食药本草-[第一辑] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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方文才 著

图书标签:

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出版社： 云南科技

ISBN：9787558709364

商品编码：29606980886

出版时间：2018-04-01

基本信息

商品名称： 食药本草-[第一辑]	出版社： 云南科学技术出版社	出版时间：2018-04-01
作者：方文才	译者：	开本： 16开
定价： 48.00	页数：	印次： 1
ISBN号：9787558709364	商品类型：图书	版次： 1

内容提要

生活中的各类食物除了营养美味以外，还有什么用途呢？苹果、桃子、大枣等水果，小麦、绿豆、花生等粮食，韭菜、芹菜、海带等蔬菜其实在我们日常生活中还能应个急。例如，唇干裂痛时，可以用桃仁研细末与猪油调匀涂抹；生食柚子可以解酒；酸角肉和姜汁一起送服可解中暑；鱼腥草捣烂外敷可以解热疮肿毒……《食药本草（第一辑）》就是将这些生活中常见的食物分类整理，在简单介绍其生物学属性之后，附上其在生活中的应用，条理清晰，简明扼要，实用性较强，是一本通俗易懂的生活小册子。

好的，根据您的要求，我将为您撰写一部名为《医林探秘：古代本草学前沿研究》的图书简介，该书内容将完全独立于《食药本草-[第一辑]》。 --- 《医林探秘：古代本草学前沿研究》图书简介 导言：重溯本草之源，探寻生命奥秘 自古以来，人类对自然界中植物、动物、矿物等资源的利用与认识，构成了传统医学发展史上的重要基石。本草学，作为一门融汇了博物学、药理学与临床实践的综合性学科，其发展历程波澜壮阔，贡献无可估量。《医林探秘：古代本草学前沿研究》并非对既有经典的简单梳理或重复，而是一部立足于跨学科视角和前沿考证方法的学术专著。本书旨在深入挖掘那些在传统本草典籍中被忽视或误读的“边缘”知识体系，通过现代科学手段与历史文献学的交叉印证，重构古代医药资源的真实面貌及其演变轨迹。 本书的核心关切在于“知识的动态性”与“地域的差异性”。我们不再将古代本草视为静态的知识库，而是将其视为一个在特定历史、地理、社会背景下不断生成、修正与流传的复杂系统。 --- 第一篇章：本草学的“非主流”脉络——被忽略的物种与应用 本篇着重探讨在主流本草体系（如《神农本草经》、《本草纲目》等）中着墨不多，但在地方志、少数民族医药记录、乃至民间信仰中占据重要地位的药物资源。 1. 隐秘的植物地理学考察： 我们选取了长江中下游湿地、西北高原边缘地带等特殊地理环境下的特色药用植物。通过比对地理信息系统（GIS）数据与古代方志中对物产的记载，重构了古代“地道药材”的生态地理边界。例如，对某种特定地区特有的藤蔓类植物的形态学特征与古代药性描述的精确匹配，揭示了地理环境对药效认知的深刻影响。我们特别关注了那些因采集难度大、产量稀少而未被纳入官修本草的“稀有药材”。 2. 矿物与动物资源的“精细化”应用： 相较于植物药，矿物和动物药的记载往往更为简略且充满神秘色彩。本书突破了传统上对“毒性”与“非毒性”的简单二分法。深入分析了古代炼丹术中对特定矿物质（如硫化物、砷化物）的“炮制”过程，并非单纯的去毒，而是旨在改变其晶体结构和生物活性，揭示了其背后的早期化学认知。在动物药方面，我们聚焦于昆虫类、水产类的药用价值，并探讨了其与当时农业、渔业活动的关联。 3. 地方性的“经验药方”的文本学还原： 收集并系统整理了宋元明清时期，散见于家族医案、地方义诊记录中的非官方药方。通过文本比对，识别出这些“经验方”中可能包含的早期复方配伍原则，这些原则往往比官方典籍更具针对性和地域适应性。 --- 第二篇章：炮制的“化学前奏”——工艺革新与药性嬗变 “炮制”是中医药理论中最具技术含量的部分之一。本书将炮制视为一种古代的“生物化学处理技术”，而非简单的去尽毒性。 1. 火候与介质的参数化研究： 摒弃模糊的“文武火”描述，本书结合热力学原理，对不同炮制方法（如煨、煅、炒、炙）所需的理论温度范围、持续时间及其对目标有效成分的影响进行了历史情境下的模拟分析。例如，对“蜜炙”过程中蜂蜜焦糖化产物与药物活性成分相互作用的理论探讨。 2. 辅料的“反应”机制考证： 详细分析了醋、酒、姜汁、朴硝等常见炮制辅料在反应中的实际作用。不仅仅是“矫味”或“引药上行”，更深入探究了它们作为酸、碱、醇类溶剂或反应催化剂的角色。我们对“神曲”类发酵制剂的微生物学机制进行了历史文献中的早期线索挖掘。 3. 剂型演变与吸收效率的关联： 追溯了丸、散、膏、丹等剂型在不同历史阶段的流行趋势，并结合药代动力学的基础概念，推测不同剂型对药物体内释放速率的影响，以此解释特定剂型在特定疾病治疗中的优势。 --- 第三篇章：本草知识的流传、误传与重构 本篇聚焦于知识传播的路径依赖与信息失真，这是理解古代本草学动态性的关键。 1. 抄写错误与“异名”的迷思： 通过对不同版本珍稀古籍的交叉比对，系统梳理了因笔误、音近、避讳等原因导致的植物名、药物名混淆现象。例如，对某一物种在不同朝代名称的变迁轨迹进行精确标注，澄清了文献中长期存在的“同物异名”或“异物同名”的现象。 2. 跨文化引介与药效的“语境漂移”： 重点分析了佛教东传、丝绸之路贸易中，外域药物传入中土后，其药性描述如何被原有的中医理论体系所“同化”或“修正”。考察了少数民族医药知识在与汉地医学碰撞融合过程中，其原有的药理学逻辑是如何被重新诠释的。 3. 医家身份与著述倾向的关联分析： 研究不同身份的医者（如宫廷御医、寺庙僧医、乡村郎中、道家方士）在记录本草时的知识侧重点、知识来源和阐述风格的差异，构建本草知识的“社会网络图”。 --- 结语：立足当代，展望未来 《医林探秘：古代本草学前沿研究》致力于提供一套审视古代本草学的全新工具箱。本书的目的不是推翻传统，而是通过更精细、更具批判性的历史考证与跨学科分析，为当代药学研究者、历史学家及中医药专业人士提供坚实的文献基础和创新的研究视角。我们相信，对古代本草知识的深刻理解，是实现中医药现代化，发掘“二次开发”潜力，走向世界医学前沿的必由之路。本书中的每一项论断，都建立在扎实的文献考证和逻辑推演之上，力求为读者呈现一个立体、鲜活、充满历史张力的古代本草世界。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，第一感觉是沉甸甸的，那种厚重感让我觉得它不仅仅是一本普通的书籍，更像是一部关于生活哲学的百科全书。我最近一直在思考如何在快节奏的现代生活中找到一种平衡，既能享受美食，又不必担心对身体造成负担。“食药本草”这个名字，精准地捕捉到了我内心的这种需求。它预示着这本书将带领我探索食材的另一面——它们的药用价值，以及如何利用这些天然的馈赠来守护我们的健康。我希望这本书能够提供一些切实可行的方法，而不是那些空洞的理论。比如，我经常因为工作压力而失眠，书中是否会介绍一些具有安神助眠功效的食材，并提供详细的食用方法和食谱？或者，面对季节性的呼吸道问题，这本书能否推荐一些具有润肺止咳、清热化痰的食材，教我如何通过日常饮食来增强抵抗力？我尤其期待书中能有针对不同人群、不同体质的食疗建议，因为我知道每个人的身体状况都是独一无二的。如果能有关于女性养颜、男性补益、儿童健脾等方面的专项介绍，那将是锦上添花。我想象着，读完这本书，我能够成为自己身体的“私人营养师”，用最天然、最健康的方式来呵护自己和家人的健康。这本书的“[第一辑]”让我觉得，这只是一个美好的开端，我迫不及待地想去探索它所能带给我的所有惊喜。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小就听着“药食同源”长大的孩子，我对“食药本草”这个概念并不陌生，但总是觉得它有些模糊和神秘。拿到这本书，我感觉自己终于有了一个可以深入了解这个概念的窗口。“食药本草-[第一辑]”这个名字，就像一个引子，勾起了我对书中内容的无限遐想。我迫切地想知道，那些我们日常生活中习以为常的食材，究竟隐藏着多少不为人知的药用功效？比如，我们常喝的红豆薏米水，我知道它祛湿，但具体的药理机制是什么？它还有其他的作用吗？书中会不会详细地解释这些？我希望它能够用通俗易懂的语言，将复杂的药理知识和养生理念呈现出来，让我这个非专业人士也能轻松理解。更重要的是，我希望这本书能够提供一些切实可用的建议。比如，针对夏季的湿热天气，我应该多吃哪些食材来祛湿？冬季容易感冒，我应该如何通过饮食来增强免疫力？我期待这本书能够像一位循循善诱的老师，带领我一步步地去认识这些“食物中的草药”，并教会我如何运用它们来改善自己的健康状况。我甚至想象着，读完这本书，我能够自己搭配出一些既美味又健康的食谱，让“食疗”不再是遥不可及的概念，而是融入我生活中的一部分。

评分☆☆☆☆☆

“食药本草”——这个名字本身就带着一种古朴而神秘的韵味，仿佛承载着千百年来中华民族在与疾病斗争中积累的智慧结晶。我一直对中国传统医学中的“食疗”理念情有独钟，总觉得它是一种回归自然、顺应天道的养生方式。这本书 “[第一辑]”的出现，让我感觉自己推开了一扇通往古老智慧的大门。我迫切地想知道，那些我们餐桌上常见的食材，比如大蒜、洋葱、蜂蜜等等，它们究竟有哪些不为人知的药用价值？书里会不会详细介绍它们的性味归经，以及在哪些疾病的食疗中能够发挥作用？我希望这本书能够像一位博学的老师，用严谨而不失趣味的方式，将这些宝贵的知识传授给我。更重要的是，我期待书中能够提供一些具有操作性的食谱和方剂。比如，针对夏季容易出现的消化不良，我应该如何搭配食材来调理？或者，在换季的时候，如何通过饮食来增强身体的抵抗力，预防感冒？我希望这本书不仅仅是知识的堆砌，更能转化为我实际行动的指南，让我能够真正地将“食药”的理念融入到我的日常生活中。我渴望通过阅读这本书，能够更加深入地理解“药食同源”的精髓，并运用这些智慧，让自己和家人的健康得到更好的保障。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“食药本草”这个书名时，我的内心泛起了一丝怀旧的情绪。我总觉得，在现代社会，我们似乎越来越依赖药物来解决健康问题，而忽略了那些大自然馈赠的，本就存在于我们餐桌上的“良药”。这本书 “[第一辑]”的出现，让我觉得这是一个重新拾起传统智慧的绝佳机会。我希望这本书能够深入浅出地讲解那些我们日常生活中常见的食材，例如大米、蔬菜、水果等等，它们的药用价值究竟体现在哪里？我们常常说“病从口入”，那么反过来，“药”是不是也可以从口入呢？我期待书中能够提供一些具体的例子，比如，某些蔬菜在特定的烹饪方式下，能够更好地发挥其药用功效；或者，某些水果组合起来，能够达到意想不到的食疗效果。我尤其希望，这本书能够帮助我纠正一些关于饮食和健康的误解。我知道，有时候我们对某些食物的认知是片面的，或者被一些不准确的信息所误导。这本书，我希望它能像一个公正的裁判，为我们拨开迷雾，指引我们走向更科学、更健康的饮食方向。我期待着，通过这本书，我能够更加理性地看待食物与健康的关系，用一种更加自然、更加温和的方式来照顾自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我很好奇，“食药本草”，光听名字就觉得充满了智慧和经验的沉淀。我一直以来都对中国传统文化中的养生之道颇感兴趣，尤其是在饮食调理方面。我们常说“药食同源”，这句话背后蕴含的道理，我认为是经过无数代人实践总结出来的宝贵财富。这本书“[第一辑]”的后缀，也让我对它所涵盖的范围和深度有了初步的想象，是不是意味着这仅仅是一个开始，后面还会有更精彩的内容等待揭晓？作为一个对生活品质有追求的人，我渴望找到一些既能满足口腹之欲，又能调养身体、预防疾病的“食疗”秘诀。我期待这本书能够系统地介绍一些常见的食材，并深入剖析它们在药用上的价值。比如，我一直对姜黄素的抗炎作用感到好奇，书中会不会详细讲解姜黄的药理特性，以及如何通过日常饮食将其功效最大化？又或者，关于枸杞，我们都知道它对眼睛好，但它是否还有其他不为人知的养生功效？这本书能否像一位慈祥的长者，娓娓道来这些食材的“前世今生”，以及如何在繁忙的生活中，巧妙地将它们融入一日三餐，达到滋养身心的目的？我猜想，书中一定会有大量关于食材的图文对照，这样不仅能帮助我更好地认识这些“健康助手”，还能激发我下厨的兴趣，尝试一些书中推荐的食疗方。总而言之，我抱着极大的热情，期待在这本书中找到关于“吃出健康”的答案。