带给全家幸福的益智宝宝餐（101道分年龄段宝宝食谱+13道宝宝辅助益智功能餐+12道四季美味益智餐） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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甘智荣著

图书标签:

宝宝辅食
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出版社：新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537263450

版次：1

商品编码：11914024

包装：平装

丛书名：带给全家幸福系列

开本：16

出版时间：2016-05-01

用纸：铜版纸

页数：208

字数：150000

具体描述

产品特色

101道分年龄段宝宝食谱+13道宝宝辅助益智功能餐+12道四季美味益智餐全面提高宝宝的智力！

编辑推荐

汇聚各种*具营养的婴幼儿食谱

按年龄段、饮食功效、四季3种方式划分

材料、调料、做法、营养功效，准备更齐*

内容简介

本书分为八章，分别从不同方面向大家介绍宝宝的益智餐。*一章向大家介绍宝宝益智餐的基础知识，包括妈妈要知道的常识、益智饮食搭配等。从第二章到第六章分别各用一章内容介绍了0~3个月、4~6个月、7~9个月、10~12个月以及1~3岁宝宝的益智食谱。第七章则从营养需求方面，向大家介绍了有助于宝宝智力发育的营养元素以及功能食谱。*后一章再从四季饮食习惯方面，向各位家长介绍了宝宝的益智食谱。

作者简介

甘智荣

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

内页插图

书籍简介：解锁宝宝成长的无限可能——科学喂养与全方位潜能激发指南本书并非《带给全家幸福的益智宝宝餐（101道分年龄段宝宝食谱+13道宝宝辅助益智功能餐+12道四季美味益智餐）》，而是致力于提供一套全面、科学、且极具操作性的婴幼儿营养喂养及早期潜能开发指导方案。我们深知，每一位父母都渴望为孩子提供最好的起点，而这份起点，恰恰建立在恰当的营养摄入和积极的环境刺激之上。本书将从宏观的育儿理念出发，深入到微观的食物选择与制作细节，旨在成为您育儿路上最可靠的参谋。 --- 第一篇：奠基石——科学喂养的基石与误区辨析本篇专注于为新手父母建立清晰、科学的喂养认知体系，摒弃传统经验主义的局限，拥抱现代营养学前沿成果。第一章：生命初期的营养需求与黄金窗口期新生儿（0-6个月）的生理特点与消化系统发育：详细解析新生儿肠道菌群的建立过程，母乳与配方奶的选择标准与科学冲调技巧，避免因不当喂养导致的肠胃不适。辅食添加的“时机”而非“时间”：深入探讨如何根据宝宝的运动能力、对食物的兴趣以及生理成熟度来判断添加辅食的最佳时机，强调“观察迹象”而非盲目遵循月龄表。过敏源的引入策略：科学分步介绍高风险过敏食物（如花生、鸡蛋、海鲜）的引入流程，提供详尽的观察记录模板，帮助家长安全、有效地建立宝宝的耐受性。第二章：打破迷思——常见喂养误区剖析与纠正 “白米粥万能论”的局限性：详细分析单一碳水化合物饮食对宝宝铁、锌等关键微量元素摄入的阻碍，并提供富含微量元素的替代主食方案。 “重口味”的早期影响：探讨过早或过量摄入盐、糖对宝宝味觉发育和肾脏负担的潜在影响，并提供天然调味替代品指南（如香草、柠檬皮、果蔬汁）。关于补剂的科学态度：区分维生素D、铁剂、益生菌等补剂的必要性与选择标准，指导家长如何根据血液检测结果和个体情况进行精准补充，避免盲目跟风。第三章：厨房的艺术——安全、卫生与工具准备食物储存与交叉污染的预防：详述不同食物类别（熟食、生肉、果蔬）的最佳储存温度、保质期以及如何有效隔离生熟食物，确保食品安全。烹饪工具的选择与消毒：推荐适合婴幼儿的环保、安全材质的餐具和烹饪设备，并提供专业级的消毒流程，确保“入口食物”的绝对洁净。 --- 第二篇：阶梯式进阶——按月龄精细化喂养方案本篇根据婴幼儿不同发育阶段的消化能力、营养密度需求和咀嚼肌发展，提供模块化的、可执行的周/月度喂养计划。第四章：萌芽期（6-9个月）：从泥到碎末的过渡质地调整的黄金法则：详细指导如何通过控制水分、搅拌时间，将泥状食物逐步过渡到细碎、易咀嚼的颗粒状，训练宝宝的吞咽和抓握反射。营养配比的精确计算：针对此阶段对能量、蛋白质、脂肪的需求，提供每日三餐的结构模板，确保关键营养素的足量摄入。第五章：探索期（10-14个月）：自主进食的开始 “手指食物”（Finger Foods）的精选与制作：介绍如何选择形状和软硬度适中的手指食物，以安全、有趣的方式鼓励宝宝自己抓取和进食，提升手眼协调能力。餐桌礼仪的早期培养：如何在愉快的进食氛围中，引导宝宝认识餐具、学习基本的进食秩序。第六章：成熟期（15个月以上）：家庭餐的“宝宝定制版” 家庭共享餐的适配性改造：指导家长如何调整成人餐食的烹饪步骤（如分批调味、改变烹饪时间），使其安全、适口地成为宝宝的一餐，减轻家长重复烹饪的负担。饮食多样性与区域特色：在保证安全的前提下，鼓励引入各地健康的、符合宝宝年龄特点的特色食材，拓宽宝宝的味觉版图。 --- 第三篇：超越餐桌——营养与认知发展的融合路径本书的独特之处在于，它不仅仅关注“吃什么”，更关注“怎么吃”能够最大化地促进宝宝的大脑和感官发育。第七章：感官刺激的厨房实践色彩与营养的关联：引导家长通过搭配不同颜色的天然食材，让宝宝在视觉上对食物产生兴趣，同时确保维生素和抗氧化剂的全面摄入。质地与触觉学习：设计一些允许宝宝“用手触摸”的食物探索环节（在安全前提下），促进其触觉和本体感觉的发展。第八章：情绪与进食行为的连接正向进食环境的营造：探讨如何识别和应对宝宝的“厌食期”或“挑食期”，强调共情而非强迫，建立宝宝对食物的积极情感联结。食物与安全感的关系：分析在特殊时期（如生病、出牙、分离焦虑）如何调整喂养策略，利用食物提供稳定和安慰，而非过度补偿。第九章：营养对特定能力发展的支持大脑发育的关键营养素：聚焦DHA、胆碱、铁等对神经系统发育至关重要的成分，并推荐日常食谱中的最佳食物来源。免疫系统的构建师：介绍富含益生菌、益生元和特定维生素的食物组合，如何在日常三餐中为宝宝建立坚固的免疫防线。 --- 总结：本书是一本立足于现代育儿科学，强调实践操作性和长期效果的喂养指南。它不提供单一食谱的罗列，而是教授父母一套“喂养思维体系”：如何根据宝宝的个体差异灵活调整营养策略，如何通过日常的餐点设计，潜移默化地促进宝宝的身体健康、感官发展和积极情绪的培养，最终实现“科学喂养，智慧成长”的育儿目标。您将学会的，是如何在保障营养的基础上，让宝宝的每一餐都成为一次有益的探索与学习。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚当上新手妈妈的我，最近在育儿的道路上摸爬滚打，最大的困扰就是如何给宝宝做出既有营养又让他爱吃的辅食。市面上关于辅食的书籍琳琅满目，我挑了好久，最终被一本叫做《带给全家幸福的益智宝宝餐》的书吸引了。这本书的书名就很有吸引力，"益智宝宝餐"这几个字立刻击中了我，毕竟我希望我的宝宝不仅仅是吃饱，更能通过饮食促进大脑发育，变得更聪明。这本书包含了101道分年龄段的宝宝食谱，这点让我非常惊喜，因为宝宝的成长阶段不同，对食物的需求和咀嚼能力也不同，能有详细的年龄段划分，就意味着我可以根据宝宝的实际情况来选择合适的食谱，不用担心会买到不适合的食材或者制作出宝宝消化不了的食物。而且，101道食谱的数量也足够我折腾一阵子了，不怕很快就吃腻。我特别期待书中关于“益智功能餐”和“四季美味益智餐”的部分，这正是我一直在寻找的，希望通过这些特别的食谱，能够让宝宝在享受美食的同时，也能得到更全面的营养和智力开发。总而言之，这本书的理念和我对宝宝辅食的要求非常契合，我非常期待它能成为我在育儿路上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对宝宝饮食有着较高要求的家长，我一直在寻找一本能够真正帮助我提升宝宝餐制作水平的书籍。我希望我的宝宝不仅能够健康成长，更能通过科学的饮食来促进他的各项能力发展，尤其是智力方面。在众多的育儿书籍中，《带给全家幸福的益智宝宝餐》这本书的书名立刻吸引了我，它传递出一种温馨的家庭氛围，并且明确指出了“益智”的重点，这正是我所追求的。我特别关注到书中有101道分年龄段的宝宝食谱，这让我觉得非常实用，因为我知道不同月龄的宝宝，在辅食的质地、营养配比以及食材选择上都有着显著的差异。有这样详细的年龄段划分，能够让我更精准地为我的宝宝选择合适的食谱，避免不必要的摸索。此外，书中提到的13道“宝宝辅助益智功能餐”更是让我充满期待，我希望通过这些特别的食谱，能够为宝宝的大脑发育提供更强有力的支持。还有12道“四季美味益智餐”，也让我看到了将时令食材与益智理念相结合的可能性。我相信，这本书能够为我打开一扇新的育儿大门，让我能够更科学、更有创意地为宝宝准备每一餐。

评分☆☆☆☆☆

最近我特别想给家里的小宝贝换换口味，总觉得他吃来吃去都是那几样，虽然营养均衡，但好像缺少了点“惊喜”。我一直认为，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是传递爱和关怀的一种方式。特别是宝宝这个阶段，他的味蕾正在慢慢发育，对各种味道和质地的感知也在不断变化。我希望我的食谱能丰富起来，让他体会到各种食材的美好，也能在食物中感受到家人的用心。我最近看到一本关于宝宝餐的书，叫做《带给全家幸福的益智宝宝餐》，书名听起来就非常有温度，"幸福"这个词让我觉得很打动。我知道这本书里有13道宝宝辅助益智功能餐，这简直太棒了！我一直很关注宝宝的脑部发育，总想着能不能通过饮食来帮助他。如果这些“益智功能餐”真的能对宝宝的智力发育有所帮助，那绝对是我的福音。而且，里面还有12道四季美味益智餐，这意味着我不仅能在不同的季节给宝宝做出美味的食物，还能兼顾他的营养和智力发展。我希望这本书能提供给我一些新的灵感，让我能做出更多让宝宝惊喜，同时也让我自己觉得很有成就感的菜肴。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手宝妈，我最大的挑战就是每天早上都要思考给宝宝准备什么。看着宝宝一天天长大，我希望能给他提供最全面、最科学的营养。市面上关于宝宝辅食的书籍很多，但我一直找不到一本让我觉得完全满意、能长久使用的。我最近关注到一本新书《带给全家幸福的益智宝宝餐》，光是书名就吸引了我——“全家幸福”和“益智宝宝餐”，这正是我一直在追求的。我尤其看重“分年龄段宝宝食谱”这一块，因为我知道宝宝在不同的月龄，对食物的消化能力、营养需求以及口感偏好都有很大的差异。能够有详细的年龄划分，意味着我不用再费心去研究，可以直接找到适合我宝宝的食谱，既省时又省心。而且，101道食谱的数量也足够我日常使用了，不怕很快就会重复。我更期待书中的“宝宝辅助益智功能餐”和“四季美味益智餐”，我一直相信，通过合理的饮食，可以帮助宝宝更好地成长，开发他的潜能。这本书听起来非常有价值，希望能为我的育儿之路带来更多的便利和惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给孩子做饭是一件充满乐趣的事情，也是和孩子互动的一种重要方式。最近我迷上了研究各种宝宝食谱，希望能够做出既营养又美味，还能促进宝宝发展的食物。在我的书架上，已经有不少关于宝宝辅食的书籍，但总觉得缺少了那么点“新意”。《带给全家幸福的益智宝宝餐》这本书的名字就非常吸引我，它不仅仅是关于宝宝的餐食，还强调了“幸福”和“益智”的概念，这让我觉得这本书更有深度和温度。我非常感兴趣书中的“13道宝宝辅助益智功能餐”，我一直认为，食物对宝宝的大脑发育有着至 Tanık 的影响，如果能够通过特定的食谱来帮助宝宝更好地开发智力，那绝对是一件非常棒的事情。同时，12道“四季美味益智餐”也让我眼前一亮，这意味着我可以在不同的季节，给宝宝带来丰富多样的味觉体验，而且这些菜肴也兼顾了益智的功效。我相信，这本书能够为我带来很多新的启发，让我能够更好地利用食物来滋养宝宝的身体和大脑，也能让我的家人在品尝美味的同时，感受到满满的幸福。

评分☆☆☆☆☆

双十一屯货中，还没看，希望如想象中精彩

评分☆☆☆☆☆

不错的书籍，值得推荐，很不错。

评分☆☆☆☆☆

有图有文字很详细不错不错

评分☆☆☆☆☆

本书针对不同人群的营养需求特点，提出实用的早餐指导，并精选200多道简单易做的暖胃早餐，搭配图文并茂的制作指导，让即便是厨房菜鸟的你，也能轻松做出花样百出的美味早餐。同时，您还可以通过“掌厨”APP，获取更多营养早餐食谱，守护全家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

十分不错，纸张质量很好。

评分☆☆☆☆☆

帮爸妈买的书，不知道好不好