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北京电视台《健康北京》栏目组 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中华书局

ISBN：9787101068764

商品编码：29624384976

包装：平装

出版时间：2009-10-01

基本信息

书名:检验你的健康常识

：29.00元

售价：21.2元,便宜7.8元,折扣73

作者:北京电视台《健康北京》栏目组

出版社：中华书局

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787101068764

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

精品栏目精心打造，专家学者坐堂会诊。

内容提要

根据北京电视台《健康北京》节目内容整理而成。
立足于解决生活中的常见问题。
由北京各大医院专家解答。

目录

上编 健康生活常识
一、饮食常识
1 渴了才去喝水对吗？
2 能一次性大量饮水吗？
3 餐前可以空腹饮水吗？
4 一边吃饭一边喝水对不对？
5 每天清晨喝下一杯冷水真的可以排毒养颜吗？
6 一个人喝水越多越好吗？
7 什么是利水食物？
8 经常喝含有维生素c的饮料是多多益善吗？
9 饭后能喝大量的浓茶水吗？
10 怎样喝茶才科学？
11 隔夜茶可以喝吗？
12 什么样的菊花适合饮用？
13 哪些人喝菊花茶的时候不适合加冰糖？
14 如何用菊花茶保护视力？
15 银杏叶片能直接泡水喝吗？
16 浓茶可以解酒？
17 酒后可以吃药吗？
18 大量喝酒对身体有哪些坏处？
19 如何饮酒才是安全的？
20 饮用牛奶要注意什么？
21 早餐奶能当奶喝吗？
22 如何用酸奶健康减肥？
23 喝酸奶有哪些讲究？
24 什么人不适合喝酸奶？
25 喝豆浆可以帮助妇女安度更年期？
26 怎样喝豆浆才科学，什么人不适合喝豆浆？
27 豆浆和牛奶真的不能一起喝吗？
28 豆浆和牛奶谁更有营养？
29 不同人群该怎么选择牛奶、豆浆？
30 吃水果要不要削皮？
31 削去烂掉部分的水果还可以吃吗？
32 霉变有什么危害？怎样才能控制霉菌？
33 食用苹果有哪些好处？
34 苹果的品质可以检测吗？
35 食用梨有哪些好处？
36 食用葡萄有哪些好处？
37 葡萄应不应该带皮儿吃？
38 如何才能清除葡萄上的白霜？
39 荔枝对人体有哪些好处？
40 吃樱桃有哪些禁忌？
41 怎样制作荔枝莲子粥？
42 为什么有时候香蕉会加重便秘症状？
43 橘子和牛奶能一起吃吗？
44 橘子皮泡水真能保健吗？
45 为什么要用糖炒栗子而且尽量不要买开口栗子？
46 柚子有哪些防病治病的功效？
47 柚子与降血压药能一起吃吗？
48 食用黄瓜和西红柿有哪些好处？
49 用西红柿拌黄瓜真的会造成营养流失吗？
50 长时间加热后西红柿鸡蛋汤中的鸡蛋为什么会变黑？
51 洋葱有哪些功效？
52 洋葱有哪些食用禁忌？
53 胡萝卜有哪些功效？
54 过多食用胡萝卜会有哪些副作用？
55 如何科学食用菠菜？
56 黄豆芽有哪些功效？
57 如何科学食用黄豆芽？
58 豆腐含有哪些营养物质？哪种豆腐含钙量比较多？
59 痛风病人适合食用豆腐吗？
60 体质偏寒的人该怎样食用豆腐？
61 自家腌制酸菜应注意哪些问题？
62 怎样挑选超市的酸菜？
63 食用金针菇有哪些好处？
64 食用金针菇不当会有哪些危害？
65 如何安全食用金针菇？
66 如何用土豆来减肥？
67 为什么说土豆是一种极好的主食？
68 土豆除了能吃以外还有哪些妙用？
69 为什么不提倡吃薯片等油炸的土豆食品？
70 为什么会有“柿子螃蟹赛”的说法？
71 吃螃蟹应注意哪些问题？
72 吃柿子应注意哪些问题？
73 食用粗粮是越多越好吗？
74 应怎样合理地食用粗粮？
75 薏米有美容功效吗？
76 怎样服用薏米才能达到满意的美容健身效果？
77 薏米有哪些食用宜忌？
78 薏米能防癌抗癌吗？
79 食用过夜的米饭有何害处？
80 方便面有健康新吃法吗？
81 点菜有哪些基本技巧？
82 脂肪对人体有哪些作用？
83 如何科学地摄取脂肪？
84 为什么说油脂是一种必需的调味品？
85 为什么不能空着肚子吃大鱼大肉？
86 怎样正确选择和食用小龙虾？
87 吃肉和海鲜的时候喝茶水能帮助消化吗？
88 何谓饭后“七不急”？
89 长期挑食会有什么样的危害？
90 怎样改正孩子挑食的毛病？
91 常见的叶酸缺乏有哪几种原因？
92 为什么要控制盐的摄人量？
93 生姜的作用是什么？
94 大蒜的作用是什么？
95 吃蒜后为什么有臭味？
96 葱的功效是什么？食葱有何禁忌？
97 味精有毒吗？
98 味精对健康只有害处没有好处吗？
99 怎样合理使用味精？
100 鸡精是从鸡身上提取的物质吗，如何正确使用？
101 什么是案板生熟分开？
102 案板为什么需要经常刷洗？
103 筷子应该及时更换吗？
104 用什么材质的筷子比较健康？
105 用什么样的碗好？
106 如何正确洗碗？
107 鱼肝油能大量服用吗？
108 龟苓膏比较适用于哪些症状？
109 哪些人不宜服用龟苓膏？
110 为什么枸杞吃多了会造成腹泻？
111 如何正确食用枸杞来养生保健？
112 使用枸杞有哪些宜忌？
二、保健常
113 不清洁的空调系统会给人们带来那些疾病？
114 埋伏在商场里的健康隐患有哪些？
115 为什么花草可以起到净化空气和解毒的作用？
116 如何科学合理地摆放“解毒”植物？
117 冬天应该经常开窗通风吗，要注意些什么问题？
118 涂改液有毒吗？
119 环保型的涂改液也会危害健康吗？
120 平时使用的带有香味的文具也有危害吗？
121 塑料袋为什么可能使人铅超标？
122 如何分辨劣质的塑料袋子？
123 我们应该如何挑选PVC材质的塑料制品？
124 为什么长期使用塑料瓶盛醋会导致食物中毒？
125 如何安全燃放烟花？
126 节日期间如何避免意外伤害？
127 如何预防“节日病”？
128 考生在参加高招体检时应该注意什么呢？
129 年轻人体检的侧重点是什么？
130 中年人为什么要定期做体检？
131 怎样选择和购买保健品？
132 如何应对“春困秋乏”？
133 怎样进行全身按摩？
134 长时间处于一个体位有什么害处？
135 肠胃不舒服时有什么保健的方法吗？
136 咽唾液真的对身体有好处吗？
137 睡眠中为什么会出现“鬼压床”现象？
138 如何预防和治疗“鬼压床”？
139 为什么说吸烟危害健康？
140 如何正确戒除烟瘾？
141 洗头按摩要注意什么？
142 拔胡须会有哪些危害？
143 嚼口香糖可以代替刷牙吗？
……
三、健身美容
四、心灵诊所
五、安全用药
上编 疾病防治知识
六、五官科
七、皮肤科
八、呼吸系统
九、胃肠
十、骨科
十一、传染病
十二、
十三、妇科科
十四、糖尿病
十五、高血压
十六、心血管
十七、其他
十八、儿科
十九、急救

作者介绍

文摘

序言

《健康解码：洞悉身体的秘密与日常养护之道》 前言 在这个瞬息万变的时代，健康已成为我们最宝贵的财富。然而，面对海量的信息洪流，关于健康的误区和谣言也层出不穷，常常让人们感到困惑和无所适从。我们究竟应该如何正确认识身体，如何科学地进行日常养护，才能真正拥抱健康？《健康解码》一书，正是为了回应这些普遍的关切而诞生。它并非一本枯燥的医学教科书，也不是一本充斥着专业术语的学术著作，而是一本旨在帮助每一位读者，无论年龄、职业，都能轻松理解并践行健康生活方式的指南。 本书的编写初衷，源于对现代人健康困境的深刻洞察。我们发现，许多人虽然对健康有着强烈的追求，却往往缺乏系统、科学的健康知识。他们可能被网络上未经证实的信息误导，对某些疾病的预防和治疗产生错误的认知，甚至在不经意间损害了自己的身体。例如，关于饮食的“排毒”神话，关于运动的“速成”秘诀，关于睡眠的“万能”公式，这些看似吸引人的说法，实则可能带来意想不到的风险。《健康解码》的出现，就是要撕去这些健康迷雾的面纱，用清晰、准确、易于理解的语言，为你揭示身体的奥秘，为你指明通往健康之路的方向。 我们相信，健康并非遥不可及，也并非需要付出巨大的代价。它就蕴藏在我们的日常生活中，体现在我们的一餐一饭、一举一动之中。通过掌握科学的健康知识，我们能够更好地理解身体的信号，更有效地预防疾病，更从容地应对生活中的各种挑战。本书将引领你走进一个全新的健康世界，让你成为自己身体的“健康管家”，做出最明智的健康选择。 第一部分：身体的智慧——认识我们的内在机制 人体的复杂程度，常常令人惊叹。我们的身体，就像一台精密运行的机器，拥有着无数精妙的设计和强大的自愈能力。然而，我们却常常忽略了对它的了解，任由不良的生活习惯侵蚀着它的健康。《健康解码》将从最基础的层面出发，带你深入了解身体的运作原理。 第一章：细胞的低语——生命的基石与运作 我们身体的构成，离不开最基本的单位——细胞。本章将以通俗易懂的方式，阐述细胞在生命活动中的重要作用，包括它们的结构、功能以及新陈代谢的过程。我们将探讨细胞如何获取能量、如何进行修复和再生，以及环境因素（如营养、压力、污染物）对细胞健康的影响。通过理解细胞层面的变化，你将更能体会到均衡营养、规律作息的重要性。 第二章：五脏六腑的和谐——器官系统的协同运作 我们的身体并非孤立器官的集合，而是由相互依存、协同工作的多个器官系统组成。本章将逐一介绍关键的器官系统，如消化系统、呼吸系统、循环系统、神经系统、免疫系统等。我们会揭示它们各自的核心功能，以及它们之间是如何相互配合，维持身体整体的健康运转。例如，我们将深入浅出地解释食物是如何被消化吸收，氧气是如何被输送到全身，大脑是如何指挥身体的各项活动，以及免疫系统是如何抵御外来病原体的。理解这些系统的功能，有助于我们更科学地调整饮食、运动和生活习惯，以更好地支持它们的运作。 第三章：荷尔蒙的秘密——情绪、代谢与健康的调控者 荷尔蒙，这些微小的化学信使，在我们的身体里扮演着至关重要的角色，它们调控着我们的情绪、代谢、生长发育，甚至睡眠模式。本章将为你揭示几种关键荷尔蒙的功能，例如肾上腺素在压力下的作用，胰岛素在血糖控制中的地位，以及甲状腺素对新陈代谢的影响。我们还将探讨荷尔蒙失衡可能引起的各种健康问题，以及如何通过生活方式的调整来维持荷尔蒙的平衡，例如通过均衡饮食、规律睡眠和适度运动。 第四章：基因的力量与可塑性——我们为何如此，又如何改变 基因，是决定我们遗传特征的基本单位。本章将探讨基因在健康中的作用，但更重要的是，我们将强调基因并非决定命运的唯一因素。我们将介绍“表观遗传学”的概念，解释后天环境和生活方式如何影响基因的表达，从而对我们的健康产生深远影响。这是一种充满希望的视角，它告诉我们，即使存在某些遗传倾向，我们依然可以通过积极的生活方式来改善健康状况。 第二部分：日常的智慧——科学养护的实践指南 认识了身体的内在机制后，更重要的是将其转化为日常生活的实践。《健康解码》将为你提供一套全面、实用的健康养护方案，帮助你从源头改善健康。 第五章：食物的密码——吃出健康与活力 饮食是生命活动的基础，也是影响健康最直接的因素之一。本章将打破各种不实的饮食误区，为你提供科学的营养指南。我们将深入探讨宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的重要性，以及它们在身体中的具体功能。我们还将讨论不同食物对身体的影响，如何构建均衡的膳食结构，以及如何识别和抵制加工食品、高糖高盐食物带来的健康风险。通过掌握这些知识，你将能够做出更明智的食物选择，让每一餐都成为滋养身体的源泉。 第六章：运动的艺术——释放身体的潜能 运动不仅仅是为了塑形，更是维持身体健康、提升生命活力的关键。本章将为你呈现科学的运动理念， debunk 各种“速成”运动的神话。我们将详细介绍不同类型运动（有氧运动、力量训练、柔韧性训练）的益处，以及如何根据自身情况选择合适的运动方式和强度。我们还将强调运动的规律性、循序渐进性以及运动前后的准备和恢复的重要性。通过科学的运动，你将能更有效地增强体质、改善心血管健康、提升情绪，并预防多种慢性疾病。 第七章：睡眠的奥秘——修复身心的充电站 充足而高质量的睡眠，是身体自我修复和能量恢复的关键环节。本章将深入探讨睡眠的生理机制，以及睡眠不足或睡眠质量差对身心健康的负面影响。我们将为你提供科学的睡眠建议，包括如何养成良好的睡眠习惯，如何创造一个有利于睡眠的环境，以及如何应对常见的睡眠问题。通过掌握这些方法，你将能够告别失眠的困扰，让睡眠真正成为你恢复精力的“充电站”。 第八章：情绪的调节——心理健康与身体健康的联动 心理健康与身体健康密不可分。长期的压力、焦虑、负面情绪，会显著影响身体的各项机能，甚至诱发疾病。本章将探讨情绪对身体的影响，并为你提供有效的心理调节策略。我们将介绍压力管理技巧，如正念冥想、深呼吸练习、情绪表达等，以及如何建立积极的心态，提升心理韧性。通过关注心理健康，你将能更好地应对生活中的挑战，保持身心的和谐统一。 第九章：环境的挑战与应对——守护我们的健康家园 我们所处的环境，与我们的健康息息相关。空气污染、水源污染、食品安全问题，以及日益增多的电子产品辐射，都可能对我们的健康构成潜在威胁。本章将为你分析这些常见的环境健康风险，并提供切实可行的应对措施。我们将探讨如何选择更健康的生活环境，如何减少接触有害物质，以及如何通过生活方式的调整来增强身体的抵抗力，共同守护我们的健康家园。 第三部分：健康的进阶——疾病的认知与预防 了解了身体的基本运作和日常养护，我们还需要对常见的健康问题有所认知，并掌握科学的预防和应对之道。《健康解码》将为你提供权威、准确的健康信息。 第十章：常见的健康误区与科学解读 网络上充斥着各种关于健康的“秘诀”和“疗法”，其中不乏一些被广泛传播但缺乏科学依据的误区。本章将聚焦于一些最常见的健康误区，例如某些食物的“排毒”功效，特定疾病的“特效药”，以及各种“奇迹疗法”。我们将用科学的视角，一一剖析这些误区的产生原因，并提供基于循证医学的科学解读，帮助你拨开迷雾，做出理性的健康判断。 第十一章：慢性病的预警信号与核心预防 随着生活方式的改变，慢性病的发病率日益增高，成为威胁人类健康的主要因素。本章将重点关注几种常见的慢性病，如心血管疾病、糖尿病、高血压、肥胖症等。我们将深入剖析它们的危险因素，早期预警信号，以及最有效的预防策略。通过积极调整生活方式，我们可以大大降低患上这些疾病的风险，从而提升生活质量。 第十二章：传染病的科学认知与防护 传染病依然是人类健康的重要威胁。本章将为你提供关于传染病的基本认知，包括它们的传播途径、感染机制以及不同类型传染病的特点。我们将重点介绍如何通过科学的卫生习惯、疫苗接种等方式，有效地预防传染病的发生和传播，保护自己和家人的健康。 第十三章：身体的信号——识别健康问题的早期迹象 我们的身体常常会在出现问题时，通过各种信号来提醒我们。然而，许多人却忽视了这些信号，错过了最佳的干预时机。本章将帮助你学会识别身体发出的早期健康信号，例如持续的疲劳、不明原因的疼痛、食欲不振、体重异常变化等。了解这些信号，将有助于你及时就医，获得专业的诊断和治疗。 结语 《健康解码》旨在为你提供一套系统、科学、易于实践的健康知识体系。我们希望通过这本书，能够点燃你对健康的探索热情， empower 你成为自己健康的主宰者。健康并非一蹴而就，而是一个持续学习、不断实践的过程。愿你在这个探索的旅程中，收获满满的健康与活力，拥抱更加美好的人生。

评分☆☆☆☆☆

我花了几个周末才算勉强读完这本书，但每一次阅读的过程都充满了发现的惊喜。它提供的不仅仅是“是什么”的答案，更深层次地探讨了“为什么会这样”的机制。我一直以为自己对“压力”和“皮质醇”的关系有所了解，但书中对慢性压力如何悄无声息地侵蚀身体各个系统的细节描述，让我感到震惊。它不像那些流行的自助书籍那样提供快速修复的“灵丹妙药”，而是强调长期、微小习惯改变的力量。例如，它详细分析了不同睡眠阶段对记忆巩固和身体修复的重要性，并给出了针对性的小建议，这些建议都基于严格的实验数据。这本书的深度在于它敢于挑战一些被大众奉为圭臬的“养生秘诀”，用冷静的科学态度去解构它们，并给出替代方案。读完之后，我不再盲目相信那些所谓的“排毒”产品，而是开始关注肠道菌群的平衡，这才是真正构建健康防线的基石。这本书需要读者投入一定的注意力，但它给予的回报是长远且扎实的健康认知基础。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚开始接触这本书时，我对它的实用性持怀疑态度，毕竟市面上同类书籍太多了。然而，这本书的与众不同之处在于它对“个体差异性”的强调。它明确指出，没有一种“万能药方”适用于所有人，真正重要的是理解你自己的身体数据和生活环境。作者非常巧妙地融入了许多“自测”的小环节，比如通过记录你的日常能量波动曲线，来判断你的身体在哪几个时间点最需要休息或营养补充。这使得阅读过程变成了与自我对话的过程，而不是单向的知识灌输。我发现，当我开始有意识地根据书中的指导去调整我的咖啡饮用时间，我的下午工作效率果然有了显著提升。这本书的语言风格成熟而不失亲切，它避免了过度恐吓式的健康警告，转而采用一种鼓励和赋能的语气，让人感觉自己是掌控健康的主人，而不是被疾病威胁的受害者。它是一本可以常备在床头，随时翻阅以修正自身行为的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和语言风格简直是一股清流。我通常对这种主题的书籍抱持着一种敬而远之的态度，总觉得要准备好一本厚厚的医学词典才能读得下去，但这本书完全打破了我的预期。它的章节划分逻辑清晰，从宏观的身体机能到微观的细胞活动，层层递进，阅读体验流畅得不像在“学习”，更像是在听一位经验丰富的老中医娓娓道来他多年行医的感悟，只是这位“老中医”的工具箱里装满了最新的生物科技报告。我尤其欣赏作者在解释复杂生理过程时所采用的比喻——那些生动形象的类比，一下子就把原本抽象的概念具象化了。举个例子，当它解释免疫系统如何识别“敌人”时，用的比喻让我瞬间明白了T细胞和B细胞的区别，清晰得仿佛我正站在显微镜前观察。这本书的魅力就在于，它成功地搭建了一座沟通科学前沿与大众理解之间的桥梁，让健康知识不再是少数专家的“专利”，而是人人都能理解并应用的实用工具。对于那些想提高生活质量，却又害怕被枯燥理论劝退的人来说，这绝对是一剂良药。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术严谨性令人印象深刻，但更难得的是它对“生活哲学”的渗透。它探讨的健康问题往往延伸到了心理和情绪层面，这在国内很多侧重于生理机能的书籍中是比较少见的。比如，书中对“孤独感”如何通过炎症反应影响心血管健康的论述，就让我对人际关系和身体健康之间的深层联系有了全新的认识。作者在引用大量研究文献的同时，穿插了对历史医学观点的回顾与反思，这使得整本书的层次非常丰富，读起来绝不单调。它的价值在于，它不仅教会了我如何通过饮食和运动来维持健康，更重要的是，它引导我思考如何构建一个更健康、更平衡的生活结构，包括如何管理信息输入、如何设定合理的界限。这本书更像是一份高级定制的健康蓝图，它提供了框架和工具，但最终的实施和调整，还需要读者根据自身实际情况进行微调。对于追求深度和广度兼备的读者来说，这是一次极富启发性的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是为那些对自己的身体状况和健康认知抱有好奇心的人量身定制的。我一拿到手，就忍不住翻了几页，发现它不像市面上那些充斥着晦涩医学术语的科普读物，而是用一种非常接地气、甚至带点幽默感的方式来拆解那些我们习以为常的“健康常识”。比如，关于维生素的摄入量，我一直以为“越多越好”，结果书中用一系列生动的例子告诉我，过犹不及的道理在营养学上也同样适用。它不仅仅是罗列事实，更像是一位耐心细致的健康顾问，引导你去思考：你真的了解你每天吃的食物、你进行的锻炼、甚至你睡觉的姿势对你身体的影响吗？最让我印象深刻的是，它用图表对比的方式，展示了某些流传已久的“偏方”在科学上的站不住脚之处，让我对过去深信不疑的一些做法产生了深刻的反思。阅读过程中，我时不时会停下来，拿起手机去查证书中的一些观点，结果发现大部分论述都有坚实的科学依据支撑。这本书的价值不在于提供万能的治疗方案，而在于提供了一种审视自身健康习惯的全新视角，让人在轻松愉快的阅读体验中，完成了对自身健康知识的一次彻底“大扫除”。