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翁维健 著

图书标签:

• 膳食疗法
• 食疗
• 健康饮食
• 养生
• 慢性病
• 食谱
• 营养学
• 中医养生
• 家庭医学
• 饮食保健

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518403974

版次：1

商品编码：11663232

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：224

字数：25000

编辑推荐

　　很久很久以前，咱们中国人就是这么吃的
　　真要吃对了，啥病都没了
　　寻常食材，至简烹饪
　　八旬名医、养生康复学开创者
　　教你跟着时节吃好饭
　　跨越春、夏、秋、冬，品有情食物，学会以天养人
　　长期食用，身体定会发生奇妙的变化

内容简介

　　《饭菜就是特效药》是一本温暖人心的健康“老人言”，一本顺时而养的健康智慧书。
　　作者是中医养生康复专业开创者、食疗药膳名家、被誉为“中医老顽童”的北京中医药大学翁维健教授。
　　有健康才有未来。年过八旬的翁老认为，每一天都是健康的基石，要想身体健康，必须从过好每一天开始。翁老结合365天中每一天的不同特点，本着顺应自然的精神，顺时而养，告诉读者如何跟着日子养身体。
　　翁老言语中肯、贴心，每一个健康提醒都是一个健康励志警句，给出的每一个健康方法都易做、安全、有效，无处不体现着大道至简的中医食疗食养精髓。

作者简介

　　翁维健，食疗药膳名家，中医养生康复专业创始人，被誉为“中医老顽童”。1993年被国务院授予“做出突出贡献专家”称号，享受国务院特殊津贴待遇。
　　曾任北京中医药大学学术委员会委员，中药教研室副主任，中医养生康复专业主任，中医营养教研室主任等职务。近年来出版的著作有《药膳食谱集锦》《中医饮食营养学》《食补与食疗》《传统膳食宜忌》《中国饮食疗法》（中文繁体）《家庭食事疗法》（日文）《中国药膳食谱》（中英文），并发表多篇学术论文。近年来曾多次赴美、法、意、日、非和东南亚等国家和地区讲学，进行学术技术交流活动。

内页插图

目录

作者小传
余序
自序
春季篇
立春
助阳升发，激发身体原动力
韭苗香饼齐报春
顺着天时，应着地力，“生”“发”阳气
初春食疗：百药不如它
花美果香，补气防春困
甜腻的时光：情人节里最好的馈赠
菊花玫瑰“疏肝茶”：心生一刻欢喜
雨水
气温回升，乍暖还寒
“春捂”，宜恰到好处
春寒料峭，美食防寒扰
细枝末节，使换季更精致
一片口罩行过春天
惊蛰
春雷萌动，润燥好时节
百草缓解春季过敏之义
“中春”时节吃香椿
冰雪消融之时，最宜养肝
善待耳朵，让倾听变得真切
春分
百草萌芽，防治旧疾
美颜食疗品，给肌肤最美的承担
由外及内，保持肌肤的澄澈
最平凡无奇的秀发守护方案
滋养秀发的香草传奇
最食人间烟火味的轻盈方案
女子，应被春意温柔相待
有情安神之品并非徒有虚名
一剂清脑味精
养肺润肺思保暖
清明
清明怀古
“寒食”：祭祖与祝愿
节日故事：“寒食”与“寒食节”
谷雨
健脾除湿心畅达
“清明”至“谷雨”采茶忙
转化的力量
夏季篇
立夏
告别春天，安然度夏
不要辜负夏季明媚的阳光
一纸健康食谱，一个健康承诺
小满
健脾祛湿食清淡
初夏白菜：一清二白，平凡效不凡
芒种
补益心肺，饮食清淡
大汗淋漓正当夏，眼睛也要减减负
夏至
睡得香，寿而康
茶香，才是暑伏真滋味
春去夏到，清凉如沁心饮
炎夏，关于水的故事
酷暑，让自己的肺免于哀伤
两千多年前的甘醇流行味
给桃、杏、李正名
端午
端午怀古
粽子的起源与演变
香糯，也应适可而止
渐行渐远的端阳旧俗
小暑
少动多静心平和
大自然的馈赠：晚夏瓜果
黄瓜：蔬菜中的皇帝
苦瓜：圆熟妙味
丝瓜：每一口都很实在
冬瓜：沉甸甸的甘美
大暑
避暑降温远生凉
晚夏话荷莲
荷叶：绿之魅
莲子：真味只是淡
藕：根茎的好归宿
藕粉：封存的甜蜜
秋季篇
立秋
秋风起，防秋燥
秋季饮食，只求好适
勿要让秋天阳光伤害容颜
立秋寂寂，清凉处世
“贴秋膘”，细品生活的浓香
处暑
防“秋冻”，佑安康
让“悲秋”渐行渐远
人间有情是七夕
白露
润燥滋阴多补水
你的记忆飞走了吗？
秋分
养阴润肺思保暖
秋季，聊聊关于“他”的故事
中秋
月圆之日，天涯共此时
一枚月饼，一片乡情
月饼的风味
不可辜负的香甜
寒露
送一片清心给高血压患者
水润少辛，吃掉高血压
中医说高血压
远离燥寒，乐观豁达
重阳
两九相重，故名“重阳”
敬老爱老，别让老人的心“着了凉”
霜降
食补养身防受寒
深秋话甘薯
冬季篇
立冬
冬季养生：顺应天气，顺应节气
冬季饮食：避寒忌咸是关键
初冬温补不宜自作主张
小雪
雪满天，温补防燥寒
降糖，食中有道
大雪
御寒养阳多进补
深冬、隆冬多注意，健康其实很容易
“腊月”的养生措施仍是防寒驱寒
七宝五味腊八粥
三九寒冬来袭，调养、防寒双管齐下
小寒
养身防寒攻略
腊月二十三“吃糖瓜”
大寒
大寒：防御风寒
春节
新旧年交替，与健康不见不散
大年初一吃“饺子”有讲究
吃饺子的古代医学传说
吃饺子如何吃出健康
吃年糕期盼“年年高”
大年初二吃寿面
年初三吃“合子”
大年初五为何还吃饺子
正月十五吃元宵
过春节多“上火”
如何应对节后“食积”
应对节疲乏综合征
“龙抬头”：但求五谷丰登
附录中医常用名词解释
后记

精彩书摘

　　夏至
　　睡得香，寿而康
　　“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。在农历夏至后第3个庚日即进入伏天。此时天气炎热，很多人都会因此出现食欲不振的症状，还有一些人会因此变瘦，即“枯夏”。夏至这天太阳直射北回归线，白昼最长，但这一天并不是一年中天气最热的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。
　　夏至节气，最重要的养生功课就是要睡“子午觉”，也就是每天的子时和午时都进入睡眠状态。在这个节气把“子午觉”睡好了，就是最好的保养方式了。
　　茶香，才是暑伏真滋味
　　夏天最好的饮料就数中国茶了。不论是什么品种的茶叶，都带有一些苦味。俗话说：“良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。”中医理论认为，不管是药物还是食物，凡是带有苦味的就有4大功效：清热，泻火，解毒，坚阴（坚阴，是固守护保佑体内阴液之意）。而茶叶恰恰就具备这4种功效，特别是绿茶。另外，喝茶还能清心，宁神，益智，除烦，由此便派生出茶道、茶艺、茶画等茶文化。
　　春去夏到，清凉如沁心饮
　　西瓜汁
　　西瓜，去籽，用榨汁机榨取汁液，代水饮用，可预防夏季中暑，并适用于有发热、大汗、口渴、烦躁、神志不清、尿少等症状的中暑者。
　　【按语】　用西瓜瓤和芒硝制成的中成药“西瓜霜”，外用有治疗疮痈肿毒和口腔黏膜溃疡的功效。现代医学研究表明，本品具有抑菌、抗炎镇痛作用。
　　枇杷叶竹叶茶
　　取枇杷叶、竹叶、鲜芦根各60克，洗净，剪成粗末，放入不锈钢锅内，加水500毫升，用小火煎煮30分钟，滤去药渣。滤液调加白糖适量，趁热代茶饮用。每日1～2次。本品清暑热，生津，止消渴，为清暑佳品，并适用于肺胃热邪，发热咳嗽，咳痰稠黏，口渴津少等症患者应用。
　　【按语】　鲜芦根也可用1/3量的干芦根饮片代替。现代医学研究表明，枇杷叶具有抑菌，清咽，祛痤疮的功效。
　　荷叶汁
　　鲜荷叶2张，洗净，剪碎，放入榨汁机中，加凉开水1000毫升，榨取鲜汁，放锅中，加冰糖适量，以小火加热至沸即可。代茶频饮。本品具有清热解暑功效，并适用于脾虚胃热的泄泻患者。
　　【按语】　荷叶具有增强免疫力，抗疲劳，改善睡眠，降血脂，降血糖，保护肝脏，减肥，祛痤疮和通便等作用。
　　鲜藕生姜凉茶
　　取肥嫩鲜藕100克，切成片，生姜5克，切成片放入不锈钢锅内，加水1碗半，用小火煮30分钟即可。饮前放入适量白糖搅匀。每日1～2次，代茶饮用。藕，凉血散瘀；生姜，辛散开胃，止呕。本品适用于中暑烦渴，欲呕，目赤热痛，小便赤热疼痛等症的患者。
　　【按语】　中医理论认为，“夏季伏阴”，生姜在本品中能起到温中祛寒的作用。
　　藕粉
　　藕粉，不拘量，放入碗中，加凉水适量，调成糊状备用。将水烧开，再调入藕糊，搅匀，成半透明状即可，趁热食用。食用时可加入少量白糖。藕粉，味甘、咸，性平。具有调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，安神醒脑，解暑生津，消食止泻的功效，夏季常作小吃食用，可清暑益气。
　　霜降
　　食补养身防受寒
　　霜降是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》关于霜降是这样记载的：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
　　霜降时节，进行养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见在这个节气进行养生保健的重要性。
　　霜降节气是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、呼吸系统疾病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”。
　　从霜降开始，天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。
　　防秋燥也是霜降期间的防护重点。应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴、润燥的食物。适当多吃些高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。
　　深秋话甘薯
　　甘薯有多个名称，如“红薯”、“地瓜”、“山芋”等。但它的学名应叫“甘薯”。甘薯在秋、冬、初春季节可作为粮食应用。由于它食用方便，营养丰富并具有一些养生保健功效，深受人们喜爱。
　　经常出现在老百姓餐桌上的甘薯有白薯、红薯、紫薯3种。其中，白薯偏干（含水量少），木质纤维多，不太甜，但容易使人产生饱腹感；红薯偏干（含水量大），胶质纤维多，味甜，口感细腻，可口；而紫薯则是近年来用转基因科学技术培育出来的新品种，其营养更为丰富。
　　公元1590年，明代李时珍所著的《本草纲目》记载了在明代以前的中医著作中关于甘薯的医药理论：“甘薯味甘，性平，无毒，具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴功同山药等功效。”也就是说，甘薯有营养，可补养身体，增强体质，消除疲乏感和虚弱感，调整脾胃功能，促进消化，润肠通便，特别适合先天不足，后天亏损体质人群食用，如体弱、产后、病后、术后者或亚健康者食用。
　　如何保留甘薯中的全部能量
　　1．霜降前后成熟的甘薯为上品，存贮一段时间后，经过淀粉酶和糖化酶的酶解作用味道才会甜美；
　　2．表面光滑，无变色、无结疤的甘薯为佳（黑色结疤多为感染霉菌所致，有色，结疤且味变苦，不可食用）；
　　3．块大，小头，大尾，少芽眼的甘薯为佳；
　　4．家庭贮存甘薯时，应放置通风处，不能放在塑料袋中，防止发生霉变。
　　慢下来，渔获甘薯的浓香
　　1．不可食用煤火烤炙的甘薯，以防摄入致癌物质；
　　2．不可选用过期、变质的甘薯粉制作面食；
　　3．胃酸过多、胃溃疡、慢性胃炎、胃动力不足等患者均不宜食用或过多食用甘薯；
　　4．食用甘薯，量不宜过大，应占全部淀粉类食物的一少部分。更不能以甘薯作为全部粮食或全部膳食，防止造成营养摄入不均衡。
　　抗疲劳甘薯粥
　　将粳米100克洗净，甘薯、鲜山药各50克，去皮，切成小块。将上述三种食材一同放入砂锅中，加水适量，用小火将粥煮熟即可。趁热佐餐食用。甘薯补虚益气；山药补脾益肾。本品适合身心劳累，倦怠乏力者食用。
　　安神甘薯粥
　　取洗净小米100克，甘薯、莲子、干百合各30克，切块、去心、捣碎后，先将莲子和干百合放砂锅中，加水适量，用小火将其煮至7成熟时，补水，加入小米和甘薯，继续将粥煮熟即可。趁热佐餐食用。甘薯补虚益气；莲子养心安神；百合清心安神。本品适合身心疲惫，劳倦失眠者食用。
　　健脑甘薯粥
　　取淘净糯米100克，去皮、切块甘薯50克，捣碎核桃仁50克。将上述食材放入砂锅中，加水适量，用小火将粥煮熟即可，趁热佐餐食用。甘薯益气；核桃仁补肾健脑。本品适合脾肾两虚，虚弱消瘦，腰膝酸软，记忆力减退者。
　　缩尿甘薯粥
　　将糯米100克、芡实米30克淘净，甘薯50克去皮、切块后，放砂锅中，加水适量，用小火将粥煮熟即可。趁热佐餐食用。甘薯益气；芡实补中益气。本品适合肾气不固，虚弱形寒，腰膝酸软，夜尿频繁者应用。
　　……

前言/序言

　　自序
　　健康长寿之心人皆有之，但想达到这个目的非一日就能成功。打造健康，成为125岁“天年”的长寿老人，尚需若干条件。
　　简而言之，首先要打造健康生活方式。吃饭、穿衣、行动、睡觉、学习、工作等皆要讲究健康方式。而且要有恒心，天天如此，月月如此，年年如此，这样你才能健康长寿。
　　当今之世，传统文化正在和现代文化进行一场相持、冲突，甚至博弈，但事实表明彼此难分胜负。这种局面，估计将会长期持续下去。
　　读者朋友不禁要问：谁能告诉我们该如何打造健康呢？
　　我认为，中医、民俗、气象、历法等传统文化，以及现代医学理论所提及的如何打造健康生活方式的内容，都是我们应知、应学和应用的内容。
　　中国传统医学的思维、理念的特点是宏观的，大体的，甚至是无形的，并以此观念认识自然和人体。而现代西方医学理论在很大程度上受到17世纪以后物理、化学、生物学等微观理论的影响，它认为世间一切物质，包括人体都是由微观成分组成的，都是看得见、摸得着的，西医要研究人体一切活动皆按此观念出发。
　　俗话说：“尺有所短，寸有所长。”实践是检验真理的唯一标准。我们只能依托老祖宗留给我们的传统文化以及外来的西方现代文化，从中去粗取精，加以学习和实践，并在日常生活中多加注意，这才是健康之本。
　　由于本书成书时间仓促，难免有不足之处，尚望广大读者批评指正！
　　翁维健
　　2015年1月

《舌尖上的治愈》：一场关乎味蕾与心灵的疗愈之旅 序章：食物的召唤 你是否曾有过这样的时刻？当生活如同一团乱麻，身体被疲惫侵蚀，心灵被焦虑笼罩，所有外界的安慰似乎都显得苍白无力。就在这时，厨房里弥漫开的一缕温热香气，一碗冒着热气的汤，一块刚出炉的面包，却能瞬间点亮黯淡的思绪，抚慰躁动的灵魂。这并非偶然，这是一种古老而深刻的连接——食物与我们身心的健康，有着千丝万缕的联系。 《舌尖上的治愈》并非一本简单的食谱，它是一场探索食物背后力量的深度之旅。我们相信，在那些精心烹调的佳肴中，隐藏着不为人知的治愈能量。这能量，并非来自虚无缥缈的神秘力量，而是源于食材本身的营养价值，源于烹饪过程中蕴含的情感投入，更源于我们与食物互动时所唤醒的身体本能与心理慰藉。 本书将带领读者穿越时空的维度，追溯人类与食物最原始的互动方式。从远古时期，食物仅仅是满足生存需求的必需品，到如今，它承载着文化、情感、社交，甚至疗愈的重任。我们将深入探讨，在现代快节奏的生活中，我们与食物的关系究竟发生了怎样的变化，而这些变化又如何深刻地影响着我们的健康和幸福。 第一章：从五谷杂粮到心灵良药——食材的能量密码 我们选择的食物，不仅仅是我们摄入的能量，更是我们身体构成的蓝图。本书将以科学的态度，深入剖析不同食材所蕴含的“能量密码”。 蔬菜的色彩哲学： 为什么说“彩虹饮食”有益健康？我们将揭示不同颜色蔬菜所代表的不同营养素，以及它们对身体的特定益处。从富含抗氧化剂的红色浆果，到维护视力的橙黄色胡萝卜，再到净化身体的绿色叶菜，每一个颜色都诉说着一种生命的活力。我们将详细讲解菠菜、西兰花、番茄、蓝莓等常见蔬菜的独特功效，它们如何帮助我们对抗炎症，增强免疫力，甚至改善情绪。 谷物的生命脉搏： 在精加工食品泛滥的今天，全谷物的价值被低估了。本书将带你重新认识糙米、燕麦、藜麦等全谷物，它们不仅提供持久的能量，更富含膳食纤维、维生素B群和矿物质，对于维持肠道健康、稳定血糖、乃至改善睡眠都有着不可替代的作用。我们会分享如何将这些“粗糙”的食材变成美味佳肴，让它们融入你的日常饮食。 蛋白质的修护力量： 无论是动物性蛋白质还是植物性蛋白质，它们都是构建和修复身体组织的关键。本书将探讨不同蛋白质来源的优劣，以及如何根据自身需求进行合理搭配。我们会关注鱼类中的omega-3脂肪酸如何滋养大脑，鸡肉和豆类的优质蛋白质如何支持肌肉生长，以及它们在缓解身体疲劳、提升精神状态方面的作用。 脂肪的智慧选择： 长期以来，脂肪被视为健康的大敌。然而，本书将强调“好脂肪”的重要性。牛油果、坚果、橄榄油中富含的不饱和脂肪酸，对于维护心血管健康、滋润皮肤、促进大脑功能至关重要。我们将深入解析这些脂肪的代谢过程，以及如何在烹饪中巧妙运用它们，为身体注入活力。 香料与草药的古老智慧： 从姜黄的抗炎特性，到迷迭香的提神醒脑，再到薰衣草的舒缓宁静，各种香料和草药在世界各地的传统医学中扮演着重要角色。本书将介绍一些常见的香料和草药，以及它们在现代科学中的研究进展，并提供如何将它们融入日常烹饪，为食物增添风味的同时，收获额外的健康效益。 第二章：烹饪的仪式感——从厨房到心灵的转化 食物的治愈力，并非仅仅停留在食材本身，更在于烹饪的过程。当双手沾染上食材的芬芳，当炉火跳跃起温暖的光芒，当食物的香气在空气中弥漫，这本身就是一种充满疗愈力量的仪式。 专注的艺术： 在信息爆炸的时代，我们常常心浮气躁。而进入厨房，专注于眼前的食材，感受它们的质地，聆听它们在锅中发出的声音，是一种回归当下、放下杂念的绝佳方式。本书将引导读者体会烹饪过程中的“正念”，让每一次切、煮、炒都成为一次冥想。 情感的注入： 我们为谁烹饪？为何而烹饪？食物中蕴含的情感，能够被品尝者真切地感受到。为家人烹饪一顿营养丰富的大餐，为自己准备一份慰藉心灵的甜点，这些行为都饱含着爱与关怀。本书将探讨食物与情感之间的紧密联系，以及如何通过烹饪来表达爱、治愈伤痛、建立连接。 身体的信号： 我们的身体会发出各种信号，告诉我们它需要什么。饥饿感、饱腹感、对特定食物的渴望，都可能是身体在向我们传递信息。《舌尖上的治愈》将教导读者如何倾听身体的声音，理解这些信号背后的含义，从而做出更符合自身需求的饮食选择。 创造的乐趣： 烹饪并非一成不变的公式，它充满了创造的可能性。从尝试新的食材组合，到调整烹饪方法，每一次的尝试都是一次新的发现。本书将鼓励读者打破常规，发挥创意，将烹饪变成一件充满乐趣和惊喜的事情。 第三章：舌尖上的情绪地图——食物与心理健康的关联 我们常常说“心情好胃口就好”，反之亦然，我们的情绪也会深刻地影响着我们的饮食习惯，而我们所吃的食物，又会反过来影响我们的情绪。 “快乐食物”的科学： 巧克力、冰淇淋、甜点……这些常常被我们用来“安慰”自己的食物，真的能带来快乐吗？本书将从科学角度解释，为什么某些食物会暂时提升我们的情绪，但长期依赖它们又可能导致负面后果。我们将探讨色氨酸、镁等营养素与情绪的关系，以及如何通过更健康的饮食来稳定情绪。 压力与进食： 当我们感到压力时，我们常常会选择高糖、高油的食物，这是一种怎样的生理和心理机制？本书将揭示压力荷尔蒙与食欲之间的关联，并提供一些有助于缓解压力的食物和饮食策略。 消化系统的“第二大脑”： 肠道健康与情绪健康之间存在着密切的联系，这已成为科学界的新认知。我们将深入探讨肠道微生物群落对大脑功能的影响，以及如何通过富含益生元和益生菌的食物来改善情绪，缓解焦虑和抑郁。 社交与共餐的治愈力量： 一顿温馨的共餐，不仅是食物的分享，更是情感的交流。本书将探讨餐桌上的社交活动如何成为一种重要的治愈方式，它如何帮助我们建立归属感，减轻孤独感，提升幸福感。 第四章：从餐桌到生活——构建你的专属治愈菜单 《舌尖上的治愈》不仅仅是知识的传递，更是方法的实践。本书将提供一系列切实可行的建议，帮助读者将食物的治愈力融入日常生活。 早餐的能量基石： 一份营养均衡的早餐，能够为一天的活动提供充足的能量，并稳定血糖。我们将提供多种美味又健康的早餐选择，从快速便捷的燕麦粥，到充满活力的能量饮品。 午餐的活力加油站： 如何在工作日午餐时间，为身体补充能量，同时避免下午的疲惫感？我们将分享一些便当食谱，以及如何在餐厅做出更健康的选择。 晚餐的放松与修复： 晚餐是一天中最重要的放松时刻，它应该是一顿滋养身心的美食。我们将提供一些易于消化、富含营养的晚餐食谱，帮助身体在夜间得到充分的修复。 零食的智慧选择： 告别不健康的加工零食，用天然、营养的食物来满足你的口腹之欲。我们将介绍一些健康的零食替代品，它们不仅美味，更能提供持久的能量。 节庆与特殊时刻的饮食智慧： 在特殊的日子里，我们如何享受美食，同时保持健康？本书将提供一些关于节庆饮食的建议，帮助你平衡美食的诱惑与身体的需求。 结语：让食物成为你最亲密的盟友 《舌尖上的治愈》相信，食物的治愈力，存在于每一个角落，等待你去发现。它不是一种奢侈的享受，也不是一种繁琐的任务，而是我们与生俱来的权利。当你的味蕾被唤醒，当你的身体被滋养，当你的心灵得到安抚，你会发现，最简单的食物，也能拥有最强大的力量。 从现在开始，请走进厨房，用爱与智慧去烹饪，去品尝，去感受。让每一餐都成为一次滋养身心的旅程，让食物成为你生命中最亲密的盟友，共同谱写一段关于健康、幸福与治愈的动人篇章。

评分☆☆☆☆☆

读罢《饭菜就是特效药》，我脑海中涌现的第一个词便是“治愈”。这并非是那种立竿见影的奇效，而是一种潜移默化，润物无声的舒缓。作者以一种极其贴近生活化的语言，将一盘盘饭菜，变成了一个个承载着情感的容器。我喜欢他在描述食物时的细腻，那种对食材本身的敬畏，对烹饪过程的专注，以及最终呈现出成品时，那种满足而又略带欣慰的神情。书中的故事，没有跌宕起伏的情节，没有惊心动魄的冲突，却有一种强大的力量，能穿透生活的表象，触及人内心最柔软的部分。比如，那个关于在异国他乡，一碗家乡味的水饺如何成为思乡之情的宣泄口的故事，读来让人潸然泪下，又倍感温暖。作者通过这些平实的故事，传达了一个深刻的道理：食物不仅仅是满足口腹之欲，更是连接过去与现在，温暖现实，以及抚慰心灵的良药。它教会我们，在忙碌的生活中，停下来，为自己，为在乎的人，准备一顿有温度的饭菜，或许就能找到那份久违的平静和力量。

评分☆☆☆☆☆

这是一本充满智慧与温情的读物，它以一种非常独特的方式，探讨了食物在人类情感世界中所扮演的角色。作者并没有一味地强调美食的精妙，而是将焦点放在了“人”与“饭菜”之间的互动，以及由此产生的深层意义。我尤其赞赏作者在叙事上的巧妙安排，他通过一个个生动的故事，将抽象的情感具象化，让读者在品味文字的同时，仿佛也能感受到那份由食物带来的慰藉。例如，书中关于一位独自生活的年轻人，如何通过学习烹饪，逐渐找回生活的掌控感，并从中获得内心的平静，这个故事让我产生了强烈的共鸣。它提醒我，即使在最孤独的时刻，我们也能通过双手，创造出属于自己的温暖。作者对于“疗愈”的理解，也并非流于表面，他深入挖掘了食物背后所承载的家庭记忆、社会文化，以及个人成长经历。读完这本书，我感到自己的内心被一种淡淡的暖意所包围，仿佛卸下了许多不必要的负担，重新审视了生活中那些被忽略的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了治愈感，淡雅的色彩，温和的光晕，仿佛真的能抚平内心的焦躁。我刚拿到它的时候，就被这种宁静的气息所吸引。翻开扉页，作者以一种非常平实的语言，描绘了生活中那些看似微不足道，却承载着深厚情感的食物。我尤其喜欢他描述那些充满烟火气的家常菜的段落，那种将最寻常的食材，通过时间和火候的魔力，转化为餐桌上的温暖，让我仿佛能闻到厨房里飘散出的阵阵香气。书中的许多小故事，都讲述了食物如何成为人们连接彼此，化解矛盾，甚至在困境中给予力量的载体。例如，那个关于一位母亲如何用一碗热汤，融化了离家出走的儿子心中坚冰的故事，读来令人动容，也让我想起了自己在外漂泊时，家常菜的味道是多么重要的精神慰藉。作者在字里行间透露出的对生活的热爱和对人情味的珍视，让人在阅读过程中，不自觉地放慢了脚步，开始重新审视自己与食物、与他人的关系。这不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于如何用爱和耐心，去经营生活，去疗愈心灵的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书如同一本饱含人生况味的散文集，透过食物的视角，折射出生活的百态与人情。作者的文字功底深厚，但又不失真挚。他没有刻意去追求辞藻的华丽，而是以一种娓娓道来的方式，讲述着那些关于饭菜与人的故事。我尤其欣赏他在描绘食物带来的情感连接上的功力，无论是家庭的温馨，朋友间的默契，还是陌生人之间短暂的善意，都通过一餐一饭，被淋漓尽致地展现出来。其中，有一个章节讲述了主人公在经历人生低谷时，偶然收到的一份陌生人送来的热腾腾的饭菜，那一刻的温暖，如同黑暗中的一束光，给予了他继续前行的勇气。这个故事让我深切地体会到，食物的力量，远不止于饱腹，它是一种无声的支持，是一种真挚的关怀，是一种能够融化冰冷，点亮希望的奇迹。这本书让我重新认识了“吃”这件事，它不再仅仅是生存的需要，更是情感的交流，是心灵的滋养，是生命中最简单也最深刻的治愈方式。

评分☆☆☆☆☆

老实说，一开始我对《饭菜就是特效药》这个书名有些好奇，又有些疑虑，觉得它会不会过于夸张，或者流于空泛。然而，当我真正沉浸其中后，却惊喜地发现，它所传达的，恰恰是生活中最真实、最朴素的道理。这本书没有华丽的辞藻，没有艰深的理论，它只是用最真诚的笔触，记录了食物与情感的交织。作者讲述的那些关于“家”的味道，关于“团圆”的意义，关于“失落”时一顿饱餐带来的安慰，都深深地打动了我。我特别欣赏他对于细节的描绘，比如食材的色泽、烹饪时的声音、出锅后的温度，这些细致入微的描写，不仅勾起了我的食欲，更唤醒了我内心深处关于温暖和归属感的记忆。书中让我印象深刻的一个篇章，是作者回忆起年少时，因为一次考试失利而沮丧不已，却在奶奶亲手做的酱排骨中找到了重新振作的勇气。那种简单而纯粹的爱，通过一盘菜传递出来，比任何安慰的话语都更有力量。这本书让我意识到，食物不仅仅是生理的满足，更是情感的寄托，是连接人与人之间最直接、最温暖的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

《饭菜就是特效药》是一本温暖人心的健康“老人言”，一本顺时而养的健康智慧书。

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看养生堂，送给家人的。

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没有推荐的好，长点养生知识

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不错的书，书的内容得好好看看 。

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有健康才有未来。年过八旬的翁老认为，每一天都是健康的基石，要想身体健康，必须从过好每一天开始。翁老结合365天中每一天的不同特点，本着顺应自然的精神，顺时而养，告诉读者如何跟着日子养身体。

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非常好

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滿意。以后还买。

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送货很快…书质量还可以吧…