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醉眠著 著

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• 美味菜谱

店铺： 世纪书缘专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111532842

商品编码：26883572857

包装：平装

开本：32

出版时间：2016-05-01

页数：224

商品参数

独享自在好食光
	定价	35.00
	出版社	机械工业出版社
	版次	1
	出版时间	2016年05月
	开本	32开
	作者	醉眠 著
	装帧	平装
	页数	224
	字数	0
	ISBN编码	9787111532842

内容介绍
　　本书主要为单身一族介绍一人份的食谱。很多时候，当我们独自一人时不知道吃什么。觉得做一个菜有点单调，两个菜吃不完浪费，而且一个人的时候也总觉得开火做饭太麻烦，所以干脆随便在外面打包一份快餐或小吃对付过去，既不营养也不卫生。这本书中介绍的食谱，不仅能让你分分钟搞定，还营养丰富不单调，一个人吃刚刚好。美食能给人带来治愈了力量，作者在书中不仅介绍了美食的做法，还以美食喻生活，用治愈的笔触和有温度、有力量的文字给予读者满满正能量。



作者介绍
　　醉眠，本名张玥，爱好吃。
　　已婚，有个两岁半的儿子，曾任贝太厨房新媒体编辑，也做过全职妈妈，现任豆果美食内容运营。
　　深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，所以开通了一个叫做“天大的事儿吃一顿就好”的个人公众号。



关联推荐

　　一个人就懒得做饭？总是叫外卖随便对付一下？本书中的菜谱比叫外卖还简单，比叫外卖还快捷，自己动手做饭想吃什么就吃什么！妈妈再也不用担心我对着手机上的点餐APP犯选择恐惧症了！
　　做一个菜太单调，两个菜吃不完？本书中的菜谱教你合理搭配营养，把所有美味都装进一个盘子里，不浪费、不单调。
　　觉得自己做自己吃没动力、没意思？还是近失恋了没胃口？本书以美食喻人生，用满满的正能量给你打气加油，驱散你内心的小失落和小悲伤，是一本适合送给自己的治愈系美食小情书。


　　有幸曾经和醉眠是同事，看着她嫁作人妇有了自己的家庭，再有了爱情结晶成为人母，一步步走得稳当又有乐趣。真心推荐这位满腹柔情的双鱼女子的文字，因为全套书不仅仅是美味多样的菜肴做法，它完整地再现了一个小姑娘的成长过程，从潇洒一人食到浪漫双人味，再到温馨亲子餐，字里行间透露出她对生活的感悟与积极努力的正能量，仿若正在努力的你、我一样。希望醉眠一直幸福快乐下去。
　　——豆果美食运营总监汪芸

　　醉眠的美食书妙的是不一定照本宣科，不一定翻书复刻，灵气的文字和富有创意的食谱能激发热爱生活的人主动下厨，爱上做饭。无论是一人餐、双人餐还是亲子餐，滋味十足。
　　——新浪名博、旅行美食手绘达人绿野仙踪olivia


目录
前言 莫负好时光
第*章 享用你的梦想吧——早餐
一口一口：火龙果鲜虾沙拉... 002
做个沉默且不易被看穿的智者：水晶汤圆... 006
摊开手，打开心：鸡蛋饼... 010
每天第*份幸福感：金枪鱼三明治... 014
1+1岂止于2：鲜果酸奶... 018
就做一个拙于言，敏于吃的人吧：花生麦仁粥... 022
谁说新的就一定好：隔夜杂果燕麦片... 026
明媚在心里：火腿炒蛋... 030
给自己的花：爱心吐司煎蛋... 034
念念：磅蛋糕配水果... 038
有谁生来就什么都会：煮玉米... 042
世间*幸福不过就是不必取舍：培根时蔬卷饼... 046
犹记那时的西湖烟雨：栗子羹... 050
我的心里每天开出一朵花：鱼味肠煎蛋配菠菜金枪鱼... 054
陪我入睡，伴我同行：花式面包配牛奶... 058
第*章 煎烤炖煮那些不如意——正餐
吃得绅士，活得优雅：三文鱼... 064
8小时“叮”：微波炉西红柿辣椒配白饭... 068
爱的对象、过程和结果——热带风情鸡肉串... 072
请别再追逐单纯：黄油煎口蘑... 076
来自星星的美食：泡菜汤... 080
有多少时光可以好好浪费：羊肉炖萝卜... 084
在厨房听的歌：奶酪焗饭... 088
一碗解乡愁：手抓饭... 092
所谓内在就是看不到的骄傲：酿馅鸡胸... 096
如果有一*我不得不离去：大白咖喱饭... 100
冰箱角落里的小确幸：关东煮... 104
听说你还在打听我的下落：肉酱意大利面... 108
传说中的美味：黄金蛋炒饭... 112
吃可疗情伤：海鲜饭... 116
孤独是一种态度：茶泡饭... 120
第三章 如果生活忘了奖励你，请给自己一点甜头——甜品
简单的快乐：面包布丁... 126
质朴的惊喜：司康饼... 130
下雨天，巧克力和苏打饼干更配：苏打饼干蘸巧克力... 134
你值得真正的快乐：快手布丁... 138
努力过足矣：冰糖蒸梨... 142
时间的交易：绿豆沙... 146
水果“塔”不是一*建成的：酥皮水果挞... 150
怀念旧时光：杏仁豆腐... 154
说走就走的心：椰浆西米露... 158
苦和甜交织成的复杂与矛盾：焦糖山药... 162
第四章 总得有点什么滋润一下干涸的心田——饮品
做个穿越的美梦：银耳炖雪梨... 168
藏起来的公主梦：草莓奶昔... 172
自信才能终身美丽：人气薏米水... 176
你要很努力才能看起来毫不费力：奶茶... 180
我在等待一人一半的缘分：鸳鸯奶茶... 184
五十层阴影和五秒钟的淡茶：红茶... 188
浅薄有什么不好：咸柠七... 192
女神的味道：山楂洛神花饮... 196
岁月静好，唯愿此生顺遂：红豆花生汤... 200
甜蜜的自由与勇气：甜椒牛奶热巧克力... 204
附录 一个人做饭的准备... 209

好的，这是一本关于家庭健康美味菜谱食谱的书籍简介，内容将围绕其主题展开，并避免提及您提供的特定书名及其内容。 --- 《一日三餐的艺术：构建你的健康美味厨房》 简介： 在快节奏的现代生活中，我们对“吃”的定义常常被简化为“填饱肚子”。然而，食物远不止是能量的来源，它是我们与生活、与健康建立连接的重要方式。《一日三餐的艺术：构建你的健康美味厨房》，并非又一本堆砌着复杂技巧或稀奇古怪食材的烹饪指南，而是一本致力于帮助每一个家庭成员，无论烹饪经验深浅，都能轻松、自信地将营养、美味与爱融入日常饮食的实用手册。 本书的核心理念在于“平衡”与“可持续性”。我们深知，健康饮食不应是高压下的妥协，而应是充满乐趣的探索。因此，我们精心策划了覆盖一日三餐的丰富菜谱，强调使用易于获取的新鲜食材，并提供详尽的步骤指导，确保即便是厨房新手也能成功复刻出令人赞叹的美味佳肴。 一、 科学的营养基石：让每一口都有价值 本书摒弃了晦涩难懂的营养学理论，转而采用“目标导向”的食谱设计。我们深信，健康的饮食结构是美味的基石。 早晨的唤醒力量： 我们提供了二十余款快速、高能的早餐方案。从富含优质蛋白质的“牛油果烟熏三文鱼开放式三明治”，到适合忙碌工作日的“隔夜燕麦罐系列”，再到周末可以慢享的“无麸质香蕉松饼”。每款早餐都经过营养配比考量，旨在提供持久的饱腹感和清晰的思维。我们特别增设了“功能性早餐专区”，例如针对提升免疫力的“姜黄鸡蛋思慕雪”和为肠道健康设计的“益生菌酸奶碗”。 午间的活力补给： 午餐常常是外卖和速食的陷阱。本书致力于提供兼顾便捷性与营养均衡的午餐选择。重点在于“提前准备”与“快速组装”。我们详尽介绍了如何高效地进行“周度备餐”（Meal Prep），包括烤制一大批全麦谷物和预处理蔬菜。菜谱涵盖了清爽的“地中海藜麦沙拉”，温暖的“扁豆蔬菜浓汤”，以及快速翻炒的“低碳水花椰菜炒饭”。这些食谱的共同点是：可在20分钟内完成上桌，且风味不打折。 夜晚的深度滋养： 晚餐是家庭交流的时刻，也是身体修复的关键窗口。我们设计的晚餐菜谱倾向于慢炖、慢烤，强调食材的原味释放。您将找到一系列低脂高纤的主菜，例如“香草慢烤鸡胸配烤根茎蔬菜”，以及亚洲风味爱好者不可错过的“清蒸鲈鱼搭配时令绿叶菜”。同时，我们也考虑了不同烹饪器具的运用，提供了大量“一锅到底”的懒人菜谱，极大地简化了餐后清理工作。 二、 跨越地域的美食地图：风味的多样性探索 烹饪的魅力在于其无边界性。本书带领读者进行一场味觉旅行，但绝非盲目堆砌异域香料。我们精选了不同菜系中对家庭烹饪友好、且营养结构良好的经典菜式进行本土化改良。 东方的温润与平衡： 涵盖了广式煲汤的“滋补菌菇排骨汤”的简化版本，突出“食材相生”的理念。同时，我们探讨了如何在家制作出健康版的“韩式泡菜”和“日式味增汤底”，降低传统做法中的高盐分，保留发酵带来的健康益处。 西方的简约与新鲜： 重点介绍意大利面和烘焙的健康替代方案。例如，使用鹰嘴豆泥替代部分黄油的“地中海式烘焙”，以及用全麦粉制作的“简易法棍面包”。我们专注于突出橄榄油、新鲜香草在调味中的核心作用，使菜肴口感丰富而不油腻。 三、 厨房的实用智慧：从零开始的技能培养 本书的价值，不仅在于食谱本身，更在于传授“如何思考烹饪”的底层逻辑。 食材管理与零浪费： 我们提供了一章专门讨论如何科学储存不同种类的蔬菜、肉类和谷物，最大程度延长保质期。更重要的是，我们设计了“边角料再利用”的创意食谱，例如，用剩下的烤鸡骨熬制高汤，或将枯萎的蔬菜制作成风味酱料，实现真正的零浪费厨房。 香料的魔法： 许多人认为调味是复杂的科学。本书将香料解构为基础的“味道支柱”（咸、酸、甜、鲜、辣），并提供了一套简单易懂的“万能酱汁配方”，如基础的油醋汁、万用腌料等，让读者只需掌握少数几种核心香料和酱汁的搭配，即可应对数百种不同的菜肴风味转换。 特殊需求的弹性应对： 鉴于现代家庭对饮食的特殊考量，本书包含应对常见需求的灵活调整指南：如何将食谱轻松转换为低糖、低麸质或素食版本，而无需牺牲菜肴的口感和完整度。 《一日三餐的艺术：构建你的健康美味厨房》 是一份送给所有热爱生活、渴望健康饮食的家庭成员的礼物。它将烹饪从一项必须完成的任务，转变为一种滋养身心、连接彼此的日常仪式。翻开它，您将发现，拥有一个健康、美味且充满烟火气的家常厨房，从未如此简单可行。

评分☆☆☆☆☆

我之前对烹饪一直有点“畏难情绪”，总觉得要做出一顿好吃的菜需要很多天赋和技巧。这本书的标题“独享自在好食光醉眠家庭健康美味菜谱食谱料理书”给我一种温暖而放松的感觉，尤其是“醉眠”二字，让我联想到一种舒适惬意的生活状态，而这恰恰是我希望通过好好吃饭来达到的。我特别希望这本书能打破我对烹饪的刻板印象，让我觉得做饭是一件享受的事情，而不是负担。如果它能提供一些能够快速提升菜品“颜值”和口感的小技巧，那就更棒了。我期待这本书能让我体会到，即使是一个人，也能通过烹饪来犒劳自己，享受属于自己的“好食光”。我好奇它会如何引导读者，从最基础的步骤开始，一步步建立起烹饪的信心，最终能够随心所欲地做出属于自己独特风味的料理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很吸引人，尤其对于我这样经常一个人吃饭的人来说。“独享自在好食光”这几个字一下子就戳中了我的心窝，感觉生活需要一点仪式感，即使是一个人也要好好吃饭。我之前尝试过一些菜谱，但很多都太复杂，食材也难找，做出来不仅费时费力，味道也未必惊艳。所以，我特别期待这本书能够提供真正适合单身一族、操作简单又美味的食谱。我希望它能包含一些快速上手的菜品，不需要很多厨具和步骤，让我能在忙碌一天后，轻松地为自己烹饪一顿可口的饭菜。而且，“健康美味”也是我非常看重的一点，希望这本书能教我如何做出既满足口腹之欲，又对身体有益的料理。我很好奇它会提供哪些具体的建议，比如如何利用有限的食材变化出不同的口味，或者有没有一些关于营养搭配的小窍门。

评分☆☆☆☆☆

作为一个上班族，每天下班回家都累得只想瘫在沙发上，做饭对我来说是一件特别耗费精力的事情。我经常会因为懒惰而选择外卖，但长期下来不仅钱包吃不消，身体也感觉越来越差。这本书的“一人份的食谱简单”简直是为我量身定制的！我非常期待这本书能提供一些真正意义上的“快手菜”，那种从准备到上桌不超过半小时的菜品。同时，我也希望它能强调“健康”和“美味”并存，毕竟我希望在节省时间的同时，也能保证饮食的质量。如果书里能有一些关于如何利用现有食材进行创意搭配的建议，或者是一些可以提前准备，当天快速烹饪的技巧，那我一定会非常感激。我很好奇它会分享哪些“小智慧”，让我在繁忙的工作之余，也能轻松享受一顿有品质的独享晚餐。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度的体现。这本书的书名“正版 独享自在好食光醉眠家庭健康美味菜谱食谱料理书”就传递出一种积极、享受生活的理念，这非常符合我的价值观。我希望这本书能提供一系列能够唤醒味蕾、带来愉悦体验的食谱，让每一次的用餐都成为一次美好的“好食光”。“醉眠”这个词也很有意境，我希望书中的菜品能在带来美味的同时，也能让人感到身心放松，甚至有助于提升睡眠质量。作为“单身一族”，我特别期待这本书能提供一些真正适合一个人烹饪的解决方案，比如如何合理购买食材、如何处理边角料、如何避免过度烹饪等。我希望它能成为我厨房里的贴心伙伴，引导我探索美食的乐趣，并最终养成健康、美味、享受的生活习惯。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚开始独立生活的学生，平时除了学习就是社团活动，很少有时间研究怎么做饭。之前都是随便点外卖或者煮泡面，但长期这样吃身体肯定受不了，而且也太单调了。偶然看到了这本书的介绍，感觉它正是我需要的“救星”。“一人份的食谱简单”这一点真的太贴心了，再也不用担心食材买多了吃不完浪费，或者分量不对不好把握。“豆果美食推荐”也增加了我对这本书的信任度，毕竟是美食平台推荐的，应该不会差。“醉眠家庭健康美味菜谱食谱料理书”这个名字虽然有点长，但“醉眠”这个词很有趣，是不是意味着吃完这里的菜会感觉很放松，很舒服，然后就能睡个好觉？我希望这本书能教我一些真正实用的基础菜，比如炒菜、炖菜，甚至是一些简单的汤品，让我能够摆脱外卖，每天都能吃到热乎乎、营养均衡的家常菜，而且制作过程不会让我望而却步。