三高吃什么宜忌速查全书（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

张明 著

图书标签:

• 三高
• 高血压
• 高血脂
• 高血糖
• 饮食
• 健康
• 食疗
• 慢性病
• 养生
• 全彩图鉴

出版社： 天津科学技术出版社

ISBN：9787557604721

版次：1

商品编码：11890355

包装：精装

开本：16开

出版时间：2016-02-01

用纸：胶版纸

页数：432

字数：578000

正文语种：中文

内容简介

　　《三高吃什么宜忌速查全书（超值全彩白金版）》收集、整理部分祖国医药学中有关饮食宜忌和食物搭配的理论，针对不同食物性味、不同的疾病、不同的药物属性，以及“三高”人群的生理特点和健康状况，科学指导人们掌握饮食的宜与忌，摒弃不健康的饮食搭配方式。
　　书中所采用的原料多是日常生活中随处可见、市场供应比较充裕的蔬菜、水果、肉类、水产及中药材等，食材简单，购买方便，从而解决了因为食材难买而让人无法操作的难题。
　　详细讲解了制作降“三高”食物所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，图片精美、直观，让你一看就懂，一学就会。书中还有专家点评和小贴士等内容，让你全方位了解菜品的制作方法和适宜人群，做得得心应手。
　　详细介绍了降“三高”的菜品、中药材及花草茶饮和食疗小偏方的禁忌搭配、适合人群及注意事项，让人们可以避开饮食误区，充分利用食材和中药材及花草茶饮的养生保健作用，轻松降“三高”。

目录

第一章 防治“三高”，饮食先行
与高血压有关的名词解释
遵循饮食原则，高血压轻松降
遵循饮食六原则，血脂轻松降
谨记高血脂饮食宜忌，吃出健康好状态
5个步骤，糖尿病患者轻松设计食谱
降血糖的32个饮食小窍门

第二章 吃对食物，“三高”指标往下降
高血压宜吃什么
燕麦
玉米
荞麦
黑米
小米
高血脂宜吃什么
糙米
燕麦
薏苡仁
糖尿病宜吃什么
小米
莜麦
玉米
荞麦
薏苡仁
大麦
高血压忌吃什么
薯片
方便面
苏打饼干
高血脂忌吃什么
方便面
比萨
糯米
糖尿病忌吃什么
蛋糕
油饼
面包
月饼
小麦
粳米
糯米
油条
方便面
高血压宜吃什么
芹菜
洋葱
胡萝卜
苦瓜
茄子
白菜
香菇
茭白
高血脂宜吃什么
西红柿
黄瓜
芦笋
莴笋
荠菜
蒜薹
绿豆芽
茶树菇
鸡腿菇
糖尿病宜吃什么
生菜
菠菜
马齿苋
青椒
蕨菜

第三章 妙用中药和茶饮，轻轻松松降“三高”
第四章 中医食疗小偏方，调治“三高”不用慌

好的，这是一份关于一本假设的图书的详细简介，该图书的名称为《健康饮食与生活方式指南：平衡膳食与活力生活》。 图书名称：健康饮食与生活方式指南：平衡膳食与活力生活 图书简介 在信息爆炸的时代，我们比以往任何时候都更渴望清晰、可靠的健康指导。本书《健康饮食与生活方式指南：平衡膳食与活力生活》正是在这种需求下应运而生，它不是一本简单的食谱集，也不是冰冷的医学教科书，而是一本全面、实用、富有洞察力的生活指南，旨在帮助现代人在快节奏的生活中，构建一个真正可持续、充满活力的健康体系。 本书的核心理念是“平衡”与“预防”。我们坚信，真正的健康并非依赖于极端的节食或盲目的营养补充，而是源于对身体需求的深刻理解以及对日常习惯的细致调整。本书将复杂的营养学知识转化为日常可操作的建议，从宏观的膳食结构到微观的食材选择，再到生活习惯的优化，提供了一个全景式的健康蓝图。 第一部分：膳食基石——构建科学的饮食结构 本部分深入剖析了现代营养学的基本原则，强调宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的优化摄取及其在人体中的作用。我们摒弃了“好与坏”的二元对立，转而关注食物的“质量”与“比例”。 碳水化合物的再认识： 详细区分了复杂碳水化合物与精制糖的差异，指导读者如何选择全谷物、根茎类蔬菜，以维持稳定的血糖水平，提供持久的能量。书中特别辟出一章，专门探讨“膳食纤维”的力量，解释它如何影响肠道健康和体重管理。 优质蛋白质的来源与分配： 介绍了植物性蛋白（如豆类、坚果）与动物性蛋白（如精瘦肉、鱼类、蛋奶）的互补作用。我们提供了不同年龄段和生活状态下（如运动人群、老年人）的蛋白质需求估算方法，并提供了易于操作的食材搭配方案。 脂肪的智慧选择： 脂肪不再是健康的敌人。本书详尽解析了单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3和Omega-6的平衡）以及饱和脂肪和反式脂肪的危害。通过实例展示，教读者如何识别厨房中的“隐形脂肪”，并利用优质油脂提升食物的风味和营养价值。 第二部分：食材的哲学——从农场到餐桌的智慧 拥有正确的理论指导后，下一步是学会如何挑选和处理食物。本部分侧重于食材的实用知识，培养读者对食物的敬畏之心和辨识能力。 时令与地域的力量： 阐述了“应季而食”的健康优势，不仅体现在营养素含量的巅峰，也关乎生态的可持续性。书中收录了不同季节的最佳食材推荐清单，并附带了如何储存这些食材以最大程度保留营养的技巧。 “超级食物”的理性审视： 许多所谓的“超级食物”被过度神化。本章以科学的态度，解构了姜黄、牛油果、奇亚籽等热门食材的真实功效，并教导读者如何将其融入日常饮食，而非将其视为救命稻草。 烹饪方法的科学性： 烹饪方式对营养素的保留至关重要。本书对比了蒸、煮、烤、炒等不同烹饪方法对维生素、矿物质和抗氧化剂的影响，提供了一系列低油、低盐、营养保留率高的烹饪技巧，让美味与健康不再是取舍题。 第三部分：生活方式的整合——饮食之外的健康支柱 真正的健康生活是一个多维度系统工程，饮食只是其中一个重要环节。本书的独到之处在于，它将饮食健康与心理、运动、睡眠等要素紧密联系起来。 肠脑轴与情绪管理： 深入探讨了“第二大脑”——肠道对情绪和认知的巨大影响。我们指导读者如何通过益生菌、益生元丰富的食物来调节肠道菌群，从而间接稳定情绪，提升专注力。 压力与皮质醇的饮食应对： 针对现代人普遍面临的慢性压力，本书提供了一套“抗压食谱”，推荐富含镁、B族维生素及特定氨基酸的食物，帮助身体更好地适应和抵抗压力荷尔蒙的负面影响。 睡眠质量与夜间修复： 解释了特定营养素（如色氨酸、褪黑素前体）如何影响睡眠周期的规律性。书中提供了一份详细的“睡前饮食指南”，帮助读者避免因不当的晚餐选择而破坏宝贵的夜间修复时间。 运动营养学的实用入门： 对于希望通过运动改善健康的读者，本书提供了清晰的运动前、运动中和运动后营养补充建议，强调水分和电解质平衡的重要性，使锻炼效果最大化。 第四部分：特殊阶段的定制化方案 健康需求是动态变化的。本书专门为人生中几个关键的转折点提供了精细化的饮食指导。 体重管理的长期策略： 摒弃快速减重，专注于建立可持续的能量赤字，同时确保营养密度。书中提供了如何识别平台期、如何进行“营养重置”的实用方法。 中老年人的营养重点： 关注骨骼健康（钙、维生素D、维生素K）、肌肉维持（优质蛋白质）以及认知功能保护（抗氧化剂、健康脂肪）的饮食调整。 职场人士的效率饮食： 针对久坐不动、应酬较多的职场人群，提供了快速备餐方案、办公室零食选择清单，以及如何在商务宴请中做出明智选择的“社交生存指南”。 总结与展望 《健康饮食与生活方式指南：平衡膳食与活力生活》的目标是赋权于读者，让他们从被动的“遵从医嘱”转变为主动的“管理健康”。它不是提供一个僵硬的模板，而是提供一套灵活的工具箱，帮助读者理解自己的身体语言，最终实现一种持久的、充满活力的健康生活状态。本书图文并茂，排版清晰，旨在成为您厨房和书架上最值得信赖的健康伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对健康饮食有较高要求的读者，之前也阅读了不少相关的书籍，但《三高吃什么宜忌速查全书》依然给了我不少惊喜。它在内容的严谨性和实用性上做得相当出色。我特别看重书籍的科学依据，这本书在这一点上做得很好，引用了不少权威的研究和专家的观点，让我觉得内容是有根有据的，而不是道听途说。同时，它又不是一本枯燥的学术专著，而是将这些科学知识转化为易于执行的日常饮食指南。比如，它提供了很多关于如何选择食材、如何进行烹饪以及如何搭配膳食的建议，这些都是非常实操性的。我尤其喜欢书中关于“三高”人群在特殊情况下的饮食调整，例如在生病期间或者特殊节假日，如何做到既能满足口腹之欲，又不会影响健康。这本书的全面性和专业性，让我觉得这是一本真正能够帮助我提升生活质量的优秀读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是救星！我之前一直被高血压、高血脂、高血糖的问题困扰，试过不少方法，但效果都不尽如人意。偶然间在书店看到了这本《三高吃什么宜忌速查全书》，本来没抱太大希望，但翻开目录后，立刻就被吸引了。里面的内容太全面了！不仅仅是列出哪些食物能吃，哪些不能吃，更重要的是，它详细解释了为什么。比如，为什么某些食物会升高血糖，或者影响血脂代谢，这些背后的原理讲得非常清楚，让我一下子就明白了，不再是盲目地遵循。而且，这本书的排版也做得非常好，图片清晰，色彩鲜艳，看着一点都不枯燥。我最喜欢的是它提供的食谱建议，既健康又美味，让我不再觉得“吃得健康”就意味着“吃得寡淡无味”。我已经按照书里的建议调整了饮食，感觉身体真的在慢慢变好，血压和血糖的指标都有改善的迹象，这让我非常欣喜。这本书绝对是我健康路上的重要伙伴！

评分☆☆☆☆☆

这本《三高吃什么宜忌速查全书》真的是一次非常愉快的阅读体验。我一直认为，关于“三高”的健康知识，要么过于专业，要么过于笼统，很难真正落地执行。但这本书完全打破了我的这种印象。它用非常生活化的语言，结合大量的图表和案例，将复杂难懂的医学知识变得浅显易懂。我尤其欣赏它在“宜”和“忌”的区分上做得非常细致，不只是简单地划分类别，还会说明不同人群、不同情况下的细微差别，这一点对于有着个性化健康需求的读者来说，非常有帮助。书中还穿插了很多小贴士和厨房技巧，让我在日常烹饪中就能轻松地融入健康饮食的理念。比如，它介绍了一些简单的烹饪方法，可以最大程度地保留食材的营养，同时减少不必要的油脂和糖分摄入。我已经开始实践其中的一些食谱，家人也都非常喜欢。这本书不仅是一本工具书，更像是一位贴心的健康顾问，让我对如何通过饮食来管理“三高”有了全新的认识和信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是送给长辈的绝佳礼物！我最近刚给家里的老人买了一本《三高吃什么宜忌速查全书》，他们收到后爱不释手。以前他们总是听说“三高”不能吃这不能吃那，但具体怎么吃，吃什么好，却是一头雾水。这本书的内容非常直观，色彩鲜艳的插图让辨别食物的宜忌变得简单明了，即使是视力不太好的老人，也能轻松阅读。而且，它里面的语言也非常朴实，没有复杂的专业术语，很容易理解。我看到老人在按照书里的建议，开始调整一日三餐，不再那么担心乱吃东西会出问题。书里提供的食谱，不仅营养搭配合理，还兼顾了口味，让老人的饮食生活变得丰富多彩，这让我非常欣慰。感觉这本书不仅仅是在传递健康知识，更是在传递一种关爱和安心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我买这本《三高吃什么宜忌速查全书》并没有太高的期待，想着也就是市面上常见的健康类书籍，大概率是泛泛而谈，没什么深度。但事实证明，我的判断失误了。这本书的内容深度和广度都超出了我的想象。它不仅列举了各种食材的宜忌，还对许多常见疾病的食疗方法进行了深入的剖析，比如针对糖尿病的饮食控制，以及如何通过调整饮食来辅助治疗高血压和高血脂。让我印象深刻的是，书中对于一些“误区”的澄清，比如关于某些被大家普遍认为“健康”的食物，实际上可能并不适合“三高”人群。这些细节的挖掘，让我觉得作者在医学知识和生活实践上都有着相当的积累。我特别喜欢书中对于不同食物营养成分的详细解读，以及它们在身体中扮演的角色，这种知识性的内容让我能够更科学地规划自己的饮食。这本书绝对是值得反复阅读和参考的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

物流太慢了，十天才收到

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收到

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送货快

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内容自相矛盾，151页和157页的樱桃就自相矛盾，不知道其他的功效说的是否完全对，仅供参考

评分☆☆☆☆☆

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内容自相矛盾，151页和157页的樱桃就自相矛盾，不知道其他的功效说的是否完全对，仅供参考

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好

评分☆☆☆☆☆

好

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比书店便宜