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韋昔奇陳書偉張貴著，編者#cln#韋昔奇陳書偉張貴編

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發表於2024-12-01

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圖書介紹

店鋪：學嚮美圖書專營店

齣版社：四川科學技術齣版社

ISBN：9787536481480

商品編碼：29674407754

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2015-08-01

頁數：109

字數：250000

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圖書描述

內容介紹
作為烹飪百花園中1朵奇葩的食品雕刻，有著悠久的曆史。隨著人們生活質量和審美能力的日益*高，食品雕刻在雕刻技*、錶現形式、文化內涵等方麵都有瞭*大的發展。《食品雕刻》的每個實訓項目任務均有詳細的分步圖片和文字蛻明，讀者可直觀地掌握作品的整個雕刻過程，輕鬆學xi。大部分作品創意新穎，適閤現時和未來的工作及比賽之需。

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目錄
課程綜述食品雕刻基礎知識實訓項目1 花卉類任務1 荷花任務二菊花任務三白菜菊任務四馬蹄蓮任務五玉蘭花任務六牡丹花任務七粘花任務八月季花實訓項目二魚類任務1 金魚任務二鯉魚課程綜述食品雕刻基礎知識
實訓項目1 花卉類
任務1 荷花
任務二菊花
任務三白菜菊
任務四馬蹄蓮
任務五玉蘭花
任務六牡丹花
任務七粘花
任務八月季花

實訓項目二魚類
任務1 金魚
任務二鯉魚
任務三蝦
任務四嗨豚

實訓項目三鳥類
任務1 鶴
任務二鴛鴦
任務三孔雀
任務四壽帶鳥
任務五鸚鵡
任務六鷹

實訓項目四瓜類
任務1 西瓜燈
任務二西瓜花

實訓項目五其他類
任務1 鳳戲牡丹
任務二龍騰盛世
任務三翠鳥
任務四 kai拓者
任務考核評價錶顯示全部信息

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