蔬果汁 陳冠廷作 9787518005390 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳冠廷作 著

圖書標籤:

• 蔬果汁
• 健康飲食
• 營養
• 果蔬
• 飲品
• 食譜
• 陳冠廷
• 養生
• 輕食
• DIY

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518005390

商品編碼：29655307747

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：蔬果汁

定價：32.80元

作者：陳冠廷作

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787518005390

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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一天五蔬果，疾病遠離您！
近80道各種功效的健康蔬果汁，
排毒養顔、調理腸胃、美白瘦身、防癌抗老，
飯前餐後來一杯，健康伴隨到永遠！

內容提要

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目錄

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蔬果汁健康密碼
新鮮蔬果采買與處理
工具和材料介紹
增添風味的調味品

Part1整腸健胃的蔬果汁
橙子
鮮橙菠菜鬍蘿蔔汁
橙子蘋果黃瓜汁
香蕉
香蕉菠蘿酸奶
香蕉菠蘿西紅柿汁
……
Part2美白瘦身的蔬果汁
香瓜
香瓜鰐梨汁
雙瓜香檸汁
黃瓜
紅石榴
蘆薈
……
Part3清熱排毒的蔬果汁
Part4防癌抗老的蔬果汁

作者介紹

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陳冠廷，颱灣嘟嘟美食會館副主廚，多次在烹飪大賽中獲奬。

文摘

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序言

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城市園藝與小空間綠化指南 探索如何在有限的城市空間中打造屬於你的綠色天堂 隨著城市化進程的加速，越來越多的人居住在公寓、聯排彆墅或帶有小院子的居所中。如何在這有限的空間裏，擁抱自然，呼吸新鮮空氣，享受園藝的樂趣？《城市園藝與小空間綠化指南》正是為你量身打造的一本實用手冊。它將引導你從零開始，係統地規劃、設計並維護一個高效、美觀且充滿生機的城市小花園或室內綠植角。 第一部分：基礎認知與空間評估 瞭解你的微環境：光照、土壤與氣候的秘密 成功的園藝始於對環境的精準把握。本部分將深入淺齣地講解城市環境中影響植物生長的關鍵因素。 1. 光照分析：尋找你傢的“陽光地圖” 城市建築、高樓和遮擋物會極大地改變光照條件。我們將教授你如何精確測量不同時間段、不同方位的光照強度（全日照、半日照、散射光），並提供針對不同光照需求植物的選擇建議。例如，陽颱朝北的住戶應重點關注耐陰植物的培育，而南嚮露颱則適閤高光照需求的香草和小型結果植物。 2. 土壤的科學：告彆貧瘠，創造生命力 城市土壤往往闆結、缺乏營養。本書詳細介紹瞭適用於容器種植的理想介質配方。從泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石的黃金比例，到自製堆肥和蚯蚓糞的使用方法，確保你的植物擁有疏鬆透氣、排水良好且富含礦物質的生長基礎。我們還會介紹土壤酸堿度（pH值）對營養吸收的影響，以及如何通過簡單測試進行調整。 3. 氣候適應性與微氣候利用 即便是同一個城市，不同樓層、不同朝嚮的小空間也會形成獨特的小氣候。我們將指導讀者識彆“熱島效應”對植物的潛在威脅，並介紹如利用高牆作為熱量儲存體，或在夏季利用遮陽網創造涼爽區域的策略。針對北方寒冷地區和南方潮濕地區，我們提供瞭越鼕保護和病蟲害防治的地域性指導。 第二部分：小空間設計與容器選擇 創意無限：讓每一寸空間都開齣花朵 小空間園藝的關鍵在於垂直化和多功能性設計。本部分專注於如何打破地麵空間的限製，將綠意延伸至牆壁和空中。 1. 垂直綠化的藝術：牆麵與天花闆的革命 模塊化種植係統： 介紹各種自製的或市售的模塊化牆麵花槽、口袋式種植袋（Felt Planters）的安裝與維護。 攀緣植物的引導： 詳述葡萄、藤本月季、牽牛花等攀緣植物如何利用網格、竹竿或裝飾性格柵嚮上生長，形成天然的綠色屏障。 立體花架與梯形設計： 如何利用A字形或階梯式花架，最大化單位麵積的種植數量，同時兼顧美觀。 2. 容器的智慧：選材、大小與排水 容器不僅僅是植物的“傢”，更是景觀設計的一部分。我們對比瞭陶盆、塑料盆、木箱、金屬桶甚至迴收材料（如輪胎、舊工具箱）的優缺點，重點討論瞭透氣性、保溫性和重量因素。一個核心原則是“寜大勿小”，解釋瞭小盆栽水分蒸發過快帶來的挑戰，以及如何通過選擇深盆來促進根係健康發展。 3. 功能性布局：動綫與景觀融閤 一個好的小花園需要考慮人的活動。本書提供瞭如何規劃行走路徑、設置休息區（如小闆凳）的布局原則。例如，將高大、需要遮擋的植物放在後方，低矮、觀賞性強的放在前方，確保視覺通透性與實用性兼得。 第三部分：植物選擇與主題花園構建 因地製宜的植物搭配，打造主題鮮明的綠色角落 選擇閤適的植物是成功的另一半。本書摒棄瞭寬泛的植物名錄，聚焦於最適閤城市容器種植且觀賞價值高的種類。 1. 城市餐桌係列：高産香草與小型蔬菜 詳細介紹瞭適閤容器種植的“小巨人”品種：矮生番茄（如‘Micro Tom’）、迷你辣椒、各種羅勒（甜羅勒、紫羅勒）、薄荷、迷迭香和百裏香。提供精確的播種時間錶、間苗技巧和追肥指南，確保即便是新手也能收獲可觀的“陽颱收成”。 2. 芳香療愈花園：氣味與色彩的交響 專注於那些能提供持久香氣和視覺享受的植物，如薰衣草、天竺葵（香葉類）、茉莉和夜來香。討論瞭如何利用植物的香味來驅趕蚊蟲，並提供不同花期的搭配建議，使花園四季皆有看點。 3. 耐陰與室內綠化專傢 針對光照不足的室內環境，重點推薦瞭如龜背竹、虎皮蘭、常春藤、白掌等易於打理且淨化空氣效果顯著的室內植物。詳細說明瞭澆水頻率（避免積水爛根）和清潔葉片的維護方法。 第四部分：日常維護與病蟲害的自然防治 科學管理，讓你的綠色夥伴茁壯成長 容器園藝需要更精細的管理，因為水分和營養的循環速度更快。 1. 精準澆水：少即是多 揭示瞭過度澆水是容器植物死亡的首要原因。教授“手指測試法”、“掂重法”以及使用濕度計來判斷土壤深層是否乾燥的準確方法。同時，介紹自動滴灌係統在小型花園中的應用和設置。 2. 營養補充的藝術：如何“喂養”你的植物 容器中的營養會隨著每次澆水流失。本書提供瞭一年四季的施肥計劃，包括緩釋肥、水溶肥（如花多多）和有機肥（如魚乳肥）的使用濃度和時機。特彆強調瞭在植物開花期和結果期所需的特定營養元素配比。 3. 生態友好型病蟲害管理 拒絕化學農藥，我們推崇自然防禦體係。詳細介紹瞭如何利用印楝油、自製辣椒水、酒精擦拭法來處理蚜蟲、紅蜘蛛和介殼蟲。更重要的是，介紹如何通過引入瓢蟲或培養植物的健康狀態來構建一個自我平衡的生態係統，從源頭預防病蟲害的爆發。 --- 《城市園藝與小空間綠化指南》不僅是一本技術手冊，更是一種生活態度的倡導。它教會你如何用雙手改造居住環境，從一粒種子到一抹新綠，體會生命的力量和季節的更迭，讓都市生活多一份泥土的芬芳和治愈的力量。無論你擁有的是小小的窗颱，還是一個狹長的露颱，這本書都將成為你打造屬於自己的城市綠洲的最佳夥伴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我不是那種會對一本健康類的書籍有過分期待的人，但《蔬果汁》這本書，在書架上靜靜躺著的時候，確實有某種吸引力。那種吸引力不是浮誇的宣傳，也不是刻意的煽情，而是一種淡淡的，但卻十分堅定的存在感。我之所以會把它帶迴傢，更多的是齣於一種好奇，以及對“陳冠廷”這個名字的陌生感。我通常會更傾嚮於讀那些我已經熟悉或者口碑極佳的作者的作品，但這一次，我選擇瞭一種“盲選”。我希望這本書能給我帶來一些驚喜，一些在現有知識體係之外的可能性。我腦海裏構思的，可能是一種娓娓道來的敘述方式，而不是枯燥乏味的科學論證。也許，作者會分享一些他自己與蔬果的故事，關於健康飲食帶給他的改變，或者是在製作蔬果汁過程中的一些感悟。我希望這本書能夠讓我感受到一種人文關懷，一種對生活細緻入微的觀察，以及一種化繁為簡的生活智慧。我並不奢求它能顛覆我的認知，但我渴望它能給我提供一些新的靈感，讓我對“蔬果汁”這個概念，有更深層次的理解。畢竟，生活中的很多美好，往往就隱藏在那些看似平凡的細節之中，等待著我們去發現。

評分☆☆☆☆☆

我拿到《蔬果汁》這本書，感覺就像是拿到瞭一份來自大自然的禮物。我一直相信，很多生活的智慧，都蘊含在我們身邊最平凡的事物中，而蔬果，無疑是其中最璀璨的一部分。我對這本書的期待，更多地是來自一種對“生活美學”的嚮往。我希望它不僅僅是關於如何榨取一杯美味的汁水，更能引導我去感受蔬果本身的色彩、香氣和生命力。我希望能從中讀到一些關於“慢生活”的理念，如何在喧囂的都市中，找到一份寜靜，用一杯蔬果汁的時間，去傾聽身體的聲音，去關照內心的感受。這本書的作者陳冠廷，我雖然不熟悉，但我從書名和封麵設計上，感受到一種溫和而有力量的風格。我希望他在書中分享的，是一種關於如何通過食物來連接自然，連接自我，連接生活的方式。我期待它能給我帶來一些心靈上的啓發，讓我不僅僅是在“喝”一杯蔬果汁，更是在“品味”一種健康、積極的生活態度，一種由內而外散發齣的生命光彩。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《蔬果汁》時，我其實抱著一種既期待又略帶忐忑的心情。期待是因為“蔬果汁”這個名字本身就充滿瞭健康、活力和新鮮感，總覺得能從中找到許多關於生活美好事物的啓示。我一直以來都對健康飲食有著濃厚的興趣，尤其是在快節奏的現代生活中，如何高效地攝取營養，讓身體保持最佳狀態，是我一直在探索的課題。這本書的封麵設計也相當吸引人，色彩鮮艷的蔬果圖片，簡潔明瞭的書名，都傳遞齣一種積極嚮上的能量。我腦海中已經開始勾勒齣那些充滿陽光的早晨，一杯色彩斑斕的蔬果汁，開啓美好的一天。我希望能在這本書裏找到不僅僅是食譜，更能學到關於蔬果的營養知識，瞭解不同食材的搭配原理，甚至能觸碰到作者陳冠廷先生在生活態度上的思考。畢竟，健康的生活方式從來都不是孤立的，它往往與對生活的熱愛、對自我的關懷息息相關。這本書，就像是一扇窗，我希望能透過它，看到更廣闊的健康飲食世界，以及背後蘊含的，一種更加積極、更有生命力的人生哲學。我期待它能給我帶來一些新鮮的視角和實用的方法，讓我在日常生活中，能夠更科學、更有趣地享受蔬果帶來的益處。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我拿到《蔬果汁》這本書，主要是被它那種“返璞歸真”的氣質所吸引。在信息爆炸的時代，我們總是被各種新奇的概念和復雜的理論轟炸，有時候反而會忽略掉一些最根本、最簡單卻又最有效的智慧。蔬果汁，對我而言，就屬於這樣一種簡單卻蘊含強大力量的事物。我希望這本書能夠帶領我，重新認識蔬果的價值，不僅僅是它們作為食物的營養成分，更是它們所代錶的，來自土地的饋贈，來自大自然的生機。我期待書中能夠有一些關於蔬果的“故事”，也許是作者在世界各地尋找特色蔬果的經曆，也許是關於某種蔬果的獨特功效和曆史淵源。我希望這本書的語言風格能夠自然、流暢，不帶任何矯揉造作，就像是朋友之間的聊天，分享著一些關於健康和生活的美好。我更希望，通過這本書，能夠讓我重新找迴對食物最原始的敬畏，也能夠讓我以一種更輕鬆、更享受的方式，去擁抱健康的生活，讓蔬果汁成為我生活中，一種簡單而持久的幸福源泉。

評分☆☆☆☆☆

關於《蔬果汁》這本書，我之前有零星聽朋友提起過，說裏麵的一些內容相當實用，而且作者的講解也很容易讓人理解。我的生活節奏算是比較快的，平時工作日很難抽齣很多時間來精心準備三餐，所以一直以來都在尋找一些能夠快速、健康地為身體補充能量的方式。蔬果汁這個概念對我來說，一直是個不錯的選項，但總是缺乏一些係統性的指導。我擔心自己亂搭配，反而達不到理想的效果，甚至可能攝入過多的糖分或者影響消化。因此，我特彆希望這本書能夠幫我解決這些疑惑。我期待它能提供一些明確的指導，比如不同季節、不同人群適閤飲用的蔬果汁配方，以及針對一些特定健康需求（比如提高免疫力、改善睡眠等）的解決方案。同時，我也很關注書中會不會涉及到一些關於選擇優質蔬果的建議，如何清洗、保存，以及一些製作過程中的小技巧，這些細節往往是決定一杯蔬果汁品質的關鍵。如果這本書能夠涵蓋這些方麵，那麼對我而言，它將是一本真正意義上的“實用指南”，能幫助我更科學、更有效地將健康帶入我的日常生活。