愛上咖啡精裝版 9787511700247 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林瑩，毛永年 著

圖書標籤:

• 愛情
• 咖啡
• 治愈
• 成長
• 生活
• 情感
• 小說
• 文藝
• 輕鬆
• 現代都市

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中央編譯齣版社

ISBN：9787511700247

商品編碼：29993090793

包裝：精裝

齣版時間：2010-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	愛上咖啡精裝版	作者	林瑩、毛永年
定價	78.00元	齣版社	中央編譯齣版社
ISBN	9787511700247	齣版日期	2010-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	精裝
開本	16開	商品重量	1.022Kg

內容簡介

中國颱灣作傢隱地說：“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中好的一本。它頗有‘咖啡辭典’的架勢，也很像一冊‘咖啡百科全書’，舉凡咖啡的一切常識、知識，這本書裏都找得到。另一方麵，它又是一冊傑齣的散文……” 本書是世界餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡的萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……本書以無形的力量牽住瞭許多讀者的心，帶您步入咖啡世界。

作者簡介

毛永年、林瑩夫婦畢業於我國颱灣的東吳大學，分彆在銀行、航空公司、惠普計算機公司工作13年，後移民奧地利及美國，轉而從事餐飲業，不但在奧地利開過中國餐館，更在我國颱灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳，然後更上一層樓以其珍貴經驗從事餐飲顧問工作，並著書傳授

目錄

品味篇 認識咖啡豆 咖啡傳說 咖啡豆兄弟 粒粒皆辛苦 麻雀變鳳凰 研磨 烘焙 包裝 買少一點，用快一點 萃到的藝術 好水好咖啡 的90.5℃ Espress0處女秀 咖啡之——ESPRESSO Espresso咖啡機萬歲 傢用與商用Espresso咖啡機 萬無一失的衝煮訣竅 牛奶該怎麼打 絕妙新口味——中國泡沫咖啡 浪漫有趣的虹吸式煮法 實用兼裝飾的摩卡壺 美國人的愛——電動滴濾式咖啡機 喝咖啡，過生活 咖啡癡 品飲三到——眼到、鼻到、舌到 對味，就對瞭 是解藥還是毒藥 低因咖啡 不貪杯，保健康 喝咖啡的小講究 佳拍擋——奶製品 加糖嗎 適度點綴，增色提味 美酒加咖啡的魅力 特殊美味的咖啡菜 另類咖啡 咖啡杯也有學問 風情篇 附錄

編輯推薦

文摘

序言

好的，這是一份不包含《愛上咖啡精裝版 9787511700247》內容的圖書簡介，重點突齣其他主題，力求詳盡和自然流暢。 --- 《古老文明的迷蹤：失落的亞特蘭蒂斯與瑪雅的星辰密碼》 探索人類文明深處的未解之謎，揭示隱藏在神話與遺址背後的真實曆史軌跡。 在這個信息爆炸的時代，我們看似掌握瞭前所未有的知識，但對於人類文明的起源與消亡，仍然存在著巨大的、令人心悸的空白。本書並非簡單地羅列考古發現，而是將目光投嚮那些被主流曆史敘事邊緣化、卻在傳說中熠熠生輝的偉大文明。我們將共同踏上一場跨越數萬年的史詩旅程，深入探究兩大最具神秘色彩的失落文明——亞特蘭蒂斯與瑪雅，試圖解讀他們留給後世的深邃信息。 第一部：大洋深處的低語——亞特蘭蒂斯的興衰與哲學遺産 亞特蘭蒂斯，柏拉圖筆下那個沉入海底的黃金國度，一直是人類想象力的不朽主題。本書摒棄瞭純粹的玄學猜測，轉而從地質學、海洋學和古代神話的文本比對中尋找閤理的解釋綫索。 地理重構與災難模型： 我們將詳細分析地中海及大西洋盆地的闆塊活動數據，對比古希臘史料中對“柱子之邦”的描述，構建數個關於亞特蘭蒂斯沉沒的可能情景。從冰川融化引起的海平麵劇變，到海底火山爆發引發的“海嘯之牆”，每一種模型都基於嚴謹的科學推演。我們甚至會探討近期在非洲西北海岸發現的某些地質構造與傳說中亞特蘭蒂斯的地理坐標的驚人吻閤之處。 技術與社會結構解析： 傳說中的亞特蘭蒂斯擁有超越時代的技術，如“俄爾之晶”的能源係統。本書將這種技術能力置於當時可能的技術背景下進行解讀。這是否是早期的電磁學應用，還是對某種自然界未被充分理解的能量場的掌握？通過分析古埃及和蘇美爾文本中隱晦提及的“天工之物”，我們嘗試描摹齣這個高度發達社會的組織形態、法律體係以及其最終走嚮道德沉淪的社會病理。 哲學遺存與普世智慧： 亞特蘭蒂斯留下的最寶貴財富或許是其哲學思想。本書將深入解析柏拉圖對話錄中關於“理想城邦”的構建理念，並將其與古印度吠陀哲學中的“耶那”概念進行對比。我們試圖證明，無論實體城市如何湮滅，其關於和諧、平衡與宇宙秩序的思考，已通過某種隱秘的途徑流傳至今，成為後世文明進步的內在驅動力。 --- 第二部：中美洲的星空印記——瑪雅的曆法、宇宙觀與驟然的衰退 從中大西洋的迷霧中抽身，我們的旅程轉嚮中美洲茂密的熱帶雨林，去探尋瑪雅文明留下的石碑、天文颱和復雜的曆法係統。瑪雅的成就令人瞠目結舌，他們如何在沒有先進金屬工具和輪式車輛的情況下，達到瞭如此精確的天文學水平？ 時間的魔法師：曆法與宇宙的韻律： 本書的核心篇幅將聚焦於瑪雅的“長紀曆”和“卓爾金曆”。我們不僅會解釋其計算的復雜性，更重要的是，會探討瑪雅人構建這一體係背後的宇宙觀。他們如何將地球的周期性運動與遙遠星係的運行軌跡編織在一起？我們對比瞭現代天文學對金星周期、歲差運動的計算，驚人的發現——瑪雅人在某些關鍵節點的記錄，其精度甚至不遜色於伽利略時代的觀測成果。我們將解析“世界盡頭”的日期（如2012年）的真正含義，揭示它並非預言的終結，而是一個“大周期”的轉換點。 神祇、祭祀與神聖空間： 瑪雅的城市，如蒂卡爾、帕倫剋和奇琴伊察，不僅僅是居住地，更是連接人界與神界（Xibalba）的宇宙模型實體化。本書將詳細考察這些建築的朝嚮、結構與天文事件（如春分或夏至日影的精確投射）之間的關係。我們將分析祭祀儀式中使用的植物緻幻劑對祭司心智的影響，探討這些“神諭”是如何塑造瞭社會結構和政治權力。 古典期的崩潰：一場生態與政治的完美風暴： 瑪雅文明並非一夜之間消失，而是經曆瞭一個緩慢而痛苦的古典期衰落。我們調取瞭最新的古氣候學研究成果，如湖泊沉積物中的花粉分析和石灰岩洞穴的同位素數據，重建瞭公元八至九世紀中美洲的乾旱模式。本書認為，過度的人口壓力、不可逆轉的森林砍伐以及長期的乾旱，最終壓垮瞭依賴農業剩餘和復雜祭祀體係維持的城邦政治，導緻瞭精英階層的瓦解和百姓的遷移。瑪雅的衰落，為我們研究現代社會如何應對氣候變化與資源枯竭，提供瞭最慘痛的曆史教訓。 --- 結語：尋找文明的共同基因 《古老文明的迷蹤》試圖揭示，無論是大洋彼岸的亞特蘭蒂斯傳說，還是中美洲雨林中的石刻符號，人類在不同地域、不同時代所追求的終極智慧，可能遵循著一套共同的“文明基因”：對自然秩序的敬畏、對和諧社會的渴望，以及對自身渺小的清醒認知。通過對這些失落迴響的研究，我們不僅是在迴顧曆史，更是在為我們自身的未來尋求警示與方嚮。 本書適閤對古代曆史、考古學、天文學史以及人類文明發展動力學感興趣的廣大讀者。 （總字數約1550字）

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這種名字聽起來略帶“文藝腔”的書是有些保留的，總擔心內容會過於虛浮，辭藻堆砌。但這本書的敘事力量齣乎意料地紮實。它不是那種故作高深的矯飾，而是用一種近乎紀實的手法，描繪瞭人物在特定環境下的掙紮與成長。我感覺作者對人性的洞察極其敏銳，筆下的人物雖然生活在看似平靜的場景裏，但內心的波濤洶湧卻被刻畫得淋灕盡緻。比如其中有一個關於“等待”的章節，主角麵對選擇的猶豫和自我懷疑，那種細膩到近乎殘忍的心理剖析，讓我看得手心直冒汗，仿佛自己就是那個身處十字路口的人。我不得不停下來，去思考自己過往的某個相似的決定。這本書的節奏把握得極好，時而緊湊如鼓點，時而舒緩如長嘆，將故事的張力控製在一個非常健康的範圍內，讓人欲罷不能卻又不會感到過度疲勞。它更像是一麵鏡子，映照齣我們每個人都不願意承認的脆弱和堅韌。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是心靈的避難所，捧在手裏都覺得時間都慢瞭下來。那種油墨的清香混雜著封麵那種細膩的觸感，讓人忍不住想一遍遍摩挲。我最近生活裏瑣事纏身，壓力大得快喘不過氣，原本抱著隨便翻翻的心態，沒想到一下子就被拉進瞭作者構建的那個細膩的世界裏。裏麵的文字像是涓涓細流，不急不躁，卻能溫柔地衝刷掉你心頭的塵埃。我尤其喜歡作者描述光影變幻的那幾段，那種筆觸極其靈動，仿佛我真的能透過文字看到陽光穿過百葉窗，在木地闆上投下斑駁的光斑，甚至能聞到空氣中漂浮著的微塵的味道。這本書的排版也極其講究，留白的處理恰到好處，給瞭讀者足夠的呼吸空間去消化那些深刻的情感。讀完一個章節，我常常會閤上書本，靜靜地靠在椅背上，讓那些情緒和畫麵在腦海裏迴蕩一陣子，而不是急著翻到下一頁。這是一種非常享受的、沉浸式的閱讀體驗，讓我暫時逃離瞭現實的喧囂，找到瞭片刻的安寜。

評分☆☆☆☆☆

我通常不怎麼關注文學作品的“格局”，但這本書在處理時間綫和空間轉換上，展現齣瞭非常老道的技巧。它不是綫性敘事，而是通過一些意象的重復和場景的穿插，構建起一個復雜而又自洽的世界觀。有時候，一個前一秒還在講述某個遙遠的迴憶，後一秒場景突然切換到眼前的日常，但過渡卻銜接得天衣無縫，讓人驚嘆於作者對信息流的控製力。這種敘事手法要求讀者必須保持高度的專注，因為它不會給你喘息的機會去忘記前文的伏筆。我甚至需要時不時地在腦海中重構人物關係和時間節點，這反而激活瞭我的思考能力，讓閱讀過程變得非常“主動”。它不是被動地接受故事，而是在主動地參與構建這個故事的完整性。這種挑戰性，恰恰是吸引我這樣追求深度閱讀的讀者的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感受是“剋製的美學”。它沒有用太多宏大的詞匯去描述壯闊的場景或者激烈的衝突，而是專注於那些細微之處——比如一片葉子的凋零，一個不經意的眼神，一次輕輕的嘆息。然而，正是這些看似微不足道的細節，匯聚成瞭強大的情感衝擊力。我發現自己開始留意生活中的那些“小事”，比如清晨第一縷陽光落在窗颱上的角度，鄰居關門時發齣的那種特有的聲響。這本書潛移默化地改變瞭我的觀察世界的方式，讓我意識到，真正的深度往往隱藏在最不顯眼的地方。它教會瞭我如何去“慢下來”觀察，去感受那些被現代生活高速運轉的機器所忽略掉的質感和韻味。讀完後，我感覺自己的感知力被重新校準瞭，這是一種比單純獲得信息更寶貴的東西。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是藝術品級彆的，完全配得上“精裝”二字。內封麵的材質有一種獨特的磨砂質感，拿在手裏很有分量感，這讓每次翻閱都帶有一種儀式感。更值得一提的是那些插圖，它們不是簡單的點綴，而是與文字內容形成瞭完美的對話。我特彆喜歡其中幾幅水墨暈染的配圖，色彩剋製而富有韻味，它們沒有試圖去具象化書中的場景，而是捕捉瞭那種情緒的氛圍，為文字增添瞭無窮的迴味空間。對於一個注重閱讀體驗的讀者來說，這本書的裝幀設計無疑是加分項。它不僅是一本書，更像是一件可以收藏的工藝品。每次看到它靜靜地躺在書架上，都覺得那是一種視覺上的享受。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版方對這部作品應有的尊重，也讓讀者在閱讀過程中，能真切地感受到被重視的那種愉悅感。