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适读人群 ：花艺设计师，软装设计师，陈设设计师，室内设计师，中高档餐厅、酒店，以及对餐桌布置有兴趣的大众。2016年11月30日，中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录（下称“代表作名录”）。
“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践，是祖先留给我们的宝贵文化遗产。然而，随着城市化的加快，原来越多的人远离了自然，对节气的感知也越来越迟钝。要在新的历史时期和社会环境下，将二十四节气的宝贵文化传承和保护和保护下去，就要积极的将二十四节气的文化融入到现代人的生活中。
本书的作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到二十四节气的魅力。
内容简介
农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化，本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感，成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。作者简介
浜 裕子Yuko Hama
花艺与空间装饰设计师。在经历了英语、日语的讲师工作之后，现如今主要从事花艺、室内装饰、餐桌设计、饮食空间设计、
晚会及大型表演活动策划、广告策划与现场表演等工作。近年来，研究了岁时记与日本的生活文化，并将其精髓融入了以和风与西洋的融合以及提高精神性设计为主题的生活方式的提案之中。使花一样的生活、以及生活空间艺术化成为一种新的概念，并主创了「花艺生活空间」。在此期间，还举办了「花与餐桌设计的培训讲座」。
出版著作：『情景演出 花的餐桌设计』『花的餐巾折叠法』『和风餐桌设计』『宴会派对的餐桌设计』『Finger Food 50个秘方』『餐桌餐巾折叠法100种方式』『和风Finger Food 50个秘方』『美的Finger Food 50个秘方』『中式Finger Food 50个秘方』『Finger Food 50个秘方 点心』『待客鸡尾酒 100个秘方』（诚文堂新光社）
共同著作：『餐桌设计的工作』（优雅食桌）。
幸商事（株）代表取缔役（董事长）。
内页插图
目录
感受季节变迁的生活 二十四节气七十二物候 002二十四节气七十二物候 日历 004
四季器皿 006
基本器皿 007
花材搭配的乐趣 010
使用布制品的乐趣 012
餐巾的折叠法 013
春
立春 —— ● 东风解冻 016 ● 黄莺睍睆 019 ● 鱼上冰 021
雨水 —— ● 土脉润起 022 ● 霞始叇 022 ● 草木萌动 023
启蛰 —— ● 蛰虫启户 028 ● 桃始笑 030 ● 菜虫化蝶 032
春分 —— ● 雀始巢 033 ● 樱始开 034 ● 雷乃发声 039
清明 —— ● 玄鸟至 040 ● 鸿雁北 041 ● 虹始见 042
谷雨 —— ● 葭始生 044 ● 霜止出苗 044 ● 牡丹华 045
夏
立夏 —— ● 蛙始鸣 048 ● 蚯蚓出 049 ● 竹笋生 054
小满 —— ● 蚕起食桑 056 ● 红花荣 057 ● 麦秋至 059
芒种 —— ● 螳螂生 062 ● 腐草为萤 062 ● 梅子黄 063
夏至 —— ● 乃东枯 064 ● 菖蒲华 065 ● 半夏生 067
小暑 —— ● 温风至 068 ● 莲始开 068 ● 鹰乃学习 068
大暑 —— ● 桐始结花 071 ● 土润溽暑 071 ● 大雨时行 072
秋
立秋 —— ● 凉风至 074 ● 寒蝉鸣 075 ● 蒙雾升降 075
处暑 —— ● 棉柎开 076 ● 天地始肃 079 ● 禾乃登 080
白露 —— ● 草露白 084 ● 鹡鸰鸣 088 ● 玄鸟去 088
秋分 —— ● 雷乃收声 089 ● 蛰虫坯户 090 ● 水始涸 095
寒露 —— ● 鸿雁来 096 ● 菊花开 096 ● 蟋蟀在户101
霜降 —— ● 霜始降 103 ● 霎时施 103 ● 枫茑黄 104
冬
立冬 —— ● 山茶始开 106 ● 地始冻 109 ● 金盏香 109
小雪 —— ● 虹藏不见 110 ● 朔风拂叶 111 ● 橘始黄 115
大雪 —— ● 闭塞成冬 116 ● 熊蛰穴 118 ● 鳜（鲑）鱼群 118
冬至 —— ● 乃东生 119 ● 麋角解 120 ● 雪下出麦 120
小寒 —— ● 芹乃荣 128 ● 水泉动 131 ● 雉始雊 131
大寒 —— ● 款冬华 132 ● 水泽腹坚 133 ● 鸡始乳 133
四季时令食材与料理 134
结语 138
五大传统节日
上巳节（偶人节、女儿节、雏祭、桃花节） 024／ 端午节 050／
七夕节 069／ 重阳节 100／ 人日节（七草节） 130
专栏
春彼岸 032／ 品味秋季的和果子 095
精彩书摘
近来，我时常思索，缘分与相遇，与其说是偶然，不如说是必然的。
一个人终究会遇到自己命运里注定要遇到的人、物和事......而且，你会发现，每个季节，必然会有正好适合那个季节的花开，人亦如此，总是会在恰当的时分得到想要得到的东西。
即使居住在大都市，清晨梦醒时，也会不由地感叹：“前几日的此刻，天色还是微微发暗的呢……”，身体也会随之感受到天气细微的变化。推开窗，拂面而来的草木芳香也会使人发现一些新的景象，这让我们真真切切地感受到，其实每一天都是不同的。
前言/序言
首先，向手捧此书的您表示由衷的感谢。近来，我时常思索，缘分与相遇，与其说是偶然，不如说是必然的。
一个人终究会遇到自己命运里注定要遇到的人、物和事，这是我在研究日式生活文化、餐桌文化以及岁时记时所悟到的一个浅显的道理。而且，你会发现，每个季节，必然会有正好适合那个季节的花开，人亦如此，总是会在恰当的时分得到想要得到的东西。
但是，如果想逆着自然潮流来捕获它，是万万实现不了的……
我认为随着季节的变化，年复一年的活动仪式及其他所有现象，皆是与地球的活动以及自然息息相关的。
如果每天都生活在忙碌之中，是很难有闲情逸致来欣赏自然的。你是不是也有过蓦然回首，“居然已经到了这个时间，这个时节”的感叹？是的，每时、每刻、每天都在变化着的季节，是不会等待我们的。
即使居住在大都市，清晨梦醒时，也会不由地感叹：“前几日的此刻，天色还是微微发暗的呢……”身体也会随之感受到天气细微的变化。推开窗，拂面而来的草木芳香也会使人发现一些新的景象，这让我们真真切切地感受到，其实每一天都是不同的。
将二十四节气七十二物候轻松愉快地汇入到与我们生活密切相关的餐桌里，怀着这一初衷，写作了此书。不论是一朵季节之花还是一份时令食材，只要运用于餐桌设计时不会显得过于突兀，就可以立刻着手开始行动了。即便恰巧未能寻得当季应时之物，也可用相似的物品来替代，这应该也是日本民族特有的智慧、美的意识以及风雅情怀。
自古以来，人们就尊重和珍惜那些肉眼难以察觉的事物，因此我衷心希望能从这些细微的征兆、迹象的变化以及沿用至今的历法中，给予活在当下的我们一些丰富精神生活的启示，这将是我最大的荣幸。
浜 裕子
用户评价
这本书给我最大的惊喜，在于它将“吃”这件日常小事，提升到了一个全新的高度。我一直以为，所谓的“餐桌美学”离我很遥远，只属于那些专业设计师或者美食博主。但这本书用非常亲切和易懂的语言，打消了我的顾虑。它告诉我，即使是普通人，也可以通过一些简单的技巧，让自己的餐桌变得与众不同，充满生活情趣。我喜欢书中对于不同节气美食的介绍，不仅仅是罗列菜名，而是融入了对时令食材的理解，以及这些食材在传统文化中的寓意。当我读到书中关于“立春”的描写时，我仿佛看到了春天生机勃勃的景象，也开始期待着能用书中介绍的那些色彩鲜艳、充满活力的菜肴来迎接新的一年。更让我惊喜的是，书中还提供了很多关于餐桌布置的实用建议，从色彩搭配到材质选择，再到小小的点缀物，都给出了很多启发。我最近正在为即将到来的家庭聚会头疼，这本书就像及时雨，为我指明了方向。我打算借鉴书中的一些理念，尝试用一些当季的花材和简单的餐具，来打造一个温馨而有格调的用餐环境。这本书让我觉得，生活的美，其实触手可及。
评分读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满智慧的老者家中，他一边细细地为你讲述着每个节气的由来和意义，一边又手把手教你如何在厨房里将这份天地精华转化为舌尖上的享受。书中的文字娓娓道来，没有那种冰冷的教导感，而是充满了生活的气息和人文关怀。我尤其喜欢书中关于“餐桌美学”的章节，它不仅仅是教你如何摆盘，更是教你如何营造一种氛围，如何通过细节来传递情感。比如，书中提到用不同的材质和颜色的餐具可以烘托出不同的季节感，用植物和花卉作为装饰可以增添自然的生机。这些看似微小的建议，却能极大地提升用餐的整体体验。我最近正在为家里的一次小型聚会做准备，这本书给了我很多灵感。我打算从一个简单的节气小点心开始，然后尝试用书中介绍的餐桌布置技巧，让我的朋友们感受到我对这场聚会的用心。我相信，当大家围坐在一张充满节日气氛和美食的餐桌旁，那种快乐和满足感是无法言喻的。这本书就像一位温柔的引路人，把我从日常的琐碎中拉了出来，让我重新审视和发现生活中的小确幸，并将它们放大，变得闪闪发光。
评分我一直认为，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的传递和文化的传承。这本书恰恰抓住了这一点，将二十四节气的时令美食与餐桌美学完美地融合在一起。我特别喜欢书中对每个节气的解读，它不仅仅是简单的介绍，更融入了对气候、物产以及人们生活习惯的深刻洞察。读到书中关于“秋分”的描述，我仿佛能感受到那份丰收的喜悦，以及餐桌上那些温暖而醇厚的味道。书中对菜肴的介绍，也并非一味地追求繁复，而是强调食材本身的鲜美，以及如何通过简单的烹饪技巧来展现其最佳风味。而餐桌布置的部分，更是让我眼前一亮。它并非流于表面，而是强调与菜肴的呼应，与节气的契合，以及如何通过细节来营造氛围。我尤其欣赏书中关于“返璞归真”的理念，它鼓励我们在追求美的同时，不要忘记食物的本质和用餐的初衷。我正在为下个月的家庭聚会做准备，这本书给了我很多灵感。我打算从书中选择一道适合秋季的菜肴，再结合书中关于餐桌布置的建议，为我的家人打造一个充满温馨和诗意的用餐体验。我相信，这本书不仅能提升我的烹饪技巧，更能让我对生活有更深层次的理解和感悟。
评分这本书的名字真的太长了，我第一次看到的时候甚至有点犹豫要不要买。但名字长总归有它的道理，我猜想内容一定很充实。翻开书页，我立刻就被那些精美的图片吸引住了。虽然我还没有真正动手实践书中的菜谱，但光是看着那些摆盘，感受着那种“时令”和“美学”的融合，就已经足够让人心动了。我一直觉得，吃饭不只是填饱肚子，更是一种仪式感，一种对生活的热爱。这本书仿佛在我心中点燃了一簇火苗，让我开始憧憬着在中秋节用书中介绍的那些带着桂花香气的菜肴招待家人，再搭配上精心布置的餐桌，让每一个瞬间都充满温馨和诗意。我特别喜欢书中那种将自然节律与人间烟火巧妙结合的理念，仿佛每个季节都有它独特的韵味，而这种韵味，可以通过餐桌上的食物和装饰淋漓尽致地展现出来。我迫不及待地想在这个周末尝试一下书中关于秋季餐桌的布置灵感，也许会用一些落叶和南瓜来点缀，再配上一道暖暖的炖汤，想象一下那个画面，就觉得生活的美好扑面而来。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何经营生活、如何创造美好回忆的指南，它的价值远超乎一本简单的料理书。
评分我是一个对生活品质有要求的人，但我承认，在很多时候，我更倾向于购买成品或者追求效率，而不是花心思去“经营”生活。这本书的出现，无疑是给我敲响了一记警钟。它让我意识到，所谓的“美学”和“仪式感”，并非遥不可及，而是可以融化在日常的点点滴滴中。书中对二十四节气的阐释，让我对时间有了更深刻的感知，也让我更加珍惜每一个季节的馈赠。我一直觉得，在中国传统文化里，有很多值得我们去传承和发扬的东西，而这本书正是以一种非常接地气的方式，将这些宝贵的文化融入了现代生活。我特别欣赏书中对一些传统食材的挖掘和创新，它没有停留在复古，而是用一种现代的视角去重新解读，让这些古老的味道焕发新生。我正在计划着在某个周末，专门花一天时间，跟着书中的步骤，从采购食材到烹饪，再到餐桌的布置，完成一个完整的“节气餐桌”体验。我相信，这个过程本身就是一种享受，一种与自然对话、与生活和解的独特方式。这本书不仅仅是一本关于吃和装饰的书，它更像是一面镜子，照出了我生活中可能被忽略的美好，并鼓励我去积极地创造它。
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