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yoyo著 著

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• 养生
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• 粥品
• 汤品
• 食谱
• 健康饮食
• 家常菜
• 快手菜
• 营养
• 美食

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122035585

商品编码：30080855119

包装：平装

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：YoYo靓汤美粥

定价：28.00元

作者：yoyo著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787122035585

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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煲制汤粥，就是在浓缩时间的精华。
所有简单得的、贵重的食材一起在煲中滚，让细火与猛火交替着熬制一室的温暖。家人的健康和美丽似乎都在这方寸的煲内了，幸福也在点点滴滴中累积蔓延开来。

内容提要

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美丽肌肤的魔法只有一句——每天喝一碗好汤或好粥。煲制汤粥，就是在浓缩时间的精华。所有简单易得的、贵重的食材一起在煲中翻滚，让细火与猛火交替着熬制一室的温暖。家人的健康和美丽似乎都在这方寸的煲内了，幸福也在点点滴滴中累积蔓延开来。只要有时间，就自己动手来煲制，没时间就试试简单的。
本书的50道汤粥不仅美味、易做，还有特别合理的营养搭配。跟随人气美食达人yoyo一起分享她独到的汤粥“煲”典吧！从汤粥开始，回归到自然的饮食调理方法。相信，不只是通透的肌肤，包括跟健康有关的一切，你都可以拥有。

目录

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多汁爽口的咖喱牛肉丸汤
简单的就很美味，丁香鱼丸汤
淮山排骨汤，补气的助眠汤
巧煲益气理血的花菇鸡翅汤
奶油鲍鱼浓汤，但贪无妨的汤品
暖肝活血的黑米芸豆粥
嫩滑皮肤的蜂蜜柚子茶
去脂又美白的好粥，健康杂粮粥
补钙强筋骨的人参鱼排汤
补血益肾的牛尾汤，放心散漫煮汤来
DIY神奇去脂汤
鹅胸粥，养胃止渴的好粥
淡雅去火的生菜粥
香蕉奶油浓汤，快乐的魔法汤
花椰菜豆浆芝士汤，让皮肤通透亮丽的汤
香芹糯米粥，春季补养正气的好粥
雪梨大豆猪手汤，喝出美白通透的好皮肤
一碗安神镇静的好粥，美味鸡心粥
清肺补血的好粥，小胡萝卜鸭腿粥
煲一锅好粥相忘于江湖，海胆粥
肉质细嫩营养丰富的龙利鱼粥
让你气色红润的鳗鱼粥
开胃消食的荸荠肉丸汤
轻松又饱腹的水晶素饺汤
让你神采奕奕的海参当归汤
美白肌肤的白芷多宝鱼汤
排毒保持好身材的芦笋培根汤
散讲芝士，海螺青豆芝士浓汤
酸菜排骨汤，正宗东北味儿
有效改善酸性体制的长寿汤，海带蛤蜊汤
牛奶草莓西米露，喝出嫩白好皮肤
清热润肺的草莓梨子汤
喝汤好处多，健康排骨蔬菜汤
家常调理汤，白萝卜枸杞排骨汤
开胃安神的百合排骨蔬菜汤
暖心暖胃的羊肉窝蛋粥
荷兰豆鲜蛋排骨粥，幸福感的定义
无力抗拒的鲜美魅力，胡萝卜蛤蜊粥
排骨菜干青豆粥，美的时刻
海米黄花木耳粥，健胃清肺的好粥
骨肉相连青豆粥，善待自己是种美德
增强免疫力的好粥，百合红豆排骨粥
羊肚蔬菜汤，补气补虚的养身好汤
甜美香滑的蜜红豆西米露
暖心的加吉鱼汤
补血解压的紫米疙瘩肉丸汤
抗衰老提高免疫力的红薯芝士浓汤
清热去烦美白养颜汤，杨梅梨子番茄红薯汤
解毒嫩肤的薏仁绿豆百合汤
润肤养颜美白的金银花枸杞汤
附：食材选择及操作窍门

作者介绍

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文摘

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序言

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《中华古籍的流变与重构：从手抄本到数字时代的文化传承之路》 内容简介： 本书旨在深入探讨中华文明瑰宝——古籍文献，自其萌芽之初，历经数千年的演变、流传、重构与现代转型的复杂历程。我们不侧重于单一领域的专业知识梳理，而是以宏大的历史视野，剖析古籍在不同历史时期所承载的社会功能、思想价值以及其载体形态（如甲骨、竹简、缣帛、纸张）的物质性变迁如何深刻影响了知识的传播与固化。 全书分为五大部分，层层递进，力求全面展现中华古籍作为一种独特的文化现象，在跨越时空的对话中所展现出的强大生命力与适应性。 第一部分：文献之源——早期载体与知识的初步固化（先秦至汉代） 本部分追溯中华书写文明的源头。我们详尽考察了甲骨文、金文、竹简、木牍等早期载体在信息存储与信息检索方面的局限与优势。重点分析了春秋战国时期“学在官府”到“学在民间”的转变，如何催生了诸子百家的典籍编纂风潮。例如，竹简的篇幅限制如何影响了早期经书的篇章结构，以及秦汉统一文字后，为维护帝国统治，对文献进行的“典籍校正”与“焚书坑儒”事件对文献流传的残酷筛选作用。探讨了纸张发明初期（东汉），其轻便性与耐久性如何为未来的文献爆炸性增长埋下伏笔。我们将考察《尚书》、《周易》等早期文献，如何以不同形态在战乱中被保存下来，并形成最初的“学派传统”。 第二部分：纸张的黄金时代与雕版印刷的革命（魏晋至宋代） 魏晋南北朝的文化融合与思想碰撞，极大地推动了文献整理与注疏学的成熟。本章细致梳理了抄写技术在这一时期的精细化，以及对文献版本进行辨伪与注释的重要性。随后的重点落在雕版印刷术的发明与成熟对中华文化史的颠覆性影响。宋代是中国古代典籍出版的黄金时期，无论是官刻本还是私刻本，其数量之巨、装帧之美、校勘之精，达到了前所未有的高度。本书将通过对宋本的版式、用纸、墨色等物质特征的分析，还原当时士人群体对知识的渴求程度。我们不仅讨论了儒家经典的普及，也关注了佛经、道藏以及史学、农学等实用技术类书籍的印刷浪潮，揭示了知识平民化的初期迹象。 第三部分：书籍的普及、流通与士人文化的兴盛（元明清） 明清时期，随着商品经济的发展和市民阶层的壮大，书籍不再是少数贵族或士大夫的专属。活字印刷（泥活字、木活字）的进一步发展，以及坊刻本的大量涌现，使得书籍的价格下降，流通范围扩大。本部分着重分析了这一时期书籍的“商业化”现象。探讨了小说、戏曲、稗官野史等新兴文学体裁如何通过印刷进入寻常百姓家，以及“藏书楼”文化在江南士绅阶层中的兴起。我们将对比官方修订的大型丛书（如《四库全书》）与民间刻本的差异，后者往往保留了更多未经“主流”意识形态过滤的原始信息。此外，本书还将触及禁书制度对文献流传路径的隐秘影响，考察那些“流传有序”背后的“流传不易”。 第四部分：西学东渐与传统典籍的冲击与重构（晚清至民国） 鸦片战争后，西方科学、哲学和文化思潮的涌入，对传统典籍的地位构成了前所未有的挑战。本书考察了在“救亡图存”的大背景下，传统典籍如何被重新审视和定位。一是“整理国故”运动，士人试图从传统中汲取营养以应对现代危机；二是西方汉学研究方法的传入，催生了现代文献学和版本学的诞生。我们将分析陈寅恪、胡适等学者如何运用新的学术范式，对传统古籍进行科学的整理、考证与诠释。纸质书刊在这一时期也经历了向西方现代期刊和书籍装帧的过渡，知识的传播速度和广度被进一步放大。 第五部分：数字时代的典籍新生——保护、应用与未来的挑战 最后一部分，本书将视角投向当代。随着信息技术的飞速发展，古籍的保护工作进入了数字化时代。我们详细介绍了古籍扫描、OCR技术在古籍数据化中的应用、数字化平台的建设（如中国古籍数据库）及其对学术研究的革命性影响。然而，数字化并非终点，它带来了新的议题：数据标准的统一性、数字文献的长期保存（“数字黑暗时代”的风险）、以及如何平衡传统阅读体验与数字便捷性之间的关系。本书将以开放性的姿态，探讨未来如何通过虚拟现实、人工智能等前沿技术，让沉睡在库房中的古籍以更生动、更可触及的方式，融入现代社会，完成其跨越千年的文化传承使命。 本书面向所有对中国历史、文献学、出版史及文化传承感兴趣的读者。它不是一本操作指南，而是一部关于“书”如何塑造了“人”与“思想”的历史叙事。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于《静水深流：现代极简主义的哲学思辨》，这本书的文字有一种令人心安的魔力。它不是那种教你如何扔东西的“断舍离”操作手册，而是一部深入探讨“少即是多”背后哲学意涵的深度著作。作者从古希腊的斯多葛学派谈起，一路梳理到二十世纪的包豪斯设计理念，探讨了人类对物质的依赖如何扭曲了我们对幸福的定义。书中关于“注意力经济”的批判尤为精彩，作者尖锐地指出，我们并非没有时间，而是将所有的时间和认知带宽都倾泻给了那些不重要的事情。我最喜欢的一段话是：“真正的极简，不是拥有最少的物品，而是能清晰地分辨出，哪些‘拥有’正在无形中‘拥有’你。”这本书的阅读体验是沉浸式的，它的句子结构往往很长，充满了从句和精妙的比喻，需要放慢语速，反复咀嚼。它像是一碗清淡却回味悠长的茶，在喧嚣的世界里，提供了一片可以沉思的净土，让人重新审视生活的重心和价值的所在。

评分☆☆☆☆☆

说实话，《都市猎手生存指南》这本书，简直是为我们这种常年穿梭于钢筋水泥森林的“社畜”量身定做的急救包。我原本以为它会是一本老生常谈的“如何保护自己”的读物，但里面的内容远远超出了我的预期。作者的观察视角极其敏锐且接地气，他没有谈论那些遥不可及的极限生存技能，而是专注于“城市危机”——比如，在地铁突发拥堵时如何利用随身物品保持冷静；如何在信息爆炸的时代识别并避开金融诈骗的陷阱；甚至是如何在一次突发的停电事故中，利用手机电量进行最有效的通讯求援。我特别欣赏其中关于“社交压力下的心理防线”一章，书中提出了一种“微边界设定法”，教导我们如何不动声色地拒绝不合理的请求，既不伤和气，又能保护自己的时间精力。这本书的叙事口吻非常像一位身经百战的职场前辈，带着一种玩世不恭的幽默感，让你在学习紧张技巧的同时，还能不时地发出会心的微笑。它教会我的，是如何在看似安全的环境中，保持一份清醒的警惕心。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《星际漫游者的天文日志》时，我最大的感受是“震撼”与“浪漫”的完美结合。这不仅仅是一本科普读物，它更像是一部用数学语言谱写的宇宙史诗。作者作为一位资深的天体物理学家，他的文字功底竟也如此了得。书中对黑洞视界边缘的描述，不是用冰冷的公式堆砌，而是用“时空结构被无限拉伸后形成的单向阀门”这样富有画面感的语言来呈现。最让我着迷的是其对“系外行星宜居带”的探讨。作者详细介绍了开普勒望远镜收集到的海量数据，并模拟了那些围绕着红矮星运行的行星的“潮汐锁定”现象，将冰冷的天文学知识赋予了强烈的生命气息和探索的激情。书中的插图全部是作者基于最新观测数据手工绘制的模拟图，那些色彩斑斓的星云和精准的轨道模型，让人仿佛真的搭乘着飞船，穿越了光年。这本书的叙事节奏张弛有度，既有宏大叙事带来的敬畏感，也有对单个原子层面的精细解构，读完之后，对我们在宇宙中的位置，会产生一种既渺小又无比珍贵的复杂情感。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，初次接触《远古文明的谜团》时，我是带着一丝怀疑的。毕竟市面上关于古代历史的书籍汗牛充栋，想从中找到真正有价值的新观点是相当困难的。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者的论证逻辑严密得像一张精密的网，他并没有满足于重复已有的考古发现，而是巧妙地将分散在世界各地的神话传说、天文观测记录，甚至是一些早期文字符号进行交叉比对，构建了一个令人信服的全新历史图景。特别是关于亚特兰蒂斯的讨论部分，与其他“奇谈怪论”不同，作者引用了大量古希腊哲学家的文本细节，结合深海地质学的最新数据，提出了一个基于板块漂移理论的“软性失落”假说，让人读来茅塞顿开，既有历史的厚重感，又不失现代科学的严谨性。这本书的语言风格是那种沉静而有力的叙事，没有哗众取宠的夸张辞藻，但每一个字都像是经过千锤百炼的学术结晶。读完后，我感觉自己看待世界历史的视角都被拓宽了，它激发了我对未知领域进行更深层次探索的强烈渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本《XX食谱精选》简直是烹饪界的“圣经”！我拿到这本书的时候，被它厚实的质感和精美的装帧一下子就吸引住了。翻开内页，那种扑鼻而来的油墨香气，仿佛预示着一场味蕾的盛宴即将拉开序幕。作者在食材的选择上有着近乎苛刻的偏执，每一种香料、每一种蔬菜的产地都被标注得清清楚楚，让人感到无比的信赖。比如，书中对红烧肉的详解，不仅给出了详细的步骤，还深入剖析了不同酱油在色泽和咸度上的微妙差异，甚至连煸炒时油温的细微变化对肉质口感的影响都写得淋漓尽致。我按照书中的指引尝试做了几道菜，那效果简直是惊艳！特别是那个“秘制宫保鸡丁”，那种酸甜平衡的恰到好处，以及花生米酥脆的口感，完全超越了我以往在任何高级餐厅吃到的版本。这本书的排版设计也非常人性化，大量的插图清晰地展示了每一步的关键动作，即便是厨房新手也能轻松上手。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的大厨，耐心地站在你身边手把手地指导你完成每一个烹饪细节，让人在操作的过程中充满了信心和乐趣。