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店铺： 蚂蚁兵团图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555218593

商品编码：27005284984

开本：16大开

页数：396

目录

1调制一杯冰饮尽享浪漫时尚
美味健康的饮品从选好食材开始-12
制作果蔬汁的利器-26
如何装饰饮品-28
如何保鲜饮品-30

2精致基础配料
牛奶冰淇淋-32
香草冰淇淋-33
茉莉花冰淇淋-34
芒果冰淇淋-35
绿茶冰淇淋-36
黑巧克力冰淇淋-37
咖啡冰淇淋-38
糖水-39
绿茶糖水-40
焦糖酱-41
卡式达蛋奶酱-42
芒果酱汁-43
蓝莓酱-44
小西米-45
原味粉圆-46
煮珍珠粉圆-47
绿茶粉圆-48
豆沙粉圆-49
地瓜圆-50
黄豆清浆-52
糖水花生-54
蒸南瓜-55
蜜红豆-56
泡芙-58
杏仁冻-60
咖啡果冻-62

3时尚美味饮品

鲜果疏饮
纯粹草莓主义-64
玫瑰花瓣杏仁奶-65
新鲜柳橙汁-66
薄荷奶昔-67
柳橙鲜奶蜜-68
凤梨蛋蜜汁-69
蛋蜜汁-70
抹茶可乐达-71
蜂蜜鲜橘汁-72
奇异多果汁-73
纯真可乐达-74
覆盆子的约会-75
快乐每-76
杏仁糖柳橙汁-77
冰金橘话梅柠檬-78
百香果蛋蜜汁-79
奇异之吻-80
纯真玛丽-81
仙草蜜-82
芒果雪泥-83
紫色雾霭-84
蜜桃橙汁-85
小红莓苹果气泡水-86
芒果青柠酸奶-87
木瓜牛奶-88
漂浮柠檬-90
粉红无瑕-92
彩虹果汁-94
双色哈密瓜-96
苹果提神饮-97
蓝莓脆甜蛋白糖霜-98
覆盆子苹果调饮汁-100
水果盛宴-102
桃式乐趣-104
热带水果大会串-106
香草雪花-108
泡沫甜桃梅尔巴-110
红宝石梦想家-111
覆盆子涟漪-112
综合水果饮品-114
莓友香滑-115
西瓜覆盆子-116
凤梨芒果汁-118
苹果-120
茶香糖煮枇杷-122
南瓜牛奶-123
甜瓜提神饮-124
苹果大熔炉-125
香甜马沙拉-126
黄瓜品氏潘趣-128
绿色的恶魔-130
火与冰-132

养生茶饮
红茶类
冰红茶-134
冰黑加仑红茶-135
冰奶盖红茶-136
冰苹果红茶-138
冰酸梅红茶-140
冰阿萨姆红茶-142
冰柠檬红茶-143
冰水蜜桃红茶-144
冰黑森林红茶-146
冰草莓红茶-148

绿茶类
冰奶盖绿茶-149
冰绿茶多多-150
冰薄荷绿茶-151
冰芒果绿茶汁-152
冰梅子绿茶-153
冰奶泡绿茶-154

花茶类
仙草茶-155
冰勿忘我花茶-156
冰薰衣草花茶-158

果茶类
冰百香果茶-160
冰橘茶-161
冰柚子鲜橘汁-162
冬瓜茶-163
甘草酸梅汤-164
冬瓜柠檬茶-165
乌梅汁-166

奶茶类
冰伯爵奶茶-167
冰薄荷奶茶-168
冰西米奶茶-170
焦糖奶茶-172
冰香草奶茶-174
冰樱桃奶茶-176
冰椰奶奶茶-178

咖啡巧克力饮
健康提神咖啡-180
肉桂冰咖啡-182
橘香冰咖啡-184
浓缩咖啡饮料-185
爱煞巧克力-186
巧克力漂浮饮料-188
马斯卡朋咖啡-190
霜淇淋咖啡冻-192

浓香奶昔
香蕉枫糖脆软-193
冰芒果酸奶昔-194
蜂蜜香蕉奶昔-195
巧克力棉花糖奶昔-196
疯狂香蕉太妃糖-198
坚果奶油奶昔-200
热情奔放-201
朗姆葡萄奶昔-202
开心果奶昔-203
迷迭香杏仁奶昔-204
覆盆子燕麦奶昔-205
卡式达漂浮饮料-206
冰凉椰子-208
柳橙桑子奶昔-209
糖果条纹-210
樱桃椰子奶昔-211
美梦-212
柠檬糖霜蛋白-214
白巧克力榛果奶昔-216
特制巧克力奶昔-218

炫酷苏打水
苹果苏打-220
奇异果苏打水-221
红宝石柠檬水-222
芦荟冻饮-223
灰姑娘-224
凤梨霜汁-225
雪莉登波-226
水果宾治-227
蜂蜜柠檬汁-228
苹果抹茶汁-229
果汁雪绵冰-230
蓝色珊瑚礁-232

时尚酒饮
凯西斯法式蓝莓酒-233
自由古巴-234
苹果香料啤酒-235
木瓜和百香果潘趣饮品-236
甜桃贝里尼-238
苹果泰司-240
热带水果皇家基尔-241
热带风暴-242
冰镇薄荷酒-243
凤梨椰子朗姆-244
樱桃莓果热酒-246

4创意健康冰点

冰沙
万人迷-248
西番莲果冰糕-249
番茄汁罗勒冰沙-250
稚爱-252
覆盆子柠檬冰沙-253
爱尔兰咖啡冰沙-254
百香果椰子冰沙-255
杏仁柳橙冰沙-256
凤梨优格冰沙-258
蓝莓香蕉奶冰沙-260
柳橙冰沙-261
百香果薄荷冰沙-262
哈密瓜香槟冰沙-264
卡式达酱咖啡冰沙-265
柑橘果冻香草冰沙-266

刨冰、西米露
夏果莓果冰-268
仙草沙冰-269
夏果和膳-270
夏果芒果冰-272
冰淇淋牛奶金时-274
冰淇淋牛奶宇治金时-275
Canon的刨冰-276
椰奶西米露-278
黑豆椰奶露-280
印度优格-281
双色芋圆冰-282

冰淇淋甜品
雪山巧克力-283
王道冰淇淋-284
和风咖啡冻-286
口味巧克力百汇-287
Veneto大道咖啡百汇-288
水蜜桃红醋栗拉西-290
香蕉百汇-292
哈密瓜百汇-294
小红豆百汇-295
雪山焦糖-296
珍宝水果百汇-298
黑芝麻泡芙-300
樱桃巧克力泡芙-302
香草抹茶冰淇淋泡芙-303
红豆抹茶冰淇淋泡芙-304
巧克力冰淇淋泡芙-305
嫩煎凤梨泡芙-306
嫩煎苹果泡芙-308
覆盆子泡芙-310
冰淇淋麻薯球-311
Canon式草莓大福-312
黑樱桃香草冰淇淋-313
焦糖蜜李-314
嫩煎苹果香草冰淇淋-315
糖煮水果番茄-316
珍珠绿豆馅汤圆-318
覆盆子夏季舒芙蕾-319
南瓜芭芭罗瓦-320
樱桃英式浓汤-322
土耳其之光-324
蜜桃薰衣草冰淇淋-326
樱桃西米蛋奶酱-328
西洋梨雪酪无花果-330
日本大石李雪酪-332
香蕉香草酱冰淇淋-334
糖渍浆果冰淇淋-336
冰淇淋佐巧克力软冻-338
抹茶碎饼香草冰淇淋-340
华夫饼冰淇淋-342
巧克力奶油酥饼冰淇淋-343
司康冰淇淋三明治-344
核桃焦糖冰淇淋-346
薰衣草冷冻酸奶酪-348
桑葚意大利热冰淇淋桃心-350
亚洲系百汇-352

果冻、布丁
豆花-353
仙草冻-354
南瓜仙草冻-356
葡萄果冻-357
抹茶红豆冰淇淋奶冻-358
爱玉-360
爱玉冰-361
三青果冻-362
香蕉柳橙冰淇淋芭菲-364
亚洲甜品-366
红茶冻-368
咖啡冻-369
杏仁豆腐水果-370
柠檬青柠冻-371
芒果茶红酒冻-372
杏仁豆腐青柠-374
覆盆子脆皮焦糖布丁-376
黑芝麻杏仁豆腐-378
米香栗子巴伐利亚布丁-380
玫瑰花果冻-382
柳橙冻-383
芒果布丁-384
柠檬草奶冻-386
芝麻牛奶冻-387
抹茶奶冻-388
青柠香槟冻-389
皇家基尔酒香槟冻-390
覆盆子香槟冻-391
嫩姜牛奶布丁-392
宗家的芒果布丁-394
薄荷香槟冻-396

探秘中华园林之美：从礼制到审美的园林艺术史 图书简介 本书旨在深入探讨中国古典园林的演变历程、美学思想及其在不同历史阶段的社会文化意义。我们将聚焦于中国园林艺术如何从实用性的休憩场所，逐步发展成为融合诗、书、画、建筑、哲学于一体的综合性艺术体系。本书将不涉及任何关于饮品、饮料、果汁、奶茶、咖啡、巧克力、甜品、冰激凌或任何食品制作、调配、DIY的内容。我们的全部篇幅将致力于解析中国园林从萌芽到鼎盛，再到现代传承的轨迹。 第一部分：园林之源——早期形态与礼制初探 第一章：史前与先秦的“囿”与“囿” 本章追溯中国园林的最早起源，从史前时期的狩猎场、祭祀场所，即“苑”“囿”的雏形说起。探讨夏商周三代贵族阶层对自然元素的初步模仿与人工化改造。重点分析《周礼》中关于“囿”“囿”的记载，揭示早期园林与国家礼制、权力象征之间的紧密关系。我们将详细考察早期池沼的开凿、台榭的修建如何服务于宗法制度和封建礼仪的需求。 第二章：秦汉的帝王气象与神仙境界 秦汉时期，尤其是汉武帝时期的上林苑、建章宫等大型皇家园林，标志着中国园林规模和格局的飞跃。本章将侧重分析汉代园林中“方丈”“蓬莱”等神话元素的引入，探讨道家思想和神仙信仰如何深刻影响了皇家园林的规划理念，使其成为象征宇宙秩序和帝王功德的微缩景观。同时，也将简要提及此时期文人雅士开始拥有私人园囿的初步迹象。 第二部分：文人士大夫的觉醒与山水意境的营造 第三章：魏晋风度的自然回归 魏晋南北朝时期，社会动荡与玄学思潮的兴起，促使文人士大夫从庙堂转向自然，寻求精神的寄托。本章将详细分析竹林七贤等名士的审美取向，考察园林设计如何从宏大叙事转向个体的情感表达。我们将探讨“自然无为”的哲学思想如何指导园林布局，使得景物的配置更加注重意境的暗示而非物理的再现。 第四章：隋唐的盛世气魄与格局的成熟 隋唐盛世为园林艺术提供了空前的物质基础和文化自信。本章将剖析隋代大兴土木对后世园林的影响，并重点研究唐代皇家园林（如大明宫太液池）的恢弘气度和成熟的建筑技术。同时，我们将深入研究唐代诗人如白居易、刘禹锡等留下的关于园林生活的文字记录，解析“借景”“对景”等造园技法的初步形成。 第五章：宋代的精微与私家园林的兴盛 宋代是中国古典园林艺术的黄金时期之一，尤其以私家园林的精致化、文人化为主要特征。本章将聚焦于宋代造园理论的成熟，如苏轼、司马光等文人对园林哲学和造园实践的贡献。我们将细致分析宋代假山叠石技艺的巅峰状态，如何通过“一勺代山河”的理念，在有限空间内展现无限的自然意境。 第三部分：集大成与地域流派的形成 第六章：元代的意趣与写意的追求 元代文人对园林的热爱并未减弱，但审美取向更趋向于“写意”与“雅集”。本章将讨论元代园林如何超越对真实山水的模仿，转而追求象征性和精神性的表达。通过对汲古得玩、大隐园等典型案例的分析，阐释元代园林如何成为文人进行哲学思考和艺术创作的场所。 第七章：明清的集萃与流派纷呈 明清两代是中国古典园林艺术的集大成时期，形成了风格迥异的地域流派。 江南私家园林（以苏州园林为代表）： 本节将深入剖析以拙政园、留园为代表的明清私家园林的“咫尺之内再造乾坤”的精妙手法。着重分析其建筑与自然的完美融合、空间序列的曲折变化以及对“曲径通幽”美学的极致运用。 皇家园林（以颐和园、圆明园为代表）： 阐述皇家园林如何吸纳南北方园林精华，形成宏大而不失精巧的气势，并体现皇权与自然秩序的和谐统一。 岭南园林与北方园林： 简要对比岭南园林在通风、水体处理上的地域特色，以及北方私家园林（如恭王府花园）的规整与大气。 第四部分：园林艺术的哲学内涵与现代价值 第八章：园林中的哲学意蕴 本章深入探讨中国园林艺术背后蕴含的哲学思想。我们将剖析儒家“中正平和”的伦理观、道家“师法自然”的生命观以及佛家“空”与“有”的辩证关系，是如何体现在园林的布局、命名和植物选择中的。探讨“天人合一”的终极理想在中国园林空间中的实现方式。 第九章：造园要素的审美解析 详细解析园林中的核心要素的审美功能： 山石：从“卧石”到“叠山”，分析赏石文化和叠石技艺（如皴法、分层）如何模拟自然山体的肌理和气势。 水体：论述有水与无水的不同意境，曲水、方池、溪涧在空间序列中的导引作用。 建筑与构景：亭、台、楼、阁、廊、轩在空间组织中的功能，以及如何通过“框景”“漏景”“障景”等手法引导视线，增强空间的层次感和趣味性。 第十章：园林艺术的当代传承与反思 本书的最后一部分将关注中国古典园林在现代社会中的地位。探讨在城市化进程中，如何保护和复兴传统园林精髓，以及当代景观设计如何从传统园林中汲取养分，实现当代语境下的“诗意栖居”。同时，也会对过度商业化和风格失真的现象进行必要的学术反思。 本书力求以严谨的史学考证为基础，结合精妙的美学分析，为读者构建一个全景式的、充满人文气息的中国古典园林艺术图谱。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹爱好者的角度来看，这本书最大的价值在于它的“可操作性”和“趣味性”找到了完美的平衡点。它没有用太多晦涩难懂的专业术语来吓唬读者，而是用非常亲切和鼓励的口吻引导我们进入饮品制作的世界。每当周末有朋友来家里聚会，我都会拿出这本书，随手选一个看起来很酷炫的配方制作给大家尝鲜，每次都能收获一致的好评。这种即时满足感和被肯定的感觉，是阅读其他技术书籍无法比拟的。这本书让我体会到，制作饮品本身就是一种放松和享受的过程，它提供的不只是食谱，更是一种积极健康的生活方式的体现。

评分☆☆☆☆☆

我对书中关于夏季特饮和DIY冰淇淋的部分特别感兴趣。在炎热的夏天，没有什么比一杯冰爽可口的自制饮品更治愈的了。书里对如何制作口感绵密、不易化的冰淇淋有着非常详尽的论述，这对我这个一直苦恼于自制冰淇淋容易出冰渣的人来说，简直是雪中送炭。而且，书里提供的很多创意组合，比如用特定花草茶来制作冰沙，或者用新鲜水果搭配气泡水的不同比例调配，都非常适合炎热天气下的消暑需求。这本书里的内容充满了夏日的清凉气息，让人迫不及待地想把冰箱塞满各种自制原料，随时准备一场家庭夏日冷饮派对。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量简直让人眼前一亮，封面设计得非常具有现代感，色彩搭配既清新又不失专业性，一看就知道是精心制作的。内页纸张的质感也很棒，印刷清晰，图文排版错落有致，阅读起来非常舒适。我尤其欣赏它在细节上的用心，比如很多配方旁都有详细的步骤图解，这对初学者来说简直是福音。翻阅过程中，我能感受到作者在内容组织上的条理性，从基础原料的介绍到复杂饮品的制作，逻辑清晰，层层递进，让人在学习过程中不会感到迷茫。看得出来，作者对饮品制作的热情和专业知识都倾注在了这本书里，每一个细节的处理都体现了匠人精神。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本精美的饮品艺术鉴赏录，无论是用来收藏还是日常参考，都显得非常体面和实用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的覆盖面之广，实在超乎我的想象。它不仅仅涵盖了我们日常常见的果汁、奶茶，还深入到了一些相对小众但极具创意的冷饮和甜品制作。比如书中关于自制巧克力饮品的几种不同风味处理方式，简直是打开了我味蕾的新世界。我原本以为巧克力饮品无非就是可可粉加牛奶加热，但书里提到的如何利用不同可可含量和产地的巧克力进行组合，以及搭配不同的香料来提升风味层次，这些都让我对“巧克力饮品”有了全新的认识。对于喜欢探索新口味的人来说，这本书提供的灵感是源源不断的，它鼓励你去尝试和创新，而不是仅仅照搬现成的食谱。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着根据书中的一些基础配方，在家复刻了几款饮品，结果非常惊艳。特别是他们关于如何调配出完美比例的酸甜平衡和口感层次的讲解，简直是醍醐灌顶。以前我做的奶茶总是觉得味道不够地道，喝起来总少了那么一点“灵魂”，但按照书里的方法，比如关于茶底的选择和萃取温度的控制，我终于做出了接近专业水准的奶茶。而且，书里介绍的很多小技巧，比如如何制作不易融化的冰块，或者如何快速冷藏饮品而又不稀释味道，这些都是我在其他地方很少看到的实用信息。这种手把手的指导，极大地提升了我自己在家制作饮品的信心和成功率，感觉自己也变成了一个小小的饮品大师。