基本信息
书名:吃好孕期三顿饭
定价:38.0元
作者:郭晓薇
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2015-01-01
ISBN:9787538484892
字数:400000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
怀孕是人生中的大事,它不仅代表着新生命的诞生,也宣告着新的开始与新的希望。一个小生命的诞生,给全家人都带来幸福感,所以说,母亲是*的!一个母亲在孕期的营养也是不可忽视的,因为缺失营养可以给胎儿和母体的造成很大的伤害。平安度过孕期,注意孕期饮食营养*重要,希望所有的孕妈妈都可以生出健康聪明的宝宝!
内容提要
孕妈每一餐的饭菜都决定着宝宝的先天体质与后天的发育基础。《吃好孕期三顿饭》帮助孕妈从孕前的饮食调养到月子期的饮食搭配都做好准备。孕妈要在导备期间为优生做好步准备,适量进补一些营养素。进入孕期,根据不同的孕月孕妈、胎宝宝的特点,指出相应月份的营养需求以及合理食谱,还提供一些孕期常见病的病因、症状以及调理的食谱。
目录
作者介绍
郭晓薇,女,国家一级企业培训师,国家高级健康讲师,国家高级营养讲师,国家二级公共营养师,中国营养师学会会员,北京营养师协会会员,北京营养师俱乐部会员,2012“健康中国”营养师,2013“健康北京”营养师,在营养学方面有很深的研究,也深有心得,经验丰富。
文摘
01.加强孕前营养
提高优孕质量合理搭配是营养的核心
孕期营养的核心是合理营养平衡膳食。合理营养搭配是指既要通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素,又要考虑合理的膳食原则和烹调方法,以利于各种营养物质的消化、吸收与利用。此外,还应避免膳食构成的比例失调,某些营养素摄入过多以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的生成等。膳食的高追求是平衡,除了初生婴儿可以从母乳中获得较为全面平衡的营养以外,再没有哪一种单一的食物能够为婴儿提供全面的营养。因此婴儿的膳食要进行合理的搭配,不但要提供给用餐者足够的热量和所需的各种营养素,以满足人体正常的生理需要,还要保持各种营养素之间的合理比例和多样化的食物来源,以提高各种营养素的吸收和利用,达到合理饮食的目的。
孕前营养与孩子健康
孩子的健康与智力,尤其是先天性体质,从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。因此,孕妇怀孕前的营养状况,与新生儿的健康有着非常重要的关系。孕妇孕前营养状况良好,孩子出生后就很少生病,同样孕妇在孕前的营养状况也会影响到新生儿的性格,营养好也会为孩子的智力提供良好的基础。如果孕妇在孕前营养不良,可能造成孕期血容量减少,心搏出量、胎盘血流量也都随之减少,胎儿在内就会发育缓慢,从而导致即使是足月产的婴儿也特别瘦小,表现为体重不足2 500 克、身长不足45 厘米,也就是低体重儿。
这样的新生儿在出生后极易感染疾病。同时也要注意,孕妇在孕期体重增长低于7 千克或大于15 千克时,往往也容易生出低体重儿。由于胎儿神经系统的发育在孕早期,和肺脏的成熟都在孕晚期,因此低体重儿发生组织缺陷的机会也较多。所以,孕妇的营养摄入不足,会直接影响胎儿的健康成长和发育。
另外,妊娠初期很多孕妇会出现不同程度的妊娠反应,这在很大程度上要影响到营养的全面摄入。如果孕前营养储备不足,就会很容易使胎儿发育特别是脑细胞增殖的高峰期(3 ~ 5个月)受到影响。因此,孕妇补充营养应提早进行。
孕前补充叶酸的必要性
有1/3 的孕妇,因为缺乏B 族维生素中的叶酸而发生贫血。此类贫血会随着怀孕的持续而恶化,怀双胞胎及患有“妊娠高血压综合征”
疾病的孕妇都有此类贫血症状。在叶酸轻度缺乏,尚未构成贫血之前,会先产生倦怠感及长出难看的妊娠斑。叶酸对于胎儿脑部的发育非常重要,严重缺乏时将导致出血性流产、早产、先天性残疾、胎儿智力发育迟缓及婴儿死亡等。所以孕妇应该在受孕之前和在怀孕初期就加以补充。叶酸初是从菠菜叶中分离提取出来的,是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质,可增强免疫能力,一旦缺乏叶酸,就会发生严重贫血,因此叶酸又被称为“造血维生素”。
孕前应注意的饮食事项
★ 应少食生冷食物可能。
★ 慎食马齿苋
它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于有明显的兴奋作用,能使收缩次数增多,强度增大,易造成孕妇流产。序言
“吃好孕期三顿饭”——这个书名,简洁而富有力量,仿佛一个温柔的呼唤,直击我作为准妈妈最关心的核心问题。孕期,是女人一生中身体发生巨大变化的特殊时期,而“吃”不仅仅是维持生命,更是滋养新生命的基石。然而,在这个信息爆炸的时代,关于孕期饮食的建议琳琅满目,真假难辨,常常让我感到困惑和焦虑。我一直在寻找一本能够清晰、准确、并且实操性强的孕期饮食指南,它不必是枯燥的说教,而是能真正懂得孕妇的需求,提供切实可行、并且能够让我们感到愉悦的解决方案。我尤其关注书中是否能提供关于如何科学安排一日三餐的建议。在孕期,如何确保三餐的营养均衡、种类丰富,同时又能满足自己不断变化的口味需求,是我一直思考的问题。我期待这本书能提供一些创新的思路,比如如何将孕期必需的营养素巧妙地融入到日常的餐点中,让我们在享受美食的同时,也能为宝宝提供最健康的生长环境。此外,我希望能看到书中对于一些常见孕期饮食禁忌的详细解释,以及如何用替代方案来满足我们的口腹之欲。这本书的名字,就像一个精准的靶心,击中了我的需求,我非常期待它能为我的孕期饮食之旅提供一份可靠的导航。
评分从“吃好孕期三顿饭”这个书名,我感受到了一种踏实和亲切。在备孕和怀孕的漫长过程中,我接触了太多关于孕期饮食的知识,有科学严谨的,也有经验之谈的,但总感觉缺少了一本能够将这一切融会贯通,并且真正落地到我们日常餐桌上的书。我需要的,不是一套冰冷的营养成分表,也不是一堆让人望而却步的食谱,而是能够真正理解我作为孕妇,在经历身体和心理双重变化时的种种感受,并且提供切实可行、充满智慧的饮食指导。我特别好奇书中会如何解读“三顿饭”这个概念。是否是强调早餐的重要性?午餐的能量补充?还是晚餐的易消化与营养?我希望它能为我提供一个清晰的框架,让我知道如何更有效地利用一日三餐,来满足我和宝宝日益增长的营养需求。同时,孕期口味的变化是让我头疼的一个难题,可能昨天还爱不释口的味道,今天就让我反胃。我非常期待这本书能提供一些创意性的方法,帮助我找到新的美味,克服食欲不振的困扰,让我在享受美食的同时,也能保证营养的摄入。这本书的名字,就像一位贴心的朋友,预示着它将为我的孕期饮食提供一份既科学又充满人情味的指南,让我能够安心、快乐地迎接新生命的到来。
评分这本书的名字听起来就让人觉得很温暖,好像打开它就能闻到饭菜的香气,感受到满满的幸福感。“吃好孕期三顿饭”——这简简单单的几个字,却精准地触碰到了孕期女性最核心的需求之一。怀孕期间,身体的变化、情绪的起伏,都让吃饭这件事变得格外复杂。既要满足自己和宝宝的营养需求,又要应对孕吐、口味变化,还要平衡家人的期望和担忧。我一直在寻找一本能够真正理解我、指导我,并且提供实际可行方案的书,它不必是厚重的百科全书,而是更像一位经验丰富的朋友,用最贴心的方式告诉我,如何才能“吃好”这孕期里的每一顿饭。从我个人的感受来说,孕期饮食的挑战是多方面的,不仅仅是知道哪些食物好,更重要的是如何将这些“好”的食物,变成餐桌上色香味俱全、易于入口、并且能让我真正享受的美味。我特别期待这本书能够提供一些关于如何应对孕吐时期的饮食建议,因为这是我目前最大的困扰。那种闻到某些气味就反胃,对很多食物都提不起兴趣的感觉,真的太折磨人了。我希望这本书能告诉我,即使在孕吐最严重的时候,我们也能找到一些营养又好吃的替代方案,而不是只能勉强咽下无味的食物。同时,我也很好奇书中会如何解读“三顿饭”这个概念,是强调三餐均衡,还是会提供一些关于加餐的巧妙建议,让孕期的营养摄入更全面?总而言之,这本书的名字就充满了力量和希望,我非常期待它能为我的孕期生活带来实质性的帮助和心灵上的慰藉。
评分这本书的封面设计,即便还没有翻开内容,就已经让我产生了一种想要立刻拥有它的冲动。它所传递出的那种“家常”和“接地气”的氛围,恰恰是我在孕期最为看重的。怀孕之后,外界关于孕期饮食的信息铺天盖地,各种“圣经”式的指南让人眼花缭乱,但很多时候,它们都过于理论化,缺乏实际操作性,甚至与我们日常的生活习惯和口味相悖。我需要的不是一套冷冰冰的食谱,而是一种能够融入我生活,并且让我感受到轻松和愉悦的饮食方式。我尤其好奇书中对于“吃好”的定义。在孕期,很多孕妇都会被“吃多”和“吃好”混淆,担心自己吃得不够,又害怕吃得不健康,这种焦虑感是真实存在的。我期待这本书能够帮我厘清这个概念,教我如何科学有效地补充营养,而不是盲目地进补。此外,孕期口味的变化是很多孕妇都会经历的,可能前一天还爱吃的东西,第二天就变得索然无味,甚至产生厌恶感。我非常希望这本书能在这方面给出一些巧妙的建议,比如如何通过调整烹饪方式、食材搭配来“唤醒”我的味蕾,让我在孕期也能享受到美食的乐趣。这本书的名字,就像一个温柔的承诺,预示着它将为我指明一条通往健康美味孕期的明路,让我不再迷茫,而是充满信心地迎接新生命的到来。
评分“吃好孕期三顿饭”——光听书名,我脑海里立刻浮现出热气腾腾的餐桌,家人围坐在一起,享受着精心准备的食物的温馨画面。孕期,对于我来说,不仅仅是身体上的变化,更是一段需要细心呵护、充满爱与期待的旅程。而“吃”作为这场旅程中至关重要的一环,我希望能做得尽善尽美,既满足自己身体的需求,也为即将到来的宝宝打下坚实的基础。我一直在寻找一本能够提供切实可行、又兼具美味与营养的孕期饮食指导。这本书的名字,恰恰契合了我内心深处的渴望。它没有那种高高在上、令人望而生畏的学术气息,反而充满了生活化的气息,仿佛一位资深营养师兼美食家的朋友,用最温和、最易懂的方式,与你分享孕期饮食的奥秘。我尤其好奇书中会如何诠释“三顿饭”这个概念。是分别针对早餐、午餐、晚餐提供详细的营养搭配建议,还是会深入探讨一日三餐在孕期饮食中的重要性?更令我期待的是,我希望这本书能够提供一些能够轻松在家操作的食谱,避免那些过于复杂、需要特殊食材的烹饪方式。毕竟,孕期体力有限,我更希望能在厨房里找到乐趣,而不是负担。这本书的名字,无疑为我打开了一扇通往孕期健康美味的大门,我迫不及待地想知道,它会给我带来怎样的惊喜。
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