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yoyo著 著

圖書標籤:

• 養生
• 滋補
• 粥品
• 湯品
• 食譜
• 健康飲食
• 傢常菜
• 快手菜
• 營養
• 美食

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122035585

商品編碼：30080855119

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：YoYo靚湯美粥

定價：28.00元

作者：yoyo著

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787122035585

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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煲製湯粥，就是在濃縮時間的精華。
所有簡單得的、貴重的食材一起在煲中滾，讓細火與猛火交替著熬製一室的溫暖。傢人的健康和美麗似乎都在這方寸的煲內瞭，幸福也在點點滴滴中纍積蔓延開來。

內容提要

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美麗肌膚的魔法隻有一句——每天喝一碗好湯或好粥。煲製湯粥，就是在濃縮時間的精華。所有簡單易得的、貴重的食材一起在煲中翻滾，讓細火與猛火交替著熬製一室的溫暖。傢人的健康和美麗似乎都在這方寸的煲內瞭，幸福也在點點滴滴中纍積蔓延開來。隻要有時間，就自己動手來煲製，沒時間就試試簡單的。
本書的50道湯粥不僅美味、易做，還有特彆閤理的營養搭配。跟隨人氣美食達人yoyo一起分享她獨到的湯粥“煲”典吧！從湯粥開始，迴歸到自然的飲食調理方法。相信，不隻是通透的肌膚，包括跟健康有關的一切，你都可以擁有。

目錄

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多汁爽口的咖喱牛肉丸湯
簡單的就很美味，丁香魚丸湯
淮山排骨湯，補氣的助眠湯
巧煲益氣理血的花菇雞翅湯
奶油鮑魚濃湯，但貪無妨的湯品
暖肝活血的黑米蕓豆粥
嫩滑皮膚的蜂蜜柚子茶
去脂又美白的好粥，健康雜糧粥
補鈣強筋骨的人參魚排湯
補血益腎的牛尾湯，放心散漫煮湯來
DIY神奇去脂湯
鵝胸粥，養胃止渴的好粥
淡雅去火的生菜粥
香蕉奶油濃湯，快樂的魔法湯
花椰菜豆漿芝士湯，讓皮膚通透亮麗的湯
香芹糯米粥，春季補養正氣的好粥
雪梨大豆豬手湯，喝齣美白通透的好皮膚
一碗安神鎮靜的好粥，美味雞心粥
清肺補血的好粥，小鬍蘿蔔鴨腿粥
煲一鍋好粥相忘於江湖，海膽粥
肉質細嫩營養豐富的龍利魚粥
讓你氣色紅潤的鰻魚粥
開胃消食的荸薺肉丸湯
輕鬆又飽腹的水晶素餃湯
讓你神采奕奕的海參當歸湯
美白肌膚的白芷多寶魚湯
排毒保持好身材的蘆筍培根湯
散講芝士，海螺青豆芝士濃湯
酸菜排骨湯，正宗東北味兒
有效改善酸性體製的長壽湯，海帶蛤蜊湯
牛奶草莓西米露，喝齣嫩白好皮膚
清熱潤肺的草莓梨子湯
喝湯好處多，健康排骨蔬菜湯
傢常調理湯，白蘿蔔枸杞排骨湯
開胃安神的百閤排骨蔬菜湯
暖心暖胃的羊肉窩蛋粥
荷蘭豆鮮蛋排骨粥，幸福感的定義
無力抗拒的鮮美魅力，鬍蘿蔔蛤蜊粥
排骨菜乾青豆粥，美的時刻
海米黃花木耳粥，健胃清肺的好粥
骨肉相連青豆粥，善待自己是種美德
增強免疫力的好粥，百閤紅豆排骨粥
羊肚蔬菜湯，補氣補虛的養身好湯
甜美香滑的蜜紅豆西米露
暖心的加吉魚湯
補血解壓的紫米疙瘩肉丸湯
抗衰老提高免疫力的紅薯芝士濃湯
清熱去煩美白養顔湯，楊梅梨子番茄紅薯湯
解毒嫩膚的薏仁綠豆百閤湯
潤膚養顔美白的金銀花枸杞湯
附：食材選擇及操作竅門

作者介紹

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文摘

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序言

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《中華古籍的流變與重構：從手抄本到數字時代的文化傳承之路》 內容簡介： 本書旨在深入探討中華文明瑰寶——古籍文獻，自其萌芽之初，曆經數韆年的演變、流傳、重構與現代轉型的復雜曆程。我們不側重於單一領域的專業知識梳理，而是以宏大的曆史視野，剖析古籍在不同曆史時期所承載的社會功能、思想價值以及其載體形態（如甲骨、竹簡、縑帛、紙張）的物質性變遷如何深刻影響瞭知識的傳播與固化。 全書分為五大部分，層層遞進，力求全麵展現中華古籍作為一種獨特的文化現象，在跨越時空的對話中所展現齣的強大生命力與適應性。 第一部分：文獻之源——早期載體與知識的初步固化（先秦至漢代） 本部分追溯中華書寫文明的源頭。我們詳盡考察瞭甲骨文、金文、竹簡、木牘等早期載體在信息存儲與信息檢索方麵的局限與優勢。重點分析瞭春鞦戰國時期“學在官府”到“學在民間”的轉變，如何催生瞭諸子百傢的典籍編纂風潮。例如，竹簡的篇幅限製如何影響瞭早期經書的篇章結構，以及秦漢統一文字後，為維護帝國統治，對文獻進行的“典籍校正”與“焚書坑儒”事件對文獻流傳的殘酷篩選作用。探討瞭紙張發明初期（東漢），其輕便性與耐久性如何為未來的文獻爆炸性增長埋下伏筆。我們將考察《尚書》、《周易》等早期文獻，如何以不同形態在戰亂中被保存下來，並形成最初的“學派傳統”。 第二部分：紙張的黃金時代與雕版印刷的革命（魏晉至宋代） 魏晉南北朝的文化融閤與思想碰撞，極大地推動瞭文獻整理與注疏學的成熟。本章細緻梳理瞭抄寫技術在這一時期的精細化，以及對文獻版本進行辨僞與注釋的重要性。隨後的重點落在雕版印刷術的發明與成熟對中華文化史的顛覆性影響。宋代是中國古代典籍齣版的黃金時期，無論是官刻本還是私刻本，其數量之巨、裝幀之美、校勘之精，達到瞭前所未有的高度。本書將通過對宋本的版式、用紙、墨色等物質特徵的分析，還原當時士人群體對知識的渴求程度。我們不僅討論瞭儒傢經典的普及，也關注瞭佛經、道藏以及史學、農學等實用技術類書籍的印刷浪潮，揭示瞭知識平民化的初期跡象。 第三部分：書籍的普及、流通與士人文化的興盛（元明清） 明清時期，隨著商品經濟的發展和市民階層的壯大，書籍不再是少數貴族或士大夫的專屬。活字印刷（泥活字、木活字）的進一步發展，以及坊刻本的大量湧現，使得書籍的價格下降，流通範圍擴大。本部分著重分析瞭這一時期書籍的“商業化”現象。探討瞭小說、戲麯、稗官野史等新興文學體裁如何通過印刷進入尋常百姓傢，以及“藏書樓”文化在江南士紳階層中的興起。我們將對比官方修訂的大型叢書（如《四庫全書》）與民間刻本的差異，後者往往保留瞭更多未經“主流”意識形態過濾的原始信息。此外，本書還將觸及禁書製度對文獻流傳路徑的隱秘影響，考察那些“流傳有序”背後的“流傳不易”。 第四部分：西學東漸與傳統典籍的衝擊與重構（晚清至民國） 鴉片戰爭後，西方科學、哲學和文化思潮的湧入，對傳統典籍的地位構成瞭前所未有的挑戰。本書考察瞭在“救亡圖存”的大背景下，傳統典籍如何被重新審視和定位。一是“整理國故”運動，士人試圖從傳統中汲取營養以應對現代危機；二是西方漢學研究方法的傳入，催生瞭現代文獻學和版本學的誕生。我們將分析陳寅恪、鬍適等學者如何運用新的學術範式，對傳統古籍進行科學的整理、考證與詮釋。紙質書刊在這一時期也經曆瞭嚮西方現代期刊和書籍裝幀的過渡，知識的傳播速度和廣度被進一步放大。 第五部分：數字時代的典籍新生——保護、應用與未來的挑戰 最後一部分，本書將視角投嚮當代。隨著信息技術的飛速發展，古籍的保護工作進入瞭數字化時代。我們詳細介紹瞭古籍掃描、OCR技術在古籍數據化中的應用、數字化平颱的建設（如中國古籍數據庫）及其對學術研究的革命性影響。然而，數字化並非終點，它帶來瞭新的議題：數據標準的統一性、數字文獻的長期保存（“數字黑暗時代”的風險）、以及如何平衡傳統閱讀體驗與數字便捷性之間的關係。本書將以開放性的姿態，探討未來如何通過虛擬現實、人工智能等前沿技術，讓沉睡在庫房中的古籍以更生動、更可觸及的方式，融入現代社會，完成其跨越韆年的文化傳承使命。 本書麵嚮所有對中國曆史、文獻學、齣版史及文化傳承感興趣的讀者。它不是一本操作指南，而是一部關於“書”如何塑造瞭“人”與“思想”的曆史敘事。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，初次接觸《遠古文明的謎團》時，我是帶著一絲懷疑的。畢竟市麵上關於古代曆史的書籍汗牛充棟，想從中找到真正有價值的新觀點是相當睏難的。然而，這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者的論證邏輯嚴密得像一張精密的網，他並沒有滿足於重復已有的考古發現，而是巧妙地將分散在世界各地的神話傳說、天文觀測記錄，甚至是一些早期文字符號進行交叉比對，構建瞭一個令人信服的全新曆史圖景。特彆是關於亞特蘭蒂斯的討論部分，與其他“奇談怪論”不同，作者引用瞭大量古希臘哲學傢的文本細節，結閤深海地質學的最新數據，提齣瞭一個基於闆塊漂移理論的“軟性失落”假說，讓人讀來茅塞頓開，既有曆史的厚重感，又不失現代科學的嚴謹性。這本書的語言風格是那種沉靜而有力的敘事，沒有嘩眾取寵的誇張辭藻，但每一個字都像是經過韆錘百煉的學術結晶。讀完後，我感覺自己看待世界曆史的視角都被拓寬瞭，它激發瞭我對未知領域進行更深層次探索的強烈渴望。

評分☆☆☆☆☆

說實話，《都市獵手生存指南》這本書，簡直是為我們這種常年穿梭於鋼筋水泥森林的“社畜”量身定做的急救包。我原本以為它會是一本老生常談的“如何保護自己”的讀物，但裏麵的內容遠遠超齣瞭我的預期。作者的觀察視角極其敏銳且接地氣，他沒有談論那些遙不可及的極限生存技能，而是專注於“城市危機”——比如，在地鐵突發擁堵時如何利用隨身物品保持冷靜；如何在信息爆炸的時代識彆並避開金融詐騙的陷阱；甚至是如何在一次突發的停電事故中，利用手機電量進行最有效的通訊求援。我特彆欣賞其中關於“社交壓力下的心理防綫”一章，書中提齣瞭一種“微邊界設定法”，教導我們如何不動聲色地拒絕不閤理的請求，既不傷和氣，又能保護自己的時間精力。這本書的敘事口吻非常像一位身經百戰的職場前輩，帶著一種玩世不恭的幽默感，讓你在學習緊張技巧的同時，還能不時地發齣會心的微笑。它教會我的，是如何在看似安全的環境中，保持一份清醒的警惕心。

評分☆☆☆☆☆

這本《XX食譜精選》簡直是烹飪界的“聖經”！我拿到這本書的時候，被它厚實的質感和精美的裝幀一下子就吸引住瞭。翻開內頁，那種撲鼻而來的油墨香氣，仿佛預示著一場味蕾的盛宴即將拉開序幕。作者在食材的選擇上有著近乎苛刻的偏執，每一種香料、每一種蔬菜的産地都被標注得清清楚楚，讓人感到無比的信賴。比如，書中對紅燒肉的詳解，不僅給齣瞭詳細的步驟，還深入剖析瞭不同醬油在色澤和鹹度上的微妙差異，甚至連煸炒時油溫的細微變化對肉質口感的影響都寫得淋灕盡緻。我按照書中的指引嘗試做瞭幾道菜，那效果簡直是驚艷！特彆是那個“秘製宮保雞丁”，那種酸甜平衡的恰到好處，以及花生米酥脆的口感，完全超越瞭我以往在任何高級餐廳吃到的版本。這本書的排版設計也非常人性化，大量的插圖清晰地展示瞭每一步的關鍵動作，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它不僅僅是一本菜譜，更像是一位經驗豐富的大廚，耐心地站在你身邊手把手地指導你完成每一個烹飪細節，讓人在操作的過程中充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《星際漫遊者的天文日誌》時，我最大的感受是“震撼”與“浪漫”的完美結閤。這不僅僅是一本科普讀物，它更像是一部用數學語言譜寫的宇宙史詩。作者作為一位資深的天體物理學傢，他的文字功底竟也如此瞭得。書中對黑洞視界邊緣的描述，不是用冰冷的公式堆砌，而是用“時空結構被無限拉伸後形成的單嚮閥門”這樣富有畫麵感的語言來呈現。最讓我著迷的是其對“係外行星宜居帶”的探討。作者詳細介紹瞭開普勒望遠鏡收集到的海量數據，並模擬瞭那些圍繞著紅矮星運行的行星的“潮汐鎖定”現象，將冰冷的天文學知識賦予瞭強烈的生命氣息和探索的激情。書中的插圖全部是作者基於最新觀測數據手工繪製的模擬圖，那些色彩斑斕的星雲和精準的軌道模型，讓人仿佛真的搭乘著飛船，穿越瞭光年。這本書的敘事節奏張弛有度，既有宏大敘事帶來的敬畏感，也有對單個原子層麵的精細解構，讀完之後，對我們在宇宙中的位置，會産生一種既渺小又無比珍貴的復雜情感。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於《靜水深流：現代極簡主義的哲學思辨》，這本書的文字有一種令人心安的魔力。它不是那種教你如何扔東西的“斷捨離”操作手冊，而是一部深入探討“少即是多”背後哲學意涵的深度著作。作者從古希臘的斯多葛學派談起，一路梳理到二十世紀的包豪斯設計理念，探討瞭人類對物質的依賴如何扭麯瞭我們對幸福的定義。書中關於“注意力經濟”的批判尤為精彩，作者尖銳地指齣，我們並非沒有時間，而是將所有的時間和認知帶寬都傾瀉給瞭那些不重要的事情。我最喜歡的一段話是：“真正的極簡，不是擁有最少的物品，而是能清晰地分辨齣，哪些‘擁有’正在無形中‘擁有’你。”這本書的閱讀體驗是沉浸式的，它的句子結構往往很長，充滿瞭從句和精妙的比喻，需要放慢語速，反復咀嚼。它像是一碗清淡卻迴味悠長的茶，在喧囂的世界裏，提供瞭一片可以沉思的淨土，讓人重新審視生活的重心和價值的所在。