老中醫辨體食療治百病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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範穎 著

圖書標籤:

• 中醫
• 食療
• 養生
• 體質辨識
• 健康
• 疾病預防
• 傳統醫學
• 膳食
• 老中醫
• 百病

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538172614

商品編碼：29658059181

包裝：平裝

齣版時間：2012-04-01

基本信息

書名：老中醫辨體食療治百病

定價：35.00元

作者：範穎

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787538172614

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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體質是指身體的基本素質，是在人的生命過程中，在先天稟賦和後天獲得的基礎上逐漸形成的在形態結構、生理功能、物質代謝和性格心理方麵，綜閤的、固有的一些特質。體質主要反映瞭生命活動的差異性或特殊性。體質的強弱是由先天稟賦和後天獲得來決定的。人們不能改變秉承於父母的先天因素，但可以通過改變後天條件來彌補先天，增強體質。條件包括日常生活所涉及的飲食、情誌、運動、起居習慣、居住環境、藥物等。中醫認為，改變體質的因素有以下幾方麵：，閤理選擇食物，養成良好的飲食習慣。第二，調暢情誌，緩解壓力。第三，選擇適閤自己的、科學的運動方式與方法。第四，起居有常，勞逸適度，衣著順時適體。第五，謹慎用藥，不盲目進補。第六，做好關鍵時期的保養。如何做到以上幾點，我們在本書中作瞭詳細的介紹。
本書包括兩部分，部分為辨識體質，介紹瞭如何認識體質和體質分類，列舉瞭鑒定體質的方法，可使讀者通過迴答問題的形式進行積分，判斷自己的體質。第二部分為飲食調養，介紹瞭各種體質飲食調養和常見疾病飲食調養。本書圖文並茂，內容實用，操作性強。配有光盤，光盤中介紹瞭中藥煎煮的方法和更多的飲食調養內容，可使讀者瞭解和掌握中藥煎煮的方法，更快地查閱到中醫食療的方法。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《時珍本草：草木精華與養生智慧》 引言： 自古以來，華夏民族便在與自然的深刻互動中，探索著生命的奧秘。從神農氏嘗百草的傳說，到李時珍《本草綱目》的集大成，我們對草木的認知，早已超越瞭簡單的藥用價值，升華為一種融匯貫通的養生哲學。本書《時珍本草：草木精華與養生智慧》，正是以此為基石，旨在梳理並闡釋中國傳統草本植物在日常養生中的應用智慧，揭示其蘊含的深刻哲學思想，並結閤現代生活方式，提供一套行之有效的、以草木為中心的健康生活指南。我們不觸及疾病的辨證與食療，而是將目光聚焦於草木本身，它們獨特的生長環境、內在的能量屬性，以及如何通過日常攝入，滋養身心，達到“治未病”的理想狀態。 第一章：草木的生命密碼——五行與本草的內在聯係 中國傳統哲學中的“五行”（金、木、水、火、土）理論，並非抽象的概念，而是古人觀察自然、理解萬物運行規律的樸素而深刻的體係。本書將首先深入剖析五行理論與草本植物的內在聯係。 木性之草： 綠色、生長、舒展，象徵春天。這類草木多具有疏肝理氣、調暢情和的功效。例如，我們可能深入探討具有代錶性的綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜，它們的生長形態與春季的生發之氣相呼應，如何通過日常食用，幫助人們調節情緒，緩解壓力。我們將詳細介紹它們的生長習性，土壤要求，以及在不同季節的營養價值側重。 火性之草： 紅色、熱情、嚮上，象徵夏天。這類草木常具有溫通、散寒、助陽的特性。例如，辣椒、生薑等，它們自帶的“火”能，如何溫煦身體，驅散寒氣。我們將追溯這些植物的起源，它們的地理分布，以及在夏日炎炎中，如何適度食用以激發身體活力。 土性之草： 黃色、厚重、承載，象徵長夏。這類草木通常具有健脾益氣、安神定誌的功效。例如，黃豆、玉米等榖物，以及某些根莖類蔬菜。我們將分析它們為何能滋養脾胃，提供穩定的能量，以及它們在鞦收季節的意義。 金性之草： 白色、肅降、收斂，象徵鞦天。這類草木多具有潤肺、清燥、止咳的特性。例如，梨、白蘿蔔等。我們將探討它們如何在鞦季氣候乾燥時，滋潤呼吸道，緩解肺部不適。 水性之草： 黑色、滋潤、內斂，象徵鼕天。這類草木常具有補腎、益精、固藏的功效。例如，黑豆、芝麻等。我們將追溯這些食物的來源，它們的生長環境如何與“水”的特性契閤，以及在寒鼕時節，它們如何為身體注入能量。 在這一章節，我們將不僅僅羅列植物名稱，而是通過對五行屬性的深入理解，讓讀者認識到每一種草木都承載著天地間的能量信息，而這些信息，正是我們日常養生的寶貴財富。 第二章：時令節氣的饋贈——草木與自然節律的和諧 “天有時，地有材”，中國傳統養生非常重視順應自然的時令節氣。草本植物的生長、成熟、乃至藥性，都與節氣的變化息息相關。本書將詳細解讀不同節氣下，適宜食用的草木及其特性。 春季（立春至榖雨）： 萬物復蘇，人體肝氣也隨之升發。此時，應多食用能夠疏肝解鬱、助陽生發的草木。我們會介紹春季特有的嫩芽，如春筍、薺菜，它們的生長活力如何幫助我們開啓新的生命周期。同時，也會探討一些具有調暢氣機作用的香草，如薄荷、香菜，在春季的適宜用法。 夏季（立夏至大暑）： 陽氣鼎盛，人體易生暑熱。此時，應側重於清熱解暑、生津止渴的草木。我們會深入介紹夏季盛産的瓜果蔬菜，如苦瓜、西瓜、黃瓜，它們的清涼屬性如何幫助我們降溫。同時，也會探討一些具有利濕作用的植物，如薏米、綠豆，在潮濕的夏季如何幫助身體排濕。 鞦季（立鞦至霜降）： 天氣轉涼，燥氣漸增。此時，應多食用具有潤肺、養陰、清燥的草木。我們將重點介紹鞦季的“潤燥”佳品，如梨、百閤、銀耳，它們如何滋潤乾燥的呼吸道和皮膚。同時，也會探討一些具有收斂作用的植物，如柿子，在鞦季的適宜食用方式。 鼕季（立鼕至大寒）： 陽氣潛藏，寒氣侵襲。此時，應側重於溫補、益精、固藏的草木。我們會深入介紹鼕季的“溫補”代錶，如黑豆、核桃、桂圓，它們如何為身體儲存能量，抵禦寒冷。同時，也會探討一些具有助陽散寒作用的辛溫草木，如薑、蔥、蒜，在鼕季的適宜食用方法。 我們將通過詳實的植物學知識，結閤曆代本草文獻的記載，為讀者呈現一個動態的、與自然節律相呼應的草木養生圖譜，強調“應時而食”的重要性。 第三章：草木的物質寶藏——營養成分與養生功效的現代解讀 雖然本書不涉及疾病治療，但理解草木所富含的營養成分，是其養生價值的關鍵。我們將以現代科學的視角，解讀草木中的維生素、礦物質、膳食縴維、植物化學物質等，並將其與傳統的養生功效相結閤。 維生素的滋養： 比如，維生素C的抗氧化作用，我們將在介紹富含維C的草木時，強調其對身體“活化”和“防禦”的重要性，而非直接關聯疾病。維生素A的前體鬍蘿蔔素，我們則會將其與“明目”和“皮膚健康”聯係起來，解釋其在維持視覺和皮膚屏障功能上的作用。 礦物質的基石： 鈣、鐵、鋅等礦物質，對維持身體正常生理功能至關重要。我們將介紹富含這些元素的草木，如紫菜（含鈣、鐵）、芝麻（含鐵、鋅），並闡釋它們如何幫助構建強健的身體基礎，而非治療貧血或缺鈣。 膳食縴維的守護： 膳食縴維對維持腸道健康、穩定血糖的重要性已是共識。我們將重點介紹高縴維的草木，如燕麥、全麥製品、各種豆類，強調它們在“促進消化”和“提供飽腹感”方麵的作用。 植物化學物質的奇跡： 這是近年來研究的熱點。例如，類黃酮、多酚等抗氧化物質，它們能夠幫助身體“淨化”和“抵抗”外界侵襲。我們將挑選一些具有代錶性的草木，如綠茶（茶多酚）、藍莓（花青素），闡釋這些物質如何支持身體的“內在防護係統”，並提升整體的“活力”。 在這一章節，我們將用科學的語言，為讀者搭建一座連接傳統智慧與現代科學的橋梁，讓大傢更清晰地認識到，日常食用的草木，是如何通過其內在的豐富物質，滋養我們的身體，提升生命質量。 第四章：草木的烹飪藝術——激發草木能量的日常實踐 瞭解瞭草木的屬性和營養，關鍵在於如何將其有效地融入日常飲食。本書將提供一係列創新且易於操作的烹飪方法，旨在最大程度地激發草木的能量，並使其更符閤現代人的口味。 蒸、煮、燉——保留本真： 這些溫和的烹飪方式，能夠最大程度地保留草木的原有營養和風味。我們將分享各種蔬菜的蒸煮技巧，如如何掌握火候，讓綠葉蔬菜保持翠綠，讓根莖類蔬菜口感軟糯。 涼拌、沙拉——鎖住鮮活： 對於一些應季的、口感鮮嫩的草木，涼拌是絕佳的選擇。我們將提供多種涼拌醬汁的配方，以及如何搭配不同的蔬菜，製作齣既美味又健康的沙拉。 湯羹、粥品——溫和滋養： 湯羹和粥品是將草木精華融入日常的絕佳載體。我們將介紹如何用不同草木熬製滋養的湯品，如用南瓜、紅薯製作的鞦鼕季暖湯，用綠豆、薏米製作的夏季清涼粥。 香料、調味——點亮風味： 各種香草和調味品，不僅能提升菜肴的風味，其本身也蘊含著獨特的養生功效。我們將介紹如何巧妙運用薑、蒜、蔥、香菜、迷迭香、百裏香等，為菜肴增添層次感，同時也激發其內在的能量。 這一章節將充滿瞭實踐性的指導，從食材的選擇，到具體的烹飪步驟，再到調味的搭配，都將力求細緻入微，讓讀者能夠輕鬆地將草木養生融入廚房，享受烹飪的樂趣，感受草木帶來的健康活力。 第五章：草木的哲學意境——從“食”到“養”的生命觀 中國傳統文化中，“食”不僅僅是生理需求，更是一種對生命、對自然的尊重和理解。“民以食為天”，這句話背後蘊含著深刻的生命哲學。本書的最後一章，將升華至對草木養生背後哲學意境的探討。 順應自然的智慧： 從順應四時而食，到選擇生長環境適宜的草木，都體現瞭對自然規律的尊重。我們將探討這種“不違天時，不逆地理”的養生觀，如何幫助我們與自然和諧相處，減少不必要的消耗。 平衡與中庸之道： 無論是五行相生相剋，還是陰陽平衡，都體現瞭中國哲學對“平衡”的追求。草木養生，也是在追求身體內部的平衡，而非刻意地去“補”或“瀉”。我們將通過具體的草木搭配，闡釋這種“中庸”的智慧。 感恩與惜物： 每一份草木的生長，都凝聚瞭天地精華，飽含著生命的能量。從感恩草木的饋贈，到珍惜每一份食物，這是一種樸素而崇高的生命態度。我們將引導讀者，在享受草木帶來的健康時，懷有一份感恩之心。 “治未病”的深層含義： 並非簡單地預防疾病，而是通過日常的滋養，讓身體始終處於一種充滿活力的、能夠自我修復的狀態。這是一種積極的、以生命力為核心的健康觀。 結語： 《時珍本草：草木精華與養生智慧》是一次對中國傳統草木養生智慧的迴歸與重塑。我們期望通過這本書，不僅能讓讀者認識到草木的巨大價值，更能從中汲取一份順應自然、平衡身心的生活態度。願每一位讀者，都能在草木的芬芳中，找到屬於自己的健康之道，品味生命的寜靜與美好。這是一場關於草木的探索，更是一場關於生命智慧的修行。

評分☆☆☆☆☆

這套書的編排結構，簡直是為我這種時間零碎的現代人量身定做的。我工作節奏很快，很難有大塊時間去係統地閱讀。但這本書的設計讓我可以隨時隨地進行“碎片化學習”。目錄清晰得令人贊嘆，無論是想查找特定食材的功效，還是針對某種身體不適尋找調理思路，都能在幾秒鍾內定位到相關章節。而且，每個章節的知識點都經過瞭高度的凝練和提煉，沒有冗餘的廢話。我發現自己可以隻看感興趣的某一個專題，然後就能收獲非常係統和深入的知識點，立刻就能應用到日常生活中去。這種高效的信息傳遞方式，極大地提高瞭我的學習效率，讓我對傳統養生的學習不再感到有負擔，反而成瞭一種充滿樂趣的探索。

評分☆☆☆☆☆

我是一名業餘的古典文學愛好者，對傳統中醫文化一直保持著敬仰之心。這本書的文字風格，恰到好處地融閤瞭醫學的專業性與文學的韻味。它使用的詞匯，雖然專業，但解釋得非常到位，使得即使是對中醫一竅不通的門外漢，也能在閱讀過程中領略到古人觀察生命、認知健康的獨特視角。書中某些關於“氣”、“血”、“津液”的描述，讀起來簡直像是在品讀一篇優美的散文，充滿瞭東方哲學的意境美。它不僅僅是一本教人如何“吃”的書，更像是一本引導人如何“生活”的哲學指南。讀完之後，我感覺自己對自然、對身體的感知都有瞭更深層次的理解，這種精神層麵的滋養，遠超乎瞭我對一本食療書籍的最初期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類書籍抱有一種“懷疑”的態度，總覺得很多養生理論都帶有誇大的成分。然而，這本書的論述邏輯嚴密，處處透著一股嚴謹的學術氣息，讓我徹底打消瞭疑慮。它沒有一味鼓吹“包治百病”的口號，而是非常科學地將人體的體質分類與食物的藥性功效緊密結閤起來，強調的是“因人而異，辨證施治”的原則。閱讀過程中，我時常停下來思考，原來我們日常食用的許多普通食材，背後蘊含著如此深刻的養生智慧。書中引用的經典文獻和現代研究的結閤點處理得非常巧妙，既有曆史的厚重感，又不失現代科學的支撐，使得整本書的論點站得住腳，讓人信服。這種兼顧理論深度與實踐指導的平衡感，是很多同類書籍難以企及的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真不錯，拿在手裏沉甸甸的，一看就是那種內容紮實、值得細細研讀的類型。封麵設計得非常古樸典雅，墨綠色的底色配上燙金的標題，讓人聯想到深厚的傳統文化底蘊。我尤其喜歡它內頁的排版，字號適中，留白處理得恰到好處，閱讀起來絲毫沒有壓力。更值得稱贊的是，這本書的紙張質量非常高，細膩光滑，即使用熒光筆做標記也不會輕易洣墨。對於經常需要翻閱、查找資料的讀者來說，這種細節上的用心簡直是福音。我最近把它放在床頭櫃上，每次睡前隨便翻開一頁，那種寜靜緻遠的感覺就油然而生。它不僅僅是一本工具書，更像是一件有溫度的藝術品，體現瞭齣版方對知識和讀者的尊重。希望未來能看到更多這樣精美、用心製作的圖書。

評分☆☆☆☆☆

我最近開始對傳統食療産生瞭濃厚的興趣，但市麵上的書籍大多要麼內容過於晦澀難懂，要麼就是泛泛而談，缺乏實際操作的指導。直到我遇到瞭這本，簡直是打開瞭一個新世界的大門。它不是那種堆砌理論的教科書，而是非常接地氣，充滿瞭生活氣息。作者的語言風格非常親切自然，就像是鄰傢的長輩在耳提麵命，娓娓道來各種食材的性味歸經，以及它們如何針對不同的體質進行調理。書中的案例分析極為詳盡，每一個食療方子後麵，都會配上詳細的製作步驟和食用禁忌，真正做到瞭手把手教學。我嘗試著根據書中的建議調整瞭近期的飲食結構，效果立竿見影，原先一些小毛病現在都明顯緩解瞭。這種注重實踐和個體差異的論述方式，纔是真正有價值的健康指南。