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李健 著

图书标签:

• 蔬果汁
• 健康饮食
• 家庭食谱
• 营养
• 健康生活
• 自制饮品
• 果蔬
• 食疗
• 养生
• 全家适用

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501985630

版次：1

商品编码：10971582

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

页数：239

正文语种：中文

编辑推荐

《全家人的蔬果汁使用手册》收录百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝的蔬果汁，为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容，一举多得。
最绿色的蔬果汁，百分之百实物拍摄，全方位解析各种蔬果的养生作用，每个家庭都值得拥有的蔬果汁书。每时每刻尽享美味生活，原来减肥瘦身也可以有滋有味。

内容简介

饮用蔬果汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，蔬果汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质，在人们越来越重视健康的今天，自制蔬果汁也成为一种时尚。
《全家人的蔬果汁使用手册》选取的保健蔬果汁是营养师精心推荐的，保健蔬果汁不精能让你清理体内的毒素，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提升免疫力，在饮品升级的同时，让健康保护也随之升级。《全家人的蔬果汁使用手册》由李健编著。

目录

前言：打开蔬果养生之门
第一章 制作时尚健康蔬果汁
自制蔬果汁十大要诀
制作蔬果汁的工具
果蔬的存储保鲜方法
低热量瘦身果汁表
第二章 清体排毒蔬果汁
第三章 调理机体蔬果汁
第四章 补身保健蔬果汁
第五章 防治疾病蔬果汁
第六章 纤体瘦身蔬果汁
第七章 美容养颜蔬果汁
附录一 养生保健蔬果豆浆
附录二 健康养颜蔬果醋饮

前言/序言

《全家人的蔬果汁使用手册》是一本专为家庭量身打造的饮品指南，它将健康、美味与便利融为一体，带领您进入一个充满活力与新鲜的蔬果世界。本书的核心在于，如何通过简单易懂的方式，为您的全家老少提供最优质、最富营养的蔬果汁饮品，从而全面提升家庭成员的健康水平与生活品质。 一、 科学饮用，健康为本： 本书并非仅仅罗列食谱，而是从科学的角度出发，深入浅出地解析蔬果汁的营养价值与健康益处。我们将逐一剖析各种常见蔬果所蕴含的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等关键营养素，并详细阐述它们对人体各系统的积极影响。例如，我们将探讨富含维生素C的柑橘类水果如何增强免疫力，富含钾元素的香蕉如何调节血压，以及富含叶酸的绿叶蔬菜对孕妇和儿童的重要性。 更进一步，本书将引导您了解不同年龄段人群对营养的需求差异。对于成长中的儿童，我们将推荐富含钙质和维生素D的蔬果组合，以支持骨骼发育；对于忙碌的上班族，则会提供能够提神醒脑、缓解疲劳的能量饮品；对于中老年人，本书会侧重于推荐有助于心血管健康、延缓衰老的抗氧化剂丰富的蔬果汁。我们将深入浅出地讲解如何根据身体状况、季节变化以及个人偏好，科学地搭配蔬果，最大化地发挥蔬果的营养功效。 二、 精选食材，四季皆宜： “新鲜”与“当季”是制作美味蔬果汁的灵魂。本书将提供一份详尽的四季蔬果选购指南，帮助您识别最优质、最当季的食材。春季的嫩绿蔬菜，夏季的缤纷水果，秋季的丰硕瓜果，冬季的根茎类蔬菜，每一种都有其独特的风味和营养优势。我们将教会您如何挑选饱满多汁的水果、色泽鲜艳的蔬菜，以及如何辨别有机与非有机蔬果的差异，确保您使用的每一份食材都能为家人带来最纯粹的天然滋养。 书中还会特别强调“食材搭配”的艺术。同一种食材，搭配不同的蔬果，会产生截然不同的风味和营养组合。例如，将苹果与胡萝卜混合，不仅口感香甜，还能提供丰富的β-胡萝卜素；将菠菜与柠檬汁搭配，可以有效改善菠菜的草酸含量，并增强铁元素的吸收。本书将提供数百种科学且美味的蔬果搭配方案，从基础的单品汁到复杂的复合汁，满足您和家人的多样化口味需求。 三、 轻松制作，点亮生活： 本书的核心理念之一便是“让健康饮品制作变得简单”。我们深知现代家庭的生活节奏，因此本书中的所有食谱都经过精心设计，力求操作简便，步骤清晰。无论您是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松上手。 书中将详细介绍不同类型榨汁机的优缺点，以及如何根据自己的需求选择最合适的设备。从高转速榨汁机、慢速咀嚼式榨汁机到破壁机，我们将逐一解析它们的工作原理、适用范围和清洁维护方法。您将学会如何正确地清洗、去核、去皮，以及如何根据不同榨汁机的特性调整食材的处理方式，以达到最佳的出汁率和口感。 此外，本书还会分享一些制作蔬果汁的实用小技巧。例如，如何让绿色蔬菜汁的口感更易接受，如何通过添加少量天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆）来平衡酸味，以及如何快速有效地清洁榨汁机，节省宝贵的时间。我们还将介绍一些“快速饮品”的制作方法，让您在匆忙的早晨或疲惫的午后，也能快速为家人奉上一杯充满活力的健康饮品。 四、 特色饮品，满足个性化需求： 除了基础的健康饮品，本书还特别推出一系列针对不同需求的特色蔬果汁。 活力排毒系列： 针对需要改善身体负担、清除体内多余毒素的家庭成员，本书将提供一系列富含解毒功效的蔬果组合，如绿叶蔬菜搭配柠檬、姜黄与黑胡椒的黄金饮品等。 能量补充系列： 为运动爱好者、体力劳动者或感到疲劳的人群设计，这些饮品能够提供持久的能量，帮助身体快速恢复。例如，香蕉、燕麦和坚果的组合，或是甜菜根与橙子的能量饮。 美容养颜系列： 关注女性健康，提供能够改善肤质、延缓衰老的蔬果汁配方，如富含抗氧化剂的浆果类饮品、改善气色的胡萝卜与枸杞搭配等。 助眠安神系列： 针对有睡眠困扰的家庭成员，本书将推荐一些具有镇静安神作用的蔬果饮品，如樱桃、薰衣草（少量添加）等。 儿童专属系列： 专为挑食的儿童设计，通过有趣的搭配和甜美的口感，让孩子爱上喝蔬果汁。我们将提供更多以水果为主，搭配少量隐藏蔬菜的配方，例如“彩虹果汁”或“小怪兽绿野仙踪”。 特殊人群关怀系列： 针对孕妇、哺乳期妈妈、糖尿病患者等特殊人群，本书将提供安全、温和且营养均衡的蔬果汁建议，并强调相关注意事项。 五、 创新应用，蔬果汁的更多可能： 本书不仅仅局限于饮用，更将拓展蔬果汁的应用范围，让这份健康饮品渗透到您生活的方方面面。 冰沙与奶昔： 将制作好的蔬果汁作为基底，搭配酸奶、冰块、坚果酱等，轻松制作出口感丰富、营养翻倍的冰沙和奶昔，是早餐或下午茶的绝佳选择。 健康甜点： 利用蔬果汁的天然色彩和风味，制作无添加的果冻、冰棒、慕斯等健康甜点，让家人在享受美味的同时，也能摄入天然营养。 烹饪妙用： 在烘焙、炖煮或其他烹饪过程中，适量加入蔬果汁，不仅能增添风味，还能提升菜肴的营养价值，例如用橙汁腌制肉类，或用甜菜根汁为面食染色。 六、 实践指导，常见问题解答： 为了让您在实践过程中更加顺畅，本书还设有“常见问题解答”环节，针对制作过程中可能遇到的各种疑问，提供专业的解答和建议。例如，如何处理一次榨取的过量蔬果汁？如何延长蔬果汁的保鲜期？不同体质的人饮用蔬果汁是否有禁忌？通过这些实用的指导，确保您的蔬果汁制作之旅充满乐趣与成果。 《全家人的蔬果汁使用手册》致力于成为您家庭健康饮品的首选指南。它不仅仅是一本书，更是一种生活方式的倡导。通过掌握书中内容，您将能够为您的家人创造一个更健康、更充满活力的饮食环境，让每一次饮用都成为一次对身体的呵护，一次对生活的热爱。这本书将陪伴您和您的家人，一同探索蔬果的无限魅力，享受由内而外散发的健康光彩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，并没有抱太大的期望，毕竟市面上关于健康饮食的书籍太多了，内容常常是千篇一律。然而，《全家人的蔬果汁使用手册》彻底颠覆了我的看法。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“如何与蔬果和谐相处”的生活指南。书中的讲解非常深入浅出，即使是对蔬果汁一窍不通的人，也能很快掌握核心要领。我印象最深刻的是，作者并没有仅仅列出配方，而是详细解释了每种蔬果的特性，以及它们组合在一起时会产生怎样的化学反应，比如哪些搭配能促进营养吸收，哪些搭配可以提升口感。这让我不再是盲目地往榨汁机里扔东西，而是带着一种科学的态度去制作。而且，书中提供了非常丰富的“失败案例”分析，告诉我哪些搭配可能会导致味道不佳或者营养流失，这让我避免了很多弯路。我尤其欣赏的是，它强调了“循序渐进”的原则，对于刚开始接触蔬果汁的人，它提供了从简单到复杂的过渡方案，让我这个曾经的“口味挑剔者”也能慢慢接受和喜爱上蔬果汁。这本书让我真正理解了，健康饮食并非枯燥乏味，而是可以充满乐趣和创意的。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真的太惊喜了！我一直想给家里人做些健康的饮品，但总觉得市面上的食谱太单一，要么就是过于复杂，让我望而却步。拿到《全家人的蔬果汁使用手册》之后，我感觉像是找到了救星！首先，它真的非常实用，里面介绍的蔬果汁种类繁多，从基础的搭配到一些创意组合，应有尽有。我特别喜欢的是它针对不同人群的需求做了细致的划分，比如针对孩子的口味，我找到了好几种他们超级喜欢的果蔬汁配方，颜色鲜艳，味道甜美，一点都没有蔬菜的“怪味”。还有针对长辈的，一些加入了养生食材的搭配，口感温和，非常贴心。最让我惊喜的是，这本书不仅仅是教你榨汁，它还深入讲解了不同蔬果的营养价值，为什么这样搭配更健康，以及如何根据季节选择当季的蔬果，这一点真的让我觉得作者非常用心。而且，每一款推荐的蔬果汁，都配有清晰的步骤图，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了其中的几款，家人赞不绝口，每天早上都能喝上一杯新鲜的蔬果汁，感觉整个人的精神状态都变好了。这本书真的是我近段时间来最满意的一次购物体验，强力推荐给所有追求健康生活方式的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能够改变生活习惯的书！我之前一直认为，健康饮食意味着要牺牲口感，而且准备起来特别麻烦，所以总是提不起劲。但是《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，完全打消了我的这种顾虑。它让我看到了蔬果汁的无限可能，不仅仅是单纯的“喝”，而是一种充满创意和乐趣的烹饪方式。我特别喜欢书中对“食材选择”的讲解，作者不仅仅告诉我们哪些蔬果可以搭配，更重要的是，它详细解释了为什么这样搭配，以及不同季节的蔬果在营养价值和口感上的区别。这让我从“盲目跟风”变成了“有目的地选择”，大大提升了榨汁的效率和效果。而且，书中的配方真的非常多样化，从基础的排毒养颜到增强免疫力的，再到满足孩子挑剔口味的，应有尽有。我尝试了其中几款，家人都赞不绝口，感觉每天都能喝到一杯新鲜、营养又美味的饮品，让整个人的精神状态都得到了极大的提升。这本书真的让我体会到了，健康饮食也可以如此简单、如此美味，强烈推荐给所有想要改善生活品质的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

我一直对榨汁这件事有些“抵触”，总觉得麻烦，而且总担心榨出来的汁口感奇怪，喝不下去，甚至会浪费食材。但《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，完全打消了我的顾虑。它给我的感觉就是“零门槛”，任何人都可以轻松学会。书中的图文并茂，讲解得非常细致，从如何挑选成熟度合适的蔬果，到不同榨汁机的优缺点分析，再到清洗和保养榨汁机的技巧，可以说是包罗万象。我之前从来没有想过，原来挑选蔬果也是有讲究的，比如什么季节的什么蔬果最适合榨汁，哪些部位不能浪费，这本书都给出了详尽的指导。而且，它提供的配方非常灵活，很多都可以根据自己的口味进行微调，这一点真的非常人性化。我尝试了书中介绍的几种“懒人版”蔬果汁，制作过程不超过五分钟，而且口感意外地好！再也不用担心把昂贵的有机蔬菜浪费了。更重要的是，这本书让我感受到了“自制”的乐趣，每天早上为家人准备一杯新鲜的蔬果汁，看着他们享受的样子，真的非常有成就感。这本书不仅仅是关于榨汁，更是关于一种健康、积极的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

拿到《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，我最直观的感受就是它的“温度”。这本书仿佛不是一本冰冷的食谱，而是一位经验丰富的朋友，在耐心地教你如何为家人制作健康美味的饮品。它最让我赞赏的一点是，它并没有局限于“喝”，而是将蔬果汁的理念延伸到了“吃”的层面，比如如何将榨汁后的果渣再利用，制作成小点心或者其他创意料理，这极大地减少了浪费，也增加了烹饪的乐趣。我曾经尝试过很多健康食谱，但很多都过于理论化，缺乏可操作性。《全家人的蔬果汁使用手册》在这方面做得非常出色，它提供的每一个步骤都清晰明了，即使是初学者也能毫不费力地跟着操作。而且，它还非常注重“细节”，比如如何去除某些水果的涩味，如何让果汁的颜色更加鲜艳，如何搭配能让口感更佳等等，这些小技巧真的非常实用，让我在制作过程中受益匪浅。这本书的排版也非常舒服，图片清晰，文字简洁，阅读起来一点都不费劲。我已经迫不及待地想尝试书中的更多配方了，希望我的家人也能因此爱上健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

朋友看到买书又一起凑单。

评分☆☆☆☆☆

◎两个人一起生活最重要的是不能互相嫌弃。

评分☆☆☆☆☆

又或者，一个做事像在卖命，另一个做起事来也像拼命三郎，这两个人应该也很合，对吗但是如果把这两人摆在一起，他们要不累死，要不也迟早会把对方整死，你认为他们真的适合吗

评分☆☆☆☆☆

正版的好书内容还行吧东西

评分☆☆☆☆☆

这该是一种怎样的完美，有一个男生在你爱人的年纪，让你彻底知道爱情的酸甜苦辣，等你需要生活，需要安宁时，你的林静就会出现，似乎这种幸福在现实中只是可遇不可求的。

评分☆☆☆☆☆

很喜欢:..尹建莉1.尹建莉，他的每一本书几本上都有，这本好妈妈胜过好老师一个教育专家16年的教子手记很不错，妈妈是朋友，妈妈是老师，妈妈是孩子的引路人，妈妈教育方法的差别，常常影响孩子的一生。好妈妈胜过好老师一个教育专家16年的教子手记作者既是好妈妈又是好老师，写本书意在沟通学校教育和家庭教育，因有感于家庭教育的被忽视与不得法，而取名为好妈妈胜过好老师。这是一本有勇气、有思想、有智慧的书，是难得的家教读本，既敢直面教育问题，又深入地思考有独到的教育观念，更有教育智慧，最重要的还有无所不在的爱心。好妈妈胜过好老师一个教育专家16年的教子手记可供家长读、教师读，像我这样关心教育的人也会从中得到效益。好妈妈胜过好老师一个教育专家16年的教子手记是近年来难得一见的优秀的家庭教育原创作品，是教育专家尹建莉的教子手记，是一本还未上市就以手抄本流传的图书。相比许多家教图书，这本书有以下特点第一本书首次提出一些令人耳目一新的家庭教育原则，使父母在教育孩子的时候有章可循。第二书中给出许多简单而又实用的操作办法，理论和实践完美结合。使父母们不仅立刻获得许多有效的经验，教育意识也随之改善。它是实事求是谈家教的典范，是家长们最实用的工具书。第三本书不但告诉你怎么能提高孩子成绩，而且告诉你怎么教孩子做人，教你怎么培养一个自觉、自强、自立的孩子。序言一好妈妈胜过好老师是一本难得一见的家教类原创作品，也是我社自哈佛女孩刘亦婷重点推出的素质教育图书，有着极好的市场潜力。作者是任教十余年、读了北师大教育硕士、又培养了一个优秀女儿的尹建莉女士。她女儿跳过两次级，16岁参加高考，高于清华录取线22分，被内地和香港两所名校同时录取。尤其难能可贵的是，作者真正贯彻了素质教育，她的女儿不仅仅成绩好，能力强，在个性品格上有着超越年龄的成熟，被评为北京市三好学生。作者在书中提出了很多让人耳目一新的教育原则如在不管是最好的管一文中，作者提出要尊重儿童，对孩子管制、指导或干涉太多，孩子的许多正常生长秩序被打乱了，孩子就会变得无所适从在像牛顿一样一文中，作者提出家长要一定要从内心认识到儿童成长需要‘试误’。孩子从生活中汲取的经验与教训，比你口头讲一百遍的道理都印象深刻在很多家长陪孩子写作业问题上，作者提出不陪才能养成好习惯，用自己的经验告诉大家，陪孩子写作业常常造成孩子的依赖心理，结果适得其反在我们惩罚不认真的孩子写作业的时候，作者给出了惩罚你，不让你写作业的新理念很多人们已经习以为常的观念，经过作者的对比分析，我们才发现原来我们很多时候都做错了。可以说，这本书可以引起一场家庭教育的革命，改变很多家庭教育的错误观

评分☆☆☆☆☆

接触:..张晓景1.张晓景，:..柳立言1.柳立言的书是在一次偶然的机会在朋友家玩的时候看到过，就随便翻了几页。就那么几页让我眼前一亮，非常受启发。于是回家之后就买了:..张晓景1.张晓景，:..柳立言1.柳立言相关的书，并且慢慢关注。6完全自学一本通（中文版）（附光盘1张）内容很充实。6完全自学一本通（中文版）适合喜爱动画的初、中级读者作为自学参考书，也可以作为各培训学校和机构动画专业的教学参考用书，还可以供网页设计、动画设计人员使用，是一本实用的动画设计宝典。,6完全自学一本通（中文版）由浅入深，通过循序渐进的方式介绍了6的各种基础知识和操作，以及中各种动画的创建方法和技巧。全书共分为21章，主要包括动画基础知识，掌握6基本操作，6中的绘图技法，工具的使用，图形颜色处理，使用导入的素材，中对象的操作，文本的使用，熟悉时间轴面板，元件、实例和库，元件的滤镜效果和混合模式，基础动画制作，高级动画制作，骨骼运动和3动画，应用声音和视频，3.0基础，3.0应用，动画的测试与发布，按钮和导航菜单动画制作，贺卡、和动画短片制作等。6完全自学一本通（中文版）结构清晰，案例实用精彩，文字通俗易懂，与实践结合非常密切，案例讲解与6中的各部分功能紧密结合，具有很强的实用性和较高的技术含量。配套光盘中收录了6完全自学一本通（中文版）（附光盘1张）所有案例的素材文件和最终源文件，读者可以通过这些素材进行实例操作，以便加深对6完全自学一本通（中文版）（附光盘1张）内容的理解，提高软件应用能力。,在这个日新月异的网络时代，犹如一道亮丽的彩虹，闪现在我们面前，公司最新推出的6，将动画设计、用户界面、网页设计及代码整合功能提升到了前所未有的高度。本书章节及内容安排本书使用最新版本的6软件，向读者全面介绍6各方面的知识点和动画的制作方法，以简捷有序的方式向读者介绍6在动画制作中的强大功能。全书共分为21章，由浅入深、循序渐进地讲解了6各方面的知识点。第1章动画基础知识。本章主要向读者介绍了有关的相关基础知识，包括动画的发展和特点，以及动画的应用领域、制作流程等相关内容。第2章掌握6的基本操作。本章主要介绍了6的基础知识，包括6的安装、6的新增功能、6的工作界面，以及6中文档的基本操作等相关内容，使读者能够快速地了解和适应全新的6软件。第3章6中的绘图技法。本章主要介绍了6工具箱中各种绘制工具的使用，以及如何使用这些绘图工具在中绘制出精美的失量图形。第4章工具的使用。本章详细介绍了自4版本开始新加入的工具的使用方法及设置，并介绍了如何通过工具绘制图形。第5章图形颜色处理。本章主要介绍了6中颜色

评分☆☆☆☆☆

他们救了自己，也因此救了彼此的生命

评分☆☆☆☆☆

我们不仅是伤感郑微，更是自己，因为我们就在失去的边缘，书花一天时间翻过一遍，再看看豆瓣上的评价，心里震动不小。这震动不是来自于书本身，而是来自于感慨青春这件事如今是多么的有市场。我个人读过得书不算多，但就是觉得这本书行文很随意潦草，甚至算得上简陋粗糙了。内容嘛，你知道的，青春小说里的人就是要拧巴，就是不要过安稳日子，就是要把事情都搞得复杂，这样才能争取到更多的字数和未来，来解开这些不知道哪里造来的伤痛形成的死结。 我在非常青春的时候曾经也很迷恋过那些夸张戏剧性的极端痴缠爱恋。我们迷恋的青春需要刻骨铭心的故事，这样，才能在尾声的时候证明没有白活过。可后来是怎么从这种幻象的迷恋里惊醒的，在青春尾声醒过来的人应该都倍儿明白吧。很多看似曲折撼动的故事都是误导。如果以纯真的玛丽苏的童话心来看待这个世界，那可以说整场青春都是对生活的误导。平凡无涟漪是生活的常态，有些时候也是青春的常态。 死在青春时候的人，他们是不会再长大了。活人是不会定格的，哪怕不情愿地被什么推搡着，都会一切翻篇儿。 一切事物，你迷恋它，自然就会美化它。如果一直沉睡也就罢了，可是但凡有醒过来的一天，就不要被落差感击倒。