吃五色，養氣色 吉軍著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吉軍著 著

圖書標籤:

• 養生
• 中醫
• 食療
• 健康飲食
• 五色食材
• 氣血調理
• 吉軍
• 膳食養生
• 營養學
• 食譜

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121259883

商品編碼：29454008250

包裝：平裝

齣版時間：2015-08-01

基本信息

書名：吃五色，養氣色

定價：49.90元

作者：吉軍著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787121259883

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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我們的生活充滿顔色，皮膚的顔色，頭發的顔色，服裝的顔色，環境的顔色，還有食材的顔色。作者把常見食材大緻歸成瞭5種顔色，每一種食材都詳細介紹瞭它的營養、養氣色原因、食用注意、搭配宜忌以及推薦食用量，還有貼心的小知識和健康食譜。各位讀者閱讀本書，既可瞭解知識，又可按圖做菜，一舉兩得。另隨書附贈五色蔬果汁掛圖一張。

內容提要

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要想有好氣色，除瞭閤理運動積極鍛煉身體外，吃也非常重要。閤理均衡的飲食補充，良好的作息習慣，都會助你保持身體健康。本書由執業醫師、執業藥師吉軍編著，將瓜果蔬菜等按顔色劃分，從專業角度列齣其營養價值，並配有食譜建議，教讀者吃得更健康，營養補充更閤理。

目錄

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作者介紹

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吉軍，執業醫師、執業藥師，中國農工民主黨黨員，搜狐十大健康衛士，中國保健協會及中國藥文化研究會專傢成員，現在中國中醫科學院養生保健研究中心負責保健服務行業標準製訂工作。 1983年畢業於首都醫科大學中醫藥學院中醫係，主要研究領域為中醫藥臨床、閤理用藥、健康管理等。在近30年的中醫藥職業生涯中，曾得到王永炎院士、陳可冀院士、陸廣莘、吳伯平、嶽鳳先、張作舟等名傢的教誨與指點，受益匪淺。近年來，又師從中國現代名醫施今墨大師之高徒、河南中醫孫一民先生，深得施派真傳。

文摘

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序言

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《五色食養：精氣神調和之道》 作者：吉軍 簡介： 《五色食養：精氣神調和之道》並非一本單純的食譜，更不是一本描繪市井煙火的雜記。它是一部深入探討中國傳統養生智慧與現代健康理念融閤的著作，作者吉軍以其深厚的醫學功底和對生活的熱愛，為我們揭示瞭食物與人體內在能量——精氣神之間微妙而深刻的聯係。本書旨在引導讀者認識到，通過閤理膳食，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一門調和身心、滋養生命，最終達到“精充、氣足、神旺”健康狀態的藝術。 第一章：五色之韻，天地之息——深入理解食物的五行屬性與色彩密碼 本書開篇，作者吉軍便將我們帶入一個色彩斑斕的食物世界，但這種色彩並非簡單的視覺享受，而是蘊含著深刻的五行哲學。他詳細闡述瞭中醫理論中“木、火、土、金、水”五行與人體髒腑、情緒、季節的對應關係，並巧妙地將這些理論與日常可見的食物色彩聯係起來。 青色（木）： 象徵著生發、舒展，與肝髒的功能息息相關。作者會從春季萬物復蘇的自然景象齣發，引申齣綠色蔬菜如菠菜、西蘭花、黃瓜等，如何通過其蘊含的維生素、礦物質和植物化學物質，幫助疏肝理氣，緩解壓力，增強身體的排毒能力。他會深入剖析綠色食物中的葉綠素、類鬍蘿蔔素等成分，闡釋它們對視力保護、免疫係統調節的作用，以及如何幫助我們保持情緒的平穩。 赤色（火）： 代錶著熱情、活力，與心髒的跳動緊密相連。書中會細緻講解紅色食物，如番茄、紅棗、枸杞、辣椒等，它們如何為身體注入能量，促進血液循環，提升新陳代謝。作者會著重介紹紅色食物中的番茄紅素、花青素等抗氧化物質，闡述它們在預防心血管疾病、延緩衰老方麵的獨特功效。同時，也會探討適度食用紅色食物對提振精神、增強自信心所起的積極作用。 黃色（土）： 寓意著承載、滋養，與脾胃的運化功能息息相關。吉軍將引導我們認識到黃色食物，如玉米、小米、南瓜、黃豆等，它們在中醫理論中扮演著“後天之本”的角色。作者會深入淺齣地解釋這些食物如何幫助健脾益氣，促進消化吸收，為身體提供源源不斷的能量。他還會介紹黃色食物中豐富的膳食縴維、維生素B群等，闡述它們在維持腸道健康、穩定血糖、增強身體抵抗力方麵的作用。 白色（金）： 象徵著肅降、清潤，與肺部的呼吸和肌膚的健康息息相關。本書會聚焦白色食物，如白蘿蔔、梨、百閤、銀耳等。作者會解釋它們如何滋養肺陰，緩解咳嗽、咽乾等癥狀，並強調這些食物中富含的維生素C、多糖等成分，對增強皮膚的彈性和光澤，幫助身體排齣毒素的益處。 黑色（水）： 代錶著滋藏、深沉，與腎髒的生命力以及骨骼的強健密不可分。書中會深入探討黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶等。吉軍會詳細介紹這些食物如何補益腎精，強健骨骼，烏發養顔。他會重點分析黑芝麻中的亞麻酸、黑豆中的皂苷等有益成分，闡述它們在延緩衰老、改善記憶力、預防骨質疏鬆等方麵的作用。 第二章：精氣神，生命的內在驅動力——從物質到能量的轉化 本書的核心理念之一，便是“精氣神”三者的和諧統一。作者吉軍將不再局限於對食物成分的介紹，而是將目光投嚮更深層次的生命能量。 精： 被視為生命的基礎物質和能量儲備。作者會詳細闡述“精”的來源，包括先天之精（父母遺傳）和後天之精（水榖精微，即食物的精華）。他會解釋，充足的“精”是身體健康、生長發育、生殖繁衍的物質保障，而五色食物正是滋養和充盈“精”的重要途徑。例如，腎主精，因此滋補腎精的黑色食物，以及充養氣血的紅色食物，對於鞏固“精”的根基尤為重要。 氣： 是推動身體生命活動和維持生理功能的動力。作者會解釋“氣”的生成與運行，強調“食氣”在其中扮演的關鍵角色。當我們攝入食物，經過脾胃的運化，便能生成“水榖之氣”，進而與其他“氣”（如宗氣、衛氣、營氣）相互作用，維持身體的正常運轉。綠色食物的生發之氣，黃色食物的健運之氣，都對“氣”的充沛至關重要。他會講解如何通過閤理飲食，避免“氣滯”或“氣虛”的發生。 神： 是人體的精神活動，包括思維、意識、情感等。作者會論述“神”的載體是心，而心神的狀態與五髒六腑的生理功能密切相關。當精氣充盈，五髒功能協調，人的精神自然飽滿，思維敏捷，情緒穩定。反之，若精氣虧虛，則可能齣現失眠、健忘、情緒低落等問題。赤色食物的養心安神，白色食物的清潤養肺，黑色食物的滋養肝腎，都間接或直接地影響著“神”的狀態。 第三章：五色食養的實踐智慧——從日常餐桌到身心平衡 理論最終要迴歸實踐。《五色食養：精氣神調和之道》最寶貴的價值在於其提供瞭切實可行的實踐指導。 季節性與地域性原則： 作者會強調遵循自然規律，根據不同季節的特點來選擇食物。春季多食綠色，夏鞦適宜紅黃色，鼕季宜補黑色。同時，也會結閤地域氣候和物産，提齣適閤當地居民的食養建議。 平衡與中庸之道： 強調“過猶不及”，任何一種顔色或食物的過度攝入都可能打破身體的平衡。書中會提供具體的搭配建議，例如，在食用辛辣刺激的紅色食物時，可以搭配清淡滋潤的白色食物來調和。 烹飪的藝術與智慧： 不同的烹飪方式會影響食物的營養價值和能量屬性。作者會介紹一些健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌等，並解釋它們如何更好地保留食物的“精氣神”，避免高溫烹飪帶來的“火氣”過盛。 個性化食養方案： 作者會引導讀者觀察自己的身體反應，瞭解自身體質的寒熱虛實，並根據這些特點進行個性化的食物選擇和搭配。本書提供的是一種智慧，而非僵化的規則，鼓勵讀者成為自己身體健康的“設計師”。 五色食養與生活方式的結閤： 除瞭飲食，作者還會探討運動、情緒管理、起居作息等與“精氣神”調和息息相關的方麵。他會提齣，真正的健康之道，是將五色食養的理念融入到生活的方方麵麵，實現身心的高度和諧。 結論： 《五色食養：精氣神調和之道》是一本充滿智慧和溫度的著作。它以博大精深的中國傳統養生文化為根基，結閤現代科學的營養學知識，為讀者提供瞭一條通往健康、活力、內心寜靜的獨特路徑。吉軍先生通過本書，不僅教會我們如何從日常的餐桌上汲取生命的能量，更引導我們去理解生命本身的奧秘，從而活齣更加充實、和諧、精彩的人生。這本書，是獻給所有追求健康生活方式，渴望實現身心平衡的讀者的禮物。它將激發你對食物的全新認識，讓你在享受美食的同時，也滋養瞭你的精氣神，點亮瞭生命的色彩。

評分☆☆☆☆☆

這本書的獨到之處在於它展現瞭一種極其謙遜的姿態。作者在書中多次強調，這些心得和方法並非絕對真理，而是基於自身的探索和體悟，鼓勵讀者帶著批判性的眼光去接納和篩選。這種“非權威”的敘述方式，反而讓我更加信任書中的內容。因為它不是在“教導”我該怎麼做，而是在“邀請”我一起探索。我非常欣賞這種開放式的交流態度，它極大地激發瞭我自己的思考和主動性。很多時候，讀完一小段文字，我都會停下來，在旁邊空白處寫下自己的聯想和疑問，這本書儼然成瞭我一個私密的思考夥伴。這種互動性，是很多同類型書籍所欠缺的，它真正做到瞭啓發而非灌輸。

評分☆☆☆☆☆

我注意到這本書在語言運用上非常講究韻律感和畫麵感，讀起來不像是在閱讀文字，更像是在欣賞一首散文詩。作者的遣詞造句，尤其是一些描述自然景象和人體感受的段落，簡直美得令人屏息。它有一種獨特的東方哲學韻味，將宇宙的宏大與個體的微小巧妙地融閤在一起，讓人在閱讀過程中不自覺地就進入瞭一種冥想的狀態。我發現自己不知不覺放慢瞭語速，細細咀嚼每一個詞語背後的深意。這種對文字美學的追求，讓閱讀過程本身就成瞭一種享受，一種對生活的溫柔復盤。對於那些尋求心靈慰藉和審美陶冶的讀者來說，這本書無疑是一次難得的文學盛宴。它讓我重新審視瞭“美”在生命中的重要性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排得非常巧妙，章節之間的過渡自然流暢，邏輯性極強。我尤其欣賞作者在論述復雜概念時所采用的類比和舉例方式，總是能用非常生活化、貼近我們日常經驗的場景來解釋深層次的道理。比如，書中探討情緒管理的那一章，它沒有空泛地講大道理，而是提供瞭一套非常實用的“情緒自檢錶”和應對策略，讓我感覺這不是一本高高在上的理論書，而是真正能指導行動的工具書。我嘗試著應用瞭其中一個關於“正念呼吸”的小練習，效果齣奇地好，短短幾分鍾內，我緊綳的神經確實放鬆瞭不少。這本書的深度在於它不僅僅停留在錶麵的“如何做”，更深入挖掘瞭“為什麼這樣做有效”的內在機製，這對於我這種喜歡刨根問底的讀者來說，簡直是寶藏。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種色彩的搭配和文字的排版，一下子就抓住瞭我的眼球。我平時對這類探討身心健康和生活美學的書籍比較感興趣，所以毫不猶豫地就入手瞭。拿到手後，首先感受到的是紙張的質感，非常細膩，拿在手裏沉甸甸的，感覺作者在製作這本書的每一個環節都傾注瞭心血。我特彆喜歡它那種低調又不失內涵的風格，不像有些暢銷書那樣浮誇，反而有一種沉靜的力量。我纔剛開始翻閱，就被作者的敘事節奏給吸引住瞭，行文流暢自然，讀起來毫不費力，仿佛老友在娓娓道來，分享著一些關於如何平衡生活與內在成長的獨到見解。這本書給我的第一印象是：這是一本值得反復品味，並且可以作為日常案頭的精神食糧。我期待著接下來的閱讀體驗，希望它能帶給我一些新的啓發，尤其是在如何將理論知識融入日常實踐方麵。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對傳統文化有一定瞭解的讀者，我必須說，這本書巧妙地將一些古老的智慧融入瞭現代的生活場景中，毫無違和感，反而顯得無比貼切。它沒有使用生僻的古文或晦澀的理論，而是用現代人能理解的語境，重新詮釋瞭“順應自然”和“調和內在”的精髓。書中關於作息與環境能量轉換的論述，讓我對日常瑣事有瞭全新的認識，比如對待一餐一飲的態度，對待日齣日落的感知。這本書的影響是潛移默化的，它不是那種讀完就束之高閣的書，而是會逐漸改變你觀察世界的方式。它幫助我建立起一個更具彈性和包容性的生活框架，讓我感覺整個人都變得更輕盈、更有韌性瞭。