正版包邮 别让不懂营养学害了你*新修订+抗衰老的饮食+你完全可以活到120岁长寿的秘密健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 120岁

店铺： 馨予图书专营店

出版社： 北京燕山出版社

ISBN：9787540217556

商品编码：14148605043

出版时间：2008-09-01

>编辑推荐

适读人群 ：热爱保健 关注健康饮食的读者
★雷.D.斯全德和阿特金斯，两位美国营养健康行业的泰山北斗，他们证明了这一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。
★如果你不想被人有目的的引导消费，不愿意把大量的时间花费在保健品销售的理论洗脑上，那么安安静静的阅读本系列，它能让你冷静理智的找到适合你的保健产品。
★USANA营养学推荐书，国际“健康行计划”强力推荐图书。内容都是千锤百炼的研究成果，经得起推敲与考验，不推荐才是没天理的事。
★每位热爱健康生活的人士，本套书都可作为你了解营养学，安排自己及家人健康饮食的启蒙书。

>内容简介

长久以来，学院派医生受到的教育是如何使用药物来治疗疾病，却不了解如何使用营养和心理保健来保证大众的健康。这是*大的不幸！直到我们引进美国营养学家雷.D.斯全德博士经典之作《别让不懂营养学害了你》，作为营养学的革命性经典书籍，他带给我们全新的健康保健理念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法就是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。
这本书出版十几年来不衰，越来越多的读者认可并实践了这一理论，他们的生活也发生了巨大的改变，不断有读者向我们追问“健康饮食”到底如何贯彻，于是斯全德博士为我们推荐了阿特金斯补充医学中心创始人罗伯特.C.阿特金斯和他的《抗衰老饮食》，这位医学博士上过《人物专访》，他的健康饮食概念在北美拥有千万忠粉，涵盖了全面饮食、运动和抗衰老的生命营养物计划，这本书在销量已逾千万册，我们也希望更多的人加入这场“营养饮食革命”中去。
懂营养学和健康饮食，所有人的终目标就是健康长寿。当萨利.比尔的《你完全可以活到120岁》出现在我们面前时，所有人都觉得这是我们营养健康三部曲的辉煌终曲。健康是1，其余都是0，关键在于你必须知道你应该吃什么和不吃什么。斯全德和阿特金斯之后，长寿与健康之的秘密被揭开了……

>作者简介

雷.D.斯全德（Ray D. Strand），医学博士，科罗拉多大学医学院本科毕业后，在加利福尼亚圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业。他至今已从医30余年。在过去7年里，他一直专注于营养药物的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。他与心爱的妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场。他们有3个已成年的孩子。
在《别让不懂营养学害了你（完整中文版 修订版）》中，雷·D·斯全德（Ray D. Strand）医生告诉我们：为什么说胆固醇水平并不是预防心脏病的关键；哪些医学证据真正地指出了癌症、糖尿病、关节炎、老年痴呆症、肌肉纤维痛和许多其他疾病的发病原因；书中的种种颖的健康观念，也能使所有对健康有兴趣的人耳目一新。

罗伯特.C.阿特金斯（Robert C. Atkins），医学博士，1951年毕业于密歇根大学，1955年在康奈尔大学医学院获得医学学位，专攻心脏病学。他创建了纽约城阿特金斯补充医学中心，写了一系列介绍健康饮食方法的著作，被翻译成几十种语言在全世界发行，其图书连续多年成为纽约时报书。
他倡导的阿特金斯健康生活方法有数百万的追随者。电视台十套《人物》栏目曾专门介绍过阿特金斯医生和他的健康生活理念。作者主要的作品有 《阿特金斯医生的新饮食革命》和《阿特金斯医生的健康革命》等。

萨利.比尔（sally Beare），英国营养学家、长寿学家，原来是一位电视记录片制片人，因偶尔通过“营养疗法”和改变生活办式使自已身心健康状态发生了巨大变化，体悟到营养的重要性和健康对于人生的魅力。后来专门从事营养和合理生活方式的研究，成为了健康长寿方面的专家。她长期在全世界各地从事长寿人群的调查工作，发现并总结人们之所以长寿并且保持“年轻”和健康的生活和营养原则。

>目录

《别让不懂营养学害了你》
目录：
推荐序
致谢
前言
部分 开始之前
第 1 章 我的转变
把假设付诸实践
我对营养补充的研究
维生素与你
第 2 章 活得太短，死得太长
敲响警钟
预防药物
健康生活的要素
给病人一个选择的机会
大卫的故事
第 3 章 体内的战争
氧气的黑暗面
我们的友军 ：抗氧化物
后防支援
自由基产生的原因
第二部分 打赢体内战争
第 4 章 我们的修复系统 ：MASH 野战医疗部队
战争的破坏
我们佳的防御
我们的目标是平衡
伊芙琳的故事
第 5 章 心脏病 ：一种炎症性疾病
胆固醇
炎症反应的本质
炎症反应的四个步骤
真正的预防措施 ：看看研究结果吧
营养药物 ：真正的预防措施
第 6 章 高半胱氨酸 ：新秀登场
什么是高半胱氨酸
正确的事物——错误的时代
高半胱氨酸重新受到重视
让我赚大钱！医药的经济力量
高半胱氨酸有没有健康水平呢
怎样才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反应缺乏
凯尔默·迈考利医生的结论
第 7 章 心肌炎 ：治愈的新希望
心脏肌肉的疾病
什么是辅酶 Q10
辅酶 Q10 不足与心力衰竭
心肌炎患者的治疗
为什么医生们不推荐辅酶 Q10 呢
爱玛的故事
第 8 章 化学预防与癌症
癌症和它的病因
氧化压力是癌症的原因
多级的进程
越晚越花钱
预防癌症 = 化学防御
如果我已经得了癌症呢
金佰利的故事
为什么它们会有效
米歇尔的故事
第 9 章 氧化压力与你的眼睛
我们的眼睛的问题
视网膜自由基的生成
菲儿的故事
保护你的眼睛，预防白内障和老年性视网膜黄斑变性
第 10 章 自身免疫性疾病
免疫系统 ：我们的坚强守护者
营养和我们的免疫系统
炎症反应
自身免疫性疾病
麦特的故事
第 11 章 关节炎与骨质疏松症
关节是怎么被破坏的
另一种关节炎 ：风湿病
传统的关节炎疗法
佩琪的故事
抗氧化营养补充
骨质疏松症
骨骼不仅是钙还是活的组织
预防骨质疏松症
第 12 章 肺病
肺和空气污染
肺部的天然保护机制
哮喘
亚当的故事
哮喘与营养
空气污染与慢性阻塞性肺病
囊肿性纤维化
夏莉的故事
第 13 章 神经退行性疾病
氧化压力与大脑
大脑的老化
血脑屏障
大脑所需的抗氧化物质
保护我们珍贵的财产
罗斯的故事
第 14 章 糖尿病
乔刚来的时候
X 综合征会致命吗
如何判断自己是否得了 X 综合征
乔是如何战胜 X 综合征的
糖尿病的诊断和检测
肥胖
糖尿病的治疗
改变生活方式详解
麦特的故事
第 15 章 慢性疲劳症与肌肉纤维痛
另类疗法
免疫性抑郁症
朱迪的故事
根本的原因
治疗方法 ：捕获疾病
马里亚那的故事
第三部分 营养药物
第 16 章 医生在营养供应方面的不同意见
典型的美国食谱
美国的食物质量
佳用量与 RDA 用量
营养补充的危险性与安全性
医生的辩护
反对营养补充的事例
我的看法
一项更近期的研究
第 17 章 细胞营养 ：综述
佳剂量的营养
保护你的健康
优化剂
营养补充的选择
《抗衰老饮食》
目录
章 抗衰老计划/01
第二章 我们所处时代的衰老疾病/05
第三章 探讨心脏/010
第四章 血液中的营养与心脏病/017
第五章 我们为何衰老：胰岛素的联系/028
第六章 我们为何衰老：自由基理论/042
第七章 为何不能进行卡路里限制/052
第八章 抗氧化物是“重要的”营养素/057
第九章 抗氧化酶/070
第十章 为何需要类胡萝卜素/080
第十一章 生物类黄酮的好处/091
第十二章 逆转降低的激素水平/101
第十三章 永葆青春之激素/113
第十四章 好脂肪和真正的坏脂肪/132
第十五章 建立你的免疫力/147
第十六章 给身体解毒/158
第十七章 锻炼/171
第十八章 提高大脑活力/181
第十九章 创建抗衰老饮食/195
第二十章 抗衰老饮食的基础知识/205
第二十一章 抗衰老的饮食生活/216
第二十二章 抗衰老的生命营养物计划/255
第二十三章 总结/269
附录 常见食物的升糖指数/272
《你完全可以活到120岁》
前言：长寿与健康太简单了
简介：我们完全可以成为世界上长寿的人
部分 世界上5个长寿的地区
章：冲绳——长寿的世界纪录之岛
第二章：西米——真正的古希腊式家乡
第三章：凯姆波蒂迈勒——青春永驻的村庄
第四章：罕萨——知足常乐之地
第五章：巴马——生产长寿药的地方
第二部分 长寿的15个秘密
第六章：只吃你需要的食物
第七章：吃多种水果和蔬菜
第八章：多吃生鲜膳食
第九章：少吃肉，多吃植物蛋白
第十章：让你的血管保持年轻
第十一章：食用有益的脂肪
第十二章：食用全谷类的食品
第十三章：注意你的粪便
第十四章：排毒，而不是积聚毒素
第十五章：抗衰老的免疫
第十六章：选择有利于大脑的食物
第十七章：食用有机食品，避免转基因食品
第十八章：为您的膳食提供补充剂
第十九章：运动、运动、再运动
第二十章：不要因为担忧而使自己死亡
第三部分 健康长寿总结
第二十一章：长寿秘诀摘要
第二十二章：更多会导致衰老的食物
第二十三章：本书“长寿秘诀”的使用须知

>精彩书摘

《别让不懂营养学害了你》
当时，随着我妻子的健康不断恶化，我的心情低落到了极点。但是我不仅是一个焦虑的丈夫，我还是一名医生。作为一名有着30多年经验的医生，我习惯于回答各种医学问题。从科罗拉多大学医学院毕业，并在圣地亚哥墨西（Mercy）医院完成了研究生学习后，我就在南达科他州西部的一个小城市里成为一名成功的家庭医师。期间我遇到了莉斯（Liz）并与她结了婚。莉斯的健康有一些问题，但是她坚信只要她嫁给医生，她的健康就能改善。她错了！
不久以后，我们的家庭增添了3个不到4岁大的孩子，繁忙的莉斯变得更加虚弱了。每个带孩子的妈妈都是很累的，但是莉斯看起来却是不同寻常的疲劳。虽然她只有30岁，但是她告诉我她感觉自己已经60岁了。
随着时间的推移，她出现了需要靠更多一些药物治疗的症状和健康问题。到我们结婚10周年的时候，莉斯已经疲劳得时常挪不动步子了。她承受着持续的全身性的疼痛、无法抗拒的疲劳、可怕的过敏症、反复的鼻窦炎和肺部感染。
在经过了检验和判断以后，莉斯的医生终诊断她为肌肉纤维痛。其躯体反应包括一系列的症状——其中坏的是慢性疼痛和疲劳。
在过去，肌肉纤维痛被称为由心理问题引发的风湿病（psychosomaticrheumatism），医生们相信这种疾病的根源实际上来自于病人的精神。但是我们随后发现肌肉纤维痛其实是一种真实存在的、可以测量的疾病——在看到我的妻子所受的痛苦之后我确信这一点。
为了能够继续坚持她所热爱的事业——训练和驾驭马匹进行马术表演，莉斯愿意去作任何尝试。但是，当时她的疼痛和疲劳剥夺了她与心爱的动物一起工作的时间。她变得如此的疲劳，以至于晚上8点就必须上床了，但是她还是挣扎着去完成一些基本的家务劳动。
由于肌肉纤维痛是无法根治的，我所能做的事情只是让莉斯用持续的药物治疗来减轻她的症状。我让她在晚上睡觉时服用阿密曲替林来帮助睡眠，服用抗炎药物来减轻疼痛，服用松弛肌肉药物和使用吸入药物来抑制她的哮喘和花粉症，服用特非那因来治疗她的过敏症，而且后不得不每周带她去打抗过敏针。虽然经过我的努力，她服用了所有这些药物，但她的健康状况还是在逐年恶化。
1995年1月，莉斯和我讨论后认为多作锻炼可能对我们彼此都有帮助。我们开始增加体重并且制订了一个新年计划来恢复健康。莉斯很努力，但是结果却适得其反。一次接一次的感染使她一直病痛不已，而且也往往不起作用。
3月份的时候，她得了一场严重的肺炎。她呼吸非常困难……
《抗衰老饮食》
没有饥饿的节食
你必须在饥饿状态下行走锻炼才能达到正常体重？当然不会，因为读过我著作的人都清楚这一点。你不需要忍饥挨饿，还盼着下一顿微薄的口粮，有一个简单而现实的方式，能获得和限制卡路里一样的效果。事实上，有效限制饮食中的糖类食物就是一个途径，你可以吃更少的卡路里但不会经常感觉到饥饿。
这个事实我初是在一篇重要的研究论文中发现的，论文是沃尔特·莱昂斯·布卢姆（WalterLyonsBloom）博士和戈登·阿扎（GordonAzar）博士在1963年写的，描述了限制糖类而不限制卡路里摄入和禁食之间的相似性。
这个研究的前提是，观察结果表明人们在禁食两天后几乎没有感到饥饿。布卢姆和阿扎的研究表明，我们消除饮食中的糖类食物也可以避免饥饿感，为什么？因为身体只能储存作为糖原形式的几千卡路里的一些糖类。当这些用完了，身体会自动转换到燃烧储存的脂肪。当这种转移发生时，身体产生的所有转移脂肪的催化剂、酶和激素会降低食欲。
如果在限制卡路里的实验中，老鼠用低糖类饮食而不是减少食入量，它们可能会出现一样的结果。我翻遍了科学文献，没有发现一个研究采用这种方法。我希望一些研究机构能做这样的实验，因为我知道成千上万的人将会很幸福地享受牛排、龙虾、鸡肉、奶酪、鸡蛋和其他美味佳肴，就着充足的沙拉和新鲜蔬菜的生活。如果我们能证明这种方法在老鼠体内是有效的，那么，很多人会渴望成为研究的志愿者，无论它是否能延长人类的寿命。至少，遵循这个方法的人会发现，他们可以满足生活享受，不会因为高糖类的饮食方式得不到满足。
你不需要为了减肥或是保持健康体重来计算摄入的卡路里，对它们的限制要少得多。根据本书得到的信息，通过明智的饮食，你很快就能享用美味并且有丰富营养的食物。你不需要把自己填满都是高糖类的垃圾食物。如果真的要计算卡路里，你可能发现自己吃了更少的热量，但没关系，重要的是它们的质量，而不是数量。
限制卡路里不是有助于抗衰老的的途径，广泛的抗氧化物补充剂，包括维生素、矿物质和其他许多维生素营养物，也是非常重要的抗衰老物质，这些都是我在这本书中所提供的抗衰老计划的重要组成部分。
现在是时候讨论它们了。
《你完全可以活到120岁》
科学家们现在承认：如果具备所有的长寿条件，我们可以活大约120岁。而且活120岁并不仅仅意味着可以四世同堂甚至五世同堂，它还意味着我们可以在40岁时看上去像30岁，100岁时看上去像80岁。更重要的是，无论我们到了哪个年纪，都可以精力充沛、活力四射。简而言之就是可以青春常驻！这是一个好消息，而且，任何时候开始努力都不算晚——即使那些已经多年萎靡不振、身有病患的人，也可以变得年轻，恢复创伤，远离疾病；就算增加不了几十年的寿命，也至少可以延寿几年。但是，延年益寿、青春常驻的秘密究竟是什么呢？什么是能够使我们接近120岁的“良药”呢？无论是古老的智慧、数以千计的研究，还是近对新领域的开拓性探索，都表明上面这个问题的答案就在于——我们吃什么。我们已经知道，恰当的饮食可以帮助我们避免诸如癌症和心脏病这样的主要杀手。
美国公共卫生部长近说，美国每年有220万人死亡，其中180万人的死亡和饮食有关。现在老年学家同样也发现：正确的饮食、定时锻炼身体、避免压力等良好的生活习惯，可以延缓甚至逆转衰老的过程，能使你的外观和感觉都年轻起来，并防止那些和衰老相关的疾病。
令人吃惊的是，人们却不愿意接受这些简单的事实，更不愿意相信吃得恰当一点加上一些锻炼，会比其他延年益寿的办法有效得多。自从人类存在以来，就开始徒劳地尝试寻找一种持久的、魔术般地防止衰老的良药。
在《圣*》中古老的传说里，有一个全副武装的大天使，在伊甸的花园里守卫着一棵树——生命之树——树上就有这样的良药。1930年左右，苏联医学教授塞奇·沃罗诺夫向他富有的病人们承诺：通过将猴子睾丸的切片移植到人的阴囊里，并用丝线缝合，可以使人返老还童。结果没有任何一个他的病人有长生不死的记录；相反，有些人反而因此患上了性病。
而塞奇·沃罗诺夫自己却赚足了钱，可以在巴黎的酒店包下整整一个楼层居住。
，制药公司希望投入数千万英镑的资金，研制出延缓人类衰老的良药。但是他们的方法，包括向人类大脑里注射干细胞，研制“神奇”的药剂以及分离出导致衰老的基因，都还没有被证明切实有效。分离出导致衰老的基因，是头脑简单者采取的方法。因为研究证明，继承的基因同样也受外界环境因素影响。就像伟大的科学家厄恩斯特·克雷布斯（美国科学家，致力于抵抗癌症的研究。——译者注）所说的那样：“在医药科学中，没有任何一种化学制剂或者药品可以使我们更健康，或者使我们更适应环境，或者更聪明，或者给我们更长的寿命。自然界中没有一种药品或者分子结构可以完成这些功能，除非这些分子存在于普通食物中。”
……

>前言/序言

《别让不懂营养学害了你》
早在2005年，我刚到澳洲，就听说了斯全德博士；而真正见到斯全德博士，是在2008年悉尼举行的一次国际性学术交流会上，次听他生动阐述了有关生物营养学的理论知识以及现代细胞营养学的临床应用。他知识渊博，态度谦和，谈吐文雅，给我留下了非常深刻的印象。
乍一看本书的题目，也许有些人会有疑问，难道不懂营养学会害人？是的，这并非危言耸听。这里所说的“害”，指的是你以及和你有关系的人的健康。难道这不比什么都重要吗？
科技的发展使得临床医学的治疗手段达到了前所未*的高度。然而，人类的健康问题却也伴随着环境的恶化而日益令人堪忧。糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、慢性疲劳症等衰退性疾病越来越普遍，也越来越年轻化。对于这些，现代医学可以暂时进行控制和治疗，但却没有根治的途径。
斯全德博士通过多年对营养学的研究和临床应用，在本书中，用通俗的语言，为我们解释了包括癌症、糖尿病、阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）在内的十大衰退性疾病的发病原理，告诉了我们每一个普通人都能够做到的事情，那就是营养补充疗法。他为我们阐述了细胞营养学的辅助治疗手段和临床医学有机结合的方式，展示了细胞营养学无法估量的前景。
本书中提到了很多临床调理的案例，并不是要说明营养补充疗法是的，同样也不是的，但是有效的。营养疗法绝不能取代临床医学，但它却是现代临床医学的佳配合和必要补充。同时，对于良莠不齐、缺乏管理的营养品市场，斯全德博士从他的角度，为我们分析了选择营养补充品的标准。诚然，这是一本每个家庭都值得拥有的健康指导书。
我本人就是细胞营养补充疗法的受益者。我在澳洲从事牙科行业5年的工作过程中，很有幸接触并逐步认识了营养补充疗法，并像斯全德博士一样对此产生了浓厚的兴趣，从而全身心地投入学习和研究。斯全德博士的这本书也为我起到了很好的指导性作用。当我使用书中介绍的营养疗法帮助我母控制住了十多年的类风湿性关节炎的恶化，看到她的类风湿因子指标从1350降到了49（正常范围是0～20），并使她从此摆脱了产生肝脏纤维化的处方药物时，我作为儿子的感激之心和欣慰之情无以言表！这也是我辞去牙医工作毅然投入营养学领域的原动力！
上工治未病，中工治欲病，下工治已病。
是的，我们可以作出更好的选择——
是做“上工”改变生活模式将疾病防范于未然，还是沿袭不良生活习惯等待发病后去“亡羊补牢”？
是选择安全有效的营养调理方案，还是心甘情愿地接受有副作用的处方药物或手术？
是选择高标准有品质保证的营养补充品，还是贪便宜随意使用“安慰剂”？
在我们为自己或者家人作出一个决定前，我们一定要慎重选择。
因为健康就是一种选择和责任。
我们每个人的内心都存有爱——对父母，对儿女，对爱人，对朋友，对自己……当每个人都打开心扉，像斯全德博士一样去了解真正的营养学，管理好自己的生活，并作出正确的选择，我们就能真正享受健康，就能更好地传递爱。因为这样，我们不会因时间流逝而变老，而是伴随日夜交替在更新。
刘波
2012年11月18日于澳大利亚悉尼
（刘波，国际注册营养师。中国湖南人，现定居澳大利亚。）
《你完全可以活到120岁》
长寿与健康太简单了
5年前的，我坐在一个朋友汽车的后座上和她聊天，而她正在寻找一个合适的停车位。她瞟了一眼后视镜之后偶然发现了我的舌苔不健康，她开始就我舌头上的白苔发表意见，感觉得到她在真正关心我的健康。确实是这样，当时那两年来，我的舌头上是出现了一层厚厚的舌苔。3个不同的门诊医生除了给我开点儿阿司匹林以外，都别无他法。他们告诉我，当有了进一步明显的病症再去找他们。由于不时会有人询问我的舌苔问题，我只好在公开场合详细地谈论我的口腔，那是非常尴尬的事情。在这次停车时的谈话之后，我意识到该做些什么了。朋友建议我去拜访一下营养师，我就按照她说的去做了。去拜访营养师那天，开门迎接我的是一位女子，她散发着健康的光彩，充满能量，精力充沛，在我跟前的楼梯上蹦蹦跳跳。她告诉我，我的问题不仅仅是舌头上那些繁密的舌苔，而且我大约要打20个喷嚏，阑尾附近隐隐作痛，时常感觉胃部胀气，似乎一个接着一个，嗜睡以至早上常常起不来床……不错，我的身体状况全被她说中了。
营养师告诉我，我的所有症状都和消化系统紊乱有关，所有问题都出在吃的问题上。她说我应该彻底检查一下自己的食谱。我的食谱主要是意大利面食、三明治、葡萄酒和头盘沙拉。她并没有告诉我不应该吃什么，而是给我列了一张应该吃什么的单子——上面包括各种我并不反感的可口水果和蔬菜，例如鳄梨、芦笋、茴香、木瓜、蚕豆和脱淀粉谷粒。我漱了漱口，就直奔超市去大采购。
只用了几个月，我就变得精力充沛，早晨从床上蹦起来，疼痛一去不返，不再打喷嚏，不再，心情好多了，舌苔也变成了稳定的粉红色。尽管我比任何时候都喜欢食物，而且饭量很大，但是我却减少了几磅体重。朋友们为我的脱胎换骨而惊奇不已，而且开始向我咨询有关饮食的建议。我也开始读营养学的书籍，才发现书里有很多这样的实际案例——仅仅通过饮食的少许改变，就可以帮助患者战胜所谓的“绝症”。
也就是大约这个时候，我开始制作一部电视系列片，讲述人类老化的过程和这个领域的前沿研究工作。就在我吃着糙米沙拉、蒜酱豌豆（将豌豆略蒸，加入蒜泥和酱油进行调味）的时候，庞大的美国生物科技公司正在永无休止地寻找那些昂贵而复杂的治疗方法，来抗衡人类老化和由此带来的病症。与此同时，世界上有这么一些群体的人，他们分别生活在孤立的地区，仅仅靠他们自然的饮食和生活习惯，就已经在享受生物科技公司梦寐以求的健康和长寿了。
后来，我很快就放弃了电视事业，投身到不列颠营养和健康学院，接受做一个临床营养师的培训。在研究人类衰老问题时的发现给了我巨大的启发，于是我开始写这本书。我希望您能和我一起分享这些“秘密”，不仅恢复自己的健康，而且得到乐趣和满足。
我们完全可以活到120岁

《长寿的智慧：开启健康活力的生命密码》 在现代社会，人们对健康的追求从未停止，而“长寿”更是许多人心中的终极目标。然而，如何才能真正实现健康、有活力的长寿，而非仅仅延长寿命？《长寿的智慧：开启健康活力的生命密码》一书，并非聚焦于某种神奇的药物或单一的秘诀，而是深入探索了贯穿我们生活方方面面的健康基石，旨在为读者提供一套系统、科学且可行的长寿生活指南。本书不涉及具体的营养学理论推导，也不纠结于某类食物的“抗衰老”标签，而是以一种更宏观、更贴近生活的方式，引导读者理解健康与衰老之间的微妙联系，并学会如何通过积极的生活方式来优化我们的身体机能，延缓衰老进程，从而享受更长久、更高质量的人生。 本书的出发点，在于破除对长寿的片面认知。许多人将长寿简单地等同于“活得久”，却忽略了活着的质量。一个体弱多病、精神萎靡的老年人，即使活到百岁，也未必能称得上真正的“长寿”。《长寿的智慧》强调，真正的长寿，是身体健康、精力充沛、心态积极，能够继续参与社会，享受生活，实现自我价值。因此，本书的内容并非仅仅是关于如何避免疾病，更是关于如何构建一个能支持我们长期健康、充满活力的身体和精神状态。 第一部分：生活方式的基石——打造健康的“内在环境” 本书的第一部分，将带领读者深入审视构成我们日常生活的几大关键要素，并从中提炼出能够促进长寿的健康原则。 充足而高质量的睡眠： 睡眠并非简单的休息，而是身体自我修复、能量补充、记忆巩固的关键时期。本书将详细阐述睡眠不足或睡眠质量低下对身体造成的隐形伤害，例如免疫力下降、内分泌失调、认知功能减退等。我们将探讨如何建立规律的作息，营造适合睡眠的环境，以及通过一些非药物的放松技巧来改善睡眠质量。在这里，我们不会深入到睡眠周期的科学解释，而是聚焦于“如何睡好”，让读者能够切实地体验到睡眠改善带来的活力提升。 规律且适度的运动： 运动是维持身体机能、增强心肺功能、促进新陈代谢的“万能钥匙”。本书将介绍不同类型运动的益处，但重点不在于运动的科学原理，而是鼓励读者找到适合自己的运动方式，并将其融入日常生活。从温和的散步、瑜伽，到稍具挑战的慢跑、游泳，抑或是能够锻炼协调性的舞蹈，我们将提供一系列建议，帮助读者克服运动惰性，享受运动带来的乐趣和健康回报。我们关注的是运动的“持续性”和“规律性”，而非高强度的训练计划。 平和而积极的心态： 精神状态对身体健康的影响不容忽视。长期的压力、焦虑、消极情绪，会对身体内分泌系统、免疫系统造成负面影响，加速衰老。本书将探讨如何识别并管理负面情绪，培养积极乐观的心态。我们将分享一些实用的心理调节技巧，例如正念练习、感恩冥想、积极自我对话等，帮助读者建立强大的心理韧性，从容面对生活中的挑战，享受内心的宁静与平和。 和谐的人际关系： 研究表明，良好的人际关系是延长寿命的重要因素之一。孤独感和社交孤立与多种健康问题相关。本书将强调建立和维护健康人际关系的重要性，包括与家人、朋友、同事之间的良好互动，以及积极参与社区活动。我们将探讨如何有效沟通，建立信任，以及如何从社交网络中获得情感支持和归属感，从而提升整体的幸福感和生活满意度。 第二部分：饮食的智慧——滋养身体的“生命燃料” 虽然本书并非一本深入讲解营养学的专著，但我们深知“吃”是我们获取能量和营养，维持身体运转的最直接途径。因此，本书的第二部分将以一种更易于理解和实践的方式，引导读者做出更明智的饮食选择。 食物的多样性与均衡： 我们强调，没有一种“超级食物”能够包揽所有营养。真正重要的是食物的多样性，摄入各类蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质，以确保身体获得全面的营养素。本书将提供一些简单的原则，例如“彩虹原则”（吃不同颜色的蔬菜水果），“适量摄入”等，帮助读者构建一个更加均衡的饮食结构，而非过度关注某一种营养素的缺乏或过剩。 关注食物的“原型”： 现代加工食品的泛滥，是许多健康问题的根源。本书提倡回归食物的“原型”，即尽可能选择未经过度加工的天然食物。我们将探讨为何过度加工的食品会影响身体的正常代谢，并鼓励读者在日常饮食中增加蔬菜、水果、豆类、坚果等天然食材的比例。 适量与适时： 进食过量，无论是什么食物，都会给身体带来负担。本书将介绍适度饮食的概念，鼓励读者倾听身体的信号，在感到七八分饱时停止进食。同时，我们也会提及规律进食时间和避免睡前大餐的重要性，以促进消化系统的健康运转。 喝好每一杯水： 水是生命之源，充足的水分摄入对于维持身体各项机能至关重要。本书将强调饮用足够且质量良好的水的必要性，并提供一些简单的方法来确保日常饮水量。 第三部分：生命力的延展——拥抱积极的生活态度 长寿不仅仅是生理上的延续，更是生命力的持续绽放。《长寿的智慧》的第三部分，将引导读者发掘并培养支撑生命力的内在动力。 终身学习与智力活跃： 保持大脑的活跃，是延缓认知衰老的重要途径。本书将鼓励读者保持对新知识的好奇心，培养学习的习惯，例如阅读、学习新技能、参与智力挑战等。我们强调的是“持续用脑”，而非高难度的学术研究。 保持好奇心与探索欲： 对世界保持好奇，对生活充满探索欲，能够让我们保持年轻的心态，不断发现新的乐趣和意义。本书将鼓励读者走出舒适区，尝试新鲜事物，培养兴趣爱好，让生活充满活力和惊喜。 积极的社会参与： 参与社会活动，与他人建立联系，能够让我们感受到自己的价值和归属感。本书将鼓励读者积极参与志愿服务、社区活动、兴趣小组等，找到自己能够贡献力量的领域，从而提升生活的意义感。 拥抱自然，感受生命的美好： 自然环境对身心健康有着不可估量的积极影响。本书将提倡多花时间亲近自然，例如散步、园艺、观赏风景等，感受大自然的疗愈力量，重拾内心的平静与喜悦。 《长寿的智慧：开启健康活力的生命密码》是一本倡导全方位健康生活理念的书籍。它不提供虚幻的承诺，也不推崇速成的秘诀。它所传递的，是一种基于科学、植根于生活、可循序渐进的健康哲学。通过理解和实践本书中的原则，读者将能够逐步构建起属于自己的健康生活方式，让生命不仅仅是延长，更是充满了活力、喜悦和意义。本书旨在成为你通往健康长寿之路上的忠实伙伴，引导你发掘并激活自身强大的生命潜能，活出精彩而充实的人生。

评分☆☆☆☆☆

我本来对那种动辄谈论“如何实现人生巅峰”的书是有点免疫的，总觉得太虚了，但这本书的切入点非常独特。它没有鼓吹你一定要成为什么样的人，而是聚焦于“如何优雅地度过平庸的日常”。作者用一种近乎诗意的笔触描绘了那些被我们忽略的美好，比如雨后清晨的空气味道，邻居家的猫咪在阳光下的慵懒姿态。这些细节的捕捉能力简直令人叹为观止，让我这个常年生活在快节奏都市里的人，瞬间慢了下来，开始重新审视周围的世界。书中对“审美疲劳”的分析尤其深刻，它解释了为什么我们总是渴望新鲜感，以及如何通过有意识地培养对简单事物的欣赏能力来对抗这种疲劳。读完之后，我明显感觉到自己看问题的角度变得更柔和了，不再那么执着于效率和结果，而是更关注过程中的体验和感受。这是一本能重置你内心“感官滤镜”的书，非常值得细细品味。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太给力了，我本来只是想找本轻松点的书来打发时间，没想到一翻开就完全被吸引住了。它里面讲的那些生活小窍门，简直是把平时那些看似复杂的生活哲学用最接地气的方式给你掰开了揉碎了讲明白。我尤其喜欢它对于“如何与时间相处”那一段的论述，作者的文字非常有画面感，仿佛能带着你穿越到那些历史的瞬间，去感受古人的智慧，又立马把你拉回到现实，告诉你如何利用好现在的每一分每一秒。读完之后，感觉自己对“高效生活”这件事有了全新的认识，不再是那种空洞的口号，而是融入到了日常的每一个细节里，比如怎么安排早晨的第一件事，怎么在忙碌的工作间隙给自己充电，这些细微之处的改变，带来的却是精神面貌上翻天覆地的变化。这本书的排版和装帧也做得很有品味，拿在手里就是一种享受，让人忍不住想一直翻下去，那种阅读的愉悦感，是很多干巴巴的工具书比拟不了的。它更像是一位老朋友在跟你促膝长谈，分享的都是些实在的、能立刻用上的“人生剧本优化建议”。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书纯粹是出于好奇，因为封面设计非常吸引我，有一种复古又现代的冲突美感。然而，内容带给我的惊喜远超预期。这本书最妙的地方在于，它探讨了“连接”的主题，但不是那种老生常谈的社交技巧，而是关于我们与自我、与环境、甚至与时间的深层连接。作者在讲述如何建立有意义的人际关系时，并没有给出具体的“话术”，而是从“倾听的艺术”和“同理心的培养”这两个底层逻辑入手，让你从根源上改变自己与世界互动的方式。我特别喜欢其中一个比喻，把人际关系比作一个复杂的生态系统，强调了平衡和给予的重要性。读完之后，我发现自己不再那么焦虑于去“取悦”别人，而是更专注于成为一个“有价值的共存者”。这本书对我的影响是潜移默化的，它没有惊天动地的理论，却在每一个细微之处修正了我过去的一些固化思维，真是一本让人心安、让人成长的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑构建实在是太严谨了，读起来完全没有那种东拉西扯的感觉。它似乎是从一个很宏大的母题出发，然后层层递进，用一系列精心设计的案例和类比，将复杂的议题简化到人人都能理解的程度。我特别欣赏作者在处理一些看似矛盾的观点时所展现出的那种平衡感。比如，它既鼓励我们勇敢地去追逐梦想，又强调了接纳不完美和适时放手的重要性。这种既要又要的智慧，在很多其他书籍中是很难找到的。我感觉作者不仅仅是一个文字工作者，更像是一位经验丰富的心理导师或者生活哲学家。书中的某些章节，我甚至需要反复阅读好几遍，不是因为难懂，而是因为信息量太大了，需要时间去消化和内化。它就像一坛陈年的老酒，每一口都有不同的回味，初尝可能觉得醇厚，细品之后才能体会到它深层次的韵味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平常很少对这种类型的书籍产生如此强烈的共鸣，但这本书的叙事方式简直是教科书级别的。它没有那种居高临下的说教感，反而像是在进行一场深入的哲学思辨，只不过它的载体是日常的琐碎和那些我们习以为常却从未深究的现象。比如，书中探讨了“幸福感的阈值”是如何随着我们年龄增长而变化的，这个观点让我醍醐灌顶。我一直在努力追求那些宏大、外在的成功，却忽略了内在的满足感才是真正的持久动力。作者通过引用一些看似不相干的艺术评论和建筑设计理念，巧妙地将这些抽象的概念具象化，读起来一点都不费劲，反而充满了趣味性。我甚至忍不住停下来，拿起笔在旁边做了一些标注，因为有些句子实在太精辟了，简直是为我量身定制的人生箴言。这本书的价值，不在于给你一个明确的答案，而在于它为你提供了一套全新的思考框架，让你自己去构建属于自己的答案。