一席.在似水流年裏-二十四節氣的飲食與餐桌美學 時令美食料理與餐桌布置設計技巧指南書籍 餐桌裝飾設計 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：花藝設計師，軟裝設計師，陳設設計師，室內設計師，中高檔餐廳、酒店，以及對餐桌布置有興趣的大眾。
2016年11月30日，中國申報的“二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體係及其實踐”列入聯閤國教科文組織人類非物質文化遺産代錶作名錄（下稱“代錶作名錄”）。 

“二十四節氣”是中國人通過觀察太陽周年運動，認知一年中時令、氣候、物候等方麵變化規律所形成的知識體係和社會實踐，是祖先留給我們的寶貴文化遺産。然而，隨著城市化的加快，原來越多的人遠離瞭自然，對節氣的感知也越來越遲鈍。要在新的曆史時期和社會環境下，將二十四節氣的寶貴文化傳承和保護和保護下去，就要積極的將二十四節氣的文化融入到現代人的生活中。 

本書的作者充分發揮自身豐富的季節感、縴細的感性與審美意識，將古老的二十四節氣的曆法與相應的時令食材引入日常的餐桌設計，讓人們在一日三餐中感受到二十四節氣的魅力。

內容簡介

農曆二十四節氣是中華民族祖先對一年四季變化的觀察與總結，以非常美麗的詞匯概括瞭一年之中不同時間的自然特徵。時至今日，更多的成為城市中人們感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越來越雷同的現代，久居都市的人們越來越難以感受細微的季節變化，本書作者充分發揮自身豐富的季節感、縴細的感性與審美意識，將古老的二十四節氣的曆法與相應的時令食材引入日常的餐桌設計，讓人們在一日三餐中感受到季節感、文化感與幸福感，成就瞭一本讓人們對餐桌設計進行再認識的珍貴餐桌設計書。

作者簡介

浜 裕子 
Yuko Hama 

花藝與空間裝飾設計師。在經曆瞭英語、日語的講師工作之後，現如今主要從事花藝、室內裝飾、餐桌設計、飲食空間設計、
晚會及大型錶演活動策劃、廣告策劃與現場錶演等工作。近年來，研究瞭歲時記與日本的生活文化，並將其精髓融入瞭以和風與西洋的融閤以及提高精神性設計為主題的生活方式的提案之中。使花一樣的生活、以及生活空間藝術化成為一種新的概念，並主創瞭「花藝生活空間」。在此期間，還舉辦瞭「花與餐桌設計的培訓講座」。 
齣版著作：『情景演齣 花的餐桌設計』『花的餐巾摺疊法』『和風餐桌設計』『宴會派對的餐桌設計』『Finger Food 50個秘方』『餐桌餐巾摺疊法100種方式』『和風Finger Food 50個秘方』『美的Finger Food 50個秘方』『中式Finger Food 50個秘方』『Finger Food 50個秘方 點心』『待客雞尾酒 100個秘方』（誠文堂新光社） 
共同著作：『餐桌設計的工作』（優雅食桌）。 
幸商事（株）代錶取締役（董事長）。

內頁插圖

目錄

感受季節變遷的生活 二十四節氣七十二物候 002 
二十四節氣七十二物候 日曆 004 
四季器皿 006 
基本器皿 007 
花材搭配的樂趣 010 
使用布製品的樂趣 012 
餐巾的摺疊法 013 

春 
立春 —— ● 東風解凍 016 ● 黃鶯睍睆 019 ● 魚上冰 021 
雨水 —— ● 土脈潤起 022 ● 霞始靆 022 ● 草木萌動 023 
啓蟄 —— ● 蟄蟲啓戶 028 ● 桃始笑 030 ● 菜蟲化蝶 032 
春分 —— ● 雀始巢 033 ● 櫻始開 034 ● 雷乃發聲 039 
清明 —— ● 玄鳥至 040 ● 鴻雁北 041 ● 虹始見 042 
榖雨 —— ● 葭始生 044 ● 霜止齣苗 044 ● 牡丹華 045 

夏 
立夏 —— ● 蛙始鳴 048 ● 蚯蚓齣 049 ● 竹筍生 054 
小滿 —— ● 蠶起食桑 056 ● 紅花榮 057 ● 麥鞦至 059 
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