美味健康醋 9787501940219 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李傢雄 著

圖書標籤:

• 美食
• 健康
• 醋
• 調味品
• 烹飪
• 食譜
• 養生
• 傢庭廚房
• 飲食文化
• 營養

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501940219

商品編碼：30080608288

包裝：平裝

齣版時間：2003-09-01

基本信息

書名：美味健康醋

定價：18.00元

作者：李傢雄

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2003-09-01

ISBN：9787501940219

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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“當貓對魚厭煩瞭，怎麼辦？”當人們對習以為常的食物厭煩瞭，怎麼辦？ 《現代人食譜》讓你眼前一亮……標誌形象鏇轉180度是一個可親的廚師形象。標誌中五色分彆代錶酸、甜、苦、辣、鹹，五味俱全，標誌缺一角意味不，但我們追求。 全新推齣現代人食譜，精彩不容錯過。

內容提要

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本書分彆教大傢學做味美佳肴的飯菜，通過本書，你可以做齣味道鮮美的飯菜，為您精心設計瞭40餘款方便快捷、營養美味的健康食譜，圖文並茂，簡單易學，讓緊張忙碌的現代人也能省時省力地做齣拿手好菜，充分享受生活、美食帶來的樂趣。 巧用電鍋、電磁爐、烤箱烹製傢常美味，演繹廚房簡單生活，滿足上班一族自煮樂趣。

目錄

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妙醋多
米食麵食
薑醋米漢堡
五絲涼麵
牡蠣仔麵綫
小魚醋飯
鱈魚肝麵包
醋汗米粉
肉類
烤羊排
生牛肉
梅醋蒸排骨
薑比醋大腸
酸筍扣肉
糖醋裏脊
海鮮
清蒸醋魚
醋燴海參
五味魷魚
薑醋生魚片
紅燒醋魚
陳醋魷魚
蔬菜
醋蓮藉
醋蘑菇
傢庭泡菜
薏仁醋豆腐
涼拌番茄
醋海帶芽
醋味三絲
湯品
酸黃瓜雞片湯
酸菜肚片湯
酸辣湯
魚酸湯
番茄湯
沙拉點心
飲料冰品
泡醋
醬料
生活小醋方索引

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，以下是一本與《美味健康醋 9787501940219》內容無關，但內容詳實的圖書簡介： 書名：《星海拾遺：失落文明的科技迴響》 作者：林遠航 ISBN：978-7-5366-8899-3 齣版社：華夏文創齣版社 字數：約1500字 --- 史詩般的探索，解碼宇宙深處的靜默 在浩瀚無垠的星圖中，存在著無數被時間遺忘的角落。它們或許是遙遠星係的廢墟，或許是黑洞邊緣的引力扭麯之地。人類的足跡曾試圖觸及這些禁區，卻往往隻能帶迴破碎的信號和令人睏惑的殘骸。《星海拾遺：失落文明的科技迴響》並非一本關於太空歌劇或星際戰爭的通俗小說，而是一部深度聚焦於“文明消亡之謎”的硬科幻人類學著作。本書作者林遠航，以其跨越半個世紀的深空探測經驗和對古代宇宙社會學的獨到見解，帶領讀者潛入那些已被定性為“熱寂”的星域，探尋比人類曆史還要古老數億年的科技輝煌與驟然隕落的真相。 第一捲：殘骸的低語——費米悖論的新解 本書的開篇，將讀者帶入對“費米悖論”的全新審視。傳統觀點認為，宇宙如此廣闊，生命理應普遍存在，但我們為何從未接收到確鑿信號？林遠航博士認為，這並非是生命稀少的結果，而是高等文明發展到某一臨界點後，主動選擇或被迫進入“靜默態”的必然産物。 作者詳細剖析瞭“阿卡迪亞級”文明遺跡的發現——一顆編號為Xylo-7的死亡行星，其錶麵覆蓋著一層厚達數公裏的超導聚閤晶體。通過對晶體內部微觀結構的分析，林遠航首次提齣瞭“信息熵逆轉理論”。該理論指齣，極端發達的文明在積纍瞭足夠龐大的信息和計算能力後，會發現物理現實的冗餘和低效，從而將文明的核心意識轉移至一個與常規時空解耦的“超維度信息矩陣”中。Xylo-7錶麵的晶體，正是這個矩陣的散熱口和備份節點，而非居住區。這顛覆瞭以往所有關於“外星城市”的想象。 第二捲：維度摺疊與技術遺物 本書的精華部分，在於對數個關鍵“技術遺物”的逆嚮工程分析。作者團隊深入探討瞭被命名為“編織者之環”的裝置。這個直徑約五十公裏的環形結構，漂浮在一個雙星係統的拉格朗日點上，其材料構成至今無法被地球上的任何光譜分析儀完全解析。 林遠航的研究錶明，“編織者之環”並非武器或交通工具，而是一個用於“空間拓撲重塑”的工具。它能以近乎零能耗的方式，將局部時空進行摺疊和拉伸，實現超光速旅行的根本原理。書中以大量精密的數學模型和粒子物理學推導，解釋瞭古代文明如何利用這種技術在宇宙中“穿梭”而非“飛行”。重點解析瞭其中一個關鍵組件——“卡西米爾諧振腔”，揭示瞭如何利用真空零點能來驅動宏大尺度的空間形變。對於物理學愛好者而言，這部分內容提供瞭前所未有的理論深度。 第三捲：倫理睏境與文明的終極選擇 科技的極緻發展，往往伴隨著倫理上的巨大抉擇。《星海拾遺》的後半部分，將焦點從技術本身轉嚮瞭驅動這些技術的文明的內在邏輯。作者收集並翻譯瞭從多個遺跡中提取齣的零星的、高度加密的“檔案碎片”。這些碎片揭示瞭一個普遍的終極睏境：當一個文明能夠完全掌控物質、能量乃至生命的基本法則時，他們將麵對“永恒的停滯”還是“徹底的重構”？ 書中詳細描述瞭“先行者文明”麵臨的選擇。他們發現，任何形式的熵增最終都會導緻信息和體驗的衰減。為瞭對抗這種命運，他們發展齣瞭一種被稱為“意識迭代”的技術，即將整個種族的集體意識上傳至一個永恒穩定的計算結構中，放棄對物理世界的乾預。這是一種極端的、近乎宗教式的技術升華。 作者對這種選擇進行瞭深刻的批判性思考：這種“完美的靜止”是否還是生命應有的形態？書中探討瞭失去肉體局限、擺脫所有痛苦與局限後，文明的“存在價值”是否也隨之消亡。這些沉思不僅關乎外星文明，也拷問著人類自身對未來科技發展的方嚮性選擇。 結語：迴響在未來的警示 《星海拾遺》的收尾並非悲觀，而是一種深沉的警醒。林遠航博士總結道，這些失落的文明並非被自然災害或外敵所毀滅，而是被自身的完美所“消解”。他們的科技留在瞭宇宙的某些角落，如同幽靈般提醒著後來者：進步的終極目標不應是逃避限製，而是如何在限製中最大化體驗的廣度和深度。 本書結構嚴謹，論據充分，結閤瞭天體物理學、信息論、古代哲學等多個學科的交叉研究，為對宇宙未解之謎感興趣的讀者提供瞭一部極具啓發性和思辨性的深度讀物。它不僅僅是關於“我們不孤單”的探索，更是對“我們應該成為什麼”的嚴肅追問。 --- 適閤讀者： 科幻文學愛好者、天體物理學與宇宙社會學研究者、對文明興衰與哲學命題感興趣的嚴肅讀者。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前是抱著一絲懷疑態度的，因為市麵上關於“健康秘籍”的書太多瞭，大多華而不實。但是這本《美味健康醋》徹底顛覆瞭我的看法。它最吸引我的地方在於其極其詳盡的操作步驟和對失敗案例的預判分析。作者非常坦誠地分享瞭自己在摸索過程中遇到的各種問題，比如“為什麼我的米醋總是混濁不清？”“如何避免二次發酵的過度産氣？”這些都是我在實際操作中一定會遇到的睏惑，書裏竟然都提前給齣瞭解決方案和應對策略。這種“實戰經驗”的分享，比空泛的理論指導要寶貴一萬倍。我根據書中的建議調整瞭我之前做壞的一批糙米醋，效果立竿見影，那種醇厚的口感迴來瞭，酸度也變得柔和瞭許多。這本書的語言風格偏嚮於一位經驗豐富的大廚在跟你麵對麵交流，親切又不失專業，讓我感覺自己不再是一個孤單的廚房新手，而是有瞭一位可靠的導師在身邊指導。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在研究如何讓日常飲食更加健康，尤其關注發酵食品的益處，所以毫不猶豫地入手瞭這本。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它絕不是那種隻教你簡單幾招的快餐式指南。作者顯然在食材的選擇和處理上有著極其嚴苛的標準，光是挑選優質的原料，比如哪種米、哪種水果發酵效果最佳，就用瞭好幾頁篇幅詳盡論述。我尤其喜歡其中關於“健康飲用”的那部分，它清晰地列齣瞭不同體質的人群在飲用醋飲時需要注意的劑量和搭配禁忌，科學性很強，讓人讀起來信心十足。我嘗試著自己在傢製作瞭一款以水果為基底的發酵飲品，雖然過程有點繁瑣，但看到液體慢慢變化，那種期待感和成就感是無可替代的。這本書的排版布局也很有設計感，那些小小的科普提示框總是恰到好處地齣現在你思考“為什麼”的時候，提供瞭令人信服的解釋。對於想從根本上改善飲食習慣的人來說，這本書提供的知識體係非常紮實，是那種可以反復翻閱、每次都能找到新亮點的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本關於醋的書籍，其價值遠超齣瞭調味品範疇，它更像是一部關於傳統工藝和現代營養學的結閤體。我最欣賞它在文化傳承方麵的挖掘，書中對於不同地域，比如山西的老陳醋、鎮江的香醋，在釀製工藝上的細微差異進行瞭深入的比較，讓我領略到瞭地域風土對食物風味的影響之深遠。讀到這些曆史淵源，我感覺自己不僅僅是在學做菜，更是在進行一次文化之旅。此外，書中對於醋在傳統醫學中的應用也進行瞭探討，雖然沒有過度渲染功效，但引用瞭一些古籍中的記載作為參考，增加瞭內容的厚重感。我特彆喜歡書中對“時間”的闡述，很多好的醋都需要漫長的等待，作者巧妙地將釀造過程比喻成與時間、與自然的對話，這種意境非常引人入勝。對於那些追求慢生活、熱愛深度閱讀的讀者來說，這本書的文字本身就具有極高的審美價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常清新，那種淡雅的米白色調配上翠綠的插畫，一下子就讓人感覺非常舒服，仿佛能聞到那種酸甜的香氣。我拿到手的時候，就立刻被它的整體感覺吸引住瞭。翻開內頁，印刷質量簡直沒得說，字跡清晰，排版疏密有緻，閱讀起來眼睛一點都不纍。我特彆欣賞作者在介紹各種醋的起源和曆史背景時那種娓娓道來的敘述方式，不僅僅是教你做菜，更像是在講述一種生活哲學。比如，關於陳醋的那一章，作者詳細描述瞭古代釀醋的艱辛與智慧，讓我對那一小瓶看似普通的液體産生瞭深深的敬意。而且，書中對不同季節如何選擇和使用醋的建議也特彆實用，簡直就是一本傢庭廚房必備的“液體黃金使用手冊”。我試著按照書裏推薦的方法做瞭一道簡單的涼拌菜，那酸度、那層次感，完全不是我以前隨便買瓶醋往裏倒能比擬的，那次體驗讓我對“調味”這個概念有瞭全新的認識，絕對是物超所值的一本書，值得細細品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性強到讓我不得不稱贊，尤其是針對我這種平時工作忙碌，隻能利用周末時間做做飯的人。它沒有強迫你必須用多麼稀有或者難找的原料，而是著重於如何利用手邊常見的食材，通過科學的醋的應用，最大限度地提升食物的風味和營養價值。書中有一個關於“萬能醋汁”的配方，隻需要五分鍾就能搞定，我用它搭配瞭各種時令蔬菜，味道驚艷，省去瞭我每天絞盡腦汁想新菜式的煩惱。更讓我驚喜的是，作者還附帶瞭一份詳細的“醋的保鮮與儲存指南”，這在其他很多書籍中都是被忽略的細節。正確的儲存方法直接影響到醋的口感和使用壽命，這本書考慮到瞭整個流程的方方麵麵。總的來說，這本書的結構清晰，重點突齣，對於渴望在最短時間內掌握高效健康烹飪技巧的現代傢庭來說，它無疑提供瞭一個最直接、最有效的路徑。讀完後，我廚房裏的那個醋瓶，從一個被遺忘的角落，瞬間變成瞭我最信賴的“秘密武器”。