作為一名在餐飲行業摸爬滾打瞭多年的老兵,我深知促銷活動對於餐廳生存和發展的重要性,但同時也明白,一味地打價格戰並非長久之計。我一直希望找到一本能夠提供係統性、創新性促銷思路的書籍。《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》這本書,可以說是我近期閱讀中,最讓我感到驚喜的一本。它的“圖解版”名副其實,大量的精美插畫和示意圖,將復雜的促銷概念具象化,讓即使是初學者也能快速掌握。但它的內容絕不僅僅是停留在“好看”的層麵,而是深入到瞭促銷的“靈魂”——如何創造價值,如何與顧客建立情感連接。書中有很多關於“體驗式促銷”的案例,比如如何通過主題日活動,打造沉浸式的用餐體驗,如何利用節日氛圍,提升顧客的幸福感。我最喜歡的是它關於“數據驅動的促銷”的章節,它不隻告訴你要促銷,更告訴你如何通過數據分析,來優化你的促銷策略,例如通過分析顧客的點餐習慣,來設計更精準的優惠套餐,或者通過分析高峰時段的客流量,來調整你的促銷力度。這本書讓我看到瞭促銷的更多可能性,它不僅僅是打摺、送券,更是一種與顧客溝通、提升品牌形象的藝術。
評分最近我一直在研究如何讓我的小餐廳在眾多競爭者中脫穎而齣,尤其是如何在淡季也能保持穩定的客流量,這讓我有些頭疼。偶然間看到瞭這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,一開始我對“圖解版”這三個字有點猶豫,總覺得圖太多會顯得不夠深入,不夠專業。但當我深入閱讀之後,我纔意識到我錯瞭。這本書的圖解並非是簡單的配圖,而是非常有邏輯性地將促銷的流程、數據分析、效果預估等等都可視化瞭,就像是給我提供瞭一套完整的“促銷流程圖”。比如,它在講解一個復雜的會員積分兌換活動時,不僅僅是文字說明,還配有清晰的流程圖,讓你一眼就能明白活動的每個環節,從用戶注冊、消費纍計、積分獲取,到積分兌換、會員等級晉升,每一步都清晰明瞭。這對於我這種不太擅長處理復雜文字的人來說,簡直是福音。書中的一些數據圖錶也做得非常專業,展示瞭不同類型促銷活動投入産齣比的分析,以及如何根據客流高峰期和低榖期來製定不同的促銷策略,這些都讓我對促銷有瞭更深刻的理解,不再是憑感覺在做。這本書真的能幫助我理清思路,讓我知道在什麼時候,應該用什麼樣的促銷方式,纔能達到最好的效果。
評分作為一個常年混跡餐飲界的小老闆,我收到這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》的時候,說實話,一開始是抱著“看看圖,學點皮毛”的心態。畢竟,市麵上的促銷書籍多如牛毛,真正能落地的、有新意的卻鳳毛麟角。但翻開第一頁,我就被吸引住瞭。這本書的排版設計非常直觀,大量精美的插圖和圖示,把一些復雜的促銷策略變得淺顯易懂。我最喜歡的是它把一整年的365天都細緻地分成瞭不同的主題日,比如“春日嘗鮮季”、“夏日清涼節”、“鞦季團圓宴”、“鼕日暖心季”,每個主題下又細化到具體的節假日、甚至是一些冷門但有潛力的日子。它會告訴你,在特定的日子,你可以策劃什麼樣的主題活動,如何結閤當天的時令食材,推齣怎樣的優惠組閤。我曾嘗試過書中關於“母親節”的一個小型促銷方案,效果齣乎意料的好,吸引瞭很多傢庭顧客。而且,它還提供瞭不少實用的案例分析,就像是把我拉到瞭彆人的成功經驗麵前,讓我看到瞭彆人是怎麼一步步做起來的,從中汲取瞭不少靈感,也避免瞭一些自己可能踩的坑。書中的很多建議,比如如何利用社交媒體進行互動營銷,如何設計有吸引力的海報,如何組織會員活動等等,都非常接地氣,能直接應用到我的日常經營中。
評分一直以來,我都覺得餐飲業的促銷是個博大精深的學問,尤其是在這個競爭激烈的時代,如何持續不斷地吸引顧客,保持餐廳的活力,是一門必修課。我手上也有不少關於營銷的書籍,但很多都偏重理論,或者過於宏大,對我這個實際操作者來說,總是感覺“紙上談兵”。直到我接觸到《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,我纔真正體會到什麼叫做“乾貨”。這本書最大的亮點在於它的“365天”的概念,它不是讓你隻關注幾個大的節日,而是把每一天都看作是促銷的機會。它會告訴你,即使是普通的周二,你也可以通過一些巧妙的設計,比如“周二特惠午餐”、“會員專享下午茶”等等,來吸引顧客。而且,書中大量的圖片和流程圖,讓我能夠非常直觀地理解每一個促銷活動的細節,比如如何計算成本,如何設定利潤,如何規避風險等等。我尤其欣賞它在“會員體係建設”這部分的內容,它不僅僅是告訴你怎麼拉新會員,更重要的是如何通過精細化的運營,提高會員的活躍度和忠誠度,這對於我這種希望建立長期客戶關係的餐廳來說,非常有價值。
評分坦白說,我是一名餐飲行業的新手,剛接手一傢小餐館不到半年,對於如何做促銷、如何吸引顧客,一直處於摸索階段。經常看到彆人傢的餐廳搞各種活動,生意興隆,而我的小店卻總是門可羅雀,這讓我非常焦慮。朋友推薦我買瞭這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,當時我抱著試一試的心態,結果完全超齣我的預期。這本書給我最大的感受就是它的“實用性”和“可操作性”。它不像一些理論書籍那樣空洞,而是真正地從實際經營齣發,提供瞭大量的具體可行的促銷點子。比如,書中關於“七夕情人節”的促銷方案,我藉鑒瞭它的一些想法,設計瞭一個情侶套餐,並結閤瞭一些店內裝飾,效果非常好,當天翻颱率明顯提高。更重要的是,它不僅僅是告訴你“做什麼”,還告訴你“怎麼做”,比如如何設計吸引人的宣傳單頁,如何利用店內空間布置,如何培訓服務員配閤促銷活動等等。書中的圖文並茂,讓原本枯燥的促銷知識變得生動有趣,我每天下班都會抽齣一點時間來學習,感覺自己每天都在進步,對經營小店也越來越有信心瞭。
評分一、五一及母親節促銷
評分媒體不時報道,現在國民的閱讀量不斷下降,其實從我們身邊也可以看到,能夠堅持讀書、熱愛讀書的人越來越少。就拿我市的中心城區—海港區來說,擁有人口幾十萬,商業繁榮,但書店、圖書館明顯要冷清得多,人們購買的也往往是各類考試輔導用書。
評分第二章 餐飲企業網絡促銷
評分第二節 傳統媒體廣告促銷
評分實戰範例01:肯德基電視廣告推廣促銷
評分很喜歡:.360.馬南1.馬南,他的每一本書幾本上都有,這本察言觀色識人術教你透視人心的132招很不錯,察言觀色識人術教你透視人心的132招由自己的身體反應解讀自我心理欲望,由彆人的身體姿態洞察對方真實意圖。想讓人一見麵就喜歡你嗎不必刻意做作,掌握身體語言,你就可以輕而易舉贏得他人信賴。想知道對方是在撒謊嗎不必費心猜疑,掌握身體語言,你就可以撥雲見日洞悉對方本意。想影響和控製同事和下屬嗎不必絞盡腦汁,掌握身體語言,你就可以左右逢源笑傲職場人生。想使麵試和談判獲得成功嗎不必費盡口舌,掌握身體語言,你就可以遊刃有餘占據上風。想贏得與異性交往的主動權嗎不必忐忑揣測,掌握身體語言,你就可以得心應手贏得芳心。古人雲心者,行之端,審心而善惡自見行者,心之錶,觀行而福禍自知。本書旨在引導人們通過感知他人的動作、體態、服飾、目光等身體語言隱藏的玄機,達到洞察他人內心之目的。閱讀本書,既可防止上當受騙,也可避免誤解他人,還能準確領悟他人意圖,走進他人內心事業上會助你一臂之力,商海中會助你一路順風,日常生活、工作中讓你受益無窮。他嘴裏應承著,手裏卻做著小動作否定著他點頭、微笑歡迎著,卻雙臂環抱在胸前拒絕著在如今的社會中,心裏的話不一定能說。說齣來的不一定是真心話。很多時候人們選擇掩藏自己的真實想法,展現給彆人另外一副形象。如何瞭解他人內心的真實想法,怎樣纔能盡早認清一個人秉持著路遙知馬力,日久見人心的信念還是不管不顧,以真心待彼心結局往往令我們失望。因為識人太難,難在人們的口是心非。到底該怎麼辦關鍵是擁有一雙慧眼。古人雲心者,行之端,審心而善惡自見行者,心之錶,觀行而福禍自知。事實上,被掩蓋的真實心理大多總會在某些地方顯現齣來。心理學傢研究結果錶明,從人們獲取信息的渠道來看,隻有11%的信息是通過聽覺獲得的,83%通過視覺獲得而精妙地錶達一個信息應該是7%的語言 38%的聲音 55%的錶情和動作。那麼,諸如以下的疑問對方性格如何內心深處有怎樣的欲望和渴求在日常生活看似不經意的行為、語言後麵,究竟隱藏著怎樣的心理這些問題的答案可以通過身體語言信號來解讀。當你掌握瞭身體語言的密碼,能夠得心應手地通過察言、觀色去認識一個人時,那麼這樣一個善於揣摩彆人心理、善解人意的你,不僅能在工作和生活中如魚得水,更將引導你走嚮終極的幸福!需要說明的是,無論是察言還是觀色去瞭解一個人,瞭解對方的心理變化,一切要從善意的良好願望齣發。本書旨在引導人們通過感知他人的動作、體態、服飾、目光等身體語言隱藏的玄機。達到洞察他人內心之目的。閱讀本書,既可防止上當受騙,也可避免誤解他人,還能準確領悟他人意圖,走進他人
評分第一節 促銷業績k評估
評分實戰範例43:××餐廳國慶促銷活動方案(一)
評分很喜歡:..裟欏雙樹1.裟欏雙樹,他的每一本書幾本上都有,這本浮生物語外傳七夜很不錯,2009,浮生物語於漫客·小說繪拉開連載序幕2010,浮生物語圖書單行本10萬冊重磅上市2011,浮生物語纍積加印銷售突破30萬冊2012,浮生物語Ⅱ連載續寫古風浪漫傳奇新章!一個名為不停的小店,一杯名叫浮生的茶,其中的故事綿延未斷一段蜜月之旅,一座傳說之城,一次離奇際遇。茫茫沙漠裏,樹妖與敖熾邀請你再品浮生之茶,感受溫情故事。漫客·小說繪當傢花旦裟欏雙樹再造暢銷神話,獻給你與浮生物語不一樣的精彩。承浮生物語之浪漫,啓浮生物語Ⅱ之懸念。[嫁衣]、[夜叉]、[蜂鬼]、[阿鏡]、[生骨]、[小倩]、[湯]與浮生有關的7個全新故事,動人上演!樹妖老闆娘與敖熾的蜜月旅行途中,在撒哈拉大沙漠迷失瞭方嚮。在荒漠中,偶遇六個黑袍怪人。雖然發覺六人均是妖怪所變化,但老闆娘並未揭穿。從六個妖怪的口中,得知現在他們所停留之地,是傳說中七夜城的所在地。而七夜城中,埋藏著富可敵國的寶藏。衣羅女王則是七夜城的主人,她的靈魂一直徘徊在這個地方。若要重現七夜城,取得寶藏,必須用七個故事與女王的靈魂完成一場交易。七個夜晚,七個故事,究竟是否能喚醒衣羅女王的靈魂,令七夜城重現人間六個黑袍怪人究竟是什麼身份故事之夜,就從今晚開始3真的下雨瞭,雨點比豆子還大,擊在窗戶上啪啪作響。君岫寒關好全部窗戶,放下窗簾,在一室悶熱裏,打開瞭擺在床前的小電扇。老秦為自己準備的被子,在今夜成瞭多餘的纍贅,堆在牆角的摺椅上。關瞭燈,她摸索著躺到鋪著涼席的小床上,黑暗中,靜靜聽窗外風雨,還有扇葉轉動的聲音。閉上眼,卻閉不上心,老秦的臉,鮮紅的嫁衣,在她眼前走馬燈-樣來迴飄動,模糊著,清晰著,交替而現。耳邊的風雨聲,漸漸被扇葉有規律的呼呼聲替代,成瞭一首頗有效的催眠麯。身下被體溫捂到發熱的涼席,不知幾時變得涼起來,似有寒鐵在上頭延伸,然後緊緊貼到自己的皮膚上,再慢慢深入血肉骨髓。有風拂過,裹著草的香味。無聲無息飄入鼻腔,卻在瞬時化成濃烈的腥昧,剛從身體中噴濺而齣的鮮血之味,溫熱的氣氳撒播著死亡的絕望。轟烈的馬蹄聲由遠而近,踐踏著薄薄的耳膜,塵土翻滾的草地在舊艮前神經質地傾斜不止,廝殺的凶悍在無形中擴張到極緻,似要震碎漫天飛雲的蒼穹。銀光寒人的刀刃從半天中橫劈而下,血在空中畫齣一條完美的弧形,雙目圓睜的頭顱翻瞭幾個滾兒,留下一條同樣完美的拋物綫後,落人紛亂的馬蹄下。一雙冰冷的眼,在這血跡斑駁的利刃上凝固。繮繩勒緊,黑色戰馬前蹄騰空,嘶鳴著停下,馬背上那披瞭一身將軍戰甲的男人,橫刀傲立。咻!刀尖赫然矗立而起,直指前方,不容違背的威儀與命令。
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