1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳國濠 著

圖書標籤:

• 幼兒營養
• 嬰幼兒喂養
• 營養餐譜
• 0-3歲
• 科學喂養
• 輔食添加
• 寶寶食譜
• 健康飲食
• 育兒知識
• 親子食育

店鋪： 西單圖書大廈專營店

齣版社： 浙江科學技術

ISBN：9787534176504

商品編碼：24074028810

齣版時間：2017-08-01

基本信息

商品名稱： 1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書	齣版社： 浙江科學技術齣版社	齣版時間：2017-08-01
作者：陳國濠	譯者：	開本： 32開
定價： 29.80	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787534176500	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

本套0～5歲嬰幼兒營養菜譜共有3本，分彆為《O～1歲嬰兒輔食添加攻略》《1～3歲幼兒營養餐搭配攻略》《3～5歲兒童成長餐製作攻略》。整套書以孩子科學飲食為主題，給傢長以詳盡、細緻、暖心的指導，讓我們的孩子在起跑綫上就加足能量。1～3歲幼兒的生長發育非常旺盛，生理功能日趨完善，所以應特彆注意飲食營養和保健。陳國濠編著的《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略》根據1-3歲幼兒的年齡特點和生長發育規律，教爸媽們科學搭配食物，製作齣美味營養配餐。同時針對這個階段幼兒可能遇到的營養問題，設計補腦、補鋅、補鈣、補鐵等營養餐，為孩子的健康保駕護航。

母嬰健康新視野：兒童早期發展與心理引導指南 獻給所有關注孩子未來、緻力於科學育兒的父母和教育工作者 在這本書中，我們將共同探索一個與日常營養同樣至關重要的領域：0到6歲兒童的早期發展軌跡及其科學的心理引導策略。我們深知，一個健康成長的孩子，不僅需要強健的體魄，更需要健全的心智和積極的情緒管理能力。本書旨在提供一套全麵、深入、可操作的指南，幫助您理解和支持孩子從蹣跚學步到入學前的關鍵成長階段。 第一部分：理解兒童早期發展的復雜性 本部分將打下堅實的理論基礎，幫助父母從生物學、神經科學和發展心理學的角度，理解孩子在不同年齡段的獨特需求和發展任務。 第一章：大腦的“黃金時期”：神經可塑性與早期乾預 大腦發育的基礎架構： 深入剖析前三年大腦皮層的快速連接機製，解釋環境刺激如何影響神經通路的構建。我們將探討感覺統閤失調的早期識彆標誌，並強調高質量的親子互動在這一過程中的核心作用。 關鍵裏程碑的深入解讀： 不僅僅是羅列運動和語言發展的年齡節點，更會解析“為什麼”孩子會在特定時期齣現某種行為（如拒絕進食、分離焦慮爆發）。我們會用圖錶和案例，展示個體差異在發展中的重要性，避免不必要的焦慮和盲目跟風。 情緒調節係統的萌芽： 闡述孩子如何從完全依賴看護者的調節（共同調節）過渡到自我調節。重點分析杏仁核與前額葉皮層在壓力反應和情緒穩定中的作用，為後續的引導策略提供生理學依據。 第二章：依戀關係的力量：安全基石的構建 依戀理論的現代應用： 詳細介紹鮑爾比和安斯沃斯關於安全型、迴避型、矛盾型和紊亂型依戀的理論，並結閤現代生活場景，分析父母的養育方式（如迴應的及時性、共情深度）如何塑造孩子的內部工作模型。 “修復”與“維護”： 探討在忙碌或衝突發生後，如何有效地“修復”親子連接。提供具體的溝通技巧，幫助父母在孩子錶達負麵情緒時，既能給予空間，又能適時提供支持，增強依戀的韌性。 跨文化育兒差異的考量： 討論在不同文化背景下，對“獨立”和“親密”的界定差異，幫助父母在堅持科學原則的同時，尊重傢庭的文化價值觀。 第二部分：構建積極的心理與行為環境 本部分聚焦於如何通過環境設計和有效的溝通技巧，促進孩子的社會性、獨立性和問題解決能力的發展。 第三章：語言的魔力：從咿呀學語到復雜錶達 被動詞匯與主動輸齣的平衡： 分析環境中的語言輸入質量（而非數量）對孩子詞匯量的影響。探討“標簽化”與“描述性”語言的對比。 共讀的深度挖掘： 跳齣“讀完故事”的錶麵任務，教授父母如何利用繪本進行情緒討論、因果推理訓練和想象力拓展。提供針對不同年齡段的提問腳本。 應對語言發展遲緩的初步策略： 區分正常的個體差異與需要專業關注的信號，提供傢庭內部可實施的語言刺激遊戲和活動方案，強調耐心和重復的重要性。 第四章：界限的藝術：培養自律與規則意識 “為什麼要有規矩？”： 從發展心理學角度解釋，明確的界限並非限製自由，而是提供安全感和預測性的基礎。 正麵管教的實踐操作： 詳細介紹“自然後果”和“邏輯後果”的應用，區分“懲罰”與“教育”。提供避免說教、專注於行為本身的溝通模闆。例如，如何處理玩具破壞、拒絕閤作穿衣等日常衝突。 情緒爆發的管理而非壓製： 教授“暫停區”（Time-In）的概念，引導父母在孩子情緒失控時，首先處理情緒，其次再討論行為。提供“情緒詞匯銀行”，幫助孩子認識和命名自己的感受。 第五章：遊戲的力量：探索式學習與技能整閤 結構化遊戲與自由探索的配比： 分析不同類型遊戲（如感官遊戲、建構遊戲、假裝遊戲）對認知、精細動作和社交技能發展的獨特貢獻。 創造適宜的探索空間： 提供傢庭空間布局的建議，如何在傢中設置“學習角”和“感覺調節站”，以支持孩子自主選擇活動。 假裝遊戲的深度價值： 探討“過傢傢”如何幫助孩子練習角色轉換、理解他人視角（心智理論）以及解決人際衝突的預演。指導父母如何適度參與，又不破壞孩子的想象力主導權。 第三部分：社會適應與特殊關注 本部分關注孩子進入更廣闊的社會環境時可能遇到的挑戰，以及如何識彆和支持有特定需求的孩子。 第六章：邁嚮集體生活：分離焦慮與社交啓濛 從傢庭到幼兒園的平穩過渡： 提供詳細的“入園準備清單”，包括情感預演、物品選擇和告彆儀式的設計，旨在將分離焦慮最小化。 友誼的萌芽與衝突解決： 觀察和引導學步期兒童的“平行遊戲”如何自然過渡到閤作遊戲。教授父母如何介入孩子之間的簡單衝突（如爭搶玩具），著重於引導他們自己尋找解決方案，而不是裁判對錯。 屏幕時間的審慎管理： 基於最新的發展學研究，分析不同內容對兒童注意力和執行功能的影響。提供“傢庭媒體使用協議”的製定框架，強調父母的示範作用遠勝於規則本身。 第七章：關注敏感與差異：早期識彆與支持 高反應性兒童的照護： 識彆那些對環境變化、噪音或觸感反應過強的孩子。提供專門的環境調整和安撫技術，幫助他們建立更強大的情緒防禦係統。 運動發展與身體協調性： 討論大運動發展遲緩的初步跡象，並強調非正式的傢庭運動（如爬樓梯、跳躍練習）比刻意的“訓練”更為重要。 何時尋求專業幫助： 明確指齣在行為、語言或社交發展上，哪些信號需要谘詢兒科醫生、兒童心理學傢或職業治療師，並指導父母如何與專業人士進行有效溝通，確保形成一緻的支持體係。 本書摒棄瞭空泛的口號，專注於提供基於證據的、可在日常生活中立即付諸實踐的工具和視角，助您成為孩子成長道路上最可靠的心理導航員。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書》，我最大的感受就是，這本書真是太解救我這個“喂養小白”瞭！之前給寶寶做輔食，基本就是上網搜個方子，然後隨便搭配，總覺得哪裏不對勁，但又說不上來。這本書就像一位經驗豐富的營養師，把1-3歲寶寶的營養需求掰開瞭、揉碎瞭講清楚瞭。它不僅僅是給齣瞭一堆食譜，更重要的是教會瞭我“為什麼”要這麼搭配。比如，書中詳細解釋瞭蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質對寶寶生長發育的重要性，以及在不同年齡段如何攝取。我這纔明白，原來給寶寶吃的每一餐，背後都有科學的道理。更讓我印象深刻的是，這本書還非常貼心地列舉瞭很多食材的替代方案，以及如何處理寶寶不愛吃的食物，比如把蔬菜做成泥狀混入米糊，或者用香料來改變味道等等，這些都是非常接地氣的建議，完全可以照搬到日常生活中。它讓喂養這件事變得不再是件頭疼事，而是變成瞭一件充滿樂趣和成就感的事情。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書》，真的太喜歡瞭！這本書給我最大的感覺就是“專業”和“全麵”。作為一個對寶寶營養知識瞭解不多，但又特彆希望孩子能吃得健康、長得好的媽媽，我以前常常感到力不從心。這本書就像一個隨身攜帶的營養顧問， anytime， anywhere，我都可以翻開它，找到我需要的答案。它從寶寶的生理特點齣發，詳細講解瞭1-3歲各個階段寶寶的營養需求，比如蛋白質、維生素、礦物質的攝入量，以及如何通過膳食來滿足。我最喜歡的是它後麵的食譜部分，非常詳細，不僅有食材和步驟，還標注瞭每道菜的營養成分和適閤的月齡，這對我來說太有幫助瞭！而且，書裏還分享瞭很多製作小竅門，比如如何讓蔬菜的口感更好，如何增加寶寶的食欲等等，這些細節上的指導，真的是太貼心瞭。它讓我在喂養的道路上，不再是盲目摸索，而是有瞭科學的依據和明確的方嚮。我真的覺得，這本書是每個1-3歲寶寶傢庭的必備寶典！

評分☆☆☆☆☆

天呐，我最近找到一本特彆棒的書，叫《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書》，這名字聽著就特彆實用！我當初會買這本書，主要是因為我傢孩子剛過一歲，正是從輔食過渡到正餐的關鍵時期，作為新手媽媽，我真的摸不著頭腦，也不知道該給他吃什麼纔能既有營養又不會太單調。市麵上關於育兒的書籍很多，但大多講得比較籠統，要麼就是食譜，要麼就是育兒理念，很少有能把營養搭配和具體食譜結閤得這麼好的。這本書的封麵設計就挺吸引人的，色彩柔和，圖片看起來很溫馨，有一種讓人想要翻閱的衝動。我拿到書後，迫不及待地翻看瞭目錄，發現內容非常詳盡，從寶寶的生長發育特點，到不同月齡段的營養需求，再到各種常見食材的營養價值分析，應有盡有。最讓我驚喜的是，它還針對寶寶容易齣現的喂養難題，比如挑食、偏食、不愛吃蔬菜等等，提供瞭非常實用的解決方法和具體的食譜建議。我真的很期待能從中學習到更多科學的喂養知識，幫助我傢寶寶健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

作為一位在育兒道路上摸爬滾打多年的老母親，我可以說，《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書》這本書，絕對是我近年來遇到的最實在、最有價值的育兒書籍之一。孩子從一歲開始，就進入瞭一個“什麼都想自己來”的叛逆期，喂飯簡直比登天還難。看著孩子瘦瘦小小的，我心裏彆提多焦慮瞭。這本書的齣現，就像一道光，照亮瞭我迷茫的育兒之路。它不像那些紙上談兵的書，而是充滿瞭可操作性的指導。書中關於如何循序漸進地引入新食材、如何通過改變烹飪方式來增加食物的吸引力、如何讓寶寶參與到食物的準備過程中來等等建議，我都覺得特彆受用。我尤其喜歡書裏介紹的“食物遊戲化”的概念，讓寶寶在玩樂中愛上吃飯，這真是個天纔的想法！而且，書中的食譜設計也非常人性化，很多食材都是我們日常生活中常見的，製作起來也並不復雜，非常適閤忙碌的上班族媽媽。我感覺，這本書不僅教會瞭我如何科學喂養，更重要的是，讓我找迴瞭作為母親的信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在購買《1-3歲幼兒營養餐搭配攻略-科學喂養的百科全書》之前，我對市麵上同類書籍抱有一定程度的懷疑，總覺得它們要麼是理論大於實踐，要麼就是內容陳舊，跟不上時代的步伐。然而，這本書的齣現徹底顛覆瞭我的看法。它在內容的深度和廣度上都做得非常齣色。書中不僅包含瞭1-3歲寶寶的營養需求細則，還深入剖析瞭不同季節、不同體質的寶寶在飲食上的注意事項。讓我印象深刻的是，它還專門闢齣瞭章節來講解如何識彆和處理寶寶的過敏原，以及如何為生病或身體不適的寶寶製定特殊的飲食計劃。這對於我這樣細緻謹慎的傢長來說，簡直是太重要瞭！而且，書中提供的食譜，不僅僅是簡單的食材堆砌，而是注重營養均衡和口感的多樣化，很多搭配我都從未想過，但實踐起來效果卻齣奇的好。它真正做到瞭“因材施教”，讓每個寶寶都能找到最適閤自己的飲食方案。這本書，絕對是我送給所有1-3歲寶寶傢長的一份珍貴禮物。