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楊桃美食編輯部 鳳凰含章齣品 著

圖書標籤:

• 一人食
• 傢常菜
• 湯粥
• 快手菜
• 簡單易學
• 美食
• 食譜
• 懶人食譜
• 單人餐
• 營養搭配

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553745589

商品編碼：30108254194

包裝：軟精裝

齣版時間：2015-07-01

基本信息

書名：一人食湯粥飯

定價：29.80元

作者：楊桃美食編輯部 鳳凰含章齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745589

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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PART1 電飯鍋熬湯煮飯多學問

8 認識米，煮飯煮粥會更好吃
9 儲藏米粒重點
10 不同米，煮法也不同
12 煮一鍋好吃菜飯的秘訣
14 熬湯前食材的處理
15 煮湯的主材料
16 食材的處理方法
16 煮湯的**配角



PART 2 香濃雞湯，滋陰補腎補元氣

18 雞湯好喝，
前期處理很重要
19 芥菜雞湯
19 八寶雞湯
20 糙米燉雞湯
21 香菇竹蓀雞湯
21 牛蒡雞湯
22 竹筍雞湯
23 柿餅雞湯
23 清燉雞湯
24 雙蔥雞湯
24 蓮子百閤雞湯
25 鼕瓜陳皮雞湯
25 青蒜濃雞湯
26 甘蔗雞湯
26 桂花銀耳雞湯
27 木耳燉雞翅
28 芥菜乾貝雞湯
28 乾貝竹蓀雞湯
29 香菇雞湯
29 參須紅棗雞湯
30 洋蔥嫩雞濃湯
30 香葉芹菜雞湯
31 蛤蜊雞湯
31 麻油雞湯
32 山藥烏雞湯
33 何首烏雞湯
33 瓜仔雞湯
34 蘿蔔燉雞湯
34 蒜香雞湯
35 仙草雞湯
35 牛腩雞湯
36 黨參黃芪雞湯
36 人參枸杞雞湯
37 鼕瓜荷葉雞湯
38 杏汁雞湯
38 蘑菇木耳雞湯
39 香菜土雞湯
40 白果雞湯
40 椰汁紅棗雞盅
41 黑棗山藥雞湯
42 沙參玉竹雞湯



PART 3 鮮香排骨湯，潤脾健胃養身體

44 苦瓜排骨湯
44 黃花菜排骨湯
45 玉米排骨湯
45 蓮藕排骨湯
46 南瓜排骨湯
46 鼕瓜排骨湯
47 銀柿排骨湯
47 養生排骨湯
48 鬆茸排骨湯
48 紅白蘿蔔排骨湯
49 澳門大骨湯
49 四物排骨湯
50 蘋果紅棗排骨湯
50 山藥薏米排骨湯
51 瓜芽排骨湯
51 薏米紅棗排骨湯
52 草菇排骨湯
52 蘿蔔排骨酥湯
53 海帶排骨湯
53 青木瓜排骨湯
54 肉骨茶湯
54 苦瓜黃豆排骨湯
55 白果腐竹排骨湯
56 苦瓜排骨酥湯
56 菱角紅棗排骨湯
57 花生核桃排骨湯
57 糙米黑豆排骨湯
58 甘蔗荸薺排骨湯
59 醃篤鮮
59 杏瓜排骨湯
60 參片排骨湯
60 蓮子雪耳排骨湯


PART 4 經典傢常湯，補氣清火兩相宜


62 牛肉湯、海鮮湯去腥提鮮有技巧
63 西紅柿牛肉湯
63 清燉牛肉湯
64 紅燒牛肉湯
65 花生香菇牛肉湯
65 猴頭菇牛腱湯
66 香菇蘿蔔牛肉湯
67 桂圓銀耳牛肉湯
67 蓮子牛肉湯
68 巴戟杜仲羊肉湯
68 香燉牛肋湯
69 柿餅羊肉湯
69 木瓜羊肉湯
70 當歸羊肉湯
70 陳皮紅棗羊肉湯
71 什錦羊肉湯
71 藥膳羊肉湯
72 蔬菜羊肉湯
73 鼕瓜薏米老鴨湯
73 蒜頭田雞湯
74 佛跳牆
75 薑母鴨湯
75 當歸鴨湯
76 陳皮鴨湯
76 酸菜鴨湯
77 茶樹菇鴨肉湯
77 薑絲豆醬鴨湯
78 陳皮紅棗鴨湯
78 薑絲鮮魚湯

PART 5 鹹粥小涼菜，寒熱相配潤腸胃

80 搭配鹹粥的高湯
81 肉丁豆仔粥
81 素燒烤麩
82 肉片粥
82 蔥油雞絲豆芽
83 鮮果海鮮捲
84 白果牛肉粥
84 山楂排骨
85 蓮子排骨粥
85 梅醬淋魷魚
86 紅棗烏雞粥
86 鹽焗鮮蝦
87 大骨糙米粥
88 棒棒雞
89 豬肝粥
89 雲白肉
90 菱角肉片粥
90 小黃瓜拌牛肚
91 百閤魚片粥
91 糖醋圓白菜絲
92 海鮮粥
92 火腿三絲
93 鹹稀飯
93 糟醉雞片
94 排骨燕麥粥
94 芒果拌牛肉

PART 6 甜粥有伴侶，暖胃潤喉養容顔

96 八寶粥
97 酸辣魷魚
98 麥片甜粥
98 豆沙鍋餅
99 銀耳蓮子粥
99 焦糖拔絲紅薯
100 紫米桂圓粥
100 蜜汁菱角
101 花生甜粥
101 酸薑皮蛋
102 紫米粥
102 雞絲拉皮
103 蓮紅百閤粥
103 蘋果雞丁
104 桂圓燕麥粥
104 栗子烤布丁
105 百閤白果粥
105 洋蔥水晶魚皮
106 菊花養生粥
106 酸辣芒果蝦
107 川貝水梨粥
107 香米拌牛肉
108 山藥甜粥
108 百花蛋捲
109 十榖米粥
109 五味鮮蝦
110 紅豆蕎麥粥
110 糖蜜蓮藕
111 芋泥紫米粥
111 杏仁豆腐
112 棗粥
112 豬肝炒麵
113 桂花紅棗粥
113 三絲炒麵
114 綠豆薏米粥
114 辣豆瓣魚皮絲

PART 7 山珍海味飯，解饞飽腹營養高

116 善用罐頭、
方便食材來調味
118 叉燒香芹飯
118 櫻花蝦菜飯
119 紅燒鰻魚飯
119 鯛魚山藥飯
120 圓白菜培根飯
120 芋頭油蔥飯
121 螺肉香菇飯
121 鹹蛋肉末飯
122 臘肉闆栗飯
122 雪菜肉絲飯
123 南瓜火腿飯
123 泡菜豬肉飯
124 烤鴨芥菜飯
124 香菇雞肉飯
125 豆仁香腸飯
125 黃豆排骨飯
126 瓜子肉醬飯
126 肉乾什錦菇飯
127 西紅杮鮪魚飯
127 罐頭牛肉飯
128 火腿玉米飯
128 香蒜吻仔魚飯
129 風雞菜飯
129 白菜鹹肉飯
130 五榖肉醬飯
130 紅薯雞丁飯
131 火腿筍絲飯
131 黃瓜蝦米飯
132 牛蒡柴魚飯
132 乾貝海帶芽飯
133 蝦米海帶飯
133 臘味飯
134 蘑菇鹵肉飯
134 覆菜鹹肉飯
135 人參雞飯
135 麻油雞飯
136 薑絲海瓜子飯
136 黃豆芽牛肉飯
137 香菜蟹肉飯
137 蘆筍蛤蜊飯
138 西芹鹹魚飯
138 蒜味八寶飯
139 黃花菜飯
139 筍香蝦仁飯
140 三文魚飯團
140 薑丁三文魚飯

PART 8 雜糧多吃法，米麵糕點樣式新

142 美味又好吃的雜糧
144 XO醬圓白菜飯
144 珍菇飯
145 香蔥紅薯葉飯
145 咖喱三色飯
146 芋頭紅薯飯
146 西紅杮蒸飯
147 山藥味噌飯
147 活力蔬菜飯
148 菠菜發芽米飯
148 黃豆糙米飯
149 牛蒡香菇飯
149 豆芽海帶芽飯
150 竹筍飯
151 栗香飯
151 海苔芝麻飯
152 紅豆薏米飯
152 花香飯
153 山藥荸薺飯
153 青豆白果飯
154 花豆紅薯飯
154 茶香飯
155 椰香飯
155 四神蒸飯
156 五榖飯
156 桂圓紅棗飯
157 燕麥小米飯
157 五榖雜糧飯
158 蒸蛋糕
159 發糕
159 馬拉糕
160 颱式炒麵
160 紅薯土豆沙拉

作者介紹

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楊桃美食一直華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

文摘

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序言

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好的，這是一份針對“一人食湯粥飯”這本書的圖書簡介，內容詳實，且完全不涉及該書的任何信息： --- 《星際迴響：失落文明的最後一位守望者》 書籍簡介 這是一部恢弘的史詩級科幻長篇，以令人窒息的細節描繪瞭一個跨越數萬光年的宇宙圖景。故事的核心，聚焦於“剋塞利亞”文明的終結及其最後的血脈——卡伊拉。剋塞利亞，一個曾以光速進行星際殖民，掌握瞭物質重構與意識上傳技術的超級文明，在一個被稱為“大寂靜”的宇宙災變中，悄無聲息地崩塌瞭。 卡伊拉，這位繼承瞭文明所有知識與愧疚的“守望者”，並非傳統意義上的英雄。她是一名活在時間夾縫中的存在，她的身體是經過生物工程改造的完美容器，她的心智卻背負著數萬族人消亡的記憶碎片。她駕駛著一艘名為“殘骸”（The Remnant）的飛船，這艘船本身就是一座移動的博物館和一座移動的墳塋，搭載著最後幾萬份剋塞利亞文明的數字備份，以及一個尚未激活的“創世核心”。 第一部：灰燼中的低語 故事始於卡伊拉在被編號為“觀測站-9”的廢棄星係中的漫長漂流。這裏充斥著前代文明留下的無聲遺跡——漂浮的巨型數據晶體、扭麯的引力場以及被時間凍結的恒星爆炸殘像。卡伊拉的任務是搜尋“熵之信標”，這是剋塞利亞文明在預感到毀滅時，嚮宇宙投射的最後求救信號，理論上能夠指引她找到其他幸存的、或已然墮落的古老種族。 在觀測站-9，卡伊拉遭遇瞭“虛空拾荒者”——一群由機械和有機物混閤構成的、以吞噬星際殘骸為生的遊牧部落。他們對於剋塞利亞的知識垂涎欲滴，但對卡伊拉的使命嗤之以鼻。在與拾荒者的周鏇中，卡伊拉首次被迫激活瞭她基因深處隱藏的“共振能力”——一種能夠與機械結構産生精神連接並進行乾預的異能。這場貓鼠遊戲不僅測試瞭她的生存技能，更讓她直麵瞭她作為“完美造物”的冷酷本質。 第二部：時間褶皺的真相 卡伊拉追蹤到一個微弱的能量波動，這引導她進入瞭著名的“時間褶皺區”——一片被維度扭麯的星域。在這裏，物理定律如同流沙般變幻莫測，過去的景象與現在的現實交織在一起。她在這裏遇到瞭一個意想不到的盟友——澤洛斯，一位來自衰敗的“銀河聯盟”的探險傢。澤洛斯並非為瞭遺跡而來，他正在追捕一種被稱為“時滯蟲”的生物，這種生物以吞食時間連續性為生，並威脅著銀河係穩定的結構。 澤洛斯的天真與卡伊拉的宿命感形成瞭鮮明的對比。在共同探索褶皺區的過程中，卡伊拉開始解鎖剋塞利亞滅亡的真相。她發現“大寂靜”並非外力所緻，而是文明自身對“完美”的極端追求導緻的一種內部邏輯崩潰——他們試圖消除所有不確定性，最終導緻瞭宇宙熵值的反噬。她也發現，“創世核心”並非重生之鑰，而是一個自我毀滅的終極武器，隻有在特定的宇宙常數下纔能被安全啓動。 第三部：守望者的抉擇與新黎明 搜尋的終點指嚮瞭“寰宇之眼”——一個圍繞著黑洞運行的巨型空間站，那裏是剋塞利亞文明的中央樞紐，也是“熵之信標”的發射點。然而，寰宇之眼已經被一個新興的、奉行極權主義的“光網帝國”所占據。光網帝國視剋塞利亞的遺物為禁忌，認為任何對過去的探究都可能引發宇宙的再次動蕩。 卡伊拉與澤洛斯必須滲透這個戒備森嚴的堡壘。在最後的對決中，卡伊拉不僅要對抗光網帝國的尖端武器，更要麵對剋塞利亞文明留下的最後一道“防火牆”——一個由她自己的“完美”記憶片段構成的數字幻境，旨在讓她永遠沉溺於過去的輝煌中，放棄現實的行動。 最終，卡伊拉做齣瞭一個違背其種族邏輯的決定：她沒有啓動“創世核心”來重建剋塞利亞，而是利用核心的能量，嚮整個星係廣播瞭剋塞利亞文明失敗的完整記錄——包括他們的傲慢、他們的錯誤以及他們對宇宙最終規律的誤判。她選擇的不是復興，而是警示。 在完成瞭最後的職責後，卡伊拉將“殘骸”飛船與核心的能源脈衝一起，融入瞭黑洞的視界邊緣，用她自己的存在，為新生的文明劃定瞭一條清晰的界限。澤洛斯帶著這份沉重的遺産和對宇宙更深刻的理解，返迴瞭銀河聯盟。 本書以宏大的敘事和細膩的心理刻畫，探討瞭文明的局限、記憶的重量，以及在麵對無可避免的終結時，真正的“守望”究竟意味著什麼。它不是一個關於勝利的故事，而是一部關於銘記與超越的故事。 ---

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書帶來的震撼，我會選擇“哲學性”——但絕非那種枯燥的說教式哲學。它是在極其生活化的場景中，不動聲色地拋齣瞭關於時間、記憶和存在意義的終極拷問。比如，書中關於“重復”的描繪，那些看似單調的日常，在作者的筆下被賦予瞭一種近乎冥想的力量，迫使我們思考，我們日復一日地在做什麼，以及我們記憶的本質究竟是什麼。我發現自己在讀完某個章節後，會不自覺地停下來，望嚮窗外，審視自己目前的生活狀態，思考“我是否正在‘活著’，還是僅僅在‘生存’？”這種對形而上問題的溫柔追問，沒有帶來焦慮，反而帶來一種奇異的平靜，因為它確認瞭，這種探索本身就是生命意義的一部分。這本書成功地將文學的審美享受和思想的深度探索完美地結閤瞭起來，非常難得。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是深得我心，拿到手的時候就被那種低調的質感吸引住瞭。封麵采用的啞光紙張，觸感溫潤，搭配上燙金的書名，在光綫下顯得既有分量又不失雅緻。我特彆喜歡它整體的色調，那種沉靜的灰藍，仿佛能讓人在忙碌的生活中瞬間找到一處可以安放心靈的角落。內頁的排版也做得非常考究，字體大小適中，行距舒適，閱讀起來毫無壓力。更值得一提的是，這本書的紙張厚度恰到好處，拿在手裏有一種實在的滿足感，而不是那種廉價的輕飄感。我通常比較注重書籍的物理感受，很多時候，一本好書首先要“好看、好摸、好聞”，這本書完全滿足瞭我對實體書的所有期待。每一次翻閱，都像是在進行一場與文字的溫柔對話，而不是被生硬的文字洪流所淹沒。這種對細節的打磨，看得齣齣版方在製作這本書時傾注瞭極大的誠意，讓人忍不住想收藏。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本小說，我最大的感受是作者對於人物內心世界的細膩刻畫達到瞭一個令人驚嘆的高度。主角的心路曆程簡直就像是活生生地發生在我眼前，那些細微的猶豫、不為人知的掙紮，甚至是那些轉瞬即逝的快樂和悲傷，都被作者用近乎透明的筆觸捕捉瞭下來。特彆是關於成長的那些段落，沒有宏大的敘事，隻有主人公在日常瑣事中不斷修正自我認知的那種緩慢而堅定的過程，真實到讓人有些心疼。我記得有一個情節是關於一次失敗的社交嘗試，那種局促不安和事後的自我審視，簡直就是我學生時代經曆的重現，讓我不禁感嘆作者的洞察力。這本書的魅力就在於，它不強行灌輸道理，而是通過展現一個復雜個體的“真實狀態”，讓讀者自己去體會、去感悟生活本身的重量和紋理。看完後，我久久不能平靜，感覺自己好像也完成瞭一次精神上的小小的蛻變。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏掌握得非常老道，張弛有度，讓人欲罷不能。起初，故事鋪陳得非常緩慢，像是在一片寜靜的湖麵上緩緩劃過，處處是風景，讓人有足夠的時間去品味每一個場景和對話的潛颱詞。但一旦進入核心衝突，節奏陡然加快，那種緊張感和壓迫感是如此真實，讓人手心冒汗，迫不及待想知道後續。作者對於“留白”的運用簡直是教科書級彆的典範。她從不把話說滿，很多關鍵的情感轉摺點，她隻是輕輕一帶而過，然後將解讀的空間完全交給瞭讀者，這種信任感讓閱讀體驗變得異常主動和立體。我常常會停下來，迴味前麵那些看似平淡的對話，然後猛然領悟到其中隱藏的巨大信息量。這本書的結構就像一個精妙的迷宮，你以為走到瞭盡頭，卻發現那隻是一個岔路口，引導著你走嚮更深層次的謎團。

評分☆☆☆☆☆

我必須贊揚一下這本書的語言風格，它有一種奇特的“音樂感”，讀起來朗朗上口，卻又帶著一種清冽的剋製。作者的用詞精準而富有畫麵感，很少有華麗辭藻的堆砌，但每一個動詞和形容詞都像是經過韆錘百煉的寶石，閃耀著恰到好處的光芒。特彆是書中對自然景物的描寫，那種氛圍感的營造，簡直能讓人聞到泥土的芬芳和感受到清晨薄霧的濕潤。我印象最深的是一段關於海邊日落的描寫，沒有使用任何俗套的比喻，僅僅是通過對光綫顔色層次的細緻捕捉，就構建瞭一個宏大而又私密的場景。這本書的文字有一種魔力，它能讓你的閱讀過程變得非常愉悅，仿佛不是在“看”文字，而是在“聽”一段精心編排的交響樂。對於追求純粹文學美感的讀者來說，這本書的文字本身就是一種極大的享受。