瞎吃:好的节食就是你根本不知道自己在节食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

赵敏超 著

图书标签:

• 饮食
• 健康
• 节食
• 减肥
• 营养
• 生活方式
• 自我提升
• 行为改变
• 心理学
• 轻断食

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538165012

商品编码：29692313045

包装：平装

出版时间：2010-08-01

基本信息

书名:瞎吃:好的节食就是你根本不知道自己在节食

：25.00元

售价：18.3元,便宜6.7元,折扣73

作者:赵敏超

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787538165012

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

在这本深具启发性与开创性的的新书中，食物心理学家布莱恩？汪辛克揭露了为什么你不知道自己吃了多少、吃了什么，或什至是你为什么现在会正在吃东西。
冠上品牌名称的食物真的就比较好吃吗？你讨厌吃甘蓝菜芽的原因，是因为你妈妈也不喜欢吃它吗？你的餐盘尺寸会决定你的饥饿程度吗？如果你的汤碗会神秘地自己装满汤，你又会喝下多少汤呢？你*喜欢的慰藉心灵食物究竟能泄漏多少属于你的秘密？为什么你在健康餐厅用餐时，会多吃这么多食物？……
本书将会改变你对食物的看法。同时，不论你是在餐桌边、在超市、在餐厅、在办公室、甚至在贩卖机旁边或任何地方，只要你决定满足你的食欲时，这本书所提供的真相将会帮助你做出更聪明、更健康、更细心、以及更愉快的抉择。

内容提要

这本书能彻底改变你对下一餐的看法：你喜欢吃的东西能告诉我们什么？盘子的大小真的能影响你的食欲吗？为什么和朋友吃饭的时候总是吃的超标？心理学家布莱克·汪辛克用大量的文字唤醒了我们对吃的意识，吃多少、吃什么，以及为什么吃，而这些你可能根本就没注意到。他的发现会令你震惊。解一下关于吃的心理学吧，很有趣。餐厅和超市都利用了哪些“潜在说客”来说服你多吃一点？音乐和房间的颜色会影响我们吃的多少，以及吃的速度吗？“瞎吃”是如何让我们在未来的一年里减掉了20千克的呢？食品与品牌实验室主任汪辛克博士通过有趣的小实验来证明我们饮食习惯背后的动机。从今天开始，你就可以在餐桌上、超市里、办公室，甚至自动售货机前作出更明智、更健康的决定啦。

目录

前言 吃零食也是一门学问
章 瞎吃的怪圈
第二章 被遗忘的食物
第三章 调查餐桌摆设
第四章 我们周围藏匿的说服者
第五章 不知不觉瞎吃的脚本
第六章 名字游戏
第七章 吃能慰藉情绪的食物
第八章 营养守门员
第九章 快餐狂热
第十章 不知不觉吃得更香
附录1 节食法大比拼
附录2 减少你的饮食危险

作者介绍

布莱恩·汪辛克（Brian Wansink）在美国艾奥瓦州出生、长大，1990年取得斯坦福大学博士学位，是美国农业部营养政策与推广中心执行董事。曾任美国康乃尔大学食物与品牌实验室主任及营销学教授。在此之前还曾经担任达特茅斯学院、荷兰阿姆斯特丹自由大学、宾州大学华盛顿学院、

文摘

序言

我理解您希望我为您撰写一本图书简介，但需要特别强调的是，您提供的图书名称“瞎吃:好的节食就是你根本不知道自己在节食”暗示了一种特定的饮食哲学和方法论。而您要求的是“不包含此书内容的图书简介”，并且要“写的很详细，不要把没有内容写在生成的内容中”。 这提出了一个核心的挑战：如何在不提及您书中“瞎吃”和“不知道自己在节食”的核心理念的情况下，撰写一个详细且引人入胜的图书简介，同时又避免生成AI痕迹和重复您的要求？ 一种可能的理解是，您希望我撰写一个“反向”简介，即假设有一本关于健康饮食的书，但这本书完全不谈论“瞎吃”或“不知道自己在节食”这样的概念。这反而会让简介显得非常空洞，因为我无法提及任何积极的、有价值的内容，否则就会触碰到“好的节食”这个大方向。 另一个可能性是，您希望我撰写一本关于“健康饮食”的图书简介，但这本书的重点可能在于“科学的饮食方法”、“均衡的营养摄入”、“长期的健康习惯养成”，等等，而不是您书中可能探讨的“看似随意却有效的饮食方式”。在这种情况下，我需要围绕这些更普遍的健康饮食主题来展开。 鉴于您对“不包含此书内容”和“详细”的要求，我将尝试从后者出发，围绕“健康饮食”的普遍概念，撰写一个详细的图书简介。我将着重于可以独立于您书中特定理念而存在的、关于健康饮食的普遍价值、方法论和可能带来的益处。我将避免任何可能暗示“无意识饮食”、“不设防饮食”或“随意选择食物”的内容。 --- 图书简介： 《身心之源：重塑你的饮食智慧，解锁生命活力》 在这个追求效率与速度的时代，我们常常在琳琅满目的食物选择中迷失方向，关于“吃什么”、“怎么吃”的困惑如同潮水般涌来，吞噬着我们的健康与活力。我们渴望更健康的生活，却又被各种“节食方法”、“瘦身秘诀”弄得眼花缭乱，疲惫不堪。然而，真正的健康并非来自一时的刻意为之，而是源于对身体最深层的理解和最温和的引导。《身心之源：重塑你的饮食智慧，解锁生命活力》将带您踏上一段颠覆性的饮食探索之旅，回归食物的本质，重新连接身体的信号，发现一种前所未有的、自然而然的健康生活方式。 本书并非一本简单的食谱大全，也不是罗列枯燥的营养成分表。它是一份引领你深入了解自身身体需求的指南，一本教会你如何倾听身体语言的智慧之书。作者以扎实的科学知识为基础，结合多年的实践经验，为你剥离了那些繁杂的饮食标签和市场上的营销噱头，直击健康饮食的核心——理解、平衡与可持续性。 认识你的身体，它是最精准的导航仪 你是否曾因盲目跟风而尝试各种“网红”食谱，结果却适得其反？你是否在饥饿与饱腹的挣扎中反复轮回，身心俱疲？《身心之源》首先要做的，是帮助你重新认识你最亲密的伙伴——你的身体。书中将详细阐述人体消化系统的奥秘，解释不同营养素是如何被分解、吸收并转化为能量的。你将学会识别身体发出的饥饿信号，区分生理性饥饿与情绪性进食，从而摆脱不必要的卡路里焦虑。我们将一起探索，身体真正需要的是什么，而不是媒体或他人告诉你需要什么。通过一系列简单易懂的自我观察练习，你将逐渐掌握解读身体信号的“语言”，成为自己身体的“首席健康官”。 科学与艺术的融合：打造你的个性化饮食蓝图 健康饮食绝非一成不变的模板，它更像是一门需要因人而异的艺术。本书将为你提供构建个性化饮食蓝图的工具箱。你将了解到关于宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的科学知识，但更重要的是，你将学会如何根据自己的生活方式、活动水平、遗传背景以及个人偏好，去巧妙地搭配和选择食物。我们将深入探讨食物的“质量”与“来源”，关注那些未经深度加工、富含天然营养的食材。从选择当季蔬菜水果的智慧，到优质蛋白质的选择，再到健康脂肪的摄入，本书将为你提供清晰的指导，帮助你构建一个既能满足身体需求，又能带来愉悦感的饮食结构。你将学会如何平衡膳食，确保每餐都能为你提供持续的能量和满足感，避免因营养失衡而产生的疲劳和渴望。 超越“节食”的边界：培养可持续的健康习惯 “节食”往往意味着短期的限制和长期的反弹，而《身心之源》致力于帮你超越这种短期思维，建立一套能够融入你日常生活、并且能够长久坚持的健康饮食习惯。本书将深入剖析阻碍我们养成健康习惯的心理因素，例如完美主义、拖延症以及对变化的恐惧。你将学习到如何设定切实可行的目标，从小处着手，逐步积累成功经验。我们还将探讨情绪管理与饮食之间的微妙联系，帮助你识别并应对那些可能导致不健康饮食行为的触发因素，如压力、孤独或无聊。通过培养正念饮食的习惯，你将学会带着觉知去享受每一口食物，品味食物的质地、香气和味道，从而获得更深的满足感，减少暴饮暴食的可能性。本书倡导的是一种积极、主动、充满乐趣的健康生活方式，让你在享受美食的同时，也能收获由内而外的健康与活力。 从餐桌到生活的全方位滋养 《身心之源》不仅仅关注你“吃什么”，更关注你“如何吃”以及“为何吃”。它将引导你审视自己与食物的关系，理解食物是如何影响你的情绪、思维和整体幸福感的。书中包含一系列启发性的反思性练习和实用建议，帮助你将健康饮食的理念延伸到生活的其他方面。你将学习如何更有效地规划餐食，如何在外用餐时做出明智的选择，以及如何利用烹饪作为一种自我关怀的途径。我们还将探讨睡眠、运动和压力管理等与饮食健康紧密相关的因素，为你提供一个整体性的健康解决方案。 谁将从本书中受益？ 渴望健康饮食，却不知从何开始的你： 如果你对营养知识感到困惑，或者被各种减肥信息弄得不知所措，本书将为你拨开迷雾，提供清晰、科学的指导。 尝试过各种节食方法，但效果不佳的你： 如果你饱受体重波动之苦，或者在反复的节食-反弹循环中感到沮丧，本书将帮助你找到一条可持续的、更健康的路径。 希望改善精力水平，提升生活品质的你： 均衡的饮食是能量的源泉。本书将为你揭示食物如何影响你的活力、专注力和情绪，帮助你解锁更好的自己。 对健康生活方式有浓厚兴趣，追求身心平衡的你： 本书将带你深入了解身体的智慧，培养与食物和谐相处的能力，从而实现真正的、持久的健康。 《身心之源：重塑你的饮食智慧，解锁生命活力》是一份献给所有渴望拥抱健康、享受生活的人们的礼物。它将为你提供知识、工具和灵感，帮助你建立一种与食物、与身体、与自我都充满爱的全新关系。放下焦虑，拥抱智慧，让我们一起开启这场探索身体奥秘、重塑生命活力的精彩旅程。 --- 这个简介的重点放在了“理解身体”、“科学方法”、“个性化”、“可持续习惯”、“身心平衡”等普遍性的健康饮食理念上。它避免了提及“瞎吃”、“不知道自己在节食”这两个概念，也避免了暗示任何“随意”、“无意识”的饮食方式。我尝试用一种充满引导性、知识性和人文关怀的语言来撰写，希望能够达到您要求的“详细”和“不露痕迹”的目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有意思，那种随性的手绘风格，再加上“瞎吃”这两个字，一下子就抓住了我的眼球。我平时就属于那种容易被各种减肥方法搞得焦头烂额的人，一会儿要生酮，一会儿又要低脂，常常觉得自己吃得一点都不开心。每次下定决心减肥，就跟打仗似的，把各种好吃的都列入黑名单，结果没几天就因为压抑不住的食欲而崩溃，然后又陷入“自暴自弃”的循环。我特别希望有一种方法，不是让我“痛苦地节食”，而是让我能自然而然地瘦下来，甚至完全不觉得自己在“节食”。所以，当我在书店看到这本书的时候，直觉就告诉我，“就是它了！”书名里“好的节食就是你根本不知道自己在节食”这句话，简直说出了我的心声。我期待这本书能够打破我以往对节食的认知，让我摆脱那种“管住嘴”的负罪感，找到一个更轻松、更持久的瘦身之道。我很好奇作者是如何定义“瞎吃”的，它是否意味着一种随心所欲的饮食，但又能在不知不觉中达到健康和瘦身的目的？这本书的实用性如何，是否会提供一些具体的指导，还是更多地是一种理念的传达？我非常期待书中能够给出答案。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的兴趣，完全来自于它颠覆性的书名。《瞎吃:好的节食就是你根本不知道自己在节食》，这不仅仅是一个书名，更像是一种宣言，一种对传统减肥模式的挑战。我一直认为，减肥是一件极其痛苦且需要意志力的事情，每一次的尝试都伴随着对食物的恐惧和对身体的苛责。我曾经为了瘦身，尝试过各种严格的饮食计划，结果往往是身心俱疲，效果短暂，甚至导致了更糟糕的饮食失调。我越来越觉得，那种“管住嘴，迈开腿”的口号，对很多人来说，不过是另一场精神折磨的开始。我迫切地需要一种全新的视角，一种能够让我摆脱这种“节食”标签，找到一种更轻松、更自然地瘦身方法。这本书似乎给了我希望，它暗示着一种“不知道自己在节食”的状态，这听起来既诱人又充满神秘感。我非常好奇，作者是如何将“瞎吃”这样一个概念，转化为一种健康的饮食习惯，并且能够实现瘦身的目标？这本书是否能提供一些具体的实践方法，让我能够不再痛苦地计算卡路里，而是真正地享受食物，同时又不失健康？我迫不及待地想从书中找到答案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，尤其是“瞎吃”这两个字，带着一种随性却又引人深思的意味。我一直觉得，减肥这件事，似乎总是与“剥夺”、“克制”这些词语紧密相连，让人感觉像是一种永无止境的战争。我尝试过各种各样的饮食方法，从极端的少食到严格的营养配餐，每一次的开始都带着雄心壮志，但最终都以失败告终，然后陷入深深的自我否定。那种“我为什么管不住自己的嘴”的疑问，像幽灵一样缠绕着我。所以，当看到“好的节食就是你根本不知道自己在节食”这句话时，我仿佛看到了曙光。这是一种完全颠覆我以往认知的概念，它暗示着有一种更轻松、更自然、更愉快的方式来达到瘦身的目的。我非常期待这本书能够打破我固有的对“节食”的偏见，让我不再视食物为敌人，而是找到一种与身体和食物和谐相处的方式。我很好奇，作者是如何通过“瞎吃”这个概念，来引导读者建立一种全新的饮食观，并且在不知不觉中实现健康瘦身？这本书是否会提供一些具体的指导，让我能够摆脱那些令人疲惫的减肥规则，找到属于自己的、轻松愉快的瘦身之路？

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，尤其是“好的节食就是你根本不知道自己在节食”这句副标题，简直是为我量身定做的。我一直以来都在与体重作斗争，尝试过无数种号称“科学”、“高效”的减肥方法，从极端的节食到严格的运动计划，结果往往是短暂的成功，然后就是反弹，甚至比之前更胖。每次看到那些关于“卡路里”、“营养配比”的专业术语，我就头疼。更重要的是，我发现越是严格限制自己，对食物的渴望就越强烈，一旦破戒，就会产生深深的内疚感，然后陷入恶性循环。我渴望找到一种能够让我摆脱这种心理负担的饮食方式，一种能够让我享受美食，同时又能保持健康体重的平衡。这本书似乎提供了一个全新的视角，它挑战了我们对“节食”的传统定义，暗示着有一种更自然、更顺畅的方式来实现瘦身目标。我非常好奇作者是如何在“瞎吃”这样一个看似随意的方式中融入科学的健康理念，以及如何帮助读者建立一种与食物之间更加健康、和谐的关系。我期待这本书能为我揭示那个“不知道自己在节食”的秘密，让我真正实现轻松瘦身。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手了这本书《瞎吃:好的节食就是你根本不知道自己在节食》，光是书名就足以引起我的好奇心。我一直觉得，所谓的“节食”往往伴随着痛苦、压抑和对美食的剥夺感，这不仅是对身体的折磨，更是对心理的煎熬。每次下定决心减肥，就像是进入一场艰苦的战役，要时刻警惕自己不要“越雷池一步”，稍有不慎就功亏一篑，然后又开始自我否定和沮丧。这样的过程让我身心俱疲，而且效果往往不尽如人意。我渴望找到一种更聪明、更可持续的瘦身方法，一种能够让我摆脱“刻意节食”的桎梏，真正地享受生活，同时又能自然而然地达到理想体重。这本书的副标题“好的节食就是你根本不知道自己在节食”，简直像是一盏指路明灯，点燃了我对书中内容的高度期待。我非常想知道，作者是如何在“瞎吃”这样一个看似不羁的行为中，融入科学的健康理念，从而达到“不自知”的瘦身效果。我期待这本书能够提供一些切实可行的方法，帮助我重新认识饮食，找到与食物和谐相处之道，告别那些让我焦虑不堪的减肥经历。