爱上咖啡滋味 9787501940950 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王育玲著 著

图书标签:

• 咖啡
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• 生活
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• 美食文化
• 居家美食

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501940950

商品编码：30095654338

包装：平装

出版时间：2003-10-01

基本信息

书名:爱上咖啡滋味

定价：30.00元

售价：18.0元,便宜12.0元,折扣60

作者:王育玲著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2003-10-01

ISBN：9787501940950

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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咖啡已经走过了漫长的15个世纪，而这15个世纪以前，它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天，东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家中留下自己的后代。时间流逝，咖啡在改变，地球上每时每刻都有咖啡树在死去，也有新的咖啡幼苗破土而出；咖啡承载的文化也在变，咖啡馆中的人们创造着新的文化，同时也消耗着旧的。

内容提要

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咖啡是普通人的黄金，它象黄金一样，给每个人带来高贵的享受。在温暖的阳光下，穿着宽松的睡袍，坐在舒适的靠椅上，喝着新冲的咖啡，是何等舒适自在，还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯，消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得理想咖啡，应当黑得像魔鬼、烫得像、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧！

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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风的低语：迷失在阿尔卑斯山脉的古老传说 在瑞士的群山之巅，白雪皑皑的山峰直插云霄，守护着一个被世人遗忘的秘密。故事开始于一个名叫伊莱亚斯的年轻地质学家，他带着对家族历史的探寻，踏上了前往阿尔卑斯山脉深处一个偏远村庄的旅程。伊莱亚斯的祖父，一位著名的登山家，在五十年前的一次探险中神秘失踪，只留下一本破旧的日记和一张指向“冰霜之心”的模糊地图。 伊莱亚斯此行的目的，不仅是追寻祖父的足迹，更是为了解开家族世代相传的谜团：关于一种传说中能改变时间流速的罕见矿石，以及一个隐藏在冰川深处的古老文明遗迹。 他抵达的村庄名叫“静语谷”，一个仿佛被时间遗忘的地方。这里的居民世代以畜牧和采矿为生，对外来者保持着一种近乎本能的警惕。村庄的中心矗立着一座摇摇欲坠的石头教堂，墙壁上刻满了奇特的符号，这些符号与伊莱亚斯祖父日记中的素描惊人地相似。 在静语谷，伊莱亚斯遇到了莉娜，一位年轻的草药师。莉娜是村里少数对外界抱有好奇心的人，她的家族世代守护着村庄的传统知识，并对“冰霜之心”的传说持怀疑又敬畏的态度。她警告伊莱亚斯，山中的风不只是气流，它们携带了过去的低语，而有些秘密，最好永远埋藏在雪下。 随着伊莱亚斯深入调查，他发现祖父的失踪并非意外。那块传说中的矿石——“永恒之沙”，不仅具有改变时空的能力，也吸引了某些不怀好意的人。一个名为“黑曜石议会”的秘密组织，一直在追寻这种矿石的力量，他们相信只要掌控了“永恒之沙”，就能重写历史。 伊莱亚斯的调查线索指向一处位于冰川裂隙深处的洞穴系统。在莉娜的帮助下，他们避开了村中保守派的监视，利用祖父遗留下的精密工具，找到了一条通往地下的秘密通道。 洞穴内部的世界令人窒息。巨大的冰晶结构折射出幽蓝的光芒，空气中弥漫着一种奇异的、带着金属锈味的冰冷气息。他们发现的不仅仅是矿石，而是一个保存完好的古代天文观测站。墙壁上的壁画描绘着星辰的运行轨迹，以及一种与现代科学截然不同的宇宙观。 然而，他们并不孤单。黑曜石议会的雇佣兵已经先行一步，由冷酷无情的首领维克多带领。维克多坚信伊莱亚斯的祖父当年并非失踪，而是成功启动了某种装置，并掌握了矿石的真正秘密，而他正试图重现那一幕。 一场围绕着古老科技和现代贪婪的较量在冰封的地下展开。伊莱亚斯必须解读祖父留下的最后线索，这些线索隐藏在复杂的数学公式和古老的星象图中。他意识到，祖父的目的不是利用矿石的力量，而是为了防止它落入错误的人手中。 在最后的高潮部分，伊莱亚斯和莉娜必须激活一个古老的防御机制，这个机制会使“冰霜之心”进入休眠状态，并永远封锁通往核心区域的入口。维克多试图强行突破，却触发了冰川内部的不稳定结构。 在逃离崩塌的冰穴时，伊莱亚斯终于理解了祖父失踪的真相：他选择留在那里，成为了冰川最后的守卫者，以自己的生命为代价，确保了“永恒之沙”的秘密不被滥用。 最终，伊莱亚斯和莉娜带着对自然力量的敬畏和对祖父牺牲的理解回到了静语谷。他们没有带走任何证明“永恒之沙”存在的实物，而是选择用莉娜的传统知识和伊莱亚斯的现代科学视角，帮助村庄适应现代世界的同时，守护好那份沉睡在雪山之下的古老宁静。 故事的结尾，伊莱亚斯站在山顶，风声呼啸，不再是低语，而是对未来的承诺。他明白，有些旅程的目的不是为了占有，而是为了理解和守护。阿尔卑斯山的雪线之下，时间依然按照它应有的节奏流动，而人类的野心，终究会被自然的宏伟所稀释和遗忘。这部作品探索了科技的边界、家族的责任，以及人与被时间遗忘的自然力量之间永恒的张力。它是一部关于探索、牺牲和最终的和解的史诗。

评分☆☆☆☆☆

我对烘焙这件事一直心存敬畏，总觉得那是化学和艺术的极致结合。我希望这本书能提供一些循序渐进的指南，让像我这样的初学者也能大胆尝试。但更吸引我的是那些关于“风味轮”的深度解析。市面上很多书只是简单罗列出“花香、果酸、坚果味”，但我想知道的是，究竟是哪种前体物质，或者烘焙的哪个阶段的变化，导致了那种微妙的柑橘皮的清爽感，或者焦糖的甜润感。我喜欢那种能将抽象的感官体验转化为具体知识的讲解方式。这本书的字体选择非常清晰易读，这对于需要对照图表和复杂步骤的章节来说至关重要。如果能配上高质量的实拍图，清晰展示生豆到熟豆的颜色变化过程，那就太棒了。这本书的气质透露着一种对细节的极致追求，这正是我在寻找的，那种能将爱好者变成鉴赏家的引导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太戳我了，那种低饱和度的莫兰迪色系，配上一些手绘的咖啡豆和器具剪影，一下子就把人拉进了一个慵懒又充满香气的午后。我拿到书的时候，那种纸张的触感就很舒服，不是那种光滑到反光的纸，而是带着一点点细腻纹理的，翻页的时候都能闻到油墨混合着书香的独特味道。光是看着这个封面，我就能想象出作者在书里会如何细腻地描绘每一次冲泡的仪式感。我个人对咖啡的热爱，更多的是来自于它能带来的那种“暂停”的力量，每次煮好一杯，全世界仿佛都慢了下来，只剩下蒸汽氤氲和那股浓郁的苦甜交织。我期待这本书能带我深入了解不同咖啡豆背后的故事，比如那些生长在云雾缭绕的山坡上的阿拉比卡，或者那种带着烟熏感的罗布斯塔，它们是如何被采摘、处理、烘焙，最终变成我们杯中的精华。这本书的装帧看起来很用心，那种精致感让我觉得，这不仅仅是一本关于饮品的书，更像是一件艺术品，值得放在书架上细细品味，偶尔拿出来翻阅，都会有新的感悟。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一种极简的生活哲学，讲究的是“少即是多”，而这本书的排版和字体选择似乎也暗合了这个调性。内页的留白很多，文字布局疏朗有致，丝毫没有拥挤感，让人在阅读时感到非常放松，不会有信息过载的焦虑。我特别关注那些关于“手冲”技巧的部分，因为我对那些复杂的器具和水温控制一直有点望而却步，总觉得太“专业”了。我更偏爱那种强调意境和个人感受的描述，比如如何通过调整水流的粗细来“对话”咖啡粉末，这听起来就像是在进行一场安静的冥想。我希望作者能分享一些关于如何根据当下的心境来选择咖啡豆或冲泡方式的建议，而不是单纯的机械说明书。毕竟，咖啡对我来说，更多是一种情绪的投射，有时候需要强劲的提神，有时候只是需要那份温暖的慰藉。这本书的整体气质，给我的感觉就是沉静而有力量，像一杯醇厚的意式浓缩，初尝微苦，回味悠长。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买了很多关于美食和生活方式的书，但很多都停留在“漂亮图片+肤浅介绍”的层面，读完就忘了。我真正期待的是那种能触及灵魂深处的文字，关于“为什么”我们会被某种味道吸引。这本书的标题《爱上咖啡滋味》，听起来就带着一种情感的色彩，而不是冷冰冰的“咖啡大全”。我猜想，作者一定花了很多笔墨去描绘那些伴随咖啡出现的场景：清晨第一缕阳光洒在吧台上、深夜里与老友促膝长谈的时光、或者独自一人在异国街角小店里感受到的那种“在路上”的自由。我希望它能提供一些关于咖啡与不同文化交融的故事，比如，咖啡是如何从埃塞俄比亚走向欧洲的贵族沙龙，又是如何成为现代都市人标配的“燃料”。如果书中能穿插一些作者个人的生活感悟，将咖啡的苦涩与生活的磨砺巧妙地联系起来，那这本书的价值就远超饮品指南本身了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计透着一股复古的学院派气息，让我联想起那些泛黄的欧洲教科书。我个人对那种纯粹的“品鉴笔记”非常感兴趣，比如如何通过嗅闻干香和湿香来预判咖啡的整体表现，或者在品尝时如何有意识地调动味蕾的不同区域去捕捉那些转瞬即逝的层次感。我更期待作者能分享一些独特的“咖啡配对”经验，比如哪种酸度较高的浅烘豆最适合搭配浓郁的黑巧克力，或者哪种带有泥土气息的曼特宁更适合在冬日里搭配烟熏感的食物。我对于那些强调“场景感”的描述尤其买账，比如作者描述在某个特定的季节或天气下，哪种冲泡方式最能带来慰藉。这本书的厚度看起来适中，不会让人望而生畏，而是给人一种可以随时拿起，随时沉浸其中的感觉，它似乎不是要教你成为一个咖啡师，而是要帮助你更好地去“体验”咖啡的每一刻。