孕产营养与保健食谱全书（套装共3册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王琪，刘志茹，刘鹏举 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 月子食谱
• 营养食谱
• 保健食谱
• 孕期保健
• 产后保健
• 健康饮食
• 育儿知识

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：11687262

版次：1

商品编码：11687262

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：736

套装数量：3

字数：310000

编辑推荐

　　本套书从保健、营养、食谱三方面详细阐述了在备孕、怀孕、分娩、产后的四个重要阶段，孕产妈妈该如何顺利度过。
　　《孕产妈妈保健全书》集著名妇产科专家20余年临床经验，跟踪近百位孕妈妈和新妈妈的亲身经历与切身体会，历时28个月编写而成。详细介绍了从孕前准备到10月怀胎，到最中国化的“坐月子”这段时间，年轻的孕妈妈、准爸爸们普遍关心的各种问题：胎宝宝长什么样了，孕妈妈需面对哪些问题，准爸爸该做什么，孕期检查都有哪些，孕期不适如何调理，孕期营养怎么把握，胎教如何进行，分娩和月子需注意哪些问题……

　　《孕产食谱王中王》是一本孕产期食谱大全，也是一本孕产期饮食宜忌大全，北京妇产医院主任医师精心定制，从什么能吃，什么不能吃，到怎么吃，吃什么能治病，全程指导孕产妇的饮食。500多道食谱，食材常见、做法简单、营养功效全面。

　　《孕产妈妈营养食谱速查》则从营养的角度，由协和医院营养师专门制定了食材丰富、口味适中、营养均衡的食谱，让孕产妈妈吃得好，宝宝长得壮。

　　从备孕到坐月子，明明白白地告诉你，该吃什么，不该吃什么；什么要多吃，什么要少吃；吃什么让宝宝头发乌黑浓密、眼睛明亮，吃什么让妈妈不水肿……有了这几本书，让更多的妈妈顺利度过人生最重要、最幸福的时光。

内容简介

　　本套书解决了准妈妈们孕产全程关于“饮食上该注意什么”的疑惑。能吃不能吃，200条宜忌叮嘱，孕产期照着书吃不出错。并根据孕产妈妈不同时期的需求、口味制定了特色食谱，更具特色和指导性。
　　从备孕到产后恢复，每周孕妈妈的身体变化和胎儿的发育情况都有数据可参考。无论是孕前知识、孕期饮食、日常生活起居、孕期检查、胎教，还是护肤、运动、孕期不适的防治、产后恢复等环节，都有最科学的指导。
　　针对孕产期常见的一些小毛病，如孕吐、腿抽筋等，给出了最有效的的食疗方。让孕产妈妈尽量不吃药、不打针。希望每一位孕产妈妈都在这套书的帮助下，平安、顺利地度过人生中最美好的孕育时光，孕育出健康、漂亮、聪明的宝宝。

作者简介

　　刘志茹，美中宜和妇儿医院妇产科医生

　　刘鹏举，北京协和医院营养科营养医师、中国医师协会营养医师专业委员会委员

　　王琪，国家“十五”科研攻关项目负责人中华医学会、北京医学会专家库成员北京妇产医院主任医师、教授北京市孕产期保健技术专家指导组成员

内页插图

精彩书摘

　　钙——促进胎宝宝骨骼发育
　　为什么要补钙
　　钙是人体必需的矿物质，是牙齿和骨骼的主要成分，钙离子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是体内许多重要酶的激活剂。钙能维持胎宝宝大脑和骨骼以及机体的正常发育，保持孕妈妈心血管的健康，有效控制孕期所患炎症和水肿。
　　孕妈妈需要多少钙
　　钙是胎宝宝骨骼和牙齿发育的“原动力”，缺乏时胎宝宝易发生骨骼病变、生长迟缓以及佝偻病、新生儿脊髓炎等。补钙要讲究适度、适量、适时原则，孕中期每天需补充1000 毫克，孕晚期可增加到1200 毫克。
　　补钙有妙招
　　每天早、晚喝牛奶各250 毫升，可补钙约600 毫克；多吃含钙丰富的食物，如其他种类的奶制品、豆制品等。
　　如果牛奶等含钙食品补充足够，基本不需要补充钙剂，以免补充过量。不爱喝牛奶的孕妈妈，可以在医生的指导下每天补充600毫克容易吸收的钙剂。
　　补钙食谱
　　豆腐鲈鱼汤
　　妈妈补宝宝长：豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，容易消化，热量也低；鲈鱼有滋养身体的作用。这道汤适合整个孕期食用。
　　原料：去骨鲈鱼1 条，豆腐200 克，香菇3 朵，姜片、盐各适量。
　　做法： 将去骨鲈鱼洗净后，切块备用；豆腐切块；香菇浸泡，去蒂，切半。? 将姜片放入锅中，加清水烧开，加入香菇、豆腐、去骨鲈鱼块，炖煮至熟，加盐调味即可。
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前言/序言

孕产营养与保健食谱全书（套装共3册）—— 开启生命旅程的健康指南 引言 生命最奇妙的篇章，莫过于新生命的孕育与诞生。从懵懂的期待到十月怀胎的细心呵护，再到产后的身心恢复与宝宝的健康成长，每一个阶段都充满了甜蜜与挑战。作为准父母，如何为腹中的胎儿提供最优质的营养，如何保持母体的健康与活力，如何科学喂养和照料新生儿，是每一个家庭都无比关注的焦点。《孕产营养与保健食谱全书》（套装共3册）正是为满足这一需求而精心编撰的权威指南，它不仅是一本食谱，更是贯穿整个孕产期，从备孕到产后恢复，乃至宝宝辅食添加的全面健康管理方案。 本书套装共包含三册，每一册都针对孕产周期的不同阶段，提供了详尽、科学且易于操作的指导。全书紧密围绕“营养”与“保健”两大核心，将复杂的科学知识转化为日常生活中可实践的饮食方案与生活方式建议，旨在帮助每一位孕产妇及其家庭，科学、健康、快乐地迎接新生命的到来，并为宝宝的成长打下坚实的基础。 第一册：孕期营养与健康保健——孕育生命，科学呵护 孕期是女性身体发生翻天覆地的变化的时期，胎儿的生长发育对母体提出了更高的营养需求。第一册《孕期营养与健康保健》将带领您深入了解孕期营养的奥秘，并提供一套循序渐进的健康保健方案。 全面解读孕期营养需求： 本册详细阐述了孕早期、孕中期、孕晚期不同阶段胎儿发育所需的关键营养素，包括叶酸、铁、钙、蛋白质、DHA、维生素等。它会解释这些营养素的重要性，它们的生理功能，以及如何通过日常饮食摄取，并针对性地提出易患缺乏症的孕妇人群及其预防措施。 科学的膳食指南与食谱： 告别盲目进补，本书提供以“均衡、全面、适量”为原则的孕期膳食指南。它会根据不同的孕周，推荐适合的食材，并提供大量精美的、操作简便的食谱。这些食谱不仅注重营养的全面性，更兼顾了食材的易消化性、口味的多样性以及烹饪的便捷性，让孕妇在享受美食的同时，也能摄取充足的营养。例如，针对孕早期孕吐严重的孕妇，会提供清淡易消化的食谱；针对孕中后期体重增长过快的孕妇，会推荐低脂高纤的菜肴；针对容易便秘的孕妇，则会推荐富含膳食纤维的食物。 孕期常见问题应对与保健： 除了饮食，孕期健康还涉及诸多方面。本册会深入探讨孕期常见的生理不适，如孕吐、水肿、便秘、贫血、妊娠纹等，并提供科学的缓解方法和保健建议。例如，对于孕吐，会提供食疗、生活习惯调整等多种方法；对于水肿，会强调适当运动和休息的平衡；对于贫血，会在饮食上强调补铁，并说明铁的吸收率问题。此外，还会涵盖孕期运动、睡眠、情绪管理、口腔卫生、衣着选择等全方位的保健指导，帮助孕妇保持身心愉悦，安度孕期。 特殊孕期情况的营养建议： 对于有妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征等特殊情况的孕妇，本书也会提供更具针对性的营养调整建议和食谱，在专业医生的指导下，帮助孕妇控制病情，保障母婴健康。 第二册：产后康复与母乳喂养——恢复活力，亲密相伴 分娩是一个巨大的生理挑战，产后的身心恢复和母乳喂养是新妈妈需要面对的重要课题。第二册《产后康复与母乳喂养》将聚焦于帮助新妈妈尽快恢复健康，并顺利进行母乳喂养。 产后身体恢复的营养支持： 产后身体需要大量营养来修复创伤、补充能量。本册会详细讲解产后不同阶段（包括产后早期、中期、晚期）所需的营养重点，如蛋白质、维生素、矿物质等，并提供一系列有助于伤口愈合、促进子宫收缩、恢复体力的滋补食谱。这些食谱会考虑食材的温和性，避免辛辣刺激，并注重益气补血、健脾开胃的功效。 科学的母乳喂养指导： 母乳是宝宝最天然、最营养的食物。本册将提供关于母乳喂养的全面指导，包括如何建立正确的哺乳姿势、掌握哺乳频率、判断宝宝是否吃饱、应对常见的哺乳难题（如乳头皲裂、乳腺炎等）。同时，也会强调产妇自身在母乳喂养期间的营养补充，通过合理的膳食来促进乳汁分泌，提高乳汁质量。 产后健康保健与情绪调适： 产后不仅是身体的恢复，也是心理的适应期。本书会关注产后常见的健康问题，如恶露、腹部松弛、腰背疼痛等，提供相应的运动和食疗建议。更重要的是，它会关注产后妈妈的情绪变化，提供应对产后抑郁的科学方法，帮助新妈妈以积极乐观的心态迎接新生命。 产后体型管理与中医调理： 许多妈妈在产后都希望尽快恢复孕前体型。本书会提供科学的产后运动建议，并结合食疗，帮助新妈妈逐步恢复身材。同时，也会引入中医的智慧，提供一些产后调理的食疗方和养生建议，帮助新妈妈从内到外焕发活力。 第三册：宝宝辅食添加与健康成长——舌尖上的科学，智慧的育儿 宝宝从液体食物过渡到固体食物，是一个重要的成长里程碑。第三册《宝宝辅食添加与健康成长》将为您提供一份详尽的宝宝辅食添加指南，以及科学的育儿建议，助力宝宝健康快乐地成长。 科学的辅食添加原则与时间表： 本册将按照宝宝的月龄，详细讲解辅食添加的原则和方法。从最初的单一米粉，到蔬菜泥、水果泥、肉泥，再到碎末、小块状食物，本书会提供清晰的辅食添加时间表和步骤，确保宝宝能够循序渐进地接受不同质地的食物。 丰富多样的辅食食谱： 告别枯燥单一的辅食，本书提供了海量精心设计的辅食食谱，涵盖了不同月龄宝宝的营养需求。这些食谱不仅注重营养的均衡，更强调食材的新鲜、安全和易消化。同时，食谱的制作也十分简单易学，让新手父母也能轻松掌握。例如，会根据不同月龄宝宝的咀嚼能力，设计不同质地的辅食；会根据宝宝的口味偏好，提供不同风味的辅食；会根据宝宝可能出现的过敏情况，提供规避过敏源的建议。 宝宝常见喂养问题解答： 很多父母在宝宝辅食添加过程中会遇到各种问题，如宝宝不爱吃辅食、挑食、消化不良、过敏等。本书会针对这些常见问题，提供专业的分析和解决方案，包括如何培养宝宝良好的饮食习惯、如何处理挑食行为、如何正确应对过敏反应等。 宝宝营养补充与疾病预防： 除了辅食，本书还会讲解如何为宝宝提供全面的营养，包括钙、铁、锌等微量元素的补充。同时，也会提供一些关于宝宝常见疾病的预防知识，以及在饮食上如何辅助治疗，如腹泻、便秘等，帮助宝宝健康成长。 早期教育与亲子互动： 在宝宝成长的过程中，饮食不仅仅是生理需求，更是亲子互动和早期教育的重要载体。本书会分享一些通过辅食制作和喂养过程中的亲子互动，以及如何通过食物激发宝宝的味蕾探索，培养宝宝对食物的兴趣。 结语 《孕产营养与保健食谱全书》（套装共3册）不仅仅是一本工具书，更是您孕育新生命旅途中的忠实伙伴。它将科学的营养知识、实用的保健方法、美味的食谱以及贴心的育儿建议融为一体，帮助您自信、从容地应对孕产期的每一个挑战。从备孕到顺利分娩，从产后恢复到宝宝的健康成长，本书将陪伴您度过生命中最珍贵的时光，为新生命的健康与幸福奠定坚实的基础。愿每一位准父母都能从中受益，收获一个健康、快乐、充满爱的家庭！

评分☆☆☆☆☆

这套书真的颠覆了我对孕产食谱的认知。我一直以为孕期饮食就是简单地增加营养，但这本书让我明白，原来营养的摄入需要如此精细化和科学化。它不仅仅是列出食谱，更重要的是它深入浅出地解释了各种营养素对孕妇和胎儿的重要性，以及如何通过日常饮食来平衡膳食。我尤其喜欢它在介绍食谱时，会特别说明这道菜主要补充的是哪种营养素，以及对孕期哪些症状有帮助，比如缓解孕吐、预防便秘等等。这些信息对我来说太有价值了！而且，书里推荐的食材都很常见，制作方法也相对简单，不用担心买不到食材或者太复杂的烹饪技巧。它还考虑到了一些特殊情况，比如孕期糖尿病的食谱建议，虽然我目前没有，但知道有这样的内容，让我觉得这本书的全面性非常高。我身边有些朋友怀孕，我肯定会把这套书推荐给她们，因为它真的能帮助孕妈妈们科学地吃，吃出健康，吃出好孕。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对孕期饮食的认知非常有限，总觉得多吃就好。直到我看了这套《孕产营养与保健食谱全书》，才意识到孕期饮食的科学性和重要性。这本书的内容非常系统，从孕妇的生理变化讲到不同孕周的营养需求，再到各种常见孕期问题的食疗方法，都讲解得非常清楚。我特别喜欢它提供的食谱，不仅步骤详细，而且会给出食材的替代建议，非常实用。书里还强调了饮食与情绪的关系，以及如何通过食物来调节孕期情绪，这一点我之前从未想到过。我还发现，书中提供的食谱不仅仅是针对孕妇，很多食谱对整个家庭的健康饮食也很有借鉴意义。比如，有些餐点就很适合全家人一起享用，既能满足孕妇的营养需求，也能让全家人的饮食更加均衡。这套书让我对孕产营养有了全新的认识，也让我更有信心应对孕期的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的美食爱好者，我原本对所谓的“孕产营养书”并不抱太大期望，总觉得会很枯燥乏味。但《孕产营养与保健食谱全书》彻底改变了我的看法！这本书的排版设计很用心，图片精美，文字也生动有趣，读起来一点都不费力。我最惊喜的是，它提供的食谱非常有创意，而且很多菜肴的搭配都非常讲究，既保证了营养均衡，又兼顾了口感和颜值。比如，我尝试了书中一道“鲜虾蔬菜卷”，不仅做法简单，而且色彩搭配很漂亮，吃起来清爽可口，完全不像传统意义上的“孕妇餐”。它还提供了很多关于孕期营养误区的辟谣，让我少走了不少弯路。书里还包含了一些针对不同体质孕妇的食谱建议，比如容易上火的或者比较燥热的孕妇，都有相应的调整。这套书让我觉得，孕期也可以享受美食，而且能吃得健康又安心，这对我来说太重要了。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的做到了“全”字。从孕前准备的营养，到孕期各个阶段的详细食谱，再到产后恢复的营养建议，几乎涵盖了整个孕产周期。我之前找了很多零散的资料，但总觉得不够系统，而且很多食谱都比较笼统。这套书的优点在于它的细致和全面。它不仅仅是提供一个食谱，还会解释为什么推荐这个食材，它含有哪些营养成分，以及对孕妇有什么好处。而且，它还考虑到了不同地区、不同家庭的实际情况，给出了很多灵活的调整建议。比如，如果某个食材不方便购买，书中也会提供一些替代方案。我最欣赏的一点是，它在强调营养均衡的同时，也很注重孕妇的口味和喜好，很多食谱都做得非常精致，看起来就很有食欲。这套书让我觉得，孕期饮食不再是负担，而是一种享受健康生活的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太及时了！我刚怀孕不久，整个人都懵懵懂懂的，对吃什么、怎么吃完全没概念。一开始我搜了很多零散的孕期饮食资料，信息太多太杂，反而让我更加焦虑。直到我入手了这套《孕产营养与保健食谱全书》，感觉像是找到了救星！书的内容非常详尽，从孕早期、孕中期到孕晚期，针对不同阶段的营养需求都做了详细的介绍，还有很多我之前根本没考虑到的细微之处，比如孕期容易缺乏的微量元素，以及如何通过食补来补充。最棒的是，它不仅仅是理论知识，还提供了超多实用的食谱！每道菜都写得特别清楚，食材、做法、营养成分都一应俱全，而且很多食谱听起来就很有食欲，一点也不像我之前想象中孕期饮食那样寡淡无味。有些食谱还能根据不同孕周进行调整，非常贴心。我试着做了几道，家人都说好吃，我心里也踏实多了。这套书让我对孕期饮食有了清晰的认识，也更有信心照顾好自己和宝宝的健康。

评分☆☆☆☆☆

+_+_+_+_+_+

评分☆☆☆☆☆

补钙有妙招

评分☆☆☆☆☆

这套孕产营养菜谱排版很整洁，我很喜欢，每道菜都介绍了做法和食材，制作方法也是很简易的，里面的菜看起来都是清淡素雅健康的，不错哦。

评分☆☆☆☆☆

孕妈妈需要多少钙

评分☆☆☆☆☆

有一本是旧书

评分☆☆☆☆☆

挺齐全

评分☆☆☆☆☆

内容丰富，印刷精美！

评分☆☆☆☆☆

感觉还是不错的！挺全面的！

评分☆☆☆☆☆

不是特别实用