老中医辨体食疗治百病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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范颖 著

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• 体质辨识
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• 疾病预防
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• 老中医
• 百病

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538172614

商品编码：29658059181

包装：平装

出版时间：2012-04-01

基本信息

书名：老中医辨体食疗治百病

定价：35.00元

作者：范颖

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2012-04-01

ISBN：9787538172614

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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体质是指身体的基本素质，是在人的生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上逐渐形成的在形态结构、生理功能、物质代谢和性格心理方面，综合的、固有的一些特质。体质主要反映了生命活动的差异性或特殊性。体质的强弱是由先天禀赋和后天获得来决定的。人们不能改变秉承于父母的先天因素，但可以通过改变后天条件来弥补先天，增强体质。条件包括日常生活所涉及的饮食、情志、运动、起居习惯、居住环境、药物等。中医认为，改变体质的因素有以下几方面：，合理选择食物，养成良好的饮食习惯。第二，调畅情志，缓解压力。第三，选择适合自己的、科学的运动方式与方法。第四，起居有常，劳逸适度，衣着顺时适体。第五，谨慎用药，不盲目进补。第六，做好关键时期的保养。如何做到以上几点，我们在本书中作了详细的介绍。
本书包括两部分，部分为辨识体质，介绍了如何认识体质和体质分类，列举了鉴定体质的方法，可使读者通过回答问题的形式进行积分，判断自己的体质。第二部分为饮食调养，介绍了各种体质饮食调养和常见疾病饮食调养。本书图文并茂，内容实用，操作性强。配有光盘，光盘中介绍了中药煎煮的方法和更多的饮食调养内容，可使读者了解和掌握中药煎煮的方法，更快地查阅到中医食疗的方法。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《时珍本草：草木精华与养生智慧》 引言： 自古以来，华夏民族便在与自然的深刻互动中，探索着生命的奥秘。从神农氏尝百草的传说，到李时珍《本草纲目》的集大成，我们对草木的认知，早已超越了简单的药用价值，升华为一种融汇贯通的养生哲学。本书《时珍本草：草木精华与养生智慧》，正是以此为基石，旨在梳理并阐释中国传统草本植物在日常养生中的应用智慧，揭示其蕴含的深刻哲学思想，并结合现代生活方式，提供一套行之有效的、以草木为中心的健康生活指南。我们不触及疾病的辨证与食疗，而是将目光聚焦于草木本身，它们独特的生长环境、内在的能量属性，以及如何通过日常摄入，滋养身心，达到“治未病”的理想状态。 第一章：草木的生命密码——五行与本草的内在联系 中国传统哲学中的“五行”（金、木、水、火、土）理论，并非抽象的概念，而是古人观察自然、理解万物运行规律的朴素而深刻的体系。本书将首先深入剖析五行理论与草本植物的内在联系。 木性之草： 绿色、生长、舒展，象征春天。这类草木多具有疏肝理气、调畅情和的功效。例如，我们可能深入探讨具有代表性的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜，它们的生长形态与春季的生发之气相呼应，如何通过日常食用，帮助人们调节情绪，缓解压力。我们将详细介绍它们的生长习性，土壤要求，以及在不同季节的营养价值侧重。 火性之草： 红色、热情、向上，象征夏天。这类草木常具有温通、散寒、助阳的特性。例如，辣椒、生姜等，它们自带的“火”能，如何温煦身体，驱散寒气。我们将追溯这些植物的起源，它们的地理分布，以及在夏日炎炎中，如何适度食用以激发身体活力。 土性之草： 黄色、厚重、承载，象征长夏。这类草木通常具有健脾益气、安神定志的功效。例如，黄豆、玉米等谷物，以及某些根茎类蔬菜。我们将分析它们为何能滋养脾胃，提供稳定的能量，以及它们在秋收季节的意义。 金性之草： 白色、肃降、收敛，象征秋天。这类草木多具有润肺、清燥、止咳的特性。例如，梨、白萝卜等。我们将探讨它们如何在秋季气候干燥时，滋润呼吸道，缓解肺部不适。 水性之草： 黑色、滋润、内敛，象征冬天。这类草木常具有补肾、益精、固藏的功效。例如，黑豆、芝麻等。我们将追溯这些食物的来源，它们的生长环境如何与“水”的特性契合，以及在寒冬时节，它们如何为身体注入能量。 在这一章节，我们将不仅仅罗列植物名称，而是通过对五行属性的深入理解，让读者认识到每一种草木都承载着天地间的能量信息，而这些信息，正是我们日常养生的宝贵财富。 第二章：时令节气的馈赠——草木与自然节律的和谐 “天有时，地有材”，中国传统养生非常重视顺应自然的时令节气。草本植物的生长、成熟、乃至药性，都与节气的变化息息相关。本书将详细解读不同节气下，适宜食用的草木及其特性。 春季（立春至谷雨）： 万物复苏，人体肝气也随之升发。此时，应多食用能够疏肝解郁、助阳生发的草木。我们会介绍春季特有的嫩芽，如春笋、荠菜，它们的生长活力如何帮助我们开启新的生命周期。同时，也会探讨一些具有调畅气机作用的香草，如薄荷、香菜，在春季的适宜用法。 夏季（立夏至大暑）： 阳气鼎盛，人体易生暑热。此时，应侧重于清热解暑、生津止渴的草木。我们会深入介绍夏季盛产的瓜果蔬菜，如苦瓜、西瓜、黄瓜，它们的清凉属性如何帮助我们降温。同时，也会探讨一些具有利湿作用的植物，如薏米、绿豆，在潮湿的夏季如何帮助身体排湿。 秋季（立秋至霜降）： 天气转凉，燥气渐增。此时，应多食用具有润肺、养阴、清燥的草木。我们将重点介绍秋季的“润燥”佳品，如梨、百合、银耳，它们如何滋润干燥的呼吸道和皮肤。同时，也会探讨一些具有收敛作用的植物，如柿子，在秋季的适宜食用方式。 冬季（立冬至大寒）： 阳气潜藏，寒气侵袭。此时，应侧重于温补、益精、固藏的草木。我们会深入介绍冬季的“温补”代表，如黑豆、核桃、桂圆，它们如何为身体储存能量，抵御寒冷。同时，也会探讨一些具有助阳散寒作用的辛温草木，如姜、葱、蒜，在冬季的适宜食用方法。 我们将通过详实的植物学知识，结合历代本草文献的记载，为读者呈现一个动态的、与自然节律相呼应的草木养生图谱，强调“应时而食”的重要性。 第三章：草木的物质宝藏——营养成分与养生功效的现代解读 虽然本书不涉及疾病治疗，但理解草木所富含的营养成分，是其养生价值的关键。我们将以现代科学的视角，解读草木中的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质等，并将其与传统的养生功效相结合。 维生素的滋养： 比如，维生素C的抗氧化作用，我们将在介绍富含维C的草木时，强调其对身体“活化”和“防御”的重要性，而非直接关联疾病。维生素A的前体胡萝卜素，我们则会将其与“明目”和“皮肤健康”联系起来，解释其在维持视觉和皮肤屏障功能上的作用。 矿物质的基石： 钙、铁、锌等矿物质，对维持身体正常生理功能至关重要。我们将介绍富含这些元素的草木，如紫菜（含钙、铁）、芝麻（含铁、锌），并阐释它们如何帮助构建强健的身体基础，而非治疗贫血或缺钙。 膳食纤维的守护： 膳食纤维对维持肠道健康、稳定血糖的重要性已是共识。我们将重点介绍高纤维的草木，如燕麦、全麦制品、各种豆类，强调它们在“促进消化”和“提供饱腹感”方面的作用。 植物化学物质的奇迹： 这是近年来研究的热点。例如，类黄酮、多酚等抗氧化物质，它们能够帮助身体“净化”和“抵抗”外界侵袭。我们将挑选一些具有代表性的草木，如绿茶（茶多酚）、蓝莓（花青素），阐释这些物质如何支持身体的“内在防护系统”，并提升整体的“活力”。 在这一章节，我们将用科学的语言，为读者搭建一座连接传统智慧与现代科学的桥梁，让大家更清晰地认识到，日常食用的草木，是如何通过其内在的丰富物质，滋养我们的身体，提升生命质量。 第四章：草木的烹饪艺术——激发草木能量的日常实践 了解了草木的属性和营养，关键在于如何将其有效地融入日常饮食。本书将提供一系列创新且易于操作的烹饪方法，旨在最大程度地激发草木的能量，并使其更符合现代人的口味。 蒸、煮、炖——保留本真： 这些温和的烹饪方式，能够最大程度地保留草木的原有营养和风味。我们将分享各种蔬菜的蒸煮技巧，如如何掌握火候，让绿叶蔬菜保持翠绿，让根茎类蔬菜口感软糯。 凉拌、沙拉——锁住鲜活： 对于一些应季的、口感鲜嫩的草木，凉拌是绝佳的选择。我们将提供多种凉拌酱汁的配方，以及如何搭配不同的蔬菜，制作出既美味又健康的沙拉。 汤羹、粥品——温和滋养： 汤羹和粥品是将草木精华融入日常的绝佳载体。我们将介绍如何用不同草木熬制滋养的汤品，如用南瓜、红薯制作的秋冬季暖汤，用绿豆、薏米制作的夏季清凉粥。 香料、调味——点亮风味： 各种香草和调味品，不仅能提升菜肴的风味，其本身也蕴含着独特的养生功效。我们将介绍如何巧妙运用姜、蒜、葱、香菜、迷迭香、百里香等，为菜肴增添层次感，同时也激发其内在的能量。 这一章节将充满了实践性的指导，从食材的选择，到具体的烹饪步骤，再到调味的搭配，都将力求细致入微，让读者能够轻松地将草木养生融入厨房，享受烹饪的乐趣，感受草木带来的健康活力。 第五章：草木的哲学意境——从“食”到“养”的生命观 中国传统文化中，“食”不仅仅是生理需求，更是一种对生命、对自然的尊重和理解。“民以食为天”，这句话背后蕴含着深刻的生命哲学。本书的最后一章，将升华至对草木养生背后哲学意境的探讨。 顺应自然的智慧： 从顺应四时而食，到选择生长环境适宜的草木，都体现了对自然规律的尊重。我们将探讨这种“不违天时，不逆地理”的养生观，如何帮助我们与自然和谐相处，减少不必要的消耗。 平衡与中庸之道： 无论是五行相生相克，还是阴阳平衡，都体现了中国哲学对“平衡”的追求。草木养生，也是在追求身体内部的平衡，而非刻意地去“补”或“泻”。我们将通过具体的草木搭配，阐释这种“中庸”的智慧。 感恩与惜物： 每一份草木的生长，都凝聚了天地精华，饱含着生命的能量。从感恩草木的馈赠，到珍惜每一份食物，这是一种朴素而崇高的生命态度。我们将引导读者，在享受草木带来的健康时，怀有一份感恩之心。 “治未病”的深层含义： 并非简单地预防疾病，而是通过日常的滋养，让身体始终处于一种充满活力的、能够自我修复的状态。这是一种积极的、以生命力为核心的健康观。 结语： 《时珍本草：草木精华与养生智慧》是一次对中国传统草木养生智慧的回归与重塑。我们期望通过这本书，不仅能让读者认识到草木的巨大价值，更能从中汲取一份顺应自然、平衡身心的生活态度。愿每一位读者，都能在草木的芬芳中，找到属于自己的健康之道，品味生命的宁静与美好。这是一场关于草木的探索，更是一场关于生命智慧的修行。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真不错，拿在手里沉甸甸的，一看就是那种内容扎实、值得细细研读的类型。封面设计得非常古朴典雅，墨绿色的底色配上烫金的标题，让人联想到深厚的传统文化底蕴。我尤其喜欢它内页的排版，字号适中，留白处理得恰到好处，阅读起来丝毫没有压力。更值得称赞的是，这本书的纸张质量非常高，细腻光滑，即使用荧光笔做标记也不会轻易洣墨。对于经常需要翻阅、查找资料的读者来说，这种细节上的用心简直是福音。我最近把它放在床头柜上，每次睡前随便翻开一页，那种宁静致远的感觉就油然而生。它不仅仅是一本工具书，更像是一件有温度的艺术品，体现了出版方对知识和读者的尊重。希望未来能看到更多这样精美、用心制作的图书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类书籍抱有一种“怀疑”的态度，总觉得很多养生理论都带有夸大的成分。然而，这本书的论述逻辑严密，处处透着一股严谨的学术气息，让我彻底打消了疑虑。它没有一味鼓吹“包治百病”的口号，而是非常科学地将人体的体质分类与食物的药性功效紧密结合起来，强调的是“因人而异，辨证施治”的原则。阅读过程中，我时常停下来思考，原来我们日常食用的许多普通食材，背后蕴含着如此深刻的养生智慧。书中引用的经典文献和现代研究的结合点处理得非常巧妙，既有历史的厚重感，又不失现代科学的支撑，使得整本书的论点站得住脚，让人信服。这种兼顾理论深度与实践指导的平衡感，是很多同类书籍难以企及的。

评分☆☆☆☆☆

这套书的编排结构，简直是为我这种时间零碎的现代人量身定做的。我工作节奏很快，很难有大块时间去系统地阅读。但这本书的设计让我可以随时随地进行“碎片化学习”。目录清晰得令人赞叹，无论是想查找特定食材的功效，还是针对某种身体不适寻找调理思路，都能在几秒钟内定位到相关章节。而且，每个章节的知识点都经过了高度的凝练和提炼，没有冗余的废话。我发现自己可以只看感兴趣的某一个专题，然后就能收获非常系统和深入的知识点，立刻就能应用到日常生活中去。这种高效的信息传递方式，极大地提高了我的学习效率，让我对传统养生的学习不再感到有负担，反而成了一种充满乐趣的探索。

评分☆☆☆☆☆

我是一名业余的古典文学爱好者，对传统中医文化一直保持着敬仰之心。这本书的文字风格，恰到好处地融合了医学的专业性与文学的韵味。它使用的词汇，虽然专业，但解释得非常到位，使得即使是对中医一窍不通的门外汉，也能在阅读过程中领略到古人观察生命、认知健康的独特视角。书中某些关于“气”、“血”、“津液”的描述，读起来简直像是在品读一篇优美的散文，充满了东方哲学的意境美。它不仅仅是一本教人如何“吃”的书，更像是一本引导人如何“生活”的哲学指南。读完之后，我感觉自己对自然、对身体的感知都有了更深层次的理解，这种精神层面的滋养，远超乎了我对一本食疗书籍的最初期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近开始对传统食疗产生了浓厚的兴趣，但市面上的书籍大多要么内容过于晦涩难懂，要么就是泛泛而谈，缺乏实际操作的指导。直到我遇到了这本，简直是打开了一个新世界的大门。它不是那种堆砌理论的教科书，而是非常接地气，充满了生活气息。作者的语言风格非常亲切自然，就像是邻家的长辈在耳提面命，娓娓道来各种食材的性味归经，以及它们如何针对不同的体质进行调理。书中的案例分析极为详尽，每一个食疗方子后面，都会配上详细的制作步骤和食用禁忌，真正做到了手把手教学。我尝试着根据书中的建议调整了近期的饮食结构，效果立竿见影，原先一些小毛病现在都明显缓解了。这种注重实践和个体差异的论述方式，才是真正有价值的健康指南。