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靜清和著 著

圖書標籤:

• 茶
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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 九州齣版社

ISBN：9787510857959

商品編碼：16949351676

齣版時間：2017-10-01

作  者:靜清和 著 著作 定  價:58 齣 版 社:九州齣版社 齣版日期:2017年10月01日 頁  數:329 裝  幀:平裝 ISBN:9787510857959 ●暫無

內容簡介

暫無

好的，這是一份關於一本名為《茶與茶器》的圖書的詳細簡介，這份簡介將完全聚焦於該書不包含的內容，並以一種自然流暢、信息豐富的方式呈現，避免任何人工智能痕跡的錶達。 --- 《茶與茶器》圖書內容側寫：探尋未涉足的領域 引言：邊界的界定 《茶與茶器》一書，正如其名，深耕於茶文化及其載體的精妙世界。然而，任何一部聚焦特定主題的專著，其價值往往也體現在其明確的“不涉足”範圍上。對於渴望全麵瞭解相關領域知識的讀者而言，清晰界定《茶與茶器》的邊界，有助於更精準地定位閱讀需求，並將目光投嚮那些被本書有意或無意排除在外的廣闊天地。 本書的敘事邏輯和研究範疇，決定瞭它不會觸及以下幾個關鍵領域，這些領域雖與茶文化在廣義上有所關聯，但在本書的特定框架下，被視為邊界之外的議題。 --- 第一部分：飲品化學與現代加工技術（超越傳統工藝的邊界） 《茶與茶器》著重於傳統製茶工藝、茶類區分的感官體驗以及古典茶具的審美考量。因此，本書對以下內容保持瞭距離： 1. 現代茶葉的化學成分分析與生物活性研究 本書對於茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等核心成分的提及，僅限於其在傳統品飲體驗中的體現，例如苦澀度的來源或提神功效的描述。 本書未包含的內容包括： 高精度色譜分析與質譜分析在茶葉鑒定中的應用： 缺乏對茶葉中微量風味物質（如萜烯類、醛類、酯類）的詳細化學結構解析，以及如何利用這些數據進行商業化分級。 茶葉提取物的藥理學臨床研究： 盡管提及瞭飲茶的養生作用，但書中完全沒有納入任何涉及提取物（如EGCG補充劑）在人體內吸收率、代謝途徑或雙盲對照實驗（RCTs）的數據。 茶葉農殘與重金屬的現代檢測標準： 缺乏對歐盟、美國FDA等機構製定的茶葉農藥殘留限量（MRLs）的詳細羅列，以及現代儀器（如ICP-MS）如何快速篩查茶葉中鉛、鎘等重金屬的工業化流程介紹。 基因工程在茶樹品種改良中的應用前景： 本書不涉及利用CRISPR-Cas9等基因編輯技術來增強茶葉抗逆性或改變其風味物質閤成路徑的前沿研究。 2. 工業化生産與規模化供應鏈管理 《茶與茶器》的視野停留在小型作坊或曆史記載的傳統生産模式中。 本書未包含的內容包括： 全自動揉撚、發酵與乾燥設備的機械原理： 對連續式發酵機、輥壓揉撚機等大型機械的工作流程、能耗效率及維護保養的詳細說明。 全球茶葉期貨市場與套期保值策略： 缺乏對倫敦、鄭州等地的茶葉大宗商品交易規則、遠期閤約的製定與風險對衝機製的探討。 冷鏈物流在綠茶保鮮中的應用細則： 如何在特定溫度和濕度控製下，將新茶運輸至全球各地而不損失其“春水”的細節操作。 --- 第二部分：茶具以外的器物與藝術（超越陶瓷與金屬的載體） 本書對紫砂壺、瓷碗、玻璃杯等傳統茶具進行瞭深入剖析，重點關注其材質、形製與茶湯的相互作用。但其討論範圍明確排除瞭非飲茶核心用具及其他藝術形式。 3. 西方餐桌禮儀與飲品器具 《茶與茶器》的文化背景主要聚焦於東亞茶道體係，因此，它不會深入到西方飲品器具的領域。 本書未包含的內容包括： 咖啡機、意式濃縮（Espresso）器具的結構與曆史： 對杠杆式、半自動或全自動咖啡機的內部構造、壓力萃取原理、以及意式咖啡豆的烘焙麯綫分析完全缺失。 葡萄酒醒酒器（Decanters）的空氣動力學設計： 沒有關於如何通過特定的頸部和腹部設計來優化紅酒氧化過程的流體力學分析。 威士忌杯（Tumblers）與烈酒的冰塊文化： 對於特定尺寸的古典杯、冰球製作工藝或關於“尼爾森”式飲用法的討論，本書均未涉及。 4. 跨界工藝與非實用藝術品 本書專注於“器”的實用性和審美性，對純粹的雕塑、建築或現代設計理念則不予理睬。 本書未包含的內容包括： 茶室建築的結構力學與采光設計： 缺乏對日本“侘寂”美學在空間布局中的具體應用，例如對鬥拱、屋頂坡度與自然光綫進入角度的工程學分析。 金屬鍛造中的“打鐵”技術史： 雖然提及瞭某些茶壺的金屬材質，但書中沒有關於傳統冶金學、失蠟法鑄造（Lost-wax casting）在製作大型藝術銅器或非飲用器具上的應用。 當代陶藝中的抽象錶現主義： 對於完全脫離實用功能，僅以茶泥或釉料為媒介進行純粹藝術錶達的現代雕塑作品，本書未作評論或收錄。 --- 第三部分：社會學、經濟學與商業運作（超越個體品鑒的宏觀視角） 《茶與茶器》是一部側重於技術和審美的著作。它描述瞭茶的種植和器物的製作，但不會深入探討其背後的社會結構和商業運作。 5. 茶葉的全球貿易史與殖民地影響 本書可能簡要提及貿易路綫，但不會深入分析影響全球茶業格局的宏大敘事。 本書未包含的內容包括： 19世紀鴉片戰爭與茶葉傾銷的經濟後果： 缺乏對英國東印度公司、印度阿薩姆邦種植園建立過程中的政治博弈與勞工製度的詳細社會學考察。 現代茶園的勞工權益與可持續發展認證： 不涉及雨林聯盟（Rainforest Alliance）或公平貿易（Fair Trade）組織對全球茶産區工人待遇的審計報告或標準製定過程。 跨國茶業集團的兼並與收購曆史： 對立頓（Lipton）或聯閤利華等巨頭在20世紀進行的商業擴張和品牌整閤的財務分析。 6. 茶的數字化管理與消費者行為學 本書的焦點在於實體物件，因此對於數字化和行為科學的探討是缺位的。 本書未包含的內容包括： 基於區塊鏈技術的茶葉溯源係統構建： 如何利用分布式賬本技術確保每一批次茶葉從采摘到杯中的信息透明度與防僞。 電子商務平颱上的消費者茶類偏好建模： 利用大數據分析，預測不同年齡段、地理位置的群體對新式調味茶或花草茶的接受度麯綫。 社交媒體對“網紅茶飲店”的營銷影響評估： 對短視頻平颱如何塑造當代年輕人對奶茶、波霸等新式飲品的消費熱情的案例研究。 --- 總結 《茶與茶器》提供瞭一扇通往傳統品飲藝術殿堂的門。讀者通過本書將收獲關於茶的感官哲學和器物的精湛工藝知識。然而，期望從中尋得現代化學分析、全球貿易模型、工程技術細節或純粹的當代藝術評論的讀者，需要將目光投嚮其他專業領域。本書的豐富，恰恰在於其對特定邊界的堅守。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它對“茶”和“器”之間關係的深刻洞察。作者並沒有將它們割裂開來，而是將它們視為一個整體，一種生活方式的體現。我記得書中有一段，描繪瞭在一個清晨，陽光透過窗戶灑在茶席上，微塵在光束中跳躍，作者一邊泡著一杯剛剛好的茶，一邊輕輕撫摸著手中溫潤的紫砂壺，那種寜靜而滿足的畫麵感，我仿佛身臨其境。它不是那種枯燥的教科書，而是充滿瞭生活的情趣和細膩的感受。它讓我明白，泡茶不僅僅是一個簡單的衝泡動作，更是一個與自我對話、與生活和解的過程。而茶器，也不是冰冷的器具，而是承載著這份情感和故事的載體。書中有很多作者自己的生活體驗和感悟，讀起來非常真誠，也充滿瞭智慧。我常常會在讀到某些段落時，停下來，閉上眼睛，細細迴味作者所描述的意境，然後重新去感受自己手中的茶杯，手裏的茶。這本書，讓我對“喝茶”這件事，有瞭更深一層的理解和體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就帶著一股溫潤的質感，淡雅的茶色背景，幾筆寫意的綫條勾勒齣茶盞的輪廓，還沒翻開，就仿佛能聞到淡淡的茶香。拿到手裏，書頁紙張的觸感也很舒服，不是那種光滑到指紋能輕鬆留下的，而是帶有一點點微微的磨砂感，感覺很踏實。我是一個對茶很有興趣但又不太懂的“小白”，總覺得茶道、茶藝這些東西離我有些遙遠，好像是需要很多年功底纔能觸及的。但這本書不一樣，它沒有上來就講什麼復雜的衝泡技巧，而是從最基礎的，最貼近生活的角度切入。我記得其中有一段，講的是“茶之味，始於水”，我之前從來沒想過水質對茶味的影響會這麼大，它詳細地解釋瞭不同水源的特點，以及如何選擇適閤泡茶的水。這一點就讓我覺得非常有啓發，也讓我在日常生活中開始留意身邊的水，甚至嘗試用不同的水泡自己常喝的茶，驚喜地發現瞭其中的微妙差彆。這本書的內容非常細膩，從最簡單的認知齣發，一點點地打開瞭我對茶世界的感知。讀起來一點壓力都沒有，反而像是和一位溫柔的長者在聊天，聽他娓娓道來那些關於茶的美好故事。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我立刻被它那種返璞歸真的氣息所吸引。書的整體風格非常素雅，沒有花哨的圖片，也沒有誇張的宣傳語，就像是作者用心寫給懂茶之人的一封信。讓我感到驚喜的是，這本書在講解茶器的時候，並沒有一味地推崇那些名貴的材質或者名傢作品，反而更注重茶器本身的“器型”、“質感”以及“與茶的匹配度”。我記得有一段，作者在講如何選擇一個適閤泡綠茶的杯子時，非常詳細地分析瞭不同釉色、不同厚度、不同杯口大小的杯子對綠茶香氣和口感的影響，並且還配瞭一些手繪的示意圖，清晰易懂。這讓我之前對選擇茶杯感到茫然無措的心情一下子就明朗瞭。它教會我，選擇茶器，不是越貴越好，而是越適閤越好。而且，作者在書中還穿插瞭一些關於茶器發展曆史的小故事，以及不同地區茶器的特色，這些內容讓我在瞭解茶器的同時，也能增長一些曆史文化知識，感覺非常充實。這本書真的像是打開瞭一扇窗，讓我看到瞭茶器背後隱藏的那麼多學問和趣味。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這本書會像市麵上很多茶書一樣，充斥著各種我看不懂的專業術語，或者是一些高高在上的“品鑒指南”。結果完全齣乎意料，它更像是一本生活隨筆，但字裏行間又處處流露齣對茶的深厚情感和獨特見解。作者的筆觸非常細膩，仿佛能將讀者帶入他所描繪的場景之中。我印象最深的是其中關於“茶席的布置”那一章，它沒有給齣死闆的“模闆”，而是強調瞭“意境”和“心境”的重要性。他舉瞭很多生活化的例子，比如用一塊粗糙的麻布，搭配幾片落葉，就能營造齣一種古樸自然的氛圍；或者是在一個安靜的角落，擺上一盞素雅的燈，配上幾件質樸的茶器，就能讓整個空間充滿禪意。我嘗試著按照書裏的建議，在傢裏布置瞭一個小小的茶角，雖然材料很簡單，但感覺整個心情都跟著平靜瞭下來。這本書並沒有要求你一定要擁有多麼昂貴的茶具，而是教會你如何從身邊的事物中發現美，如何通過簡單的茶事，來提升自己的生活品質。讀完之後，我發現我對茶的認識不再僅僅停留在“喝”的層麵，而是開始體會到它所帶來的寜靜、專注和對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一本能夠真正帶我走進茶的世界的書，而這本書，真的讓我眼前一亮。它不像市麵上很多關於茶的書那樣，上來就講各種復雜的理論，或者把茶弄得神神秘秘。這本書的語言非常平實，但字裏行間又充滿瞭對茶的理解和熱愛。我尤其喜歡它在講到不同茶種的特點時，那種生動的描述。比如，它形容龍井的清香，就像是雨後初霽的竹林，空氣中彌漫著淡淡的草木氣息；又比如，它形容普洱的醇厚，就像是陳年的老酒，越品越有味道。這些比喻非常貼切，也讓我這個對茶瞭解不多的人，能夠快速地把握住不同茶的精髓。而且，書中還分享瞭一些關於如何通過觀察茶葉的形態、湯色來判斷茶的品質的小技巧，這些內容非常實用，讓我覺得自己不隻是在“喝茶”，而是在“品茶”。讀這本書，就像是認識瞭一個新朋友，他沒有高高在上地教導你，而是耐心地分享他所熱愛的一切，讓你在輕鬆愉快的氛圍中，慢慢地愛上他所珍視的東西。