具体描述
内容介绍
内容介绍
目录： 刀具说明
蔬果雕刻
麒麟送子
吉庆有余
天使
鼓乐齐鸣
田间小憩
月光下的凤尾竹
渔归
敦煌乐章
英姿飒爽
福气
年年有余
嫦娥奔月
祈祷
圣坛
月下嫦娥
人鱼传说
阿弥陀fo
扑蝶
丰收
fo跳墙
乐在其中
夜上海
翩翩起舞
踏雪寻梅
上钩
圣诞夜
献寿
贵妃出浴
欢天喜地
舞者
武财神
折枝
闲散
琵琶行
小精灵
掌上明珠
一阳指
掌中舞
莲生贵子
起舞献寿
织女
杂技
微风习习
糖艺雕刻
甜蜜蜜
菠萝
兰花与金鱼
烈焰红唇
泡沫雕刻
敦煌飞天
展翅高飞
圣诞老人
水乡小调
搏击
麒麟仙子
......
精 彩 页： 内容提要：本书是周毅食品雕刻系列丛书之一。全书共分两部分，内容包括：刀具说明和食品雕刻。其中，后者又包括蔬果雕刻、糖艺雕刻和泡沫雕刻三部分。本书主要适合从事餐饮业的食雕专业人员用于提升自己的食雕技能阅读使用。
作者简介：目录
| 商品名称： | 周毅食品雕刻(附光盘人物篇)/周毅食品雕刻系列 | 开本： | 4 |
| 作者： | 周毅 | 页数： | |
| 定价： | 36 | 出版时间： | 2010-08-01 |
| ISBN号： | 9787506466202 | 印刷时间： | 2010-08-01 |
| 出版社： | 中国纺织 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
蔬果雕刻
麒麟送子
吉庆有余
天使
鼓乐齐鸣
田间小憩
月光下的凤尾竹
渔归
敦煌乐章
英姿飒爽
福气
年年有余
嫦娥奔月
祈祷
圣坛
月下嫦娥
人鱼传说
阿弥陀fo
扑蝶
丰收
fo跳墙
乐在其中
夜上海
翩翩起舞
踏雪寻梅
上钩
圣诞夜
献寿
贵妃出浴
欢天喜地
舞者
武财神
折枝
闲散
琵琶行
小精灵
掌上明珠
一阳指
掌中舞
莲生贵子
起舞献寿
织女
杂技
微风习习
糖艺雕刻
甜蜜蜜
菠萝
兰花与金鱼
烈焰红唇
泡沫雕刻
敦煌飞天
展翅高飞
圣诞老人
水乡小调
搏击
麒麟仙子
......
精 彩 页： 内容提要：本书是周毅食品雕刻系列丛书之一。全书共分两部分，内容包括：刀具说明和食品雕刻。其中，后者又包括蔬果雕刻、糖艺雕刻和泡沫雕刻三部分。本书主要适合从事餐饮业的食雕专业人员用于提升自己的食雕技能阅读使用。
作者简介：目录
| 商品名称： | 周毅食品雕刻(附光盘人物篇)/周毅食品雕刻系列 | 开本： | 4 |
| 作者： | 周毅 | 页数： | |
| 定价： | 36 | 出版时间： | 2010-08-01 |
| ISBN号： | 9787506466202 | 印刷时间： | 2010-08-01 |
| 出版社： | 中国纺织 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
蔬果雕刻
麒麟送子
吉庆有余
天使
鼓乐齐鸣
田间小憩
月光下的凤尾竹
渔归
敦煌乐章
英姿飒爽
福气
年年有余
嫦娥奔月
祈祷
圣坛
月下嫦娥
人鱼传说
阿弥陀fo
扑蝶
丰收
fo跳墙
乐在其中
夜上海
翩翩起舞
踏雪寻梅
上钩
圣诞夜
献寿
贵妃出浴
欢天喜地
舞者
武财神
折枝
闲散
琵琶行
小精灵
掌上明珠
一阳指
掌中舞
莲生贵子
起舞献寿
织女
杂技
微风习习
用户评价
评价四： 这本书的到来，为我的收藏增添了一份独特的艺术品。作为一名长久以来对中华传统艺术怀有深厚感情的读者，我一直都在寻找能够将传统文化与现代技艺相结合的优秀作品。周毅老师的《食品雕刻——人物篇》，无疑满足了我这份期待。拿到书的那一刻，就感受到其厚重感，无论是纸张的质感，还是印刷的清晰度，都体现了出版方的专业与用心。书中的每一幅作品，都仿佛讲述着一个故事，蕴含着深厚的文化底蕴。那些栩栩如生的人物形象，无论是历史上的英雄人物，还是传说中的神话角色，都通过周毅老师的巧手，在平凡的食材上焕发出了不朽的生命力。我尤其欣赏作者在细节上的处理，人物的眼神、神态、衣着的褶皱，都刻画得入木三分，仿佛触手可及。虽然我并非食品雕刻的专业人士，但我对这份艺术的欣赏却由来已久。这本书为我提供了一个深入了解食品雕刻艺术的窗口，让我得以窥见其中蕴含的精湛技艺和创造性思维。我计划将这本书作为我未来学习和研究的参考，希望能从中汲取灵感，去理解和传承这份独特的艺术形式。
评分评价五： 收到这本《周毅食品雕刻--人物篇》真是太令人兴奋了！作为一名热爱生活、追求精致的普通消费者，我一直对那些能够将平凡事物变得不平凡的技艺充满了向往。而食品雕刻，无疑就是这样一门令人着迷的艺术。这本书的包装非常稳固，书的整体质感也非常好，翻开来，里面的图片更是让我惊叹不已。周毅老师的作品，尤其是人物篇，真是太厉害了！那些雕刻出来的人物，每一个都活灵活现，充满了故事感。我看到了许多熟悉的人物形象，但经过周毅老师的巧手，他们仿佛获得了第二次生命，更加生动、更加立体。我不是专业厨师，也没有接触过食品雕刻，但这本书的出现，让我对这项艺术产生了浓厚的兴趣。我非常喜欢书中的一些作品，它们不仅仅是技巧的展示，更是一种审美的享受。我决定尝试从书中一些相对简单的作品入手，虽然我知道这需要耐心和练习，但我相信，在这样一本优秀的指导书的帮助下，我一定能有所收获。我期待着未来能够为我的家人和朋友制作一些带有心意的食品雕刻作品，让每一次用餐都充满惊喜和乐趣。
评分评价三： 收到这本书，我真是太惊喜了！首先，这本书的物流速度非常快，包装也很仔细，书的质量也很好，没有任何破损。对于我这样一个对食品雕刻充满好奇的业余爱好者来说，这本书简直是量身定做的。我一直觉得食品雕刻是一门充满魅力的艺术，能够将普通的食材变成令人惊叹的艺术品。周毅老师的《人物篇》更是将这种艺术推向了一个新的高度。书中的作品，无论是细节的刻画，还是整体的构图，都达到了令人惊叹的地步。我仔细看了几页，虽然有些技法对于我来说还有些难度，但书中的讲解和图片都非常清晰，我可以通过反复练习来慢慢掌握。我特别喜欢书中对一些经典人物的演绎，那些神态、动作的捕捉，真是太到位了。我本身也喜欢烹饪，希望能够通过学习这本书，将自己的烹饪技艺和艺术创造力结合起来，为生活增添更多的色彩。这本书不仅仅是技术指导，更是一种艺术的启迪，让我看到了食物无限的可能性。我非常期待能够用书中学到的技巧，为我的下一个家庭聚会增添一份特别的惊喜，让大家在品尝美食的同时，也能欣赏到这份独特的艺术。
评分评价二： 拿到这本《周毅食品雕刻--人物篇》后，我便被其精美的图片所震撼。说实话，我之前对食品雕刻的了解仅限于一些简单的水果雕刻，但这本书完全颠覆了我的认知。周毅老师的作品，尤其是人物篇，简直是艺术品。那些雕刻出来的人物，无论是历史人物、神话传说，还是日常生活中的人物，都充满了神韵和生命力。我反复端详着书中的那些作品，揣摩着作者是如何在有限的食材中，勾勒出如此细腻的表情和生动的姿态。书的包装很牢固，物流也很快，收到时完好无损，这点我很满意。我是一个美食爱好者，虽然不是专业的厨师，但我对一切与美有关的事物都充满好奇。这本书不仅仅是一本技术书籍，更像是一本艺术画册，让我领略到了食物的另一种魅力。我尤其欣赏书中那些作品的创意和表现手法，它们不仅体现了高超的技艺，更饱含了作者的文化底蕴和对生活的感悟。我计划将书中介绍的一些技法融入到家庭聚餐的准备中，为我的家人和朋友制作一些特别的惊喜。即使只是简单的食材，经过巧手雕刻，也能变成一件令人赞叹的艺术品。
评分评价一： 终于收到了这本关于食品雕刻的宝典！拿到手的时候，就被书的装帧所吸引，厚实有质感的封面，印刷精美的内页，都透露出用心。虽然我还没有开始深入钻研书中的每一个细节，但仅仅是翻阅，就足以让我感受到作者周毅老师深厚的功底和对艺术的极致追求。那些栩栩如生的人物雕刻作品，简直就像拥有了生命一般，或威严，或慈祥，或灵动，每一个眼神，每一处纹理，都凝聚着匠心。我尤其喜欢其中对传统戏曲人物的刻画，那些脸谱、服饰的细节处理得淋漓尽致，仿佛能听到锣鼓声在耳边响起。我是一名厨师，一直想在菜肴的呈现上有所突破，希望能将美食与艺术完美结合，提升菜品的观赏度和食客的用餐体验。这本书无疑为我打开了一扇新的大门，提供了源源不断的灵感。我迫不及待地想尝试书中介绍的一些基础技法，虽然我知道要达到周毅老师的水平还需要长久的练习和磨砺，但有这样一本详实而富有启发性的教材，让我充满了信心。书中的图片清晰，步骤的讲解也相对易懂，即使是初学者也能从中受益匪浅。我非常期待未来能用我亲手雕刻的作品，给我的顾客带来惊喜。
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