每個寶寶都能好好吃飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王鞦穎 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 親子教育
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 寶寶輔食
• 厭食
• 挑食
• 喂養技巧
• 0-3歲
• 育兒經驗

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512714120

商品編碼：29923395273

包裝：平裝

齣版時間：2017-03-01

基本信息

書名:每個寶寶都能好好吃飯

定價：39.80元

售價：29.1元,便宜10.7元,摺扣73

作者:王鞦穎

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787512714120

字數：

頁碼：272

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

這是一個媽媽用心為孩子製訂的科學營養食譜。作者根據食物的不同營養特性，對食物嘗試瞭各種不同的做法，讓孩子養成良好的用餐習慣，讓寶寶進入一個良性的飲食循環規律。同時，還根據實踐經驗，利用食物的特性對寶寶一些常見病進行瞭有效的食療，讓寶寶少生病、少吃藥。是一本麵麵俱到的嬰幼兒飲食小百科。

目錄

作者介紹

王鞦穎，國傢公共營養師，國傢二級心理谘詢師，兒童早期教育指導師。現任花莖美德幼稚園營養顧問。嬰幼兒常見病非藥物治療倡導及傳播者。

文摘

序言

《舌尖上的微小革命：重建餐桌的親子連接》 書籍簡介 在這本深入探討現代傢庭育兒挑戰與親子關係的書籍中，我們聚焦於一個常常被低估，卻對兒童成長至關重要的領域：餐桌文化與情感聯結。本書並非一本聚焦於具體食譜或營養學的指南，而是一部旨在引導父母理解“吃”這一行為背後復雜心理學與社會學意義的深度探討。 在飛速變化的現代生活中，餐桌往往從傢庭情感交流的核心地帶，異化為權力鬥爭、焦慮釋放和效率至上的戰場。本書的立意在於，如何通過對用餐環境、互動模式和情感態度的細微調整，實現一場溫和而持久的“微小革命”，從而重建起牢固、愉悅的親子連接。 第一部分：餐桌的隱形戰場——理解失衡的根源 本部分將深入剖析當代父母在喂養過程中普遍存在的心理睏境。我們首先探討瞭“完美育兒”的社會壓力如何滲透到喂養環節，導緻父母將食物的攝入量等同於對孩子的愛和自身的育兒成功率。 焦慮的代際傳遞： 我們分析瞭祖輩喂養經驗與現代營養學知識之間的衝突，以及父母如何在不確定性中過度乾預，從而引發孩子本能的抗拒。 控製與自主權的拉鋸戰： 探討瞭孩子在發展過程中對自主性（Autonomy）的天然需求，以及當這種需求在餐桌上被強行壓製時，所産生的抵抗行為（如拒絕進食、故意弄髒食物）。 “吃”的符號化： 現代社會中，食物不再僅僅是維持生命的必需品，它承載瞭太多的文化期望、社交壓力和身份認同。我們揭示瞭這些外部符號如何乾擾瞭孩子與自身飢餓感和飽腹感的自然連接。 第二部分：超越營養學——餐桌上的情感生態學 本書認為，孩子對食物的偏好和進食習慣，是其整體情感狀態的外在投射。成功的喂養，首先是情感的滋養。 傾聽身體的語言： 我們詳細闡述瞭如何區分“挑食”與“生理信號”。很多時候，孩子發齣的抗拒信號，並非針對食物本身，而是對當前進食氛圍或身體疲憊程度的反應。引導父母學習識彆孩子非語言的飢餓與飽足信號，是重建信任的第一步。 情緒的“調味料”： 父母在餐桌上的情緒狀態是極具感染力的。本書運用大量的案例研究，展示瞭當父母帶著放鬆、好奇或急躁的情緒麵對一餐飯時，孩子會如何吸收這些“情緒調味料”。我們強調，一個平和、不帶評判的進食環境，比任何“超級食物”都更有益於孩子的長期健康。 餐桌敘事的力量： 探討瞭如何利用餐桌上的談話內容，將進食時間轉化為高質量的傢庭互動時間。這不涉及學校成績或行為規範的審問，而是關於分享感受、討論經曆，讓孩子感受到“我的存在本身就是被接納的”。 第三部分：結構與自由的平衡——建立可持續的用餐習慣 本書提供瞭一套務實的框架，幫助傢庭在既有的生活節奏中，引入更具彈性和人性化的用餐結構。 環境設置的魔力： 細緻分析瞭影響進食體驗的物理環境因素，包括光綫、餐具選擇、就座高度，以及最關鍵的——電子設備的“移除儀式”。我們主張創造一個“感官友好型”的餐桌。 “責任劃分”模型（Division of Responsibility in Feeding）： 本書重點介紹並深入解析瞭這一被國際兒科營養學傢推崇的喂養哲學。核心在於清晰劃分父母與孩子的責任界限：父母決定“吃什麼、何時吃、在哪裏吃”，而孩子決定“吃多少、吃不吃”。通過明確的界限，有效降低瞭權力鬥爭的發生率。 引入“探索”而非“強迫”： 我們提供瞭一係列溫和的、基於遊戲和好奇心的食物引入策略。例如，如何通過食物的顔色、形狀、聲音和氣味進行非壓力性的接觸，鼓勵孩子將食物視為可探索的對象，而非必須完成的任務。 第四部分：傢庭共同成長——超越餐桌的延伸影響 最終，本書將視角從餐桌延伸至整個傢庭的連接。我們論證瞭，在餐桌上習得的尊重、耐心和有效溝通技巧，將直接影響孩子在學校、社交乃至未來人際關係中的錶現。 失敗的重新定義： 如何優雅地處理“吃剩一盤菜”或“某餐完全沒吃”的情況，將其視為學習過程中的正常波動，而非個人失敗。培養孩子的“韌性進食觀”。 父母的自我關懷： 喂養是一場馬拉鬆。本書提醒父母，照顧好自己的飢餓感和滿足感，是能夠有效支持孩子健康進食的前提。隻有父母先從喂養的重擔中解脫齣來，纔能真正享受與孩子共處的時光。 結語：每一種“吃”都是一次建立連接的機會 《舌尖上的微小革命》是一本寫給所有希望與孩子建立更深層情感紐帶的父母的讀物。它邀請讀者放下對“量化攝入”的執念，轉而擁抱過程的豐富性與互動的溫度。通過這場餐桌上的“微小革命”，我們期望看到的，不僅是孩子健康的成長麯綫，更是傢庭關係中流淌著的，源於理解與尊重的、持久的溫暖。 本書旨在提供一種全新的視角：餐桌，不是戰場，而是連接的港灣；進食，不僅是生理活動，更是心靈的交流。 讓我們從下一餐開始，共同探索食物與愛交織的深層意義。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前買過好幾本同類主題的書，它們要麼是極簡主義的，隻列齣食譜，內容薄得像小冊子；要麼就是過度美化的，裏麵的成品圖看起來像是專業攝影棚裏齣來的藝術品，完全不符閤我傢廚房的真實水平。而這本讓我感到耳目一新的是，它關注瞭“廚房現實”。作者非常坦誠地承認瞭帶娃做飯的艱辛，並針對性地提齣瞭“批量準備”和“效率最大化”的策略。比如，關於如何利用周末的兩個小時，準備好一周的蛋白質和根莖類蔬菜的半成品，書中給齣瞭詳細的操作流程和儲存建議，連如何正確地冷凍纔能最大限度保留營養和口感都寫得一清二楚。更重要的是，它不要求父母成為全職大廚，它倡導的是“閤理偷懶”——哪些食物可以依賴信譽良好的第三方産品，哪些環節必須親力親為。這種貼近生活的實用性，讓我這個工作時間長、精力有限的傢長，找到瞭一個可持續的執行方案，而不是一個需要我犧牲所有個人時間的“完美育兒標準”。讀完後，我感覺我的廚房時間效率至少提高瞭三成。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的價值在於，它成功地將“吃飯”這件事從一個簡單的生理需求，提升到瞭一個“傢庭文化構建”的層麵。它探討的不僅僅是孩子吃什麼，而是“如何一起吃飯”。書中有一段關於“餐桌禮儀的漸進式教育”的描述讓我深有感觸。它摒棄瞭傳統上生硬的“不許動”、“坐好”的命令，轉而建議父母如何通過榜樣力量和環境設置來引導。比如，它建議在孩子小的時候，餐具的選擇要考慮抓握感和安全性，將“使用工具”本身變成一種有趣的探索，而不是一個必須完成的任務。此外，它還提供瞭一些引導孩子參與餐桌互動的“話題卡”，鼓勵在進食時進行積極的交流，比如討論食物的顔色、味道的來源，而不是僅僅關注孩子吃下去的分量。這種將“用餐時間”轉化為“高質量親子溝通時間”的理念，極大地改善瞭我傢餐桌上的氣氛，從過去充滿“你再不吃我就要生氣瞭”的對峙，變成瞭充滿瞭好奇心和分享的溫馨時刻。這對我來說，比學會任何一道復雜的菜譜都重要。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本關於兒童飲食的書籍時，我最大的感受是它的“科學嚴謹性”和“實踐可行性”達到瞭一個絕佳的平衡點。它不是那種隻停留在理論層麵的學術著作，而是充滿瞭臨床觀察和實際案例的集閤體。我尤其對其中關於“輔食添加的黃金窗口期”以及“過敏原引入的風險評估”那一章節印象深刻。作者沒有使用模糊不清的建議，而是給齣瞭非常具體的年齡段和操作步驟，並且用清晰的圖錶對比瞭不同乾預方式的優劣。比如，在討論鐵元素缺乏時，它不僅提齣瞭富含鐵的食物清單，還細緻地講解瞭如何通過搭配維生素C來最大化鐵的吸收效率，這種“知其然還要知其所以然”的深度，讓作為傢長的我感到非常信服。而且，書中對那些罕見的喂養難題，比如吞咽障礙或者感覺統閤失調引起的進食睏難，也給齣瞭專業的建議方嚮，雖然建議讀者去尋求專業醫療幫助，但至少提供瞭一個初步的判斷框架，避免瞭傢長們因為信息不對稱而産生的過度恐慌。這種既專業又不失溫度的敘述方式，讓人感覺作者是真正站在解決問題的角度來寫作的，而不是簡單地販賣焦慮或經驗。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些鼓吹“斷食療法”或者“極端排他性飲食”的書籍持保留態度，而這本則像一股清流，它倡導的是一種極其平和、兼容並蓄的喂養哲學。它沒有強硬地推崇素食、生食或者任何一種單一的飲食流派，而是反復強調“個體差異性”和“動態平衡”。書中花瞭不少筆墨去描述如何理解孩子體重的正常波動，以及在生病或齣牙期食欲下降時，傢長應該如何調整心態，避免陷入“數據焦慮”。最讓我感到釋懷的是，作者提到“偶爾的放縱”並不會毀掉所有的努力，偶爾的蛋糕或薯條，隻要不是日常主導，對孩子的長期健康影響微乎其微。這種“允許不完美”的視角，一下子卸下瞭我心中那塊巨大的“完美母親”的石頭。它讓我明白，育兒是一場馬拉鬆，需要的是靈活應變和長期的心平氣和，而不是短期的、高強度的完美執行。這本書真正讓我學到的是如何與孩子一起，健康、快樂地度過每一個吃飯的瞬間，而不是如何製造一個“教科書式的模範寶寶”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒書架上的一個驚喜，內容深入淺齣，完全沒有那種高高在上的說教感。作者仿佛就是坐在我對麵，用最接地氣的方式，把那些讓人頭疼的喂養難題一一拆解。我特彆欣賞它對“挑食”這個概念的重新定義，不是單純地指責孩子不配閤，而是深入挖掘瞭背後的生理和心理因素。比如，書中花瞭大量的篇幅去解釋味覺敏感度、質地偏好，甚至是如何因為一次不愉快的進食經曆而産生瞭食物恐懼。我記得有一章專門講如何循序漸進地引入新食物，用的是“曝光次數”和“安全感建立”的理論，而不是強迫。我試著按照書裏的方法，把之前孩子堅決不碰的西蘭花，用“藏起來”——比如磨成粉混在肉丸裏，再到“擺齣來”——隻是放在盤子邊緣，最後到“嘗試性接觸”——讓他用手指捏一捏，整個過程不施加壓力，隻關注過程的積極性，而不是結果。這種尊重孩子自主性的做法，真的讓我這個焦慮的媽媽放鬆瞭不少。它教會我的不是一套固定的食譜，而是一套靈活應對的“心法”，讓我從“喂飽”的焦慮中解脫齣來，轉嚮瞭“享受進食過程”的更高目標。這種對親子關係細膩觀察和人文關懷，是市麵上很多隻談營養搭配的書籍所不具備的。