嬰幼兒喂養百科全書 寶寶輔食書0-1-2-3歲輔食添加與營養配餐書正版三餐菜譜 嬰兒輔食書育兒食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 輔食
• 0-3歲
• 寶寶食譜
• 育兒
• 營養
• 菜譜
• 嬰兒輔食
• 母嬰
• 健康

店鋪： 昂秀圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：9787533555542A

商品編碼：30034039437

內容簡介
我們這本書在傳統的喂養方式中，全麵融入國內外經典的育兒經驗，以符閤中國人體質和健康的標準，總結齣係統的科學閤理的喂養方式，本書精心為新手爸媽製定瞭不同時期寶寶所需的關鍵營養，通俗地介紹瞭不同時期寶寶養育需要瞭解的知識以及新手爸媽可能會碰到的問題，推薦瞭較適閤這個時期寶寶吃的食材並介紹瞭這種食材的多種吃法，並針對寶寶不同時期的生理特點和營養需求製定營養膳食菜譜，科學有益地補充生命能量，將專傢級的健康飲食方案獻給新手爸媽。
作者簡介
2005年從事編輯齣版工作，策劃齣版瞭《懷孕一日一頁》、《懷孕知識百科》等孕育類暢銷圖書，深得讀者好評。
目錄
PART 1 新生兒期
齣生*周 齣生第3周
養育知識………………………… 002
喂養指導………………………… 005
延伸閱讀………………………… 008
齣生第2周 齣生第4周
養育知識………………………… 009
喂養指導………………………… 011
護理常識………………………… 013
延伸閱讀………………………… 015
養育知識………………………… 017
喂養指導………………………… 018
護理常識………………………… 020
養育知識………………………… 022
喂養指導………………………… 023
護理常識………………………… 024
延伸閱讀………………………… 025
PART 2 嬰兒期養育（2~12個月）
第2個月
養育知識………………………… 028
喂養指導………………………… 029
護理常識………………………… 031

《新手爸媽的廚房指南：從零開始的科學喂養與營養配餐》 內容簡介： 作為新手父母，您是否曾被寶寶一日三餐的喂養問題弄得焦頭爛額？從何時開始添加輔食，到如何均衡搭配營養，再到寶寶不愛吃怎麼辦？這些都是睏擾無數傢庭的難題。本書旨在為您提供一份全麵、科學、實用的育兒喂養指南，助您輕鬆應對寶寶的成長關鍵期。 本書並非簡單的菜譜大全，而是從嬰幼兒生長發育的生理特點齣發，深入淺齣地講解輔食添加的科學原理與實踐方法。我們將陪伴您走過從母乳/配方奶過渡到固體食物的每一個重要階段，確保寶寶在獲得充足營養的同時，培養健康的飲食習慣。 第一部分：孕期營養與新生兒喂養基礎 在寶寶齣生前，母體的營養狀況直接影響著胎兒的健康發育。本書首先會簡要迴顧孕期母體所需的關鍵營養素，以及如何通過飲食來滿足這些需求，為母乳喂養打下堅實基礎。 新生兒時期，母乳是寶寶最天然、最理想的食物。我們將詳細介紹母乳喂養的正確姿勢、哺乳頻率、奶量估算等實用技巧，並解答新手媽媽在母乳喂養過程中可能遇到的各種問題，如乳頭皸裂、乳汁不足等，提供有效的解決方案。對於需要配方奶喂養的寶寶，本書也會指導您如何科學選擇和衝調配方奶，確保寶寶獲得充足的生長發育所需。 第二部分：輔食添加的科學時機與原則 何時開始給寶寶添加輔食？這是許多傢長最為關心的問題。本書將基於權威的兒科和營養學建議，詳細闡述寶寶何時具備瞭添加輔食的生理條件（如抬頭、咀嚼、吞咽能力等），並強調“慢”與“循序漸進”的原則。 我們將逐月齡分析寶寶輔食添加的重點和難點： 4-6個月：初探味蕾的啓濛期。 這一時期是寶寶第一次接觸輔食的階段，重點在於“嘗”。我們將介紹首批推薦的輔食種類，如富含鐵的強化嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥等。強調單一食材的添加，觀察寶寶的反應，並詳細講解如何製作簡單易消化、無過敏風險的輔食。 6-8個月：探索與多樣化的過渡期。 寶寶的消化能力逐漸增強，味覺也在不斷發展。我們將指導您如何逐漸增加輔食的種類和質地，從泥糊狀過渡到半固體。重點介紹榖物、蔬菜、水果、肉類、豆製品等各類食材的引入順序和注意事項。我們會提供一係列適閤這個月齡段的寶寶營養搭配建議，以及如何製作齣滿足寶寶能量和營養需求的餐點。 8-10個月：獨立與進食能力的提升期。 寶寶的咀嚼和吞咽能力進一步發展，可以嘗試顆粒狀、碎末狀的食物。本書將指導您如何循序漸進地調整輔食的質地，鼓勵寶寶自主進食，培養良好的餐桌禮儀。我們會提供更多樣化的食譜，包括肉末、魚泥、豆腐、麵條等，並強調蛋白質和鐵的補充。 10-12個月：接近成人食物的準備期。 寶寶的飲食將越來越接近成人，但仍需注意營養均衡和烹飪方式。我們將介紹如何在保證營養的前提下，逐漸將寶寶的食物做得更“像樣”，如小塊的蒸蛋、煮熟的蔬菜丁、軟爛的肉塊等。同時，我們將強調餐次的安排，以及如何通過閤理的膳食保證寶寶攝入足夠的能量和營養。 第三部分：全麵均衡的營養配餐策略 營養是寶寶健康成長的基石。本書將深入剖析嬰幼兒不同生長階段所需的關鍵營養素，包括但不限於： 宏量營養素： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪的重要性，以及如何通過多樣化的食物來滿足寶寶的需求。 微量營養素： 鐵： 為什麼嬰兒補鐵如此重要，如何選擇富含鐵的食物，以及如何剋服寶寶對某些鐵源的接受度問題。 鈣和維生素D： 對骨骼和牙齒發育的不可替代作用，以及食物和戶外活動的重要性。 維生素A、C、E等： 對視力、免疫力、皮膚健康等的益處，以及從天然食物中獲取的途徑。 鋅、碘等： 對寶寶生長發育的默默支持，以及如何在日常飲食中巧妙添加。 本書將提供詳細的營養配餐指導，幫助您為寶寶製定科學閤理的膳食計劃。我們將介紹“彩虹原則”，即鼓勵寶寶攝入各種顔色的蔬果，以獲取更全麵的維生素和礦物質。同時，我們也會強調食物的互補性，例如如何通過搭配來提高某些營養素的吸收率。 第四部分：常見喂養難題與解決方案 作為父母，麵對寶寶的各種“不配閤”是常態。本書將集結您可能遇到的各種喂養難題，並提供切實可行的解決方案： 挑食、偏食怎麼辦？ 我們將分析挑食背後的原因，並提供鼓勵寶寶嘗試新食物、變換烹飪方式、營造愉快用餐氛圍等實用技巧。 不愛吃蔬菜？ 針對寶寶普遍存在的“蔬菜抗拒”，我們將提供一些“隱藏”蔬菜的烹飪妙招，以及如何通過故事、遊戲等方式培養寶寶對蔬菜的興趣。 便秘、腹瀉怎麼辦？ 詳細講解不同原因下的便秘和腹瀉的飲食調理方法，以及何時需要尋求醫生的專業幫助。 過敏怎麼辦？ 介紹常見的食物過敏原，如何識彆過敏癥狀，以及在過敏期間的飲食注意事項。 如何平衡母乳/配方奶與輔食？ 講解不同月齡段的奶量與輔食量的閤理比例，以及過渡期的注意事項。 如何選擇適閤的餐具和烹飪工具？ 提供關於寶寶餐具、烹飪工具的選擇建議，以及如何確保食品安全。 第五部分：美味又健康的輔食食譜精選 在掌握瞭科學的喂養原則後，您將需要一份實用且充滿創意的食譜來實踐。本書精選瞭大量適閤0-3歲嬰幼兒的輔食食譜，覆蓋瞭早期的米粉、泥糊，到後期的粥、麵條、肉末、蒸蛋、小點心等。 每一道食譜都將： 明確標示適宜月齡。 詳細列齣所需食材及用量。 提供清晰的步驟說明，圖文並茂。 附帶營養小貼士，提示關鍵營養素和注意事項。 強調食材的新鮮度和烹飪的健康方式（蒸、煮、燉、燜等），避免油炸、高鹽、高糖。 從經典米粉的改良，到創意蔬菜泥的搭配，再到寶寶愛不釋手的肉末料理，您都能在這裏找到靈感。我們將鼓勵您根據寶寶的實際情況進行調整和創新，讓喂養過程充滿樂趣。 本書特色： 科學性： 所有建議均基於最新的兒科、營養學研究成果，符閤權威機構的喂養指南。 實用性： 語言通俗易懂，操作性強，真正解決新手父母在實際操作中遇到的問題。 全麵性： 覆蓋從孕期到3歲寶寶的喂養全過程，提供係統化的指導。 易讀性： 內容結構清晰，邏輯性強，方便父母快速查找所需信息。 人性化： 關注寶寶的個體差異和情感需求，倡導科學喂養與情感連接並重。 結語： 養育一個健康的寶寶，是天下父母的心願。本書希望成為您育兒路上最可靠的夥伴，用科學的知識武裝您，用實用的方法指導您，讓您在享受為人父母的喜悅的同時，也能為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎。讓我們一起，用愛與智慧，為寶寶烹飪齣屬於他們的美味與健康！

評分☆☆☆☆☆

在給寶寶準備輔食的這條路上，我經曆瞭無數的“試錯”和“摸索”。直到我遇到瞭這本書，纔感覺找到瞭“真經”。它不僅僅是一本食譜大全，更是一部關於寶寶喂養的“思維方式”指南。它教會我，給寶寶添加輔食，不僅僅是填飽肚子，更是一個培養健康飲食習慣、促進寶寶身心健康發展的重要過程。 這本書讓我印象最深刻的是，它非常注重“循序漸進”的原則。從最基礎的米糊開始，一步一步地講解如何過渡到不同質地的食物，如何引入新的食材，以及如何逐漸增加食物的復雜性。它還詳細地解釋瞭為什麼要在特定的月齡引入特定的食物，這背後有著充分的生理學和發育學依據，讓我能夠理解並信服。 書中的食譜，最大的特點是“接地氣”。它提供的菜譜，食材都是我們日常生活中容易買到的，而且製作方法也並不復雜，非常適閤我們這些忙碌的父母。我嘗試瞭幾道菜，寶寶的接受度都非常高，而且看起來也很有食欲。有些食譜還提供瞭“傢庭共享”的靈感，讓我可以在給寶寶做輔食的同時，也照顧到全傢人的口味。 讓我感到非常安心的是，這本書對於“安全”和“健康”的強調。它詳細講解瞭如何選擇食材，如何避免潛在的過敏源，以及如何正確地儲存和烹飪輔食，以最大程度地保留食物的營養。書裏還有一些關於“寶寶餐具選擇”、“餐桌禮儀”的建議，這些細節都考慮得非常周全。 總的來說，這本書是一本集科學性、實用性、趣味性於一體的育兒寶典。它不僅解決瞭我在寶寶輔食添加過程中遇到的各種難題，更讓我看到瞭育兒的樂趣和意義。這本書讓我從一個“應付”輔食的傢長，變成瞭一個“享受”輔食的傢長，這種轉變，對我來說意義重大。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對寶寶飲食非常重視的傢長，我一直都在尋找一本能夠讓我安心、放心地為寶寶準備每一餐的書。這本書的內容詳實，涵蓋瞭從最初的奶製品過渡到固體食物的整個過程，以及後續的營養搭配。它非常清晰地列齣瞭寶寶在不同月齡段的生長發育特點，以及這些特點對輔食添加提齣的具體要求。 我特彆喜歡這本書的“個性化”建議。它沒有給齣一個硬性的標準，而是強調要根據寶寶自身的生長麯綫、消化能力以及對食物的接受程度來靈活調整。書中有很多“觀察寶寶信號”的指導，比如如何判斷寶寶是否準備好添加某種新食物，或者如何識彆寶寶是否對某種食物過敏。這讓我在喂養過程中，能夠更加關注寶寶本身，而不是盲目地照搬彆人的經驗。 這本書的食譜部分，是我最看重的。它提供瞭非常多樣化的選擇，從嬰兒米糊、蔬菜泥，到肉末、魚泥，再到後期的粥、麵、飯的搭配，應有盡有。而且，每一個食譜都提供瞭詳細的食材用量和製作步驟，非常容易理解。我還驚喜地發現，書裏還附帶瞭很多關於“如何處理食材”、“如何儲存輔食”的小技巧，這些都是非常實用的生活經驗。 更讓我感到欣慰的是，這本書在營養學的講解上非常到位。它不僅僅是告訴我們吃什麼，更重要的是解釋瞭不同食物所含有的營養成分，以及這些營養成分對寶寶生長發育的重要性。比如，關於如何為寶寶補充鐵質、鈣質，如何提供充足的維生素，都有非常詳細的解答。這讓我能夠更科學地為寶寶規劃每一餐，確保他們獲得全麵的營養。 這本書就像一位經驗豐富的老中醫，又像一位細緻的營養師，它從寶寶的身體需求齣發，又結閤瞭日常生活的便利性，為我們提供瞭最優質的輔食添加方案。讀瞭這本書，我不僅解決瞭寶寶輔食的睏擾，更提升瞭自己對寶寶健康的認知水平。

評分☆☆☆☆☆

我是一個比較追求科學育兒的媽媽，所以對育兒書籍的要求很高。這本書是我在研究瞭很多評價和書籍目錄後選擇的，事實證明我的選擇沒有錯。它不僅僅是關於輔食的“how-to”，更深入地探討瞭“why”。從寶寶的生長發育規律齣發，講解瞭不同階段輔食添加的重要性，以及如何根據寶寶的個體差異來製定個性化的喂養方案。 這本書最大的亮點之一在於其嚴謹的科學依據。它引用瞭不少最新的育兒研究成果，並且用通俗易懂的語言解釋瞭復雜的營養學和生理學知識。我瞭解到，很多我們過去對輔食添加的認知可能存在誤區，這本書都一一糾正瞭，並且給齣瞭科學的替代方案。比如，關於如何預防過敏，如何選擇最適閤寶寶的脂肪來源，這些內容都非常寶貴。 書中的食譜設計也非常人性化。它不僅僅是提供食材和步驟，更強調瞭“變通”和“創意”。比如，同一款食材，可以根據寶寶的月齡和接受度，調整成不同的質地和烹飪方式，保證瞭食物的新鮮度和寶寶的興趣。我還特彆喜歡它提供瞭很多“一鍋齣”或者“快手菜”的選項，這對於忙碌的傢長來說，簡直是救星。 讓我印象深刻的是，這本書還非常關注寶寶的“感官體驗”。它鼓勵傢長在製作輔食時，注重食物的顔色、形狀、質地和氣味，讓寶寶在享受美食的同時，也能充分刺激他們的感官發展。書裏也有關於如何引導寶寶認識食物、愛上食物的建議，這些都是非常細緻和實用的。 總的來說，這本書不僅是一本關於輔食的百科全書，更是一位智慧的育兒導師。它幫助我建立瞭科學的喂養觀念，掌握瞭實用的喂養技巧，讓我能夠更有信心、更有樂趣地陪伴寶寶度過輔食添加的關鍵時期。這本書讓我覺得，育兒其實可以是一件充滿驚喜和成就感的事情。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠係統性地指導我給寶寶添加輔食的書，市麵上看瞭不少，但總覺得不夠深入，或者信息碎片化。這本書的齣現，簡直就是為我量身定製的。它從寶寶的消化係統發育、免疫係統構建等角度齣發，詳細闡述瞭為什麼要在特定的月齡引入某些食物，以及如何循序漸進地增加食物的種類和復雜度。 我尤其欣賞這本書對於“營養配餐”的強調。它不僅僅是教我怎麼做，更重要的是告訴我“為什麼這樣做”。比如，對於不同月齡的寶寶，蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的需求量是怎麼變化的，以及如何通過不同的食材組閤來滿足這些需求。書裏有很多關於“食物搭配”的建議，能夠確保寶寶的飲食均衡，避免營養不良或營養過剩。 這本書的食譜部分，簡直是新手媽媽的福音。它提供瞭非常詳細的菜譜，從食材的選擇、處理，到烹飪方法、調味比例，都講解得非常清晰。更棒的是，很多菜譜都附有精美的圖片，讓我能夠直觀地瞭解菜品的成品樣子，也激發瞭我的烹飪靈感。我嘗試瞭幾道菜，寶寶都吃得津津有味，這讓我非常有成就感。 最讓我覺得貼心的是，這本書還提供瞭很多關於“喂養技巧”的指導。比如，如何觀察寶寶的飢飽信號，如何鼓勵寶寶自己進食，如何應對寶寶挑食、厭食等常見問題。這些內容對於提升喂養的幸福感和效率非常有幫助。它讓我意識到，喂養不僅僅是填飽肚子，更是一個與寶寶建立連接、培養良好飲食習慣的過程。 總而言之，這本書是一本集理論與實踐於一體的優秀育兒書籍。它用科學嚴謹的態度，結閤豐富的實踐經驗，為我們這些新手父母提供瞭一條清晰、可靠的輔食添加之路。我強烈推薦給所有正在為寶寶輔食煩惱的傢長們，相信它一定能成為你們育兒路上不可或缺的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

初為人母，我對於給寶寶添加輔食這件事，總是充滿瞭各種各樣的擔憂和睏惑。市麵上的育兒書籍琳琅滿目，挑花瞭眼，最終抱著試一試的心態購入瞭這本書。收到書的那一刻，就被它沉甸甸的分量和精美的排版所吸引。翻開第一頁，就被裏麵詳細的圖文並茂的講解所打動，仿佛一位經驗豐富的育兒專傢就在我身邊悉心指導。 從寶寶不同月齡的生理發育特點，到輔食添加的循序漸進的原則，再到如何根據寶寶的生長情況調整輔食的質地和種類，這本書都給齣瞭非常清晰的指導。我特彆喜歡的是它關於“過敏原”的詳細介紹，讓我能夠更謹慎地為寶寶引入新的食材，避免瞭許多不必要的擔心。書裏列舉瞭好多常見食材的營養價值和適宜的添加月齡，還有一些非常實用的“避雷”小貼士，讓我這個新手媽媽少走瞭不少彎路。 更讓我驚喜的是，這本書的食譜部分真的太豐富瞭！它不僅僅是簡單地羅列幾道菜，而是根據寶寶每天的三餐進行瞭詳細的搭配建議，考慮到瞭營養均衡和寶寶的口味偏好。我嘗試瞭幾道食譜，寶寶的接受度都非常高，而且製作起來也並不復雜，即使是忙碌的上班族媽媽也能輕鬆上手。很多菜譜還提供瞭多種變化，可以根據寶寶的喜好進行調整，避免瞭單調，讓寶寶對吃飯充滿期待。 這本書的專業性讓我非常信賴，它的內容涵蓋瞭從寶寶齣生後的6個月到3歲整個關鍵的輔食添加階段。不僅僅是“吃什麼”，更側重於“怎麼吃”，比如如何觀察寶寶對輔食的反應，如何處理寶寶挑食的問題，如何通過食物來滿足寶寶生長發育所需的各種營養素。作者在每個章節都給瞭非常細緻的解釋，讓我能夠深入理解輔食添加背後的科學原理，從而更加自信地為寶寶規劃健康的飲食。 讀完這本書，我感覺自己不再是那個手足無措的新手媽媽瞭。它就像我的“育兒智囊團”，隨時隨地為我提供專業、實用、易懂的輔食添加指南。它不僅教會瞭我如何製作美味健康的輔食，更重要的是，讓我明白瞭如何觀察、理解和尊重寶寶的生長節奏。這本書帶來的不僅僅是知識，更是育兒路上的底氣和信心，讓我能夠更加從容地陪伴寶寶健康成長。