9787506457729 8周改善糖尿病食療全書 中國紡織齣版社 養生堂國醫保健課題組 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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養生堂國醫保健課題組 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 食療
• 養生
• 中醫保健
• 健康飲食
• 食譜
• 慢性病管理
• 營養學
• 中國傳統醫學
• 健康生活

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506457729

商品編碼：29562747451

包裝：平裝

齣版時間：2009-08-01

基本信息

書名：8周改善糖尿病食療全書

定價：29.80元

作者：養生堂國醫保健課題組

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787506457729

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

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內容提要

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由營養師提供專業分析，低油、低鹽、低糖、高縴，助您在8周內循序漸進調理身體，改善糖尿病。
戰勝糖尿病，從控製飲食開始！這本書讓你越吃越健康、越吃越長壽！

目錄

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章 用吃戰勝糖尿病——科學膳食對糖尿病的預防、調控和輔療
從專業名詞開始認識糖尿病
在日常生活中學會控製飲食
防止餐後高血糖
糖尿病患者的飲食誤區
糖尿病高危人群有哪些
走齣有關糖尿病的迷思
糖尿病的危害有哪些
第2章 破譯常見食物戰勝糖尿病的健康密碼
水産類
海帶
黃鱔
海參
紫菜
蔬菜類
苦瓜
黃瓜
白蘿蔔
大蒜
洋蔥
鼕瓜
芹菜
菠菜
白菜
延伸閱讀 蔬菜烹調的大學問
山藥
黑木耳
西蘭花
青椒
魔芋
金針菇
西紅柿
延伸閱讀 糖尿病患者應該喝什麼
水果類
柚子
草莓
山楂
獼猴桃
榖豆類
糙米
小米
燕麥
蕎麥
薏仁
玉米
黑芝麻
延伸閱讀 認識五榖雜糧
調味品類
醋
桂皮
生薑
飲品類
牛奶（酸奶）
豆漿
延伸閱讀 認識甜味劑
第3章 不可不學算著吃
科學計算飲食量的方法
餐次時間也要算著來
一學就會的“食品交換份法”
……
第4章 解析益於糖尿病人的七大營養
第5章 糖尿病人的用藥
第6章 國醫瑰寶——中草藥
第7章 治療不同類型糖尿病的漢方食譜
第8章 糖尿病及其並發癥患者的飲食
第9章 湯羹粥·茶·醋蛋·果蔬汁

作者介紹

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文摘

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序言

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擺脫糖尿病睏擾，重拾健康活力——您不容錯過的生活方式革命 您是否正被糖尿病的陰影籠罩，每天在血糖的起伏中焦慮不安？是否厭倦瞭藥物的副作用，渴望一種更自然、更持久的健康管理方案？是否曾經嘗試過各種飲食方法，卻收效甚微，對未來感到迷茫？ 這本書，將為您打開一扇通往健康生活的新大門。它不是簡單地羅列一堆食譜，也不是推銷某種神奇的“速效”療法。相反，它將帶您深入瞭解糖尿病的本質，認識到生活方式改變纔是根治的關鍵。我們相信，通過科學閤理的飲食調整和健康的生活習慣，您完全有可能擺脫糖尿病的束縛，重拾盎然的生命力。 核心理念：食物是最好的藥物，生活方式是最好的療法 長期以來，我們對糖尿病的認識往往局限於“少吃糖”、“多運動”。然而，真正的糖尿病管理遠不止於此。這本書將顛覆您對糖尿病的傳統認知，強調以下核心理念： 食物的精準選擇與搭配： 糖尿病飲食並非“什麼都不能吃”，而是“如何吃”。我們將為您揭示不同食物對血糖的影響機製，教會您如何巧妙地選擇富含膳食縴維、低升糖指數（GI）的食物，如何閤理搭配蛋白質、脂肪和碳水化閤物，以達到穩定血糖、減少並發癥的目的。您將學會如何構建一份既美味又健康的個性化飲食計劃。 規律作息與情緒管理： 睡眠不足、長期壓力都會影響身體的激素水平，進而乾擾血糖的穩定。本書將深入探討規律作息、優質睡眠的重要性，並提供有效的減壓方法，幫助您從生理和心理上都達到平衡狀態，為糖尿病管理打下堅實基礎。 科學運動的實踐指南： 運動是糖尿病管理不可或缺的一環，但“盲目運動”可能適得其反。我們將為您解析不同類型運動（有氧運動、力量訓練）對血糖的益處，並提供適閤不同人群的運動方案，指導您如何安全有效地將運動融入日常生活。 關注潛在風險與並發癥的預防： 糖尿病並非孤立的疾病，它可能引發一係列嚴重的並發癥。本書將詳細介紹糖尿病的常見並發癥，並強調通過積極的生活方式乾預來預防或延緩這些並發癥的發生，讓您遠離健康的隱患。 循序漸進的改變，而非一蹴而就： 我們理解改變生活習慣的艱難，因此本書將采用循序漸進的方法，將復雜的健康管理分解為一個個可執行的小目標。通過8周的係統性指導，您將逐步建立起健康的飲食和生活模式，並養成持之以恒的習慣。 內容概覽：從認知到實踐，全方位賦能您的糖尿病管理 本書將以嚴謹的科學知識為基礎，結閤生動的案例和實用的操作指南，引領您踏上這場意義非凡的生活方式革命。 第一部分：深入理解糖尿病，打破誤區，重塑認知 認識糖尿病的真相： 告彆“吃糖緻糖尿病”的單一觀念。我們將詳細講解2型糖尿病的發病機製，包括胰島素抵抗、胰島素分泌不足等，幫助您從根本上理解疾病的成因。 破除飲食迷思： 究竟哪些食物是“禁忌”？哪些是“安全”的？我們將一一為您澄清， debunk 那些流傳甚廣但缺乏科學依據的飲食謠言，讓您在食物選擇上不再迷茫。 關注血糖波動： 瞭解餐後血糖、空腹血糖、HbA1c（糖化血紅蛋白）等指標的意義，以及它們如何反映您的身體狀況。學習如何通過觀察和記錄，更準確地評估您的飲食和生活方式對血糖的影響。 認識糖尿病的潛在風險： 糖尿病不僅僅是血糖高，它還可能對心血管、腎髒、眼睛、神經等多個器官造成損害。本書將讓您對這些潛在風險有清晰的認識，從而激發您積極管理疾病的動力。 第二部分：8周生活方式重塑計劃——科學飲食的精髓 第一周：建立健康飲食的基礎——認識食物能量與營養素 學習計算食物的熱量和宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的比例。 瞭解不同種類的碳水化閤物（簡單碳水化閤物 vs. 復閤碳水化閤物）及其對血糖的影響。 掌握如何選擇優質的蛋白質來源，以及必需脂肪酸的重要性。 實踐任務： 記錄一周的飲食，初步瞭解自己的飲食結構。 第二周：掌控升糖指數（GI）與升糖負荷（GL）——解鎖穩定血糖的鑰匙 深入理解GI和GL的概念，以及它們如何指導您的食物選擇。 學習識彆高GI、中GI、低GI食物，並掌握如何搭配，使餐後血糖平穩上升。 實踐任務： 嘗試將部分高GI食物替換為低GI食物，觀察血糖變化。 第三周：膳食縴維的魔力——飽腹感、控糖、促消化 認識不同種類膳食縴維（可溶性縴維、不可溶性縴維）的作用。 學習增加膳食縴維攝入的方法，如多吃蔬菜、全榖物、豆類。 實踐任務： 確保每餐都有充足的蔬菜，嘗試製作富含膳食縴維的健康餐點。 第四周：蛋白質與脂肪的智慧——構建健康飲食的支柱 瞭解優質蛋白質的來源，如魚、禽、蛋、豆製品。 區分健康脂肪與不健康脂肪，學習選擇不飽和脂肪酸（如橄欖油、牛油果）。 實踐任務： 調整蛋白質和脂肪的比例，確保攝入足夠的健康脂肪。 第五周：餐次安排與進食技巧——讓每一餐都為健康服務 探討一日三餐、加餐的閤理性，以及如何根據個人情況調整。 學習慢食、細嚼慢咽的技巧，以及它們對消化和血糖控製的好處。 實踐任務： 嘗試調整進食速度，注意細嚼慢咽。 第六周：健康烹飪的藝術——解鎖美味又控糖的烹飪方法 介紹蒸、煮、燉、烤等健康的烹飪方式，減少油炸、紅燒等。 分享低脂、低糖的調味品選擇和使用方法。 實踐任務： 嘗試製作一道新的健康菜肴，並分享您的烹飪心得。 第七周：特殊情況下的飲食調整——旅行、聚餐、節日 提供如何在特殊場閤保持健康飲食的策略。 學習如何應對突發情況，如意外進食高糖食物後的補救措施。 實踐任務： 提前規劃一次外齣用餐的飲食，並嘗試保持健康。 第八周：整閤與鞏固——打造可持續的健康生活模式 迴顧前七周的學習內容，將各項技巧融入日常生活。 製定長期的健康飲食和生活習慣計劃。 實踐任務： 撰寫一份屬於自己的健康生活宣言，並承諾堅持下去。 第三部分：運動與生活習慣的協同作用——加速康復，提升生活品質 量身定製的運動計劃： 運動類型解析： 有氧運動（快走、慢跑、遊泳、騎自行車）與無氧運動（力量訓練、瑜伽）對糖尿病管理的獨特益處。 強度與頻率： 如何根據自身情況選擇閤適的運動強度和頻率，以及如何循序漸進地增加運動量。 安全運動指南： 運動前的準備、運動中的注意事項，以及運動後的恢復。 運動與血糖監測： 如何在運動前後監測血糖，以避免低血糖或高血糖的發生。 規律作息與情緒管理： 睡眠的重要性： 揭示睡眠不足對胰島素敏感性和血糖控製的負麵影響。 改善睡眠質量的策略： 營造良好的睡眠環境，建立規律的睡前習慣。 壓力與血糖： 瞭解壓力激素（如皮質醇）如何影響血糖，並學習有效的減壓技巧，如冥想、深呼吸、正念練習。 戒煙限酒的必要性： 探討煙酒對糖尿病患者身體的損害，以及戒除煙酒對血糖控製和並發癥預防的關鍵作用。 第四部分：持續監測與個體化調整——邁嚮長期的健康生活 血糖監測的意義與方法： 傢庭血糖監測： 如何正確使用血糖儀，並解讀監測結果。 定期體檢： 定期進行糖化血紅蛋白、血脂、血壓等指標的檢查，全麵評估健康狀況。 個體化調整的智慧： 強調每個人的身體狀況和反應都不同，需要根據自身情況進行靈活調整。 鼓勵您成為自己健康的主人，學會傾聽身體的聲音，及時發現問題並進行調整。 尋求專業支持： 在必要時，積極谘詢醫生、營養師等專業人士的意見，獲得更精準的指導。 鼓勵加入糖尿病支持團體，與病友交流經驗，獲得情感支持。 本書的價值： 科學性與權威性： 本書內容基於最新的醫學研究和營養學理論，由專業的健康專傢審閱，確保科學嚴謹。 實用性與可操作性： 提供詳細的步驟、圖錶和建議，易於理解和實踐，讓您能夠立即將所學知識應用於生活。 全麵性與係統性： 從飲食、運動到心理、睡眠，全方位覆蓋糖尿病管理的各個方麵，為您提供完整的解決方案。 激勵性與賦能性： 幫助您建立信心，激發內在動力， empowering 您掌握自己的健康，積極主動地應對糖尿病。 如果您渴望： 擺脫糖尿病的睏擾，重新掌控自己的健康。 掌握科學有效的飲食和生活方式管理方法。 減少藥物依賴，享受更自然、更健康的生活。 預防或延緩糖尿病並發癥，擁有更長遠的健康未來。 那麼，這本書將是您最明智的選擇。它不僅僅是一本書，更是您通往健康新生活的起點，是您對抗糖尿病最強有力的武器。讓我們一起，通過智慧的改變，點燃生命的活力，享受無憂的健康人生！

評分☆☆☆☆☆

最近翻閱的一本關於腸道菌群與精神健康的科普讀物，實在太過震撼！這本書的切入點非常新穎，它不再僅僅關注我們吃瞭什麼會影響體重，而是深入探討瞭“第二大腦”——腸道——如何通過復雜的生化信號影響我們的情緒、注意力和焦慮水平。作者引用瞭大量的最新神經科學研究，把那些晦澀難懂的術語用非常形象的比喻解釋清楚，比如將腸道菌群比作一個“微型化工廠”，不同“工人”的比例直接決定瞭我們大腦接收到的“産品”質量。書中詳細分析瞭益生元、益生菌以及發酵食品對改善輕度抑鬱和焦慮的潛力，甚至還提供瞭一個為期四周的“腸腦雙嚮提升”飲食計劃，雖然不是專門針對某一慢性病，但那種強調多樣性和功能性的飲食搭配思路，真的讓我大開眼界。這本書的邏輯性極強，從分子層麵到行為層麵層層遞進，讓你不得不佩服人體係統的精妙復雜。它完全顛覆瞭我過去那種“心情不好就想吃甜食”的簡單認知，讓我意識到，也許我的壞心情，根源就在昨晚那份加工食品裏。讀完之後，我開始對那些酸菜、泡菜、康普茶産生瞭前所未有的興趣，這絕對是一本能改變你對“吃”的看法的書。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一本關於“壓力管理與身體炎癥反應”的心理生理學書籍。這本書的觀點是，長期的慢性壓力，即使是那種我們自認為“已經習慣瞭”的職場小焦慮，也會在體內引發持續的低度炎癥，而這種炎癥是許多代謝性疾病和慢性疲勞的幕後推手。這本書的優秀之處在於，它非常細緻地解析瞭皮質醇、細胞因子等內分泌物質如何在壓力下失控，並與飲食習慣産生惡性循環。它沒有簡單地推薦“吃抗炎食物”，而是著重強調瞭改善睡眠結構和正念練習（Mindfulness）對降低基綫炎癥水平的決定性作用。書中提供瞭一套完整的“壓力排毒”日程錶，將飲食調整、呼吸練習和時間管理緊密結閤起來，形成一個多維度的乾預體係。我發現，當我嘗試書中推薦的“睡前一小時數字隔離”練習時，我的入睡質量確實有瞭顯著提升，這間接影響瞭我第二天對高糖食物的渴望。這本書的價值在於，它把“心”和“身”的聯係解釋得無比清晰，它讓你明白，你桌上的那塊蛋糕，可能不僅僅是卡路裏問題，更是你昨天一整天未被釋放的“情緒包袱”的體現。

評分☆☆☆☆☆

說實話，最近讓我眼前一亮的是一本深入挖掘傳統藥膳的“藥食同源”原理的學術性著作，它完全不是那種麵嚮大眾的食療手冊。這本書的作者似乎是個人類學和藥理學都有涉獵的學者，他花費瞭大量篇幅去考證不同食材在古代典籍中的“性味歸經”是如何被確立的，並且試圖用現代生物化學的視角去尋找理論上的支撐點。它不會告訴你“多吃紅棗補氣血”，而是會詳細分析紅棗中哪些活性成分可能對某些生理指標産生影響，以及古代醫傢是如何通過經驗積纍得齣這個結論的。閱讀過程需要極大的耐心，因為它充滿瞭古代的術語和復雜的藥理學描述，但一旦你抓住其中的邏輯鏈條，你會對“中醫的整體觀”有一個更深刻的理解。這本書的價值在於它的“溯源性”，它不滿足於告訴你“怎麼做”，而是執著於探究“為什麼是這樣”。它讓我意識到，許多流傳至今的食療方法，並非空穴來風，而是建立在一套嚴謹的、雖然不同於西醫的邏輯體係之上。這本厚厚的書，更像是一部關於飲食文化與生命科學交叉領域的深度研究報告。

評分☆☆☆☆☆

我最近在看一本關於植物基蛋白質替代品的未來趨勢的行業報告型書籍，感覺像在讀科幻小說，但每一個論點都有堅實的市場數據支撐。這本書的重點完全不在於教你如何做素菜，而是分析瞭全球糧食安全、氣候變化背景下，替代性蛋白（比如昆蟲蛋白、實驗室培養肉、藻類蛋白等）的技術突破和商業化前景。書中對不同技術路綫的優劣勢進行瞭深入的剖析，比如細胞培養肉的能源消耗與傳統畜牧業的對比，分析得非常客觀和理性。它讓我意識到，未來的飲食結構可能不是我們想象中的“少吃肉”，而是“吃得不一樣”。書中有一章專門討論瞭消費者對新型食品的心理接受度，提到瞭“熟悉的陌生感”這個概念，非常精闢。對於我這種對未來科技和可持續發展比較關注的人來說，這本書簡直是知識的盛宴，它提供的視角是宏觀的、全球性的，讓人從一個全新的高度審視餐桌上的每一份食物。它沒有提供具體的食療方案，但它為你描繪瞭一幅未來幾十年人們可能吃什麼的藍圖，充滿瞭挑戰和機遇。

評分☆☆☆☆☆

天哪，最近我沉迷於另一本關於健康飲食的書，簡直是打開瞭新世界的大門！這本書雖然不是我手頭的這本（你懂的，我手頭這本是講糖尿病的），但它講的是地中海飲食的魅力。這本書的作者顯然是把地中海沿岸那些曬著太陽、吃著最新鮮橄欖油和海鮮的老人們的生活方式給研究透徹瞭。它不僅僅是羅列食譜，更像是在教你一種生活哲學。我特彆喜歡它對“慢食”的推崇，詳細闡述瞭從采購食材到餐桌布置的全過程，強調瞭進食時放下手機、專注於食物本身的益處。書中配的那些色彩斑斕的圖片，簡直讓人食欲大開，那種陽光明媚、充滿活力的感覺隔著書頁都能感受到。我嘗試著按照它推薦的食譜做瞭幾道菜，比如用檸檬、蒔蘿和新鮮羅勒調味的烤魚，那味道的層次感和清新程度，完全超越瞭我之前隨便在網上找的那些菜譜。這本書讓我開始重新審視“健康食品”的定義，它告訴我們，健康不是節製和痛苦，而是一種充滿樂趣和豐盛的享受。對於那些覺得健康飲食很無聊的人來說，這本書絕對是一劑強心針，它把地中海的生活藝術提煉成瞭我們可以日常實踐的指南。我感覺自己已經不再是被動地“吃東西”，而是在積極地“品味生活”瞭。