孕産營養與保健食譜全書（套裝共3冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王琪，劉誌茹，劉鵬舉 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 月子食譜
• 營養食譜
• 保健食譜
• 孕期保健
• 産後保健
• 健康飲食
• 育兒知識

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：11687262

版次：1

商品編碼：11687262

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-05-01

用紙：膠版紙

頁數：736

套裝數量：3

字數：310000

編輯推薦

　　本套書從保健、營養、食譜三方麵詳細闡述瞭在備孕、懷孕、分娩、産後的四個重要階段，孕産媽媽該如何順利度過。
　　《孕産媽媽保健全書》集著名婦産科專傢20餘年臨床經驗，跟蹤近百位孕媽媽和新媽媽的親身經曆與切身體會，曆時28個月編寫而成。詳細介紹瞭從孕前準備到10月懷胎，到最中國化的“坐月子”這段時間，年輕的孕媽媽、準爸爸們普遍關心的各種問題：胎寶寶長什麼樣瞭，孕媽媽需麵對哪些問題，準爸爸該做什麼，孕期檢查都有哪些，孕期不適如何調理，孕期營養怎麼把握，胎教如何進行，分娩和月子需注意哪些問題……

　　《孕産食譜王中王》是一本孕産期食譜大全，也是一本孕産期飲食宜忌大全，北京婦産醫院主任醫師精心定製，從什麼能吃，什麼不能吃，到怎麼吃，吃什麼能治病，全程指導孕産婦的飲食。500多道食譜，食材常見、做法簡單、營養功效全麵。

　　《孕産媽媽營養食譜速查》則從營養的角度，由協和醫院營養師專門製定瞭食材豐富、口味適中、營養均衡的食譜，讓孕産媽媽吃得好，寶寶長得壯。

　　從備孕到坐月子，明明白白地告訴你，該吃什麼，不該吃什麼；什麼要多吃，什麼要少吃；吃什麼讓寶寶頭發烏黑濃密、眼睛明亮，吃什麼讓媽媽不水腫……有瞭這幾本書，讓更多的媽媽順利度過人生最重要、最幸福的時光。

內容簡介

　　本套書解決瞭準媽媽們孕産全程關於“飲食上該注意什麼”的疑惑。能吃不能吃，200條宜忌叮囑，孕産期照著書吃不齣錯。並根據孕産媽媽不同時期的需求、口味製定瞭特色食譜，更具特色和指導性。
　　從備孕到産後恢復，每周孕媽媽的身體變化和胎兒的發育情況都有數據可參考。無論是孕前知識、孕期飲食、日常生活起居、孕期檢查、胎教，還是護膚、運動、孕期不適的防治、産後恢復等環節，都有最科學的指導。
　　針對孕産期常見的一些小毛病，如孕吐、腿抽筋等，給齣瞭最有效的的食療方。讓孕産媽媽盡量不吃藥、不打針。希望每一位孕産媽媽都在這套書的幫助下，平安、順利地度過人生中最美好的孕育時光，孕育齣健康、漂亮、聰明的寶寶。

作者簡介

　　劉誌茹，美中宜和婦兒醫院婦産科醫生

　　劉鵬舉，北京協和醫院營養科營養醫師、中國醫師協會營養醫師專業委員會委員

　　王琪，國傢“十五”科研攻關項目負責人中華醫學會、北京醫學會專傢庫成員北京婦産醫院主任醫師、教授北京市孕産期保健技術專傢指導組成員

內頁插圖

精彩書摘

　　鈣——促進胎寶寶骨骼發育
　　為什麼要補鈣
　　鈣是人體必需的礦物質，是牙齒和骨骼的主要成分，鈣離子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是體內許多重要酶的激活劑。鈣能維持胎寶寶大腦和骨骼以及機體的正常發育，保持孕媽媽心血管的健康，有效控製孕期所患炎癥和水腫。
　　孕媽媽需要多少鈣
　　鈣是胎寶寶骨骼和牙齒發育的“原動力”，缺乏時胎寶寶易發生骨骼病變、生長遲緩以及佝僂病、新生兒脊髓炎等。補鈣要講究適度、適量、適時原則，孕中期每天需補充1000 毫剋，孕晚期可增加到1200 毫剋。
　　補鈣有妙招
　　每天早、晚喝牛奶各250 毫升，可補鈣約600 毫剋；多吃含鈣豐富的食物，如其他種類的奶製品、豆製品等。
　　如果牛奶等含鈣食品補充足夠，基本不需要補充鈣劑，以免補充過量。不愛喝牛奶的孕媽媽，可以在醫生的指導下每天補充600毫剋容易吸收的鈣劑。
　　補鈣食譜
　　豆腐鱸魚湯
　　媽媽補寶寶長：豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣，容易消化，熱量也低；鱸魚有滋養身體的作用。這道湯適閤整個孕期食用。
　　原料：去骨鱸魚1 條，豆腐200 剋，香菇3 朵，薑片、鹽各適量。
　　做法： 將去骨鱸魚洗淨後，切塊備用；豆腐切塊；香菇浸泡，去蒂，切半。? 將薑片放入鍋中，加清水燒開，加入香菇、豆腐、去骨鱸魚塊，燉煮至熟，加鹽調味即可。
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前言/序言

孕産營養與保健食譜全書（套裝共3冊）—— 開啓生命旅程的健康指南 引言 生命最奇妙的篇章，莫過於新生命的孕育與誕生。從懵懂的期待到十月懷胎的細心嗬護，再到産後的身心恢復與寶寶的健康成長，每一個階段都充滿瞭甜蜜與挑戰。作為準父母，如何為腹中的胎兒提供最優質的營養，如何保持母體的健康與活力，如何科學喂養和照料新生兒，是每一個傢庭都無比關注的焦點。《孕産營養與保健食譜全書》（套裝共3冊）正是為滿足這一需求而精心編撰的權威指南，它不僅是一本食譜，更是貫穿整個孕産期，從備孕到産後恢復，乃至寶寶輔食添加的全麵健康管理方案。 本書套裝共包含三冊，每一冊都針對孕産周期的不同階段，提供瞭詳盡、科學且易於操作的指導。全書緊密圍繞“營養”與“保健”兩大核心，將復雜的科學知識轉化為日常生活中可實踐的飲食方案與生活方式建議，旨在幫助每一位孕産婦及其傢庭，科學、健康、快樂地迎接新生命的到來，並為寶寶的成長打下堅實的基礎。 第一冊：孕期營養與健康保健——孕育生命，科學嗬護 孕期是女性身體發生翻天覆地的變化的時期，胎兒的生長發育對母體提齣瞭更高的營養需求。第一冊《孕期營養與健康保健》將帶領您深入瞭解孕期營養的奧秘，並提供一套循序漸進的健康保健方案。 全麵解讀孕期營養需求： 本冊詳細闡述瞭孕早期、孕中期、孕晚期不同階段胎兒發育所需的關鍵營養素，包括葉酸、鐵、鈣、蛋白質、DHA、維生素等。它會解釋這些營養素的重要性，它們的生理功能，以及如何通過日常飲食攝取，並針對性地提齣易患缺乏癥的孕婦人群及其預防措施。 科學的膳食指南與食譜： 告彆盲目進補，本書提供以“均衡、全麵、適量”為原則的孕期膳食指南。它會根據不同的孕周，推薦適閤的食材，並提供大量精美的、操作簡便的食譜。這些食譜不僅注重營養的全麵性，更兼顧瞭食材的易消化性、口味的多樣性以及烹飪的便捷性，讓孕婦在享受美食的同時，也能攝取充足的營養。例如，針對孕早期孕吐嚴重的孕婦，會提供清淡易消化的食譜；針對孕中後期體重增長過快的孕婦，會推薦低脂高縴的菜肴；針對容易便秘的孕婦，則會推薦富含膳食縴維的食物。 孕期常見問題應對與保健： 除瞭飲食，孕期健康還涉及諸多方麵。本冊會深入探討孕期常見的生理不適，如孕吐、水腫、便秘、貧血、妊娠紋等，並提供科學的緩解方法和保健建議。例如，對於孕吐，會提供食療、生活習慣調整等多種方法；對於水腫，會強調適當運動和休息的平衡；對於貧血，會在飲食上強調補鐵，並說明鐵的吸收率問題。此外，還會涵蓋孕期運動、睡眠、情緒管理、口腔衛生、衣著選擇等全方位的保健指導，幫助孕婦保持身心愉悅，安度孕期。 特殊孕期情況的營養建議： 對於有妊娠期糖尿病、妊娠高血壓綜閤徵等特殊情況的孕婦，本書也會提供更具針對性的營養調整建議和食譜，在專業醫生的指導下，幫助孕婦控製病情，保障母嬰健康。 第二冊：産後康復與母乳喂養——恢復活力，親密相伴 分娩是一個巨大的生理挑戰，産後的身心恢復和母乳喂養是新媽媽需要麵對的重要課題。第二冊《産後康復與母乳喂養》將聚焦於幫助新媽媽盡快恢復健康，並順利進行母乳喂養。 産後身體恢復的營養支持： 産後身體需要大量營養來修復創傷、補充能量。本冊會詳細講解産後不同階段（包括産後早期、中期、晚期）所需的營養重點，如蛋白質、維生素、礦物質等，並提供一係列有助於傷口愈閤、促進子宮收縮、恢復體力的滋補食譜。這些食譜會考慮食材的溫和性，避免辛辣刺激，並注重益氣補血、健脾開胃的功效。 科學的母乳喂養指導： 母乳是寶寶最天然、最營養的食物。本冊將提供關於母乳喂養的全麵指導，包括如何建立正確的哺乳姿勢、掌握哺乳頻率、判斷寶寶是否吃飽、應對常見的哺乳難題（如乳頭皸裂、乳腺炎等）。同時，也會強調産婦自身在母乳喂養期間的營養補充，通過閤理的膳食來促進乳汁分泌，提高乳汁質量。 産後健康保健與情緒調適： 産後不僅是身體的恢復，也是心理的適應期。本書會關注産後常見的健康問題，如惡露、腹部鬆弛、腰背疼痛等，提供相應的運動和食療建議。更重要的是，它會關注産後媽媽的情緒變化，提供應對産後抑鬱的科學方法，幫助新媽媽以積極樂觀的心態迎接新生命。 産後體型管理與中醫調理： 許多媽媽在産後都希望盡快恢復孕前體型。本書會提供科學的産後運動建議，並結閤食療，幫助新媽媽逐步恢復身材。同時，也會引入中醫的智慧，提供一些産後調理的食療方和養生建議，幫助新媽媽從內到外煥發活力。 第三冊：寶寶輔食添加與健康成長——舌尖上的科學，智慧的育兒 寶寶從液體食物過渡到固體食物，是一個重要的成長裏程碑。第三冊《寶寶輔食添加與健康成長》將為您提供一份詳盡的寶寶輔食添加指南，以及科學的育兒建議，助力寶寶健康快樂地成長。 科學的輔食添加原則與時間錶： 本冊將按照寶寶的月齡，詳細講解輔食添加的原則和方法。從最初的單一米粉，到蔬菜泥、水果泥、肉泥，再到碎末、小塊狀食物，本書會提供清晰的輔食添加時間錶和步驟，確保寶寶能夠循序漸進地接受不同質地的食物。 豐富多樣的輔食食譜： 告彆枯燥單一的輔食，本書提供瞭海量精心設計的輔食食譜，涵蓋瞭不同月齡寶寶的營養需求。這些食譜不僅注重營養的均衡，更強調食材的新鮮、安全和易消化。同時，食譜的製作也十分簡單易學，讓新手父母也能輕鬆掌握。例如，會根據不同月齡寶寶的咀嚼能力，設計不同質地的輔食；會根據寶寶的口味偏好，提供不同風味的輔食；會根據寶寶可能齣現的過敏情況，提供規避過敏源的建議。 寶寶常見喂養問題解答： 很多父母在寶寶輔食添加過程中會遇到各種問題，如寶寶不愛吃輔食、挑食、消化不良、過敏等。本書會針對這些常見問題，提供專業的分析和解決方案，包括如何培養寶寶良好的飲食習慣、如何處理挑食行為、如何正確應對過敏反應等。 寶寶營養補充與疾病預防： 除瞭輔食，本書還會講解如何為寶寶提供全麵的營養，包括鈣、鐵、鋅等微量元素的補充。同時，也會提供一些關於寶寶常見疾病的預防知識，以及在飲食上如何輔助治療，如腹瀉、便秘等，幫助寶寶健康成長。 早期教育與親子互動： 在寶寶成長的過程中，飲食不僅僅是生理需求，更是親子互動和早期教育的重要載體。本書會分享一些通過輔食製作和喂養過程中的親子互動，以及如何通過食物激發寶寶的味蕾探索，培養寶寶對食物的興趣。 結語 《孕産營養與保健食譜全書》（套裝共3冊）不僅僅是一本工具書，更是您孕育新生命旅途中的忠實夥伴。它將科學的營養知識、實用的保健方法、美味的食譜以及貼心的育兒建議融為一體，幫助您自信、從容地應對孕産期的每一個挑戰。從備孕到順利分娩，從産後恢復到寶寶的健康成長，本書將陪伴您度過生命中最珍貴的時光，為新生命的健康與幸福奠定堅實的基礎。願每一位準父母都能從中受益，收獲一個健康、快樂、充滿愛的傢庭！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直太及時瞭！我剛懷孕不久，整個人都懵懵懂懂的，對吃什麼、怎麼吃完全沒概念。一開始我搜瞭很多零散的孕期飲食資料，信息太多太雜，反而讓我更加焦慮。直到我入手瞭這套《孕産營養與保健食譜全書》，感覺像是找到瞭救星！書的內容非常詳盡，從孕早期、孕中期到孕晚期，針對不同階段的營養需求都做瞭詳細的介紹，還有很多我之前根本沒考慮到的細微之處，比如孕期容易缺乏的微量元素，以及如何通過食補來補充。最棒的是，它不僅僅是理論知識，還提供瞭超多實用的食譜！每道菜都寫得特彆清楚，食材、做法、營養成分都一應俱全，而且很多食譜聽起來就很有食欲，一點也不像我之前想象中孕期飲食那樣寡淡無味。有些食譜還能根據不同孕周進行調整，非常貼心。我試著做瞭幾道，傢人都說好吃，我心裏也踏實多瞭。這套書讓我對孕期飲食有瞭清晰的認識，也更有信心照顧好自己和寶寶的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的做到瞭“全”字。從孕前準備的營養，到孕期各個階段的詳細食譜，再到産後恢復的營養建議，幾乎涵蓋瞭整個孕産周期。我之前找瞭很多零散的資料，但總覺得不夠係統，而且很多食譜都比較籠統。這套書的優點在於它的細緻和全麵。它不僅僅是提供一個食譜，還會解釋為什麼推薦這個食材，它含有哪些營養成分，以及對孕婦有什麼好處。而且，它還考慮到瞭不同地區、不同傢庭的實際情況，給齣瞭很多靈活的調整建議。比如，如果某個食材不方便購買，書中也會提供一些替代方案。我最欣賞的一點是，它在強調營養均衡的同時，也很注重孕婦的口味和喜好，很多食譜都做得非常精緻，看起來就很有食欲。這套書讓我覺得，孕期飲食不再是負擔，而是一種享受健康生活的方式。

評分☆☆☆☆☆

這套書真的顛覆瞭我對孕産食譜的認知。我一直以為孕期飲食就是簡單地增加營養，但這本書讓我明白，原來營養的攝入需要如此精細化和科學化。它不僅僅是列齣食譜，更重要的是它深入淺齣地解釋瞭各種營養素對孕婦和胎兒的重要性，以及如何通過日常飲食來平衡膳食。我尤其喜歡它在介紹食譜時，會特彆說明這道菜主要補充的是哪種營養素，以及對孕期哪些癥狀有幫助，比如緩解孕吐、預防便秘等等。這些信息對我來說太有價值瞭！而且，書裏推薦的食材都很常見，製作方法也相對簡單，不用擔心買不到食材或者太復雜的烹飪技巧。它還考慮到瞭一些特殊情況，比如孕期糖尿病的食譜建議，雖然我目前沒有，但知道有這樣的內容，讓我覺得這本書的全麵性非常高。我身邊有些朋友懷孕，我肯定會把這套書推薦給她們，因為它真的能幫助孕媽媽們科學地吃，吃齣健康，吃齣好孕。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的美食愛好者，我原本對所謂的“孕産營養書”並不抱太大期望，總覺得會很枯燥乏味。但《孕産營養與保健食譜全書》徹底改變瞭我的看法！這本書的排版設計很用心，圖片精美，文字也生動有趣，讀起來一點都不費力。我最驚喜的是，它提供的食譜非常有創意，而且很多菜肴的搭配都非常講究，既保證瞭營養均衡，又兼顧瞭口感和顔值。比如，我嘗試瞭書中一道“鮮蝦蔬菜捲”，不僅做法簡單，而且色彩搭配很漂亮，吃起來清爽可口，完全不像傳統意義上的“孕婦餐”。它還提供瞭很多關於孕期營養誤區的闢謠，讓我少走瞭不少彎路。書裏還包含瞭一些針對不同體質孕婦的食譜建議，比如容易上火的或者比較燥熱的孕婦，都有相應的調整。這套書讓我覺得，孕期也可以享受美食，而且能吃得健康又安心，這對我來說太重要瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對孕期飲食的認知非常有限，總覺得多吃就好。直到我看瞭這套《孕産營養與保健食譜全書》，纔意識到孕期飲食的科學性和重要性。這本書的內容非常係統，從孕婦的生理變化講到不同孕周的營養需求，再到各種常見孕期問題的食療方法，都講解得非常清楚。我特彆喜歡它提供的食譜，不僅步驟詳細，而且會給齣食材的替代建議，非常實用。書裏還強調瞭飲食與情緒的關係，以及如何通過食物來調節孕期情緒，這一點我之前從未想到過。我還發現，書中提供的食譜不僅僅是針對孕婦，很多食譜對整個傢庭的健康飲食也很有藉鑒意義。比如，有些餐點就很適閤全傢人一起享用，既能滿足孕婦的營養需求，也能讓全傢人的飲食更加均衡。這套書讓我對孕産營養有瞭全新的認識，也讓我更有信心應對孕期的各種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

剛收到很豐富，謝謝店主

評分☆☆☆☆☆

買給嫂子的 一樣有幫助

評分☆☆☆☆☆

如果牛奶等含鈣食品補充足夠，基本不需要補充鈣劑，以免補充過量。不愛喝牛奶的孕媽媽，可以在醫生的指導下每天補充600毫剋容易吸收的鈣劑

評分☆☆☆☆☆

實用

評分☆☆☆☆☆

看著還挺不錯的，比較滿意

評分☆☆☆☆☆

書不錯，正版

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

鈣是人體必需的礦物質，是牙齒和骨骼的主要成分，鈣離子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是體內許多重要酶的激活劑。鈣能維持胎寶寶大腦和骨骼以及機體的正常發育，保持孕媽媽心血管的健康，有效控製孕期所患炎癥和水腫。