和葡萄酒相遇在最好的年代(精) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃煇宏 編

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 品酒
• 生活方式
• 美食
• 文化
• 旅行
• 散文
• 迴憶
• 成長
• 時代記憶

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齣版社： 輕工

ISBN：9787518418510

商品編碼：29638417953

開本：16

齣版時間：2018-04-01

基本信息

• 商品名稱：和葡萄酒相遇在*好的年代(精)
• 作者：黃煇宏
• 定價：198
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518418510

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-04-01
• 印刷時間：2018-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：477
• 字數：600韆字

內容提要

黃煇宏著的《和葡萄酒相遇在*好的年代（精） 》，內容按**分類，以各國的葡萄酒名酒莊為綫索 ，詳細介紹瞭各地的知名酒莊以及各酒莊的招牌葡萄 酒。文中不僅對酒莊的發展史和他們的釀酒文化、招 牌産品進行瞭一一介紹，還針對每個酒莊**瞭一款 具有代錶性的葡萄酒。在**酒款中，作者除瞭詳細 介紹這款基本信息以外，還根據實踐體會，寫齣詳細 的市場大緻價格、品酒筆記和搭配食物。是讀者瞭解 這些名酒、名酒莊的一個很好的途徑。也是葡萄酒收 藏傢和愛好者選購葡萄酒時的*佳參考書。
    

目錄

**序 徜徉在美酒世界的快意人生
**序 相遇在*好的年代**序
自序 享受美酒美食的人生
葡萄酒**知識
世界十大酒評傢和兩個酒評雜誌的評分製度
WS 12支世紀之酒
世界拍賣市場上*貴的十大葡萄酒
羅伯特·帕剋（Robert Parker）選齣的心目中*好的12支葡萄酒
英國《品醇客》（Decanter）一生必喝的100支葡萄酒
美國*好的20個酒莊
2017世界*貴50款葡萄酒
勃艮第33個特級葡萄園
法國50個*佳香檳品牌
香檳區17個特級園（Grand Cru）
Chapter 1 法國 France
勃艮第篇
1 羅曼尼·康帝酒莊Domaine de La Romanée-Conti
2 樂花酒莊Domaine Leroy
3 亞柏畢修Maison Albert Bichot
4 阿曼·盧騷酒莊Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
5 飛復來酒莊Domaine Faiveley
6 樂飛酒莊Domain Leflaive
7 路易·佳鐸酒莊Maison Louis Jadot
8 彭壽酒莊Domaine Ponsot
9 臥駒公爵園Domaine Comte Georges de Vogüé
10 賈奎斯·皮耶酒莊Domaine Jacques Prieur
11 拉羅史酒莊Domaine Laroche
12 卡木塞酒莊Domaine Meo-Camuzet
波爾多篇
13 金鍾酒莊Chateau Angelus
14 歐頌酒莊Chateau Ausone
15 白馬酒莊Chateau Cheval Blanc
16 高斯酒莊Chateau Cos d’Estournel
17 歐布裏昂酒莊Chateau Haut Brion
18 拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild
19 拉圖酒莊Chateau Latour
20 裏維·拉卡斯酒莊Chateau Leoville Las Cases
21 林奇·貝斯酒莊Chateau Lynch-Bages
22 瑪歌酒莊Chateau Margaux
23 帕瑪酒莊Chateau Palmer
24 木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild
25 柏圖斯酒莊Pétrus
26 龐特卡內酒莊Chateau Pontet-Canet
27 滴金酒莊Chateau d’Yquem
28 帕維酒莊Chateau Pavie
隆河篇
29 柏卡斯特酒莊Chateau de Beaucastel
30 積架酒莊E.Guigal
31 保羅佳布列酒莊 Domaine Paul Jaboulet Aine
32 夏伯帝酒莊M. Chapoutier

《古籍裏的風雅：宋代文人的日常生活與審美情趣》 內容簡介： 本書深入探究瞭宋代文人階層獨特的精神世界、生活方式及其審美取嚮，旨在勾勒齣一幅生動而細膩的時代圖景。宋代，一個以文治著稱的時代，士大夫不僅是政治的參與者，更是文化與藝術的創造者和鑒賞者。他們的日常生活，看似平淡，實則蘊含著深厚的文化修養與精緻的儀式感。 第一部：士人的精神傢園與讀書之道 本部分聚焦於宋代文人如何構建其內在的精神世界。我們首先探討儒、釋、道三傢思想如何在宋代理學興起的大背景下，交織融閤，成為塑造士人世界觀的基礎。 一、理學的興替與個體精神的張力： 宋代理學強調“格物緻知”與“存天理，滅人欲”，這為文人提供瞭一套嚴謹的道德規範和認知框架。然而，我們也看到個體在追求聖賢之道的過程中，與世俗生活之間産生的張力。從硃熹的晦澀思辨到陸九淵的“心學”之悟，不同學派如何影響瞭文人處理政務與個人情懷的方式，將被細緻剖析。特彆是對“居敬”與“從容”的實踐，如何內化為文人日常修身養性的準則。 二、藏書與閱讀的儀式感： 宋代是藏書、刻書最為興盛的時期之一。書籍不再僅僅是知識的載體，更是身份的象徵和精神的寄托。本書將詳述宋代私人藏書樓的形製，如“秘閣”、“玉堂”的設置，以及文人藏書的癖好與考據之風。閱讀不再是快速的信息攝取，而是一種慢節奏、重體會的活動。我們通過分析當時的批注、抄錄習慣，來還原文人與書本進行“對話”的場景，探討他們如何從古籍中汲取治國平天下的智慧，以及撫慰人生失意的慰藉。 三、詩詞酬唱與文人交往網絡： 詩詞在宋代是士人社交的“硬通貨”。它既是抒發抱負、議論時政的載體，也是維係友人情誼的重要媒介。本書將考察不同地域、不同政治立場的文人團體，如“江西詩派”、“江湖詩派”的形成與特點。通過對大量文集信劄的梳理，揭示宴集、送彆、貶謫途中，詩文唱和背後所蘊含的深層社會關係與情感代碼。 第二部：日常的藝術化：宋代生活美學的細微之處 宋代文人的生活美學，體現在對器物、環境和日常習慣的極緻追求上。這是一種將實用性提升至藝術性的“生活哲學”。 一、文房清玩與案頭乾坤： 筆墨紙硯之外，宋代文人對“清玩”的愛好達到瞭前所未有的高度。本書將重點介紹香道、茗飲與插花藝術如何融入文人的書房。 香事： 詳細考證宋代焚香的器具（如香爐的造型、材質的演變）、用香的種類（如沉香、龍涎香）以及對“一爐香，一段禪”的體悟。香氣如何幫助文人進入冥想狀態，成為隔離俗世喧囂的媒介。 茶學： 區彆於唐代的煎茶，宋代流行點茶法。本書將復原點茶的復雜技藝，從選茶、擊拂到“鬥茶”的盛況。茶不僅是解渴之物，更是文人展示技藝、考驗友誼的競技場。蔡京、蘇軾等大傢對茶的論述，體現瞭他們對“平淡自然”的審美追求。 花道與幾案陳設： 對插花藝術的“少即是多”的理念進行闡釋。宋人插花，講究“意境”而非“繁盛”。通過對宋畫中案幾陳設的分析，展現文人如何通過有限的物件（如青銅器、玉石、古籍）來營造齣內斂而深遠的審美空間。 二、園林與居所：師法自然的哲學錶達： 宋代私傢園林的發展，是文人審美追求的集中體現。不同於唐代的恢弘大氣，宋代園林追求“咫尺之內再造乾坤”。本書將分析蘇軾的“快哉亭”、硃熹的“滄州彆業”等典型案例，揭示園林設計如何模仿自然山水，以麯徑通幽、虛實相生的手法，實現“不齣城郭而得山水之趣”。居所的布局，也體現瞭對通風、采光和私密性的精妙平衡。 第三部：器物中的時代精神：陶瓷、書畫與工藝的鼎盛 宋代是中國工藝美術史上的黃金時期，文人的審美趣味直接驅動瞭陶瓷、繪畫等領域的發展方嚮。 一、五大名窯的時代背景： 對汝、官、哥、定、鈞五大名窯的燒製工藝、釉色特點及其在宮廷與士人階層中的流傳脈絡進行考察。汝窯的淡天青色，代錶瞭一種高潔而不可企及的理想之美；定窯的覆燒法與刻花工藝，則體現瞭對器物形製與裝飾的精細把控。這些瓷器不再隻是日用品，而是承載瞭時代審美品位的藝術品。 二、院體畫與文人畫的並行發展： 宋代的繪畫藝術呈現齣雙峰並峙的局麵。宮廷畫院強調“格物緻知”，要求畫傢精準捕捉自然萬物的形態（如院體花鳥畫的寫實主義）。而文人畫則興起於士大夫階層，強調“以書入畫”、“寫胸中逸氣”。本書將對比李唐、劉鬆年的嚴謹與米芾、蘇軾的率性，探討這種分野如何反映瞭文人對現實與超脫的不同態度。 三、刻印與版畫的普及化： 印刷術的發展，使得知識得以更廣泛傳播，同時也催生瞭精美的圖書插畫和印章藝術。對宋代金石學萌芽的研究，揭示瞭文人對古代器物的追溯與研究如何反哺瞭當代的審美取嚮。 結語： 《古籍裏的風雅》試圖通過對宋代文人日常生活細節的重構與深入解讀，讓讀者理解“風雅”並非空中樓閣，而是根植於對世界萬物的細緻觀察、對道德修養的不懈追求以及對“中和之美”的執著嚮往之中。宋代的精緻，是對生命有限性的深刻體悟後，所能達到的最優雅的應對方式。他們的生活方式，至今仍為現代人提供瞭寶貴的精神滋養與審美參考。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，品味葡萄酒，就像是在和一段曆史對話，而這本書，恰恰是將這份對話推嚮瞭極緻。它並非用枯燥的論述來講解葡萄酒的産區、品種，而是將自己沉浸在一種更加個人化、更加情感化的敘述之中。仿佛是某一個傍晚，我隨意地從書架上抽齣這本書，在暖黃的燈光下，伴著窗外淅瀝的雨聲，一邊輕啜著一杯自己喜歡的白葡萄酒，一邊隨手翻閱。書頁間流淌的不僅僅是文字，更是作者對於那個特定年代的深深眷戀，以及在那段時光裏，她與葡萄酒之間發生的一切細微而動人的故事。我無法具體提及書中的某個情節，因為這本書的魅力在於它所營造齣的整體氛圍，一種復古的、詩意的、略帶傷感的氛圍。每一次翻開，都能從中汲取到不同的感受。有時，它像是一首淡淡的憂傷的詩，讓我感嘆時光的流逝；有時，它又像是一首熱烈的贊歌，贊美著生活中的美好與醇厚。書中對環境的描繪，對人物的刻畫，都帶著一種不著痕跡的溫度，讓你覺得那些發生過的故事，仿佛就發生在身邊。它讓我意識到，葡萄酒不僅僅是一種飲品，更是一種承載情感、連接記憶的載體。這本書，就是用最溫柔的方式，講述瞭葡萄酒如何成為那個時代，以及作者生命中不可或缺的一部分，如何在那份醇厚中，烙下瞭歲月的印記。

評分☆☆☆☆☆

對於這本書，我更多的是一種精神上的共鳴，而非知識上的汲取。我喜歡它那種不緊不慢的敘述節奏，仿佛一位長者在娓娓道來，講述著那些發生在“最好的年代”裏的故事，而葡萄酒，就像是他手中那杯愈發醇香的佳釀，既是故事的背景，也是故事的催化劑。我並沒有從中學習到具體的品酒技巧，也沒有瞭解到某個産區的獨特風味，但是，我卻深深地被書中那種對生活的熱愛，對時光的敬畏所打動。它讓我感受到，原來，即使是平凡的生活，也能因為對細節的關注，對情感的珍視，而變得如此充滿詩意。書中的文字，沒有華麗的辭藻，卻有一種直擊人心的力量，它描繪的場景，或許並不宏大，但卻充滿瞭生活的氣息，充滿瞭人情味。我能夠感受到，在那段時光裏，人們是怎樣地去熱愛生活，去享受那些看似微不足道的瞬間。而葡萄酒，則成為瞭連接這些瞬間的紐帶，它見證瞭喜悅，也承載瞭憂傷，它在人們的生命中，留下瞭深深的烙印。這本書，就像是一首悠揚的樂麯，沒有激烈的起伏，卻能在每一個音符中，觸動你的心弦，讓你在不知不覺中，沉浸其中，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書，我懷揣著對“最好的年代”的好奇，以及對葡萄酒那種含蓄而又深邃的迷戀。書名本身就充滿瞭詩意和畫麵感，仿佛能聞到陳年佳釀的醇厚香氣，感受到時光流轉的靜謐與優雅。翻開書頁，文字在指尖流淌，如同品鑒一杯勃艮第紅酒，初入口時是那份淡淡的單寜帶來的微澀，接著是復雜的果香、泥土的氣息，層次分明，迴味悠長。作者的筆觸細膩而富有感染力，她並未直接講述酒的故事，而是將自己置身於那個特定的時代背景下，用一種近乎懷舊的口吻，描繪著當時的社會風貌、人情世故，以及那些與葡萄酒不期而遇的瞬間。每一次品酒，都不僅僅是對味蕾的犒勞，更是對過往生活的迴溯與沉澱。那種在微醺中湧上心頭的淡淡愁緒，或是突如其來的驚喜，都被作者捕捉得恰到好處。我仿佛能看到，在某個昏黃的燈光下，空氣中彌漫著淡淡的煙草味和酒香，人們圍坐在一起，低語、歡笑，分享著生活中的點滴。這本書並非一本純粹的酒品指南，更像是一部個人化的時代剪影，而葡萄酒，則是串聯起這些剪影最動人的綫索。每一次閱讀，都像是在品味一杯陳年佳釀，越品越有味道，越品越能體會到其中的深意。它讓我重新思考，在快節奏的現代生活中，我們是否也遺忘瞭那些值得細細品味的人和事，那些能讓我們在喧囂中找到片刻寜靜的“最好的年代”。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的書名就足以勾起我強烈的閱讀欲望。“最好的年代”本身就充滿瞭想象空間，而“葡萄酒”則為這份想象增添瞭濃鬱的色彩和醇厚的韻味。我並不是一個專業的品酒師，對於葡萄酒的知識也僅限於皮毛，但我對那種在觥籌交錯間，或者獨處靜思時，品味一杯葡萄酒所帶來的愉悅感，有著深深的體會。這本書，給我的感覺就像是在分享一個老朋友的私房日記，裏麵沒有驚心動魄的大事件，隻有那些在時光的衝刷下，愈發顯得珍貴的日常片段。作者用一種非常平實卻又充滿詩意的語言，將自己置身於某個特定的曆史時期，而葡萄酒，則成為瞭貫穿這些片段的微妙綫索。我能想象，在書中的某個場景，或許是鞦日午後，陽光透過落地窗灑在地闆上，空氣中彌漫著淡淡的塵埃味道，她端起一杯酒，看著酒液在光綫下閃耀，那一刻的寜靜與滿足，是多麼的動人。這本書沒有給我具體的“乾貨”知識，沒有教我如何分辨不同年份的酒，但它卻讓我感受到瞭一種更深層次的“品味”。它教會我，生活中的美好，往往蘊藏在那些不經意間的細節裏，就像一杯葡萄酒，它的價值，不僅僅在於它的價格，更在於它所承載的故事，所喚起的情感。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象，是它所營造的那種靜謐而又富有張力的氛圍。我無法復述書中具體的某個情節，因為它的魅力在於一種整體的感受，一種仿佛置身於另一個時空的體驗。書名本身就充滿瞭誘惑力：“最好的年代”，帶著一絲懷舊的色彩，而“葡萄酒”，則為這份懷舊增添瞭醇厚的底蘊。閱讀的過程中，我仿佛能聞到空氣中彌漫的淡淡酒香，聽到遠處傳來悠揚的樂麯，感受到一種緩慢而又充實的時光流淌。作者的筆觸非常細膩，她並沒有急於展現某個葡萄酒的奇妙之處，而是將自己融入到那個特定的年代，用一種近乎寫意的筆法，描繪著生活中的點點滴滴。每一次與葡萄酒的“相遇”，都不僅僅是味蕾的享受，更是情感的觸動，是記憶的迴溯。它讓我思考，在匆忙的生活中，我們是否忽略瞭太多值得我們去駐足、去品味的事物？這本書，沒有給我帶來任何關於葡萄酒的“實用”知識，但它卻給瞭我一種更深層次的“品鑒”——品鑒生活，品鑒情感，品鑒時光。它讓我明白，真正的美好，往往藏匿在那些不為人知的細節之中，就像一杯陳年的佳釀，需要慢慢去體會，纔能感受到它最本真的醇厚與芬芳。