全家人的蔬果汁使用手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李健 著

图书标签:

• 蔬果汁
• 健康饮食
• 家庭食谱
• 营养
• 健康生活
• 自制饮品
• 果蔬
• 食疗
• 养生
• 全家适用

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501985630

版次：1

商品编码：10971582

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

页数：239

正文语种：中文

编辑推荐

《全家人的蔬果汁使用手册》收录百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝的蔬果汁，为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容，一举多得。
最绿色的蔬果汁，百分之百实物拍摄，全方位解析各种蔬果的养生作用，每个家庭都值得拥有的蔬果汁书。每时每刻尽享美味生活，原来减肥瘦身也可以有滋有味。

内容简介

饮用蔬果汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，蔬果汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质，在人们越来越重视健康的今天，自制蔬果汁也成为一种时尚。
《全家人的蔬果汁使用手册》选取的保健蔬果汁是营养师精心推荐的，保健蔬果汁不精能让你清理体内的毒素，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提升免疫力，在饮品升级的同时，让健康保护也随之升级。《全家人的蔬果汁使用手册》由李健编著。

目录

前言：打开蔬果养生之门
第一章 制作时尚健康蔬果汁
自制蔬果汁十大要诀
制作蔬果汁的工具
果蔬的存储保鲜方法
低热量瘦身果汁表
第二章 清体排毒蔬果汁
第三章 调理机体蔬果汁
第四章 补身保健蔬果汁
第五章 防治疾病蔬果汁
第六章 纤体瘦身蔬果汁
第七章 美容养颜蔬果汁
附录一 养生保健蔬果豆浆
附录二 健康养颜蔬果醋饮

前言/序言

《全家人的蔬果汁使用手册》是一本专为家庭量身打造的饮品指南，它将健康、美味与便利融为一体，带领您进入一个充满活力与新鲜的蔬果世界。本书的核心在于，如何通过简单易懂的方式，为您的全家老少提供最优质、最富营养的蔬果汁饮品，从而全面提升家庭成员的健康水平与生活品质。 一、 科学饮用，健康为本： 本书并非仅仅罗列食谱，而是从科学的角度出发，深入浅出地解析蔬果汁的营养价值与健康益处。我们将逐一剖析各种常见蔬果所蕴含的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等关键营养素，并详细阐述它们对人体各系统的积极影响。例如，我们将探讨富含维生素C的柑橘类水果如何增强免疫力，富含钾元素的香蕉如何调节血压，以及富含叶酸的绿叶蔬菜对孕妇和儿童的重要性。 更进一步，本书将引导您了解不同年龄段人群对营养的需求差异。对于成长中的儿童，我们将推荐富含钙质和维生素D的蔬果组合，以支持骨骼发育；对于忙碌的上班族，则会提供能够提神醒脑、缓解疲劳的能量饮品；对于中老年人，本书会侧重于推荐有助于心血管健康、延缓衰老的抗氧化剂丰富的蔬果汁。我们将深入浅出地讲解如何根据身体状况、季节变化以及个人偏好，科学地搭配蔬果，最大化地发挥蔬果的营养功效。 二、 精选食材，四季皆宜： “新鲜”与“当季”是制作美味蔬果汁的灵魂。本书将提供一份详尽的四季蔬果选购指南，帮助您识别最优质、最当季的食材。春季的嫩绿蔬菜，夏季的缤纷水果，秋季的丰硕瓜果，冬季的根茎类蔬菜，每一种都有其独特的风味和营养优势。我们将教会您如何挑选饱满多汁的水果、色泽鲜艳的蔬菜，以及如何辨别有机与非有机蔬果的差异，确保您使用的每一份食材都能为家人带来最纯粹的天然滋养。 书中还会特别强调“食材搭配”的艺术。同一种食材，搭配不同的蔬果，会产生截然不同的风味和营养组合。例如，将苹果与胡萝卜混合，不仅口感香甜，还能提供丰富的β-胡萝卜素；将菠菜与柠檬汁搭配，可以有效改善菠菜的草酸含量，并增强铁元素的吸收。本书将提供数百种科学且美味的蔬果搭配方案，从基础的单品汁到复杂的复合汁，满足您和家人的多样化口味需求。 三、 轻松制作，点亮生活： 本书的核心理念之一便是“让健康饮品制作变得简单”。我们深知现代家庭的生活节奏，因此本书中的所有食谱都经过精心设计，力求操作简便，步骤清晰。无论您是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松上手。 书中将详细介绍不同类型榨汁机的优缺点，以及如何根据自己的需求选择最合适的设备。从高转速榨汁机、慢速咀嚼式榨汁机到破壁机，我们将逐一解析它们的工作原理、适用范围和清洁维护方法。您将学会如何正确地清洗、去核、去皮，以及如何根据不同榨汁机的特性调整食材的处理方式，以达到最佳的出汁率和口感。 此外，本书还会分享一些制作蔬果汁的实用小技巧。例如，如何让绿色蔬菜汁的口感更易接受，如何通过添加少量天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆）来平衡酸味，以及如何快速有效地清洁榨汁机，节省宝贵的时间。我们还将介绍一些“快速饮品”的制作方法，让您在匆忙的早晨或疲惫的午后，也能快速为家人奉上一杯充满活力的健康饮品。 四、 特色饮品，满足个性化需求： 除了基础的健康饮品，本书还特别推出一系列针对不同需求的特色蔬果汁。 活力排毒系列： 针对需要改善身体负担、清除体内多余毒素的家庭成员，本书将提供一系列富含解毒功效的蔬果组合，如绿叶蔬菜搭配柠檬、姜黄与黑胡椒的黄金饮品等。 能量补充系列： 为运动爱好者、体力劳动者或感到疲劳的人群设计，这些饮品能够提供持久的能量，帮助身体快速恢复。例如，香蕉、燕麦和坚果的组合，或是甜菜根与橙子的能量饮。 美容养颜系列： 关注女性健康，提供能够改善肤质、延缓衰老的蔬果汁配方，如富含抗氧化剂的浆果类饮品、改善气色的胡萝卜与枸杞搭配等。 助眠安神系列： 针对有睡眠困扰的家庭成员，本书将推荐一些具有镇静安神作用的蔬果饮品，如樱桃、薰衣草（少量添加）等。 儿童专属系列： 专为挑食的儿童设计，通过有趣的搭配和甜美的口感，让孩子爱上喝蔬果汁。我们将提供更多以水果为主，搭配少量隐藏蔬菜的配方，例如“彩虹果汁”或“小怪兽绿野仙踪”。 特殊人群关怀系列： 针对孕妇、哺乳期妈妈、糖尿病患者等特殊人群，本书将提供安全、温和且营养均衡的蔬果汁建议，并强调相关注意事项。 五、 创新应用，蔬果汁的更多可能： 本书不仅仅局限于饮用，更将拓展蔬果汁的应用范围，让这份健康饮品渗透到您生活的方方面面。 冰沙与奶昔： 将制作好的蔬果汁作为基底，搭配酸奶、冰块、坚果酱等，轻松制作出口感丰富、营养翻倍的冰沙和奶昔，是早餐或下午茶的绝佳选择。 健康甜点： 利用蔬果汁的天然色彩和风味，制作无添加的果冻、冰棒、慕斯等健康甜点，让家人在享受美味的同时，也能摄入天然营养。 烹饪妙用： 在烘焙、炖煮或其他烹饪过程中，适量加入蔬果汁，不仅能增添风味，还能提升菜肴的营养价值，例如用橙汁腌制肉类，或用甜菜根汁为面食染色。 六、 实践指导，常见问题解答： 为了让您在实践过程中更加顺畅，本书还设有“常见问题解答”环节，针对制作过程中可能遇到的各种疑问，提供专业的解答和建议。例如，如何处理一次榨取的过量蔬果汁？如何延长蔬果汁的保鲜期？不同体质的人饮用蔬果汁是否有禁忌？通过这些实用的指导，确保您的蔬果汁制作之旅充满乐趣与成果。 《全家人的蔬果汁使用手册》致力于成为您家庭健康饮品的首选指南。它不仅仅是一本书，更是一种生活方式的倡导。通过掌握书中内容，您将能够为您的家人创造一个更健康、更充满活力的饮食环境，让每一次饮用都成为一次对身体的呵护，一次对生活的热爱。这本书将陪伴您和您的家人，一同探索蔬果的无限魅力，享受由内而外散发的健康光彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直对榨汁这件事有些“抵触”，总觉得麻烦，而且总担心榨出来的汁口感奇怪，喝不下去，甚至会浪费食材。但《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，完全打消了我的顾虑。它给我的感觉就是“零门槛”，任何人都可以轻松学会。书中的图文并茂，讲解得非常细致，从如何挑选成熟度合适的蔬果，到不同榨汁机的优缺点分析，再到清洗和保养榨汁机的技巧，可以说是包罗万象。我之前从来没有想过，原来挑选蔬果也是有讲究的，比如什么季节的什么蔬果最适合榨汁，哪些部位不能浪费，这本书都给出了详尽的指导。而且，它提供的配方非常灵活，很多都可以根据自己的口味进行微调，这一点真的非常人性化。我尝试了书中介绍的几种“懒人版”蔬果汁，制作过程不超过五分钟，而且口感意外地好！再也不用担心把昂贵的有机蔬菜浪费了。更重要的是，这本书让我感受到了“自制”的乐趣，每天早上为家人准备一杯新鲜的蔬果汁，看着他们享受的样子，真的非常有成就感。这本书不仅仅是关于榨汁，更是关于一种健康、积极的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

拿到《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，我最直观的感受就是它的“温度”。这本书仿佛不是一本冰冷的食谱，而是一位经验丰富的朋友，在耐心地教你如何为家人制作健康美味的饮品。它最让我赞赏的一点是，它并没有局限于“喝”，而是将蔬果汁的理念延伸到了“吃”的层面，比如如何将榨汁后的果渣再利用，制作成小点心或者其他创意料理，这极大地减少了浪费，也增加了烹饪的乐趣。我曾经尝试过很多健康食谱，但很多都过于理论化，缺乏可操作性。《全家人的蔬果汁使用手册》在这方面做得非常出色，它提供的每一个步骤都清晰明了，即使是初学者也能毫不费力地跟着操作。而且，它还非常注重“细节”，比如如何去除某些水果的涩味，如何让果汁的颜色更加鲜艳，如何搭配能让口感更佳等等，这些小技巧真的非常实用，让我在制作过程中受益匪浅。这本书的排版也非常舒服，图片清晰，文字简洁，阅读起来一点都不费劲。我已经迫不及待地想尝试书中的更多配方了，希望我的家人也能因此爱上健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真的太惊喜了！我一直想给家里人做些健康的饮品，但总觉得市面上的食谱太单一，要么就是过于复杂，让我望而却步。拿到《全家人的蔬果汁使用手册》之后，我感觉像是找到了救星！首先，它真的非常实用，里面介绍的蔬果汁种类繁多，从基础的搭配到一些创意组合，应有尽有。我特别喜欢的是它针对不同人群的需求做了细致的划分，比如针对孩子的口味，我找到了好几种他们超级喜欢的果蔬汁配方，颜色鲜艳，味道甜美，一点都没有蔬菜的“怪味”。还有针对长辈的，一些加入了养生食材的搭配，口感温和，非常贴心。最让我惊喜的是，这本书不仅仅是教你榨汁，它还深入讲解了不同蔬果的营养价值，为什么这样搭配更健康，以及如何根据季节选择当季的蔬果，这一点真的让我觉得作者非常用心。而且，每一款推荐的蔬果汁，都配有清晰的步骤图，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了其中的几款，家人赞不绝口，每天早上都能喝上一杯新鲜的蔬果汁，感觉整个人的精神状态都变好了。这本书真的是我近段时间来最满意的一次购物体验，强力推荐给所有追求健康生活方式的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能够改变生活习惯的书！我之前一直认为，健康饮食意味着要牺牲口感，而且准备起来特别麻烦，所以总是提不起劲。但是《全家人的蔬果汁使用手册》这本书，完全打消了我的这种顾虑。它让我看到了蔬果汁的无限可能，不仅仅是单纯的“喝”，而是一种充满创意和乐趣的烹饪方式。我特别喜欢书中对“食材选择”的讲解，作者不仅仅告诉我们哪些蔬果可以搭配，更重要的是，它详细解释了为什么这样搭配，以及不同季节的蔬果在营养价值和口感上的区别。这让我从“盲目跟风”变成了“有目的地选择”，大大提升了榨汁的效率和效果。而且，书中的配方真的非常多样化，从基础的排毒养颜到增强免疫力的，再到满足孩子挑剔口味的，应有尽有。我尝试了其中几款，家人都赞不绝口，感觉每天都能喝到一杯新鲜、营养又美味的饮品，让整个人的精神状态都得到了极大的提升。这本书真的让我体会到了，健康饮食也可以如此简单、如此美味，强烈推荐给所有想要改善生活品质的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，并没有抱太大的期望，毕竟市面上关于健康饮食的书籍太多了，内容常常是千篇一律。然而，《全家人的蔬果汁使用手册》彻底颠覆了我的看法。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“如何与蔬果和谐相处”的生活指南。书中的讲解非常深入浅出，即使是对蔬果汁一窍不通的人，也能很快掌握核心要领。我印象最深刻的是，作者并没有仅仅列出配方，而是详细解释了每种蔬果的特性，以及它们组合在一起时会产生怎样的化学反应，比如哪些搭配能促进营养吸收，哪些搭配可以提升口感。这让我不再是盲目地往榨汁机里扔东西，而是带着一种科学的态度去制作。而且，书中提供了非常丰富的“失败案例”分析，告诉我哪些搭配可能会导致味道不佳或者营养流失，这让我避免了很多弯路。我尤其欣赏的是，它强调了“循序渐进”的原则，对于刚开始接触蔬果汁的人，它提供了从简单到复杂的过渡方案，让我这个曾经的“口味挑剔者”也能慢慢接受和喜爱上蔬果汁。这本书让我真正理解了，健康饮食并非枯燥乏味，而是可以充满乐趣和创意的。

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

这本不错!

评分☆☆☆☆☆

◎男人出色不愁没老婆。

评分☆☆☆☆☆

非常好，正版也便宜，网购确实给读者带来了方便。高尔基先生说过：“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 多读书，可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候，我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采，美感。 多读书，可以让你全身都有礼节。俗话说：“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 让你的生活过得更充实，学习到不同的东西。感受世界的不同。 不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有"千里眼".俗话说的好"秀才不出门,便知天下事.""运筹帷幄,决胜千里."多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水平.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备

评分☆☆☆☆☆

◎结婚不能让人更幸福，不如不结婚。

评分☆☆☆☆☆

◎结婚不能让人更幸福，不如不结婚。

评分☆☆☆☆☆

东西尚可，效果有待观察

评分☆☆☆☆☆

涉及了日常生活的很多常见可饮用的蔬果，比较实用

评分☆☆☆☆☆

可以 偏贵 买来心理安慰