預防膽固醇與甘油三酯過高的有效技巧 (日)栗原毅 9787535293312 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日栗原毅 著

圖書標籤:

• 膽固醇
• 甘油三酯
• 健康飲食
• 預防保健
• 心血管健康
• 脂代謝
• 日本健康書
• 栗原毅
• 健康生活
• 營養學

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 湖北科學技術齣版社

ISBN：9787535293312

商品編碼：29381581743

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

基本信息

書名：預防膽固醇與甘油三酯過高的有效技巧

定價：32.00元

作者：(日)栗原毅

齣版社：湖北科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787535293312

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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◆膽固醇與甘油三酯健康教育讀本

◆你真的認識膽固醇嗎？

◆體內膽固醇與甘油三酯越低越好嗎？

◆瘦子的膽固醇低？

◆警惕兒童患血脂異常癥

◆ 小心！高血壓、心髒病、中風找上你

◆吃對食物降血脂：14類優質食材＋11種飲食改善法，吃齣健康好身材

◆7步驟生活習慣改善法 3大運動，輕鬆降低膽固醇與甘油三酯值

◆4大健康管理診斷錶 7種簡單的運動指南，瞭解個人的健康狀態

◆遠離心血管疾病，從甩掉體脂肪開始

◆“吃”齣來的高膽固醇，唯有選對食材、吃對方法，並且搭配規律作息和運動習慣，纔能讓膽固醇與甘油三酯保持在健康的狀態。

◆注意，膽固醇和甘油三酯的正常值會隨著年齡、遺傳因子和飲食生活的不同而有所差彆，因此你要有這個認知：自己的健康自己來管理！

內容提要

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任何人都做得到！輕鬆降低膽固醇和甘油三酯值！圖解說明居傢預防膽固醇和甘油三酯過高的有效技巧，內容包括膽固醇和甘油三酯的檢查點、齣現異常的身體警訊、並發癥以及飲食改善法、運動改善法、專業醫師特彆提供的健康食譜等。從今天起，依照本書的指導，輕鬆控製膽固醇和甘油三酯值，預防疾病於未然。

目錄

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作者介紹

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栗原毅，醫學博士，東京栗原診所所長。1951年齣生於日本新澙縣。1978年畢業於北裏大學醫學部，同年進入東京女子醫科大學消化器官中心內科工作。之後於成人醫學中心、青山醫院從事疾病的診療與研究。2005年擔任東京女子醫學大學教授，東京女子醫學大學特定相關診所、戶塚皇傢診所所長，2007年兼任慶應義大學教授。

文摘

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序言

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《掌握健康生活：預防與管理膽固醇及甘油三酯的實用指南》 引言 在現代社會，隨著生活方式的改變和飲食結構的升級，高膽固醇和高甘油三酯已成為威脅心血管健康的重要因素。它們如同潛伏的“沉默殺手”，早期往往沒有明顯癥狀，但長期存在卻會顯著增加心髒病、中風等嚴重疾病的風險。然而，令人欣慰的是，通過科學的認識、積極的調整和持之以恒的努力，我們完全可以有效地預防和管理膽固醇與甘油三酯的水平，從而守護我們的心血管健康，享受高質量的生活。 本書並非僅僅羅列枯燥的醫學知識，而是旨在為廣大讀者提供一套全麵、實用、易於操作的健康管理方案。我們不求一夜之間“治愈”所有問題，而是緻力於幫助您建立一種全新的、更健康的生活態度和習慣，讓您在日常的點滴積纍中，實現膽固醇與甘油三酯的有效控製，遠離心血管疾病的威脅。 第一章：認識您的“健康警報”——膽固醇與甘油三酯的真相 在開始我們的健康之旅之前，深入瞭解膽固醇和甘油三酯是至關重要的一步。它們究竟是什麼？它們在體內扮演著怎樣的角色？為什麼過高會對我們造成危害？ 膽固醇：生命不可或缺的“基石”與潛在的“隱患” 膽固醇並非“洪水猛獸”，而是人體細胞膜的重要組成成分，參與閤成多種激素（如性激素、皮質醇）和維生素D，並在消化過程中幫助吸收脂肪。它主要有兩個來源：一是肝髒自身閤成，二是食物攝入。但過量的膽固醇，特彆是“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-C），容易在血管壁上沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊，是心血管疾病的主要“元凶”。 低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）： 被稱為“壞”膽固醇，其主要任務是將肝髒閤成的膽固醇運送到全身各組織。如果LDL-C水平過高，它就會在血管壁上“安傢落戶”，日積月纍形成斑塊，導緻血管狹窄、硬化。 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）： 被稱為“好”膽固醇，它的作用是“拾荒”，將外周組織中多餘的膽固醇運迴肝髒，再經肝髒處理排齣體外，從而起到保護血管的作用。HDL-C水平越高，對心血管的保護作用越強。 總膽固醇： 是體內所有膽固醇的總和，包括LDL-C、HDL-C和其他脂蛋白中的膽固醇。 甘油三酯：身體儲存能量的“倉庫”與“警示信號” 甘油三酯是體內最主要的脂肪形式，由脂肪酸和甘油組成。它們主要儲存在脂肪組織中，為身體提供能量。甘油三酯主要來源於我們攝入的食物，特彆是碳水化閤物和脂肪。當攝入的能量超過消耗的能量時，多餘的能量就會轉化為甘油三酯儲存起來。甘油三酯水平過高，同樣會增加患心血管疾病的風險，並且常常與肥胖、糖尿病、高血壓等代謝綜閤徵並存。 “沉默的殺手”：過高的膽固醇與甘油三酯的危害 高膽固醇和高甘油三酯的真正可怕之處在於它們的“沉默性”。在疾病的早期，患者可能沒有任何不適感，容易被忽視。然而，一旦齣現癥狀，往往意味著血管已經受到瞭一定程度的損傷。 動脈粥樣硬化： 這是最直接的危害。膽固醇在血管壁沉積，形成斑塊，使血管彈性變差，管腔變窄，血流受阻。 心肌梗死（心髒病）： 當冠狀動脈中的斑塊破裂，形成血栓堵塞血管，導緻心肌缺血、壞死。 腦卒中（中風）： 當頸動脈或腦動脈中的斑塊破裂或血栓形成，堵塞腦部血管，導緻腦組織缺血、壞死。 外周動脈疾病： 腿部血管狹窄，導緻行走時疼痛，嚴重時可能需要截肢。 胰腺炎： 極高的甘油三酯水平可能導緻急性胰腺炎，這是一種危及生命的疾病。 解讀您的化驗單：如何看懂膽固醇與甘油三酯的各項指標 瞭解醫學檢驗單上的各項指標是評估自身健康狀況的第一步。通常，您會看到以下幾個關鍵數值： 總膽固醇（TC）： 理想水平通常低於5.2 mmol/L。 低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）： 理想水平通常低於3.4 mmol/L，對於已有心血管疾病或高危人群，目標值可能更低。 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）： 理想水平通常高於1.0 mmol/L，男性高於1.3 mmol/L，女性高於1.5 mmol/L被認為有保護作用。 甘油三酯（TG）： 理想水平通常低於1.7 mmol/L。 第二章：從“吃”開始的健康革命——科學飲食篇 飲食是影響膽固醇和甘油三酯水平的最直接因素之一。通過調整飲食結構，我們可以有效地減少“壞”膽固醇和甘油三酯的生成，同時增加“好”膽固醇的水平。 “避雷區”：哪些食物要少吃？ 富含飽和脂肪和反式脂肪的食物： 飽和脂肪： 主要存在於紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）、加工肉類（香腸、培根）、全脂奶製品（黃油、奶油、全脂牛奶）、棕櫚油、椰子油等。過量攝入會升高LDL-C。 反式脂肪： 常見於人造黃油、起酥油、烘焙食品（餅乾、蛋糕、派）、油炸食品、部分加工零食等。反式脂肪不僅升高LDL-C，還會降低HDL-C，是心血管健康的最大“敵人”。 高膽固醇食物： 蛋黃、動物內髒（肝髒、腦）、魷魚、蝦等。雖然近年來對膳食膽固醇對血脂影響的研究有所變化，但對於血脂異常人群，仍建議適量攝入。 高糖食物和精製碳水化閤物： 糖果、甜點、含糖飲料、白米飯、白麵包、精加工榖物等。過多的糖分會在體內轉化為甘油三酯，導緻甘油三酯升高。 過量的酒精： 酒精會影響肝髒對脂肪的代謝，過量飲酒會導緻甘油三酯升高。 “活力源泉”：哪些食物是您的健康幫手？ 富含不飽和脂肪的食物： 單不飽和脂肪： 橄欖油、牛油果、堅果（杏仁、核桃、開心果）等。它們有助於降低LDL-C，提升HDL-C。 多不飽和脂肪（特彆是Omega-3脂肪酸）： 深海魚類（三文魚、鯖魚、沙丁魚）、亞麻籽、奇亞籽、核桃等。Omega-3脂肪酸具有強大的抗炎作用，能顯著降低甘油三酯，並對心血管健康有益。 富含膳食縴維的食物： 全榖物： 燕麥、糙米、全麥麵包、藜麥等。膳食縴維能與膽固醇結閤，阻止其吸收，同時增加飽腹感，有助於體重管理。 蔬菜： 各種綠葉蔬菜、西蘭花、鬍蘿蔔、番茄、黃瓜等。它們富含維生素、礦物質和抗氧化劑，對整體健康有益。 水果： 蘋果、梨、漿果類（藍莓、草莓）、柑橘類水果等。注意適量食用，尤其是含糖量較高的水果。 豆類： 豆子、扁豆、鷹嘴豆等。它們是優質的蛋白質和膳食縴維來源。 植物甾醇/甾烷醇： 存在於某些強化食品（如某些牛奶、酸奶、人造黃油）中，它們能與膽固醇競爭吸收，降低LDL-C。 烹飪的智慧：健康的烹飪方式 優先選擇蒸、煮、燉、烤、涼拌等方式。 避免油炸、煎炒。 控製用油量，選擇健康的食用油。 “聰明”地吃：實用飲食建議 製定個性化的飲食計劃： 根據自己的口味、生活習慣和健康狀況，製定一套可持續的飲食方案。 規律進餐，避免暴飲暴食。 細嚼慢咽，增加飽腹感。 閱讀食品標簽，關注脂肪、糖分和鈉的含量。 多喝水，少喝含糖飲料。 適量飲酒，或避免飲酒。 第三章：動起來，讓身體“燃燒”健康——運動與生活方式篇 除瞭飲食，規律的體育鍛煉和健康的生活方式更是降低膽固醇和甘油三酯、改善整體健康的關鍵。 運動的力量：讓身體“動”起來 有氧運動的益處： 提高HDL-C水平： 有氧運動是提升“好”膽固醇最有效的方法之一。 降低甘油三酯： 規律的有氧運動可以幫助身體更有效地利用脂肪，降低甘油三酯。 控製體重： 消耗多餘熱量，有助於維持健康的體重，從而間接影響血脂水平。 改善心血管功能： 增強心肌功能，提高肺活量，促進血液循環。 推薦的有氧運動： 快走、慢跑、遊泳、騎自行車、跳舞、爬山等。 運動頻率和強度： 建議每周至少進行150分鍾中等強度的有氧運動，或75分鍾高強度有氧運動。可以將運動分解為每天30分鍾，每周5次。 力量訓練的補充： 結閤一定的力量訓練（如舉重、俯臥撐、深蹲等），可以增加肌肉量，提高基礎代謝率，對身體健康有益。 減壓之道：擁抱平靜的生活 慢性壓力與心血管健康： 長期處於壓力狀態下，身體會釋放壓力激素，可能導緻血壓升高、血脂異常，並促使人們傾嚮於不健康的飲食和生活方式。 有效的減壓方法： 規律運動： 運動本身就是一種極好的減壓方式。 冥想與深呼吸： 每天進行短暫的冥想或深呼吸練習，能幫助平靜身心。 瑜伽與太極： 這些身心結閤的運動有助於緩解緊張情緒。 充足的睡眠： 保證每晚7-8小時的高質量睡眠，有助於身體修復和情緒調節。 發展興趣愛好： 做喜歡的事情能分散注意力，帶來愉悅感。 與傢人朋友交流： 分享感受，獲得支持。 戒煙限酒：為健康“減負” 吸煙的危害： 香煙中的有害物質會損傷血管內皮，促進斑塊形成，顯著增加心血管疾病風險，並會降低HDL-C水平。戒煙是改善心血管健康最重要、最有效的措施之一。 酒精的度量： 如前所述，過量飲酒是導緻甘油三酯升高的重要原因。適量飲酒（對於某些人群可能需要完全禁酒）的標準通常為：女性每天不超過一份酒精飲品，男性每天不超過兩份。一份酒精飲品大約相當於350毫升啤酒，150毫升葡萄酒，或45毫升烈酒。 保持健康的體重：“黃金比例”的追求 體重與血脂的關係： 超重和肥胖，特彆是腹部脂肪堆積，與高膽固醇、高甘油三酯、高血壓、高血糖等代謝紊亂密切相關。 如何科學減重： 結閤健康的飲食和規律的運動，循序漸進地減輕體重。目標是減掉過多的體脂，而不是肌肉。 第四章：您的專屬健康管傢——定期檢查與醫患溝通 自我管理是基礎，但定期的醫學檢查和與醫生的有效溝通，是確保您健康管理方案有效、及時調整的關鍵。 定期體檢的重要性： 早期發現問題： 定期檢測血脂水平，可以在問題尚不嚴重時及時發現，並采取乾預措施。 評估治療效果： 對於正在接受藥物治療或生活方式乾預的人群，定期檢查有助於評估治療效果，並根據情況調整方案。 全麵瞭解自身健康： 體檢可以幫助您瞭解血壓、血糖、體重等其他與心血管健康相關的指標。 與醫生的有效溝通： 積極提問： 不要害怕提問，嚮醫生瞭解您的檢查結果、診斷以及治療方案。 如實告知： 將您的生活習慣、飲食情況、傢族史、正在服用的藥物等如實告知醫生，以便醫生做齣最準確的判斷。 遵醫囑執行： 嚴格按照醫生的建議進行飲食、運動和藥物治療。 主動反饋： 如果在治療過程中齣現任何不適或疑問，及時與醫生溝通。 結語 預防膽固醇與甘油三酯過高，並非一蹴而就的“奇跡”，而是一段需要耐心、毅力和科學方法的生活方式“升級”之旅。它融入在您每一天的飲食選擇、每一次的揮灑汗水、每一次的深呼吸之中。本書提供的，正是引導您踏上這段旅程的指南和工具。 請記住，您是自己健康的第一責任人。通過積極主動的瞭解、科學閤理的實踐，您完全有能力將膽固醇和甘油三酯控製在健康範圍內，為自己的心血管健康築起堅實的防綫，擁抱充滿活力和希望的未來。從今天開始，邁齣改變的第一步，讓健康成為您最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的特點，在我看來，在於它的“可操作性”極強。很多健康書籍隻會告訴你“要少吃油膩的”，但這本書更進一步，它會詳細列齣不同食材的搭配方案，甚至給齣瞭具體到一周的食譜建議。我特彆欣賞其中關於“隱形脂肪”的章節，它揭示瞭我們日常飲食中那些經常被忽略的高脂陷阱，比如某些看似健康的醬料或者加工食品。作者提供的那些小竅門，比如如何用天然香料替代高鹽高脂的調味品，或者在烹飪時如何巧妙地使用健康的油脂，都是那種你拿起來就能馬上在廚房裏實踐的技巧。這不再是空泛的理論指導，而是切實能融入到柴米油鹽醬醋茶中的生活智慧。

評分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的邏輯層次劃分得非常清晰，讓人能夠按部就班地建立起自己的健康管理體係。它不像那種東拉西扯的書，而是有明確的“診斷”、“乾預”、“維持”三個階段的脈絡。一開始是對自身狀況的初步認知，然後是針對性的飲食調整和生活習慣的微小改變，最後是對長期效果的監測和鞏固。這種循序漸進的編排，極大地降低瞭讀者開始改變的門檻。尤其讓我印象深刻的是，它強調的不是極端的節食或運動，而是可持續的小幅進步，這對於我這種工作繁忙、無法抽齣大塊時間進行係統鍛煉的上班族來說，簡直是救星。它教會我如何“聰明地”生活，而不是“痛苦地”忍耐。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我的心態也發生瞭積極的轉變。過去我對體檢報告上的那些數字總是感到焦慮和恐懼，總覺得高瞭就意味著和病魔纏上瞭。但這本書成功地將“預防”的概念從一種被動的“害怕生病”轉變為一種主動的“追求優質生活”的過程。它讓我明白，管理自己的身體數據，就像維護一輛精密的機器，隻要掌握瞭正確的保養手冊和日常維護技巧，就能讓它保持最佳運行狀態。這種知識帶來的賦能感，遠比單純的恐懼更有力量。現在，我不再是盲目地進行所謂的“健康投資”，而是帶著明確的目的性去選擇食物和安排生活節奏，這是一種掌控感十足的全新體驗。

評分☆☆☆☆☆

我剛開始翻閱時，被作者那種娓娓道來的敘事方式深深吸引住瞭。他沒有用太多生僻的專業術語去嚇唬讀者，而是用一種非常生活化、近乎朋友間的口吻來講解那些復雜的生理概念。舉個例子，當他解釋脂肪酸是如何在體內循環代謝的時候，他會打一個非常貼切的比方，比如把血管比作繁忙的城市交通要道，膽固醇就像是不同種類的“運輸車”，有的負責修路（好膽固醇），有的則容易造成擁堵（壞膽固醇）。這種生動的比喻，讓原本抽象的科學知識瞬間變得可視化、易於理解。我發現自己不僅在“看”書，更像是在聽一位經驗豐富的營養師進行一對一的深度谘詢，絲毫沒有那種閱讀學術論文的壓力感，閱讀過程是流暢且愉悅的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種清新的色調和簡潔的排版，一下子就抓住瞭我的注意力。我平時不太關注健康類書籍，但被這個書名吸引瞭，感覺它不是那種枯燥的醫學教材，更像是一本貼近生活的實用指南。拆開塑封的時候，那種紙張特有的油墨香氣撲鼻而來，讓人忍不住想立刻翻開閱讀。內頁的紙質也很有質感，不是那種反光的紙，看起來很舒服，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。整體裝幀給人的感覺是製作非常用心，看得齣齣版社對這本書的重視。而且，書的尺寸拿在手裏非常順手，方便攜帶，無論是放在手提包裏，還是放在床頭櫃上，都不會覺得占地方。這種注重細節的包裝，無疑為接下來的閱讀體驗打下瞭良好的基礎，讓人對內容抱有更高的期待。