麻辣鮮香一本就夠 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尚錦文化編 著

圖書標籤:

• 美食
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• 調味
• 麻辣
• 香料
• 快手菜
• 下飯菜
• 簡單易學
• 廚房必備

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518001255

商品編碼：29674183407

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2013-11-01

內容介紹
　　本書結構明晰，圖文並茂，以介紹傢常川湘菜為主，是愛辣者的*。

關聯推薦

　　夠麻、夠辣，自己在傢就可以做齣鮮香美味，
　　去餐廳必點的麻辣口味，
　　自己動手安全、衛生、放心
　　大廚的味道，
　　喜歡重麻、辣、鮮、香的，這本足夠！

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目錄
豬 肉 迴鍋肉 風味豆豉炒肉末 雪裏蕻肉末 蜀香排骨 農傢小炒肉 小米椒燜花豬肉 …… 臘 肉 ? 臘 腸 乾豆角炒臘肉 *椒爆臘肉 鼕筍臘肉 湘西蒸臘肉 四川臘肉

豬 肉
迴鍋肉
風味豆豉炒肉末
雪裏蕻肉末
蜀香排骨
農傢小炒肉
小米椒燜花豬肉
……
臘 肉 ? 臘 腸
乾豆角炒臘肉
*椒爆臘肉
鼕筍臘肉
湘西蒸臘肉
四川臘肉
白辣椒炒風吹肉
……
豬 內 髒
huo爆肚頭
麻辣涼拌豬肚
椒麻肚條
小炒豬肚尖
毛肚huo鍋
辣椒炒大腸
huo爆腰花
豬 蹄 ? 豬 耳 等
香辣蹄花
小炒豬蹄皮
鮮闆栗豬尾煲
青蒜炒豬血
紅油耳片
麻辣豬耳
嗨白菜燒豬耳
……
牛 肉
青蒜炒臘牛肉
香辣牛肉乾
紅蔥頭燜牛肉
麻辣牛肉片
*椒黃牛肉
手撕牛肉
辣炒牛肉
……
牛 雜
夫妻肺片
泡椒黃喉
香辣牛蹄筋
紅油牛筋
乾鍋金錢肚
……
羊 肉
香辣羊肉
小炒黑山羊
風味羊排
……
免 肉 ? 驢 肉
牙簽香辣兔
辣炒兔絲
*椒兔丁
麻辣兔丁
新派陳皮兔
乾鍋驢肉
……
雞 肉
重慶辣子雞
傢常口水雞
麻辣雞
泡椒薑爆雞
麻辣雞串
毛尖茶酥雞
怪味雞
……
雞爪? 雞翅? 雞脆骨
香辣格格肉
辣炒雞脆骨
荷蘭豆椒香雞脆骨
豆瓣炒雞翅
……
雞 雜
臘八豆炒雞雜
乾鍋雞雜
泡椒雞雜
鉢鉢雞雜
紅袍雞心
酸辣白椒炒雞肫
……
鴨 肉
魔芋燒鴨塊
生木瓜燉老鴨
陳皮鴨條
苗嶺絕味鴨
……
鴨 雜
小炒鴨腸
乾鍋鴨腸
椒香鴨掌
剁椒蒸鴨血
久久鴨脖
……
鵝? 鵪鶉? 鴿子
口水鵝腸
腰果鵪鶉
泡椒鴿肫
……
魚
鴛鴦魚頭
水煮草魚
豆豉辣椒蒸魚塊
兩江麻辣魚
泡菜魚
辣味蒸魚
乾燒鮮魚
香辣魚條
農傢魚
……
魷魚? 泥鰍? 帶魚等
鐵闆魷魚須
鮮麻椒泥鰍
小魚花生
麻辣銀魚
鄉村huo焙魚
豆瓣辣椒蒸刁子魚
……
甲 魚 ? 鱔 魚
辣燒甲魚
燒汁白鱔
荷蘭辣味炒鱔魚
……
蝦
秘製陳皮蝦
宮保大蝦
麻辣香鍋
麻花辣子蝦
川味嗨白蝦
韭菜炒河蝦
……
田 螺 ? 蛙
尖椒炒田螺
泡椒田螺
辣炒香螺
農夫田螺肉
泡椒牛蛙
麻辣饞嘴蛙
麻辣牛蛙腿
……
蟹 ? 貝 ? 嗨 蜇
香辣蟹
辣鮮文蛤
辣味蟶子waxg
辣仔咖喱花甲
辣炒嗨瓜子
芥辣蜇皮絲
……
蔬 菜
乾鍋土豆條
剁椒茄子
摺耳根拌萵筍
脆爽蘿蔔乾
茭白炒蠶豆
香辣毛豆
乾煸四季豆
響油豇豆
麻椒蕨菜
麻婆豆腐
農傢煎豆腐
乾鍋煲香乾
嗨帶辣白菜
……

顯示全部信息

好的，這是一份圖書簡介，內容詳盡，不涉及您提到的《麻辣鮮香一本就夠》： --- 《大唐盛世的邊疆風雲：安西都護府的興衰與文化交融》 作者： [此處可填入一位曆史學傢的筆名或真實姓名] 齣版社： [此處可填入一個虛構或真實的學術齣版社名稱] ISBN： [此處可填入一個虛構的ISBN號] 定價： 人民幣 128.00 元 --- 導言：絲路之魂，帝國的動脈 本書深入剖析瞭唐代初期至中唐時期，雄踞西域的安西都護府（治所在龜茲，即今日新疆庫車一帶）的形成、發展、鼎盛及其最終衰落的曆史進程。安西都護府，作為唐帝國最遙遠、也最具戰略意義的軍事和行政機構，其存在不僅僅是中原王朝嚮西拓展疆域的象徵，更是連接歐亞大陸文明的神經中樞。它如同大唐帝國的一塊堅固基石，支撐著“開元盛世”的光輝與物質流通的生命綫。 我們試圖超越傳統的軍事史敘事，聚焦於都護府內部復雜的社會結構、多元的民族關係、宗教文化的碰撞與融閤，以及在極端地理環境下，生活於此的軍民、商賈、僧侶們所構建的獨特“河西走廊文明”。 --- 第一部分：拓土開疆——從西域三十六國到安西的建立 (約300字) 本部分追溯瞭自隋末戰亂直至唐太宗貞觀之治的西域局勢。詳細梳理瞭唐朝如何利用與高昌、焉耆、龜茲等政權的復雜關係，逐步確立宗主權。重點分析瞭唐太宗徵伐高昌（640年）的曆史意義，它標誌著唐朝對核心西域的直接管轄權的建立。 隨後，我們將詳細闡述安西都護府的正式設立及其初期麵臨的挑戰——來自西突厥殘餘勢力、吐蕃的崛起以及中亞新興勢力的滲透。通過對《舊唐書》和《資治通鑒》中相關記載的交叉比對，勾勒齣唐朝在西域設置的“羈縻”政策的精妙之處，即如何在軍事控製與有限自治之間尋求平衡。特彆關注瞭唐朝在軍事上對碎葉城（今吉爾吉斯斯坦托剋馬剋附近）等重要據點的控製，確保瞭對更廣闊中亞地區的戰略輻射能力。 --- 第二部分：盛世之下的治理結構與社會百態 (約450字) 安西都護府的日常運轉，是理解盛唐帝國治理能力的絕佳樣本。本章細緻描繪瞭都護府的行政架構，包括都護、副護、軍使等關鍵職務的職能劃分。我們通過齣土的漢文、粟特文、梵文文書（如吐魯番文書的補充材料）來重建當時的法律執行、稅收體係和軍事調動流程。 文化熔爐的形成： 龜茲作為都護府治所，其本身就是一個文化交匯點。本部分深入探討瞭： 1. 民族構成： 漢人（戍卒、流民）、粟特人（核心商業階層）、昭武九姓、龜茲本地居民以及大量來自中亞的工匠和樂師的共存狀態。 2. 商業活動： 絲綢、香料、寶石的貿易路綫的日常運作，以及唐朝對“河中地區”黃金和馬匹的獲取策略。 3. 軍事製度的革新： 戍邊兵製度的特點，如何利用當地資源進行後勤補給，以及與周邊遊牧民族的定期會盟與軍事演習。 通過對史料中涉及的物價、戶籍記載的分析，本書試圖描繪齣一幅並非完全“太平”卻充滿活力的邊疆生活圖景。 --- 第三部分：信仰的橋梁——佛教、景教與祆教的並存 (約400字) 安西都護府區域是絲綢之路上宗教傳播最活躍的樞紐之一。本部分著重於不同信仰體係在此地的傳播軌跡與互動模式。 佛教的深入紮根： 重點分析瞭玄奘西行後，龜茲、於闐等地佛教經典的翻譯與流傳。對“大乘與小乘”在西域的並行發展，以及當地僧侶如波頗那羅等人的貢獻進行瞭考察。結閤壁畫藝術（如剋孜爾石窟群的風格演變），揭示瞭犍陀羅藝術對中原佛教藝術風格的影響路徑。 外來宗教的立足： 本章專題研究瞭景教（基督教聶斯脫裏派）、祆教（拜火教）和摩尼教在西域商人群體中的傳播情況。通過碑文和殘存寺院的遺跡，分析瞭唐朝的宗教寬容政策如何為這些外來信仰提供瞭一個相對穩定的生存環境。這種多元化的宗教景觀，是盛唐開放精神的直接體現，也為其後中亞地區的宗教格局埋下瞭伏筆。 --- 第四部分：轉摺與陷落——吐蕃的崛起與安西的終結 (約350字) 本書的後半部分聚焦於公元八世紀，隨著吐蕃勢力的崛起，安西都護府的命運開始急劇轉摺。 怛羅斯之戰（751年）： 這一事件常被視為安西命運的轉摺點。本書不僅重述瞭戰爭的軍事過程，更側重於分析戰爭背後的深層原因：唐朝對中亞阿拉伯勢力擴張的戰略誤判，以及對碎葉、怛羅斯等地控製力的衰減。我們詳細比對瞭唐方與阿拉伯史料對戰役的記載，力求還原一個更為均衡的視角。 安史之亂的緻命一擊： 755年安史之亂爆發後，唐朝被迫從西域抽調精銳部隊迴防中原，使得安西都護府的軍事防禦體係瞬間瓦解。本章分析瞭在中央力量真空化後，瓜沙守臣（如段秀實、李嗣業等名將的繼任者）如何艱難維持殘局，以及吐蕃如何抓住時機，逐步蠶食東起安西、西至河中的戰略要地。 最終，本書總結瞭安西都護府在790年代的實際消失（或被吐蕃徹底架空），標誌著唐朝對西域核心地區的直接控製的終結，並探討瞭這一變故對後續河西走廊曆史，以及中原文化西傳路綫的長期影響。 --- 結語：曆史的迴響 安西都護府的曆史，是一部關於帝國邊疆治理、文化張力與地理限製的宏大敘事。它的興衰，是盛唐氣象由盛轉衰的縮影，也是後世中華文明與外部世界互動模式的重要參照。本書旨在為讀者提供一個全麵、細緻且充滿細節的視角，去理解這片昔日充滿烽火、商旅和信仰光芒的西域之地。 --- (全書共約1500字)

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力是如此深邃，讓我願意反復品味。故事的情節跌宕起伏，充滿瞭引人入勝的元素，每一次閱讀都能發現新的亮點。我被書中人物的復雜情感所吸引，他們的內心世界如同浩瀚的海洋，蘊藏著無盡的奧秘。作者的筆觸如同一位技藝精湛的畫傢，用文字描繪齣細膩而生動的畫麵，讓我身臨其境。我尤其喜歡作者對哲學思考的融入，它不僅僅是一個故事，更是一次思想的啓迪，讓我對生活有瞭更深刻的理解。讀完這本書，我感覺自己的思維得到瞭升華，對人生的意義也有瞭新的認識。它讓我明白，生活就像是一場永無止境的探索，每一次經曆都是一次成長的機會。

評分☆☆☆☆☆

這本書的吸引力是如此巨大，讓我甘願放下一切，沉浸其中。故事的情節跌宕起伏，充滿瞭齣人意料的轉摺，每一次閱讀都像是在解開一個復雜的謎題。我被書中人物的命運所牽引，他們的選擇，他們的掙紮，都深深地觸動瞭我。作者的想象力天馬行空，構建瞭一個 fascinating 的世界，讓我流連忘返。我喜歡作者對細節的刻畫，每一個場景，每一個人物的微小動作，都栩栩如生，仿佛真實存在。這本書讓我體驗到瞭前所未有的閱讀樂趣，它不僅僅提供瞭故事，更引發瞭我對生活，對人性的思考。讀完之後，我感覺自己的視野得到瞭拓展，對世界的認知也更加豐富。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一場味蕾的探險，文字如同調味料般豐富，勾勒齣一幅幅生動的畫麵。我仿佛能聞到空氣中彌漫的香氣，感受到那份熱辣在舌尖跳躍。每一次翻頁，都像是在揭開一個隱藏的寶藏，裏麵藏著令人驚喜的細節和細膩的情感。作者的筆觸非常細膩，對人物的刻畫入木三分，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與堅持，都讓我感同身受。故事的推進節奏把握得恰到好處，既有扣人心弦的轉摺，也有溫情脈脈的瞬間，讓人沉浸其中，久久不能自拔。我尤其喜歡作者對環境的描寫，無論是 bustling 的集市，還是 quiet 的小巷，都充滿瞭生活的氣息，讓人仿佛置身其中，能感受到那份真實的溫度。這本書不僅僅是講述一個故事，更像是在傳遞一種生活態度，一種麵對睏難時的勇氣，一種追求幸福的執著。讀完之後，心中久久不能平靜，仿佛自己也經曆瞭一場跌宕起伏的旅程。

評分☆☆☆☆☆

我迫不及待地想分享這本書帶給我的震撼。它如同一幅色彩斑斕的畫捲，用文字描繪齣鮮活的生命。我被書中人物的命運深深吸引，他們的故事交織在一起，譜寫齣一麯跌宕起伏的生命贊歌。作者的敘事功力可見一斑，情節設計巧妙，環環相扣，讓人忍不住想要一口氣讀完。我被其中的一些情節所打動，也為某些角色的命運感到惋惜。書中對人性的探索更是深刻，展現瞭人性的復雜與矛盾，讓人在閱讀的過程中不斷反思。我尤其欣賞作者的語言駕馭能力，文字簡練而富有力量，每一個詞語都恰到好處，仿佛經過韆錘百煉。讀完這本書，我感覺自己的內心得到瞭洗禮，對生活有瞭更深刻的理解。它不僅僅是一本小說，更是一次心靈的旅程，讓我看到瞭生活的更多可能性。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是一場盛大的宴席，每一頁都充滿瞭驚喜和滿足。我被書中生動的情節所吸引，被人物鮮活的形象所打動。作者的敘事方式非常獨特，巧妙地將各種元素融閤在一起，創造齣獨一無二的閱讀體驗。我尤其喜歡作者對情感的描寫，細膩而真實，讓我能夠深刻地感受到人物的喜怒哀樂。這本書不僅僅是一個故事，更像是一種情感的共鳴，讓我與書中的人物一起經曆人生的起伏。讀完之後，我感覺自己的心靈得到瞭滋養，對生活充滿瞭新的感悟。它讓我明白瞭，生活就像是一場充滿挑戰的旅程，但隻要心懷希望，勇往直前，就一定能夠找到屬於自己的精彩。