛋白質和蔬菜，避免油膩和辛辣，為身體提供修復和休息的能量，同時不給消化係統造成負擔。 第二章：早餐的力量——能量的起點 早餐，是開啓新一天活力的第一步，其重要性不言而喻。一份優質的早餐，能夠迅速為身體補充能量，啓動新陳代謝，並為大腦提供運作所需的營養。 早餐的構成要素： 優質碳水化閤物： 提供身體所需的主要能量。選擇全麥麵包、燕麥、小米、蕎麥等復閤碳水化閤物，其消化吸收速度慢，能提供更持久的能量。 優質蛋白質： 幫助維持飽腹感，促進肌肉生長和修復。雞蛋、牛奶、豆漿、酸奶、瘦肉、魚類、堅果等都是優質蛋白質的來源。 健康脂肪： 有助於脂溶性維生素的吸收，並提供必需脂肪酸。堅果、牛油果、橄欖油等是健康脂肪的良好來源。 維生素與礦物質： 新鮮水果和蔬菜是維生素和礦物質的寶庫，為身體提供必需的微量營養素。 經典早餐搭配示例： 燕麥粥+水煮蛋+一份時令水果： 燕麥提供復閤碳水化閤物，水煮蛋提供優質蛋白質，水果提供維生素和膳食縴維。 全麥三明治（夾雞蛋、生菜、番茄）+一杯低脂牛奶： 全麥麵包提供能量，雞蛋提供蛋白質，蔬菜提供維生素，牛奶補充鈣質。 小米粥+涼拌蔬菜+一小把堅果： 小米溫和養胃，涼拌蔬菜補充縴維，堅果提供健康脂肪和蛋白質。 蒸紅薯/玉米+一份酸奶+少量聖女果： 粗糧提供飽腹感，酸奶提供益生菌和蛋白質，水果補充維生素。 早餐的誤區： 空腹喝濃茶或咖啡： 容易刺激胃黏膜，影響消化。 過早吃油膩食物： 胃腸道經過一夜的休息，消化功能尚未完全恢復，難以消化油膩食物。 隻吃精製碳水化閤物： 如白麵包、甜甜圈等，血糖迅速升高後又快速下降，容易感到疲勞。 第三章：上午加餐——巧用能量“加油站” 上午加餐，是連接早餐和午餐的橋梁，它能夠幫助我們維持充沛的精力，防止在午餐時因為過度飢餓而攝入過多食物。 選擇加餐的原則： 體積小，能量適中： 避免過多的熱量攝入，以100-150大卡為宜。 營養密度高： 優先選擇富含蛋白質、膳食縴維、維生素和礦物質的食物。 易消化，方便攜帶： 方便在辦公室或外齣時食用。 推薦的上午加餐食物： 新鮮水果： 蘋果、香蕉、橙子、藍莓、草莓等。富含維生素、礦物質和膳食縴維，提供天然糖分。 原味酸奶/希臘酸奶： 富含蛋白質和益生菌，有助於腸道健康。 一小把堅果： 如杏仁、核桃、腰果等。提供優質脂肪、蛋白質和膳食縴維，飽腹感強。 煮雞蛋： 方便攜帶，提供優質蛋白質。 蔬菜棒（鬍蘿蔔、黃瓜、芹菜）+少量鷹嘴豆泥： 低卡路裏，富含膳食縴維和維生素。 全麥餅乾（少量）+少量奶酪： 提供復閤碳水化閤物和蛋白質。 注意事項： 避免高糖、高脂的加工零食： 如餅乾、蛋糕、糖果等，它們雖然能提供短暫的能量，但會導緻血糖快速波動，並攝入不必要的添加劑。 控製份量： 即使是健康的食物，過量也會導緻熱量超標。 第四章：午餐的智慧——均衡能量的注入 午餐，是全天能量的重要來源，它為我們提供下午工作和學習所需的能量，並維持身體正常的生理功能。 午餐的理想構成： 主食： 提供身體所需的主要能量。選擇粗糧（如糙米、藜麥、玉米）或全麥製品，它們比精製榖物含有更多的膳食縴維和營養素，能提供更持久的能量。 優質蛋白質： 幫助維持飽腹感，增強體力。瘦肉（雞胸肉、魚肉、牛肉）、豆製品（豆腐、豆乾）、雞蛋、蝦等都是不錯的選擇。 大量蔬菜： 提供豐富的維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑。建議選擇多種顔色的蔬菜，以獲得更全麵的營養。 少量健康脂肪： 烹飪時使用橄欖油、菜籽油等，或通過食物本身攝入，如魚類中的不飽和脂肪。 科學午餐的搭配建議： 米飯/糙米飯（約一碗）+清蒸魚/白灼蝦（約手掌大小）+一份炒時蔬+一份涼拌蔬菜： 營養均衡，易於消化。 全麥意麵（適量）+雞胸肉醬/豆類醬+一份混閤沙拉： 適閤喜歡西式簡餐的人士。 雜糧飯（適量）+紅燒豆腐/豆乾+一份蒸蛋羹+一份焯水西蘭花： 適閤素食或喜歡中式傢常菜的人士。 蒸紅薯/玉米（一份）+涼拌雞絲+一份菠菜沙拉： 適閤追求低碳水、高縴維的人士。 午餐的誤區： 午餐匆忙，隨意進食： 影響消化，容易導緻胃部不適。 過度依賴外賣，選擇不當： 很多外賣餐點油鹽過重，缺乏蔬菜。 午餐隻吃精製碳水化閤物： 如白米飯、炒麵等，容易導緻能量不足，下午昏昏欲睡。 第五章：下午加餐——精力不減，效率倍增 下午是精力容易下降的時段，適時的下午加餐，能夠幫助我們重新振作，保持工作和學習的效率。 下午加餐的選擇要點： 低GI食物： 避免血糖快速升高，防止能量“崩塌”。 富含飽腹感： 蛋白質和膳食縴維是關鍵。 輕食為主： 避免過於油膩或辛辣，以免影響晚餐食欲。 推薦的下午加餐食物： 水果： 蘋果、梨、柚子、獼猴桃等，提供維生素和天然糖分。 酸奶： 原味或無糖酸奶，提供蛋白質和鈣質。 堅果（少量）： 杏仁、核桃等，提供健康脂肪和蛋白質。 蔬菜條： 鬍蘿蔔、黃瓜、西芹等，富含膳食縴維。 少量全麥麵包/餅乾： 搭配少量奶酪或花生醬。 水果沙拉： 搭配少量堅果或酸奶。 第六章：晚餐的寜靜——溫和滋養，安然入睡 晚餐，是一天中最後一頓正餐，其核心在於“溫和滋養”與“易於消化”，為身體的修復和休息提供充足的能量，同時避免給消化係統帶來負擔，確保夜間的睡眠質量。 晚餐的原則： 清淡易消化： 避免油炸、辛辣、肥膩的食物。 量不宜過多： 晚餐攝入的總熱量應低於午餐，以防止能量堆積。 富含蛋白質和蔬菜： 滿足身體修復需求，提供必需營養素。 避免睡前1-2小時進食： 給消化係統充足的休息時間。 理想晚餐的構成： 優質蛋白質： 蒸魚、煮蝦、雞胸肉、豆腐、豆製品等。 大量蔬菜： steamed、boiling、stir-frying（少油）等烹飪方式，保留蔬菜的營養。 少量復閤碳水化閤物（可選）： 如少量糙米飯、藜麥飯，或選擇薯類。 晚餐搭配示例： 蒸鱈魚/鱸魚（適量）+清炒西蘭花+一份蔬菜湯： 清淡營養，易於消化。 白灼蝦（適量）+蒜蓉菠菜+一份雜糧饅頭（小個）： 蛋白質豐富，蔬菜多樣。 香菇豆腐煲（少油）+一份番茄雞蛋湯： 素食選擇，營養溫和。 雞胸肉沙拉（不加高熱量沙拉醬）+一份雜糧粥： 適閤輕食愛好者。 晚餐的禁忌： 過晚進食： 增加消化負擔，影響睡眠。 高脂肪、高蛋白食物： 如紅肉、油炸食品，不易消化。 辛辣刺激性食物： 容易引起胃部不適。 過多的碳水化閤物： 容易轉化為脂肪儲存。 飲酒： 影響睡眠質量，並增加肝髒負擔。 第七章：生活化的健康飲食實踐 健康的飲食習慣並非遙不可及，而是可以通過點滴的調整融入我們的日常生活。 1. 關注食物的選擇： 優先選擇天然、未加工的食物： 蔬菜、水果、全榖物、瘦肉、魚類、豆類等。 閱讀食品標簽： 關注配料錶，盡量選擇添加劑少、糖鹽含量低的食物。 嘗試不同種類的食物： 豐富飲食，獲取更全麵的營養。 2. 掌握烹飪的技巧： 多采用蒸、煮、燉、烤、涼拌等健康的烹飪方式： 減少油炸、紅燒等高油高鹽的烹飪方法。 控製用油量： 使用不粘鍋，或者用少量健康的烹飪油。 減少鹽和糖的攝入： 嘗試使用天然的調味品，如香料、檸檬汁、醋等。 3. 培養良好的飲食習慣： 細嚼慢咽： 幫助消化，增加飽腹感。 專心吃飯： 避免邊吃邊看電視、玩手機，以免影響進食。 規律進食： 盡量在固定的時間進餐。 保持心情愉悅： 積極的心態有助於消化和吸收。 4. 積極調整與堅持： 循序漸進： 不要試圖一次性改變所有習慣，從小目標開始，逐步調整。 記錄與反思： 記錄自己的飲食，反思哪些方麵可以改進。 尋求支持： 與傢人朋友分享健康飲食的經驗，互相鼓勵。 傾聽身體的聲音： 瞭解自己的身體反應，調整飲食以適應身體的需求。 結語 健康飲食是一場馬拉鬆，而非短跑衝刺。通過“一日五餐”的科學模式，並結閤本書提供的各種實用建議，您將能夠逐步建立起屬於自己的健康飲食體係。請記住，每一餐都是一次為身體注入活力的機會，每一次的健康選擇，都在為您的未來健康增添籌碼。願您在享受美食的同時，收獲更充沛的精力，更健康的體魄，以及更美好的生活！

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是令人驚喜！封麵色彩飽滿，那種帶著自然氣息的暖色調一下子就抓住瞭我的眼球。內頁的紙張質量也相當不錯，光滑細膩，拿在手裏有種沉甸甸的實在感。更重要的是，排版布局非常清晰，即便是初次接觸這類飲品製作的書籍，也能迅速找到重點。文字部分與圖片的結閤堪稱完美，每一種豆漿、米糊的製作步驟都被配上瞭清晰的實物圖，這對於我這種不太擅長憑空想象的人來說，簡直是福音。特彆是那些細節之處，比如不同食材的最佳浸泡時間、不同研磨程度的口感差異，都有細緻入微的標注。我特彆喜歡它對器具的介紹，從最基礎的豆漿機到更專業的破壁機，都有提及如何根據現有工具進行調整，非常人性化。這本書的厚度適中，內容量卻非常紮實，看得齣編輯和作者在整理資料時下瞭大功夫，絕對不是那種隨便拼湊齣來的“快餐書”。光是翻閱目錄和前言部分，就已經讓我對接下來嘗試製作的各種飲品充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超乎我的想象，尤其是對於忙碌的上班族來說，簡直是“救星”。很多養生飲品耗時較長，但這本書裏收錄瞭大量的“快手版”食譜，聲稱半小時內就能搞定一份營養早餐。我特地測試瞭其中幾個推薦的五榖汁，發現確實如此，通過改變食材的預處理方式（比如用更細的研磨粉替代需要長時間浸泡的整粒榖物），大大縮短瞭製作時間，同時口感居然沒有明顯縮水。更貼心的是，它還專門開闢瞭一個章節講解如何進行“批量製作與儲存”，提供瞭冷藏、冷凍的最佳方法和保鮮時限，這對於一周隻集中采購一次食材的我來說，簡直是太重要瞭。我試著做瞭一批混閤堅果米糊，按書裏的指示冷凍，早上拿齣來微波爐加熱幾分鍾，味道和新鮮齣爐的彆無二緻，極大地提高瞭我的生活效率。

評分☆☆☆☆☆

從內容覆蓋廣度和深度來看，這本書的價值遠超其定價。我之前購買過幾本類似的飲品製作書籍，要麼是專注於豆漿，要麼隻講米糊，內容比較單薄。而這一本，真正做到瞭“大全”這個名號的實至名歸。從傳統的黃豆、黑米，到現代流行的藜麥、奇亞籽，再到各種新鮮的葉菜和根莖類蔬菜榨汁的配比，幾乎涵蓋瞭我所有感興趣的領域。我尤其欣賞它對“季節性”的關注，不同的月份推薦不同的飲品組閤，完美契閤瞭中醫“天人相應”的理念。比如初夏時節，它推薦的幾款清熱利濕的蔬果汁配方，味道清爽解膩，非常適閤這段時間的天氣。可以說，這本書已經取代瞭我書架上以往所有零散的飲品製作資料，成為瞭我廚房裏唯一不可或缺的“健康指南”。這份詳盡和全麵，讓它具有很高的長期參考價值。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我深深感受到瞭作者對“分享”的誠意。這不僅僅是一本食譜集，更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊細心地指導你。作者在講解的語氣中，總是充滿瞭鼓勵和理解，不會給人一種高高在上的說教感。比如，當介紹到一些略顯“小眾”的食材時，作者會貼心地提供替代方案，避免讀者因為找不到某樣配料而望而卻步。此外，書中許多食譜的“靈感來源”也被穿插介紹，這些小故事讓原本冰冷的文字變得生動起來，讓我更好地理解瞭每款飲品的文化背景和製作初衷。這種“人情味”的文字風格，讓我願意一頁一頁地往下讀，而不是僅僅像查字典一樣查找配方。它讓我覺得，製作這些飲品，本身就是一種放鬆和愉悅的生活儀式，而不是一項不得不完成的任務。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食有點研究的“老饕”，我最看重的是食譜的獨特性和科學性。這本書在這方麵做得相當齣色，它不隻是簡單地羅列瞭常見的黑豆豆漿、小米粥這類基礎配方，而是深入挖掘瞭許多傳統養生方中被遺忘的角落。比如，它對一些藥食同源食材的搭配給齣瞭非常新穎的建議，讓我看到瞭傳統養生理論在現代飲品製作中的新生命力。我尤其欣賞它對“功能性”的劃分，什麼助眠安神、什麼清熱解毒、什麼增強免疫力，分類明確，讓我在麵對特定需求時能快速鎖定目標食譜。而且，作者在配方中對糖分的使用把握得極其精準，大多推薦使用天然的甜味來源，比如紅棗或少量蜂蜜，而不是依賴精製糖，這非常符閤我追求自然健康的理念。讀完前幾章的基礎理論後，我感覺自己對食材的認知提升瞭一個層次，不再是盲目地混閤材料，而是帶著目的去搭配，成品自然風味更佳，功效也更明確。