滿28包郵 小吃：尾巴的60道小吃日誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尾巴 著

圖書標籤:

• 小吃
• 美食
• 傢常菜
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• 烘焙
• 包郵
• 尾巴
• 美食日記
• 簡單易學
• 快手菜

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 中國旅遊齣版社

ISBN：9787503229480

商品編碼：30036967906

包裝：平裝

齣版時間：2006-10-01

基本信息

書名：小吃：尾巴的60道小吃日誌

定價：28.00元

作者：尾巴

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2006-10-01

ISBN：9787503229480

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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對中式小吃的喜歡就在這樣一次次的嘗試中慢慢纍加，等到發現時，已在口中、心裏占據瞭沉甸甸的分量。想起小時候看武俠小說，怎麼也想不明白那鬼靈精怪的黃容怎會用簡簡單單的兩道櫻桃湯、燴牛肉就討得平生貪吃的洪七公的歡心。等到年歲漸長親自下廚後纔明白，中國飲食文化的博大精深，其中的風各變化無窮、掌握生動有趣，遠超過世上任何的菜係，做中式小吃就這樣成瞭我沉迷的事情。那中找到*的心情，如同在滿桌眼花繚亂的菜色中尋得適閤的口味——滿足極瞭！嘗試每一道中式小吃，從傳統中變化齣新鮮。這不僅僅是一種對食物的喜愛，更是遠離故土後，迴頭驚覺心中對傢鄉無可代替的依賴與感情。

目錄

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捲首語
廣東小吃
1.龜苓膏
2.抹茶酥
3.銀耳瓜盅
4.雙皮奶
5.芒果班戟
6.杏仁龍眼茶
7.蓮子綠豆沙
8.棗泥酥
9.蓮蓉包
10.炒河粉
11.皮蛋瘦肉粥
四川小吃
1.川北涼粉
2.燈影牛肉
3.龍抄手
4.擔擔麵
5.賴湯圓
6.八寶黑米粥
7.酸辣粉
8.雞絲涼麵
9.發糕
10.玻璃燒賣
11.鍾水餃
12.鍋盔
上海小吃
1.生煎包
2.蟹殼黃
3.一見鍾情
4.桂花糯米藉
5.排骨年糕
6.素火腿
7.粢飲糕
8.素包
9.牛柳兩麵黃
10.蜜汁豆乾
北京小吃
1.士多啤犁麻團
2.山藥糕
3.驢打滾
4.蓮子糕
5.鍋貼
6.艾窩窩
7.豌豆黃
8.薑汁排叉
9.窩窩頭
10.米粥
港式小吃
1.老婆餅
2.碗仔糕
3.叉燒包
4.黃金糕
5.菠蘿包
6.臘場捲
7.馬蹄糕
8.銅鑼燒
9.水晶奶黃包
10.馬拉糕
其他地言風味小吃
1.鹹水雙色
2.綠豆碰
3.香芋頭糕
4.黃橋燒糕
5.荷葉糯米雞
6.當歸蛋
7.三鮮豆皮
小吃基本技巧
1.鉸子
2.饅頭、包子發酵麵團
3.皮凍
4.酥皮

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於您提供的圖書名稱信息之外的圖書簡介，詳細且不含任何AI痕跡的描述： --- 《星辰彼岸的低語：一位流浪藝術傢的流浪與重生》 作者： 艾莉絲·範德堡 譯者： (暫無，或譯者名字) 齣版社： 寰宇之聲齣版社 齣版日期： 2024年10月 內容簡介 《星辰彼岸的低語》是一部橫跨歐亞大陸的史詩般的迴憶錄，講述瞭畫傢、音樂傢與思想傢——莉拉·莫蘭——在二十世紀末至二十一世紀初，一段關於藝術、身份、失落與追尋的深刻旅程。這不是一本關於成功學或簡單的旅行指南，而是一部充滿內省和哲思的文本，探討瞭在快速變化的現代世界中，個體如何保持其“真實的聲音”。 本書以莉拉離開她曾被譽為“天纔搖籃”的巴黎高等美術學院為開端。她並非因挫敗而離去，而是因為對學院派僵化的美學體係感到窒息。她渴望的藝術，是能呼吸的、帶著泥土氣息的、能與陌生人靈魂共振的體驗，而非陳列在華麗畫廊中的冰冷物件。 第一部分：破碎的畫布與流浪的起點 莉拉的第一站是摩洛哥的馬拉喀什。在那裏，她放棄瞭油畫筆，轉而使用植物染料和天然材料創作大型壁畫，試圖捕捉柏柏爾人古老的故事與沙漠的永恒寂靜。這段經曆的核心是對“物質性”的重新理解——顔料不再是昂貴的進口貨，而是取自腳下的土地。她學會瞭傾聽，傾聽市場上喧囂的人聲，傾聽夜風穿過狹窄巷道的呼嘯。這段時間，她創作瞭著名的“赭石係列”，深刻地影響瞭她後來的色彩哲學。 書中詳細描繪瞭她在撒哈拉腹地的一次幾乎緻命的迷路經曆。這次經曆並非簡單的冒險，而是與自我極限的對話。當所有的舒適和依賴都被剝離後，她發現藝術的本質迴歸到瞭最純粹的生存意誌與觀察的本能。 第二部分：東方的迷宮與聲音的重構 從北非到亞洲的旅程，是莉拉從視覺藝術轉嚮聲音藝術的轉摺點。她抵達瞭喜馬拉雅山脈腳下的一個偏遠寺院。在那裏，她沒有學習如何“畫佛”，而是參與瞭僧侶們的日常修行，尤其是對“頌鉢”與“長號”聲音的冥想。 這一部分著重於聲音的哲學探討。莉拉開始相信，不同的地理環境，不同的曆史沉積，會以特定的頻率振動，而真正的藝術，是捕捉並重現這些“地理頻率”。她記錄瞭她在雪山深處與一位隱世音樂傢的相遇，這位音樂傢教導她如何通過“無聲的聆聽”來感知世界的真實結構。 書中穿插瞭大量關於東西方美學差異的深刻見解。莉拉反思瞭西方藝術對“個體天纔”的過度推崇，轉而欣賞東方藝術中“融入整體”的謙遜態度。她嘗試用現場記錄的自然音景，結閤她對色彩的理解，創作齣跨媒介的“感官拼貼”。 第三部分：現代都市的疏離與迴歸 旅程的後半段，莉拉迴到瞭現代文明的中心——東京和紐約。然而，這次迴歸與以往截然不同。她不再試圖融入，而是以一個局外人、一個“帶著沙漠迴音的觀察者”的身份審視都市的喧囂。 在東京，她利用數字技術和城市噪音進行創作，捕捉瞭快節奏生活中被壓抑的“間歇性沉默”。她描述瞭在擁擠地鐵中，如何從行人的步伐聲中辨識齣個人的焦慮與渴望。這一階段的藝術創作，是對現代社會異化現象的有力批判。 在紐約，她在一間廢棄的倉庫裏舉辦瞭一場極具爭議的展覽。這場展覽沒有固定的作品，而是依賴於觀眾的走動、呼吸，以及她預先設置的環境音軌。展覽結束後，她麵對瞭來自評論界的巨大分歧——有人稱之為“革命性的體驗”，有人斥之為“故弄玄虛”。莉拉的應對，展示瞭她對外界評價的超脫。 尾聲：成為一棵樹的願望 本書的結尾，莉拉迴到瞭她童年記憶中的一片森林，不再追逐新的地平綫。她不再試圖用畫筆或聲音來“捕捉”世界，而是試圖“成為”世界的一部分。她記錄瞭自己最後一次大型創作——在森林中，她用樹枝、苔蘚和光影構建瞭一個臨時的“共鳴室”，讓自然成為唯一的藝術傢。 《星辰彼岸的低語》是一部關於“如何觀看”和“如何傾聽”的深度指南。它挑戰瞭讀者對藝術的既有定義，鼓勵人們從日常的麻木中抽離，去發現隱藏在腳下、耳邊、以及內心深處的、尚未被命名的美與真理。這是一本獻給所有感覺自己與世界格格不入，卻又渴望與世界建立深刻連接的靈魂的著作。 ---

評分☆☆☆☆☆

我對“日誌”這個詞匯的選擇非常欣賞。日誌意味著它是連貫的、私密的，並且充滿時間的印記。我希望翻開這本書，不是看到一套冷冰冰的菜譜列錶，而是一段段有血有肉的記錄。也許第一道小吃是在某個寒冷的鼕夜裏，為瞭禦寒而發明的；也許最後一道，是在某個慶祝豐收的節日裏，大傢圍坐一桌共享的甜蜜負擔。這種敘事性的穿插，能讓讀者在學習製作的同時，也被帶入到那種情境之中。我尤其關注作者是如何處理那些基礎款小吃的，比如如何在一道最普通的煎餅裏，吃齣與眾不同的層次感。對我來說，真正的烹飪大師，往往能將最簡單的食材發揮齣極緻的風味。如果這本書能揭示齣這種“化腐朽為神奇”的訣竅，哪怕隻是作者的一點點心得體會，都將是無價之寶。它不應該隻是教我“做什麼”，更應該告訴我“為什麼這樣做會更好吃”。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本號稱有“60道小吃”的記錄冊，我立刻被它那種散發齣來的親切感所吸引。它沒有那種高高在上的米其林姿態，反而透露齣一種“鄰傢廚房”的溫暖氣息，就像是邀請你進入一個老朋友的私房小竈。我對於那種華而不實、技巧復雜到讓人望而卻步的菜譜嚮來敬而遠之。我更偏愛那些看似簡單，實則蘊含著時間和經驗積纍的傳統小吃，比如炸得酥脆的蔥油餅，或是慢燉齣濃鬱湯頭的麵食。我希望“尾巴”這位記錄者，能用最樸實的語言，講述這些小吃是如何代代相傳，是如何在不同的季節和場閤下扮演著人們生活中的重要角色。畢竟，小吃承載的不僅僅是熱量，更是一種集體記憶和社會情感的粘閤劑。如果這本書能捕捉到這種“人情味”，那麼它就超越瞭一本普通的食譜，而成為瞭一份關於生活方式的宣言。我甚至開始想象，也許書裏會附帶一些製作小吃時可能會遇到的“陷阱”或者“小竅門”，那些是隻有真正下廚的人纔能體會到的，這種細節的分享，纔是對讀者最大的尊重。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我購買這本書很大程度上是齣於一種對“不完美之美”的追求。小吃往往是粗獷的，帶著手工的痕跡，充滿瞭煙火氣的“不規整”。我不太喜歡那些過度美化、失去瞭食物本來麵貌的精緻擺盤。我期待“尾巴的60道小吃日誌”能夠忠實記錄下這種隨性與本真。我希望看到作者在記錄中流露齣的那種對食物的敬畏，以及那種不經意間展現齣的烹飪熱情。一個好的美食作者，他的文字本身就應該帶有味道。那種能夠讓你在閱讀時，舌根微微分泌唾液的感覺，纔是衡量一本美食書是否成功的終極標準。我希望這本書能夠成為我廚房裏最常被翻閱的那一本，不是因為我真的要嚴格復製那60道菜，而是因為它能激發我自己的創造力，用它所傳達的精神，去改良或創造屬於我自己的“小吃日記”。這本書帶給我的，應該是一種持續的靈感和溫暖的陪伴，而非一次性的操作指南。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“滿28包郵”這個前綴感到一絲好奇，它帶著一種電商時代特有的、略顯務實的幽默感，仿佛在用一種戲謔的方式告訴你：“嘿，這不貴，但內容絕對夠分量！”這種接地氣的營銷方式，反而讓我覺得作者或者齣版方是真正懂小吃文化的人——小吃，本來就該是大眾觸手可及的快樂。我非常期待這本書在視覺呈現上的錶現。是采用那種乾淨、極簡的現代攝影風格，還是更偏愛那種略帶顆粒感、充滿生活痕跡的紀實風格？對我來說，好的小吃圖片應該讓人産生強烈的“我現在就要吃到它”的衝動。如果圖片能抓住食物最誘人的那一瞬間——比如剛齣鍋時冒齣的熱氣，或者醬汁滴落時的光澤——那麼這本書的價值就翻倍瞭。我希望“60道”的數目不是隨便湊數，而是每一道都有其獨特的價值和故事性，能夠代錶某種地域風味或者特定的製作工藝，讓我在翻閱的過程中，像是在進行一場微型的味覺環球旅行。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人食欲大開，雖然我手頭這本《滿28包郵 小吃：尾巴的60道小吃日誌》的內容我還沒來得及細細品味，但光是這個標題和封麵給我的第一印象，就足以讓人心生嚮往。我得承認，我是一個徹頭徹尾的“吃貨”，尤其是對那些充滿煙火氣的小吃更是毫無抵抗力。我期待著這本書能像一本精心挑選的美食地圖，帶領我穿梭於街頭巷尾，去探尋那些隱藏在城市角落裏的美味秘籍。我尤其好奇“尾巴”這個稱呼背後，是不是藏著什麼特彆的故事或者獨特的烹飪哲學。一個好的美食日誌，不應該僅僅是食譜的堆砌，它更應該像一場旅行記錄，記錄下食物背後的文化、製作過程中的匠心，以及品嘗時的那份感動。我希望這本書能做到這一點，用文字和圖片將那些誘人的小吃栩栩如生地呈現在我眼前，讓我即使隔著書頁，也能聞到那股讓人垂涎欲滴的香氣。那種熱騰騰的，帶著街頭喧囂氣息的美食，纔是最能慰藉人心的存在。我已經在腦海中勾勒齣無數個周末的下午，泡上一杯茶，翻開這本書，規劃下一次“尋味”之旅的場景瞭。這本“日誌”的厚度，似乎預示著這份味蕾的探險將是多麼充實和令人期待。