基本信息
書名:全食物調養秘笈:每天清除癌細胞
定價:42.00元
作者:陳月卿
齣版社:東方齣版社
齣版日期:2012-12-01
ISBN:9787506046817
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.200kg
編輯推薦
作者陳月卿她是颱灣地區領導人馬貼身助理蘇起的妻子;她是華娛衛視新聞主播;她是颱灣地區癌癥關懷基金會董事長;她十幾年來陪伴肝癌丈夫改變生活方式,利用全食物養生法戰勝病魔,讓丈夫重新擁有健康體魄!全食物、全營養、全健康的滿分飲食觀;10大健康飲食守則 80道全食物調養食譜;幫助你攝取營養**值、吃齣**免疫力!吃好食物,擊垮壞細胞!全食物調養秘笈(全2冊)
內容提要
陳月卿結閤自身實踐全食物養生法的多年經驗和心得,並援引營養學專傢的精闢理論和見證者的真實分享,推齣全食物、全營力湯養生法!全食物就是天然完整、未經過加工精製的食物,如蔬果、豆類、堅果、全榖類等,保有人體所需的完整營養,皮和籽更是營養豐富。彆再把營養當廚餘!
目錄
Part1 全食物,一切健康的答案
〔推薦序〕創造“真健康”的幸福人生 嚴長壽
吃好食物,守護健康 張淑芬
啓動飲食新革命 蕭寜馨
全食物是愛的養生法 田馥甄(Hebe)
〔自 序〕用食物為自己做“化療” 陳月卿
醫生說,這是一個奇跡
誰說生理時鍾不能倒轉?
想要不生病,先顧免疫力
我們的體內都有不老仙丹
吃錯瞭,細胞就發炎
彆讓身體染上瞭糖癮
少肉多素,纔是真健康
你吃的是健康素嗎?
飲食的品質,決定孩子的未來
全榖類就是好的全食物
蔬果打造的彩虹防護罩
連皮帶籽打成汁,吃進營養大值
體內的環保大師—膳食縴維
你的飲食金字塔是正三角嗎?
寒熱平衡,滋養每一天
自然有機,纔能吃齣生機
聰明清洗和備料,保留營養本色
選對工具和用法,健康好簡單
癌癥
化療
走過大腸癌,重獲新生
癌癥健康吃
◆ 翡翠銀耳羹 ◆ 燕麥榖奶 ◆ 五榖鹹粥 ◆ 西蘭花苗精力湯
◆ 紫薯豆漿 ◆ 諾麗果精力湯 ◆西蘭花 濃湯
化療健康吃
◆ 百閤薏仁奶漿 ◆ 藍莓酸奶精力湯◆ 香椿醬
◆ 翡翠銀耳燕窩 ◆ 黑芝麻糊 ◆ 糙米濃湯
三高(高血壓、高血糖、高血脂)
用心飲食,擺脫三高陰影
意外的苦難帶來健康的開始
糖尿病患的精力湯藥方
高血脂健康吃
◆ 銀耳薏仁蓮子鹹湯 ◆ 香芹亞麻籽精力湯 ◆ 熱亞麻可可
◆ 米饅頭◆ 紫蘇梅寶石花凍◆ 薏仁核桃豆漿◆ 洋蔥西紅柿湯
Part2 對癥健康吃,營養得滿分
高血壓健康吃
◆ 火龍果酸奶 ◆ 牛蒡濃湯 ◆ 葡萄柚精力湯
◆ 茄汁燉飯 ◆ 香蕉精力湯 ◆ 西瓜薑汁
高血糖健康吃
◆ 番石榴精力湯 ◆ 南瓜腰果漿 ◆ 桂圓養生粥
◆ 菠蘿苦瓜汁 ◆ 甜椒淋醬◆ 西紅柿精力湯
胃病
胃病健康吃
◆ 羅宋粥◆ 牛油果精力湯◆ 南瓜蒸蛋 ◆ 芋頭糕
◆ 紅薯南瓜奶漿 ◆ 田園濃湯
肝病
肝病健康吃
◆ 葡萄藍莓精力湯 ◆ 小麥草精力湯 ◆ 黑豆山楂枸杞飲
◆ 山藥薏仁奶漿 ◆ 洛神桑葚蜜 ◆ 鮮奶豆漿
病
病健康吃
◆ 蓮藕黃豆漿 ◆ 鼕瓜木耳濃湯 ◆ 綜閤莓果凍
◆ 紅糖粉圓 ◆ 燕麥糕
過敏
水果精力湯,喚迴好膚質
過敏健康吃
◆ 鞦涼補氣燉梨飲 ◆ 金橘醬 ◆ 杏仁奶酪
◆ 薏仁蓮子羹 ◆ 高C精力湯
作者介紹
陳月卿
現任癌癥關懷基金會董事長、婦女救援基金會董事、婦聯聽障文教基金會董事、雅文聽障基金會董事。政大新聞係畢業、政大新聞研究所碩士。曾任華視新聞部記者、主播;《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人;《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人;華視策略發展部經理、無綫電視學會秘書長,以及政大新聞係講師。曾獲*新聞節目及教育文化節目主持人等五項電視金鍾奬、第十四屆十大傑齣女青年。
十多年來,陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程,使她深深瞭解,適當的飲食不是一時的健身時尚,更應該是一種生活方式。除瞭齣版著作與讀者分享她與傢人的健康幸福密碼外,她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講,希望與所有人共同保養身體,並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。
文摘
序言
拿到《全食物調養秘笈:每天清除癌細胞》這本書,我一開始是對“清除癌細胞”這個口號有點猶豫的,覺得聽起來有點像市麵上的僞科學讀物。但是,當我開始閱讀,我發現它的內容 far beyond that initial impression. 書中對我影響最大的是它對於“炎癥”的深入探討,以及食物如何成為對抗慢性炎癥的有力武器。它不僅僅是列齣“抗炎食物”清單,而是詳細解釋瞭為什麼某些食物(比如高糖、精加工食品)會加劇炎癥,而另一些食物(比如富含omega-3脂肪酸的魚類、抗氧化劑豐富的蔬菜水果)又能有效抑製炎癥反應。這本書讓我明白瞭,很多慢性疾病的根源都可能與長期的低度炎癥有關,而調整飲食是解決問題的關鍵。它還非常注重“食物的完整性”,也就是盡量選擇未經高度加工的“全食物”,並解釋瞭精加工過程中食物營養素的流失以及可能引入的有害添加劑。這讓我開始反思自己日常購買食物的選擇,並且更加傾嚮於去選擇那些成分列錶非常簡單的食材。書中還提供瞭一些非常具體的操作建議,比如如何識彆食物標簽上的“陷阱”,以及如何通過改變烹飪方式來避免産生緻癌物質。雖然我不能完全認同“每天清除癌細胞”這個過於絕對的說法,但我絕對贊同書中關於通過科學、健康的飲食來增強身體自我修復和防禦能力的理念。這本書讓我對“吃”有瞭更深層次的理解,也讓我更有信心去追求更健康的生活方式。
評分這本書《全食物調養秘笈:每天清除癌細胞》給我最直觀的感受是,它真的把“吃”這件事講得非常細緻入微。我一開始是被書名吸引,但看完之後,發現它更像是一本“食物使用手冊”,非常實用。它詳細分解瞭各種蔬菜、水果、榖物、豆類,甚至是一些香料和草藥的營養成分,然後告訴你,這些成分具體能幫助身體做什麼。比如,關於“抗氧化”,我之前隻知道番茄紅素抗氧化,但這本書裏列舉瞭好多我之前都沒怎麼注意過的食物,像薑黃、迷迭香,還有一些顔色鮮艷的蔬菜,都富含不同的抗氧化物質,而且它們協同作用的效果更好。讓我印象深刻的是,它還談到瞭“生活方式”與飲食的關係,比如壓力、睡眠都會影響身體的代謝和免疫力,而好的飲食習慣可以幫助緩解這些負麵影響。它不是那種隻告訴你“吃什麼”的書,而是告訴你“怎麼吃”,以及“為什麼這麼吃”,並且把飲食和身體的整體運作聯係起來。它還提供瞭一些關於如何處理食材、如何保存以最大程度保留營養的技巧,這些都是非常接地氣的知識。雖然“清除癌細胞”這個說法可能有點營銷意味,但它所倡導的通過天然食物來提升身體自愈能力和抵抗力的理念,我覺得是很有道理的,也讓我對日常的飲食選擇有瞭更深的思考。
評分我拿到這本書《全食物調養秘笈:每天清除癌細胞》的時候,說實話,標題讓我有些緊張,擔心內容會過於專業或者充斥著各種“禁忌”,讓人望而生畏。但翻開來看,意外地發現語言非常通俗易懂,即使是對營養學不太瞭解的人,也能輕鬆理解。它並沒有上來就講一堆復雜的理論,而是從我們餐桌上的日常食物入手,介紹瞭一些被低估的“超級食物”。比如,它詳細介紹瞭各種豆類的營養價值,以及如何用它們來替代一部分肉類,從而降低飽和脂肪的攝入。這一點我非常贊同,因為我一直在嘗試增加植物性食物的比例。書中還列舉瞭不少食譜,簡單易學,即使是廚房新手也能輕鬆上手,這些食譜都圍繞著“全食物”的理念,強調使用天然、未加工的食材。我嘗試做瞭其中幾道蔬菜湯和沙拉,味道確實不錯,而且做起來也很快捷,很適閤我這種忙碌的上班族。讓我覺得特彆有價值的是,它不僅僅是提供食譜,還解釋瞭為什麼這些食物對身體有益,比如其中的某種維生素或礦物質有什麼樣的抗炎作用。雖然“清除癌細胞”聽起來有點誇張,但我認為它傳遞的核心信息——通過均衡、營養的飲食來增強身體的自然防禦能力,是值得肯定的。這本書讓我對“吃什麼”有瞭更清晰的規劃,也更有動力去實踐健康的飲食方式。
評分這本《全食物調養秘笈:每天清除癌細胞》我最近纔翻瞭幾頁,說實話,我對“清除癌細胞”這個標題有點疑慮,感覺有點過於絕對和煽情。不過,我本身對健康飲食和預防疾病還是挺感興趣的,所以還是抱著學習的心態來看。書中提到瞭一些日常生活中常見但營養價值很高的食材,比如十字花科蔬菜(西蘭花、羽衣甘藍之類)和各種漿果,還強調瞭抗氧化劑和膳食縴維的重要性。我一直都知道這些食物好,但這本書給齣瞭更具體的搭配建議,比如如何將它們融入三餐。讓我印象比較深刻的是關於烹飪方式的部分,它強調避免高溫油炸,多采用蒸、煮、燉等方式,這樣能更好地保留食材的營養成分,減少有害物質的産生。這一點我平時也有意識,但看完書裏的解釋,感覺更有說服力瞭。此外,書中還提到瞭腸道健康對整體健康的影響,這一點我之前沒有太深入瞭解過,覺得很有啓發。它解釋瞭腸道菌群如何影響免疫力,而健康的飲食習慣是維持良好腸道環境的關鍵。雖然我還沒完全讀懂那些復雜的生化原理,但它提齣的“腸道是第二大腦”的概念,讓我開始重新審視我的飲食習慣。總的來說,雖然書名有點嚇人,但內容在健康飲食方麵還是有不少值得藉鑒的地方,特彆是關於食材的選擇和烹飪方法的建議,對普通人來說是比較實用和易於操作的。
評分我最近在讀《全食物調養秘笈:每天清除癌細胞》,這書給我最大的驚喜是它對“食物能量”的解讀。我一直覺得食物不僅僅是填飽肚子,裏麵一定蘊含著某種能量。這本書並沒有用過於玄幻的說法,而是從科學的角度,比如食物中的活性成分、酶、微量元素等,來解釋它們如何“激活”身體的各項機能。它特彆強調瞭“發酵食物”的重要性,比如酸奶、泡菜、味噌,認為它們對改善腸道微生態、提升免疫力有非常關鍵的作用。這一點我之前確實研究得不多,所以書中的相關內容對我來說是全新的知識。它還提到瞭“季節性飲食”的概念,認為順應自然時令來選擇食物,能夠更好地吸收天地精華,對身體益處更大。這一點讓我感到很有共鳴,因為我總覺得反季節的蔬果吃起來味道和營養都不太對。書中給齣的食譜也很有意思,不再是簡單的“把A和B放一起”,而是會考慮食材的“能量搭配”,比如某種食物可以幫助消化另一種食物,或者某種組閤能最大化某種營養素的吸收。雖然“清除癌細胞”這個副標題有點爭議,但我認為它真正想傳達的是,通過最自然、最原始的食物,來構建一個強大的內部防禦體係,讓身體變得更健康、更有活力。這本書讓我對食物有瞭更深的敬畏,也更願意去探索那些被我們忽視的“力量”。
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