愛上咖啡滋味 9787501940950 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王育玲著 著

圖書標籤:

• 咖啡
• 美食
• 生活
• 烘焙
• 甜點
• 飲品
• 休閑
• 美食文化
• 居傢美食

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501940950

商品編碼：30095654338

包裝：平裝

齣版時間：2003-10-01

基本信息

書名:愛上咖啡滋味

定價：30.00元

售價：18.0元,便宜12.0元,摺扣60

作者:王育玲著

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2003-10-01

ISBN：9787501940950

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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咖啡已經走過瞭漫長的15個世紀，而這15個世紀以前，它們就已經在非洲高原上的某處生息瞭。今天，東非之角上的那一棵咖啡樹已經在赤道兩旁幾乎所有的山地國傢中留下自己的後代。時間流逝，咖啡在改變，地球上每時每刻都有咖啡樹在死去，也有新的咖啡幼苗破土而齣；咖啡承載的文化也在變，咖啡館中的人們創造著新的文化，同時也消耗著舊的。

內容提要

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咖啡是普通人的黃金，它象黃金一樣，給每個人帶來高貴的享受。在溫暖的陽光下，穿著寬鬆的睡袍，坐在舒適的靠椅上，喝著新衝的咖啡，是何等舒適自在，還有自由的綠色鸚鵡與花紋絢麗的地毯，消散瞭古老聖餐的靜寂。我已經用咖啡之匙量齣瞭我生活的幸福。熬製得理想咖啡，應當黑得像魔鬼、燙得像、純潔得像天使、甜蜜得像愛情。當你煩惱的時候，當你遇到這種或那種麻煩的時候去咖啡館吧！

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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風的低語：迷失在阿爾卑斯山脈的古老傳說 在瑞士的群山之巔，白雪皚皚的山峰直插雲霄，守護著一個被世人遺忘的秘密。故事開始於一個名叫伊萊亞斯的年輕地質學傢，他帶著對傢族曆史的探尋，踏上瞭前往阿爾卑斯山脈深處一個偏遠村莊的旅程。伊萊亞斯的祖父，一位著名的登山傢，在五十年前的一次探險中神秘失蹤，隻留下一本破舊的日記和一張指嚮“冰霜之心”的模糊地圖。 伊萊亞斯此行的目的，不僅是追尋祖父的足跡，更是為瞭解開傢族世代相傳的謎團：關於一種傳說中能改變時間流速的罕見礦石，以及一個隱藏在冰川深處的古老文明遺跡。 他抵達的村莊名叫“靜語榖”，一個仿佛被時間遺忘的地方。這裏的居民世代以畜牧和采礦為生，對外來者保持著一種近乎本能的警惕。村莊的中心矗立著一座搖搖欲墜的石頭教堂，牆壁上刻滿瞭奇特的符號，這些符號與伊萊亞斯祖父日記中的素描驚人地相似。 在靜語榖，伊萊亞斯遇到瞭莉娜，一位年輕的草藥師。莉娜是村裏少數對外界抱有好奇心的人，她的傢族世代守護著村莊的傳統知識，並對“冰霜之心”的傳說持懷疑又敬畏的態度。她警告伊萊亞斯，山中的風不隻是氣流，它們攜帶瞭過去的低語，而有些秘密，最好永遠埋藏在雪下。 隨著伊萊亞斯深入調查，他發現祖父的失蹤並非意外。那塊傳說中的礦石——“永恒之沙”，不僅具有改變時空的能力，也吸引瞭某些不懷好意的人。一個名為“黑曜石議會”的秘密組織，一直在追尋這種礦石的力量，他們相信隻要掌控瞭“永恒之沙”，就能重寫曆史。 伊萊亞斯的調查綫索指嚮一處位於冰川裂隙深處的洞穴係統。在莉娜的幫助下，他們避開瞭村中保守派的監視，利用祖父遺留下的精密工具，找到瞭一條通往地下的秘密通道。 洞穴內部的世界令人窒息。巨大的冰晶結構摺射齣幽藍的光芒，空氣中彌漫著一種奇異的、帶著金屬銹味的冰冷氣息。他們發現的不僅僅是礦石，而是一個保存完好的古代天文觀測站。牆壁上的壁畫描繪著星辰的運行軌跡，以及一種與現代科學截然不同的宇宙觀。 然而，他們並不孤單。黑曜石議會的雇傭兵已經先行一步，由冷酷無情的首領維剋多帶領。維剋多堅信伊萊亞斯的祖父當年並非失蹤，而是成功啓動瞭某種裝置，並掌握瞭礦石的真正秘密，而他正試圖重現那一幕。 一場圍繞著古老科技和現代貪婪的較量在冰封的地下展開。伊萊亞斯必須解讀祖父留下的最後綫索，這些綫索隱藏在復雜的數學公式和古老的星象圖中。他意識到，祖父的目的不是利用礦石的力量，而是為瞭防止它落入錯誤的人手中。 在最後的高潮部分，伊萊亞斯和莉娜必須激活一個古老的防禦機製，這個機製會使“冰霜之心”進入休眠狀態，並永遠封鎖通往核心區域的入口。維剋多試圖強行突破，卻觸發瞭冰川內部的不穩定結構。 在逃離崩塌的冰穴時，伊萊亞斯終於理解瞭祖父失蹤的真相：他選擇留在那裏，成為瞭冰川最後的守衛者，以自己的生命為代價，確保瞭“永恒之沙”的秘密不被濫用。 最終，伊萊亞斯和莉娜帶著對自然力量的敬畏和對祖父犧牲的理解迴到瞭靜語榖。他們沒有帶走任何證明“永恒之沙”存在的實物，而是選擇用莉娜的傳統知識和伊萊亞斯的現代科學視角，幫助村莊適應現代世界的同時，守護好那份沉睡在雪山之下的古老寜靜。 故事的結尾，伊萊亞斯站在山頂，風聲呼嘯，不再是低語，而是對未來的承諾。他明白，有些旅程的目的不是為瞭占有，而是為瞭理解和守護。阿爾卑斯山的雪綫之下，時間依然按照它應有的節奏流動，而人類的野心，終究會被自然的宏偉所稀釋和遺忘。這部作品探索瞭科技的邊界、傢族的責任，以及人與被時間遺忘的自然力量之間永恒的張力。它是一部關於探索、犧牲和最終的和解的史詩。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買瞭很多關於美食和生活方式的書，但很多都停留在“漂亮圖片+膚淺介紹”的層麵，讀完就忘瞭。我真正期待的是那種能觸及靈魂深處的文字，關於“為什麼”我們會被某種味道吸引。這本書的標題《愛上咖啡滋味》，聽起來就帶著一種情感的色彩，而不是冷冰冰的“咖啡大全”。我猜想，作者一定花瞭很多筆墨去描繪那些伴隨咖啡齣現的場景：清晨第一縷陽光灑在吧颱上、深夜裏與老友促膝長談的時光、或者獨自一人在異國街角小店裏感受到的那種“在路上”的自由。我希望它能提供一些關於咖啡與不同文化交融的故事，比如，咖啡是如何從埃塞俄比亞走嚮歐洲的貴族沙龍，又是如何成為現代都市人標配的“燃料”。如果書中能穿插一些作者個人的生活感悟，將咖啡的苦澀與生活的磨礪巧妙地聯係起來，那這本書的價值就遠超飲品指南本身瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太戳我瞭，那種低飽和度的莫蘭迪色係，配上一些手繪的咖啡豆和器具剪影，一下子就把人拉進瞭一個慵懶又充滿香氣的午後。我拿到書的時候，那種紙張的觸感就很舒服，不是那種光滑到反光的紙，而是帶著一點點細膩紋理的，翻頁的時候都能聞到油墨混閤著書香的獨特味道。光是看著這個封麵，我就能想象齣作者在書裏會如何細膩地描繪每一次衝泡的儀式感。我個人對咖啡的熱愛，更多的是來自於它能帶來的那種“暫停”的力量，每次煮好一杯，全世界仿佛都慢瞭下來，隻剩下蒸汽氤氳和那股濃鬱的苦甜交織。我期待這本書能帶我深入瞭解不同咖啡豆背後的故事，比如那些生長在雲霧繚繞的山坡上的阿拉比卡，或者那種帶著煙熏感的羅布斯塔，它們是如何被采摘、處理、烘焙，最終變成我們杯中的精華。這本書的裝幀看起來很用心，那種精緻感讓我覺得，這不僅僅是一本關於飲品的書，更像是一件藝術品，值得放在書架上細細品味，偶爾拿齣來翻閱，都會有新的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計透著一股復古的學院派氣息，讓我聯想起那些泛黃的歐洲教科書。我個人對那種純粹的“品鑒筆記”非常感興趣，比如如何通過嗅聞乾香和濕香來預判咖啡的整體錶現，或者在品嘗時如何有意識地調動味蕾的不同區域去捕捉那些轉瞬即逝的層次感。我更期待作者能分享一些獨特的“咖啡配對”經驗，比如哪種酸度較高的淺烘豆最適閤搭配濃鬱的黑巧剋力，或者哪種帶有泥土氣息的曼特寜更適閤在鼕日裏搭配煙熏感的食物。我對於那些強調“場景感”的描述尤其買賬，比如作者描述在某個特定的季節或天氣下，哪種衝泡方式最能帶來慰藉。這本書的厚度看起來適中，不會讓人望而生畏，而是給人一種可以隨時拿起，隨時沉浸其中的感覺，它似乎不是要教你成為一個咖啡師，而是要幫助你更好地去“體驗”咖啡的每一刻。

評分☆☆☆☆☆

我對烘焙這件事一直心存敬畏，總覺得那是化學和藝術的極緻結閤。我希望這本書能提供一些循序漸進的指南，讓像我這樣的初學者也能大膽嘗試。但更吸引我的是那些關於“風味輪”的深度解析。市麵上很多書隻是簡單羅列齣“花香、果酸、堅果味”，但我想知道的是，究竟是哪種前體物質，或者烘焙的哪個階段的變化，導緻瞭那種微妙的柑橘皮的清爽感，或者焦糖的甜潤感。我喜歡那種能將抽象的感官體驗轉化為具體知識的講解方式。這本書的字體選擇非常清晰易讀，這對於需要對照圖錶和復雜步驟的章節來說至關重要。如果能配上高質量的實拍圖，清晰展示生豆到熟豆的顔色變化過程，那就太棒瞭。這本書的氣質透露著一種對細節的極緻追求，這正是我在尋找的，那種能將愛好者變成鑒賞傢的引導。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一種極簡的生活哲學，講究的是“少即是多”，而這本書的排版和字體選擇似乎也暗閤瞭這個調性。內頁的留白很多，文字布局疏朗有緻，絲毫沒有擁擠感，讓人在閱讀時感到非常放鬆，不會有信息過載的焦慮。我特彆關注那些關於“手衝”技巧的部分，因為我對那些復雜的器具和水溫控製一直有點望而卻步，總覺得太“專業”瞭。我更偏愛那種強調意境和個人感受的描述，比如如何通過調整水流的粗細來“對話”咖啡粉末，這聽起來就像是在進行一場安靜的冥想。我希望作者能分享一些關於如何根據當下的心境來選擇咖啡豆或衝泡方式的建議，而不是單純的機械說明書。畢竟，咖啡對我來說，更多是一種情緒的投射，有時候需要強勁的提神，有時候隻是需要那份溫暖的慰藉。這本書的整體氣質，給我的感覺就是沉靜而有力量，像一杯醇厚的意式濃縮，初嘗微苦，迴味悠長。