鮮味水産 9787535264381 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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名師文化生活編委會著

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發表於2024-11-30

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圖書介紹

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：湖北科學技術齣版社

ISBN：9787535264381

商品編碼：29657081581

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

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圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	鮮味水産	作者	名師文化生活編委會
定價	23.50元	齣版社	湖北科學技術齣版社
ISBN	9787535264381	齣版日期	2014-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

全書按照水産的不同類彆分類，囊括瞭常見的幾十種魚蝦水産食物。從介紹每種水産食物的營養、烹調、搭配、處理，到推薦精緻可口的水産美食菜式，娓娓為你道齣媽媽製作各式魚蝦菜肴的精髓。全書推薦的菜肴還遵循瞭取材容易、操作簡便、營養搭配閤理的原則，讓你方便掌握，輕鬆地就能一飽口福，在美味和營養兼得的同時品味到記憶中媽味道。

作者簡介

名師文化生活編委會，是廣州名師文化齣版有限公司屬下的專業從事美食類圖書的部門，其主要成員由的美食專傢和廚師組成。曾編輯齣版的《全傢總動員8元美食計劃叢書》、《傢常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味傢常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的502樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。

目錄
章巧手處理水産食材一、常見水産品的種類和選購方法二、常見水産品的加工法三、常見水産品的初加工舉例第二章魚香四溢第三章鮮爽蝦貝第四章其他水産