伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情,这本书也是如此,简单快手的便当,是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养,儿女挂心有点“三高”倾向的父亲……一份简单的便当,包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说:“吃的人可能当时不会想太多,但是那时的味道,总有一天一定会成为令人念念不忘的回忆。”
母亲心中牵挂着家人的健康和营养,在忙碌的早晨,精心制作的便当,是孩子长大成人后也难以忘怀的味道。在这本书中,既有忙碌的早上可以轻轻松松做出来的便当,也有利用提前做好的常备小菜,稍微加工即可完成的便当,还有需要费一些心思仔细去做的便当。
著者简介
饭岛奈美,料理设计师,1969年出生于东京,活跃于和美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手,其中引人注目的是在国内享有超高人气的《深夜食堂》。
译者简介
吴绣绣,从OL毕业成主妇,身体里天生自带白羊座小马达,每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢待在厨房里体会四季变化。“生涯懒立身,腾腾任天真”是生活信条,所以决定就这么一天天、一点点,不急不缓把日子熨平整、抚妥帖。
简 目
前 言
chapter1 基础便当
chapter2 常备小菜便当
chapter3 用平底锅制作盖饭便当
chapter4 世界便当
chapter5 饭岛老师的便当日记
后记
食材索引
目 录
前 言
chapter1 基础便当
三文鱼饭团
烤三文鱼
鸡蛋烧
微辣煎鸡块
金平牛蒡
chapter2 常备小菜便当
醋浸烤三文鱼便当
汉堡肉便当
炸肉饼便当
牛肉胡萝卜卷便当
味噌柴鱼牛蒡炒猪肉便当
樱花虾香炒萝卜丝干便当
萝卜丝干鸡蛋烧便当
让做便当变轻松的常备小菜
梅干甜醋
酸甜腌胡萝卜
煮羊栖菜和小杂鱼干
莲藕丁炒鸡肉碎
汉堡肉团
昆布三文鱼
味噌柴鱼炒牛蒡
香炒鳕鱼樱花虾
chapter3 用平底锅制作盖饭便当
魩仔鱼和细香葱鸡蛋烧盖饭便当
那不勒斯盖饭便当
酱汁炸猪肉卷盖饭便当
旗鱼咖喱盖饭便当
chapter4 世界便当
尼斯风沙拉饭便当
用保温壶制作白粥便当
虾仁咖喱炒鸡蛋便当
青花鱼三明治便当
chapter5 饭岛老师的便当日记
赏花
垂钓
登山
专栏 饭岛老师的便当
1 让便当变好吃的法则
2 我的调味料
3 我的厨房工具
4 我的方便食材
后记
食材索引
前 言
明天,试试自己做便当吧!
由于从事食物造型师工作,我有很多在拍摄现场吃便当的机会,在我吃过的便当中,既有使用季节性食材的自制风格便当,也有把各种风格的料理搭配在一起的综合型便当。
这些便当能够成为出售给客人的商品,味道自然是合格的。
但是,母亲心中牵挂着家人的健康和营养,在忙碌的早晨花足工夫制作的便当,是孩子长大成人后也难以忘怀的味道吧。
在这本书中,我设计了各式各样的便当,既有忙碌的早晨可以轻轻松松做出来的便当,也有利用提前做好的常备小菜,稍微加工即可完成的便当,还有需要费一些心思仔细去做的便当。
在介绍常备小菜的章节中,我还增加了做一人份午餐时可以充分活用的菜单。
如果这本书让你产生了“明天,试试自己做便当吧”的想法,我会非常开心。
这本书的书名《明日的便当》有一种很朴实却又意味深长的感觉。它不像那些标题党或者卖弄情怀的作品,而是直接点出了一个生活中非常具体却又充满象征意义的意象。我理解的“明日的便当”,可能不仅仅是为明天准备的食物,更是一种对未来的规划、一种积极的生活态度,甚至是一种对未来的承诺。我喜欢那些能够通过一个简单的概念,延展出丰富的情感和深刻的思考的作品。我很好奇作者会如何将“便当”这个概念融入到故事中,它会是人物情感的载体,还是情节发展的线索,亦或是某种象征?我期待着这本书能够带给我一些关于如何面对生活、如何珍惜当下、如何规划未来的启示。它或许会让我重新审视自己与家人、朋友的关系,让我更加懂得感恩和付出。
评分这本书的封面设计就有一种令人安心的温暖感,淡雅的色调和简洁的插画,一下子就勾起了我对于“家”和“爱”的联想。虽然我还没来得及阅读正文,但光是凭着这股预感,我就觉得它会是一本能治愈心灵的作品。我通常会在通勤的路上或者睡前阅读,希望这本书能成为我忙碌生活中的一抹亮色,用文字的力量驱散疲惫,带来一丝丝的慰藉。我很好奇作者会如何描绘那些平凡的日常,又会如何将那些细微的情感融入到每一个场景中。也许,它会讲述一个关于成长、关于陪伴、关于梦想的故事,亦或是关于如何在一蔬一饭中找到生活的美好。这本书给我的感觉,就像是冬日里的一杯热饮,或者夏日里的一阵清风,总能恰到好处地触动人心最柔软的部分。我期待着在翻开书页的那一刻,能够遇见一个完全属于自己的,与“明日的便当”同样充满期待和温暖的世界。
评分从书名《明日的便当》我能联想到很多温馨的画面,就像是早晨的阳光透过窗户洒在厨房的案板上,空气中弥漫着食材的香气,然后有人正细心地为即将开始新一天的人们准备一份精心搭配的午餐。这种场景本身就充满了生活的气息,也暗示了书中可能包含的关于家庭、关于亲情、关于责任的主题。我对于这类能够描绘日常生活细节、展现人物情感变化的细腻作品尤为感兴趣。我希望这本书能够通过一个个鲜活的角色,展现他们在面对生活中的各种状况时,如何用自己的方式去表达爱,去维系情感,去创造属于自己的幸福。我期待着在书中看到那些普通却不平凡的人物,他们或许会为了家人默默付出,或许会在忙碌的生活中寻找属于自己的片刻宁静,又或许会在人生的转折点,用一份充满力量的便当,为自己注入新的勇气。
评分《明日的便当》这个名字,给我一种非常治愈和温暖的感觉。它让我想到了那些清晨的厨房,阳光正好,有人正在为爱的人准备一份充满心意的午餐。这种感觉非常贴近生活,也容易让人产生共鸣。我个人非常喜欢那些能够触及到生活最细微之处的作品,因为我觉得,真正打动人心的,往往不是那些轰轰烈烈的故事,而是那些平凡日常中的点滴情感。我期待这本书能够通过对人物日常生活的描绘,展现出人与人之间的情感交流,以及在平淡的生活中发现幸福的能力。我希望它能给我带来一些关于如何经营感情、如何经营生活的心得,让我更加懂得珍惜身边的人,也更加积极地面对生活中的挑战。这本书在我心中,已经成为了一个充满希望和温暖的象征。
评分这本书的书名《明日的便当》给我一种非常特别的感受,它不像是那些跌宕起伏、惊心动魄的故事,反而带着一种淡淡的、却又极其真实的烟火气。我总觉得,便当不仅仅是填饱肚子的食物,它更承载着制作者的心意,以及对未来的期许。想象一下,早上匆忙准备,里面装着的不仅仅是米饭和菜肴,还有对家人、对自己的爱与祝福,以及对明天美好生活的憧憬。这种感觉非常触动我。我希望这本书能够深入探讨这种“心意”和“期待”的力量,或许是通过人物的经历,展现他们在生活中如何面对挑战,又如何通过这些充满仪式感的食物,汲取前进的动力。我甚至可以想象,书中的某些情节,可能会勾起我关于自己制作或收到便当的回忆,那些曾经的温暖瞬间,或许都能在这本书里找到共鸣。这本书让我觉得,生活中的每一个细节,只要用心去感受,都能成为闪闪发光的宝藏。
评分买了铸铁珐琅锅,就要看看这本书。
评分薄薄的一本小书,很喜欢的书本设计,很有温度的文字内容,喜欢,不错的一本书。
评分家里有口铸铁锅,不光高颜值,有微压效果,烧出来东西特入味,为了厨艺更上一个台阶,买本料理书来丰富菜谱。
评分还行,就是有点薄,对于喜欢日式料理和带便当的人来说还算有些参考价值
评分日式小清新的感觉,内容比较少,翻翻看吧
评分好好好,不错不错
评分明日的便当,京东自营商城购买书,实惠多多,正版授权。放心购买!
评分包装精美,很好,已经开始上手学着做啦。
评分明天开始要认真做便当啦!
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