基本信息
書名:幸福烘焙
定價:39.80元
作者:幸福西餅
齣版社:陝西旅遊齣版社
齣版日期:2018-01-01
ISBN:9787541835469
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
目錄
作者介紹
文摘
序言
這本書的敘事風格簡直是太治愈瞭!它不像傳統的食譜書那樣枯燥地羅列步驟,而是巧妙地將製作美食的過程融入瞭一種溫暖的生活哲學中。每一道點心的背後,似乎都藏著一個關於等待、關於分享、關於用心對待生活的感人小故事。閱讀的時候,我常常會停下來,不僅僅是為瞭理解下一個步驟,更是被那種滲透在文字裏的溫柔氛圍所感染。它讓我體會到,烘焙不僅僅是為瞭填飽肚子或者追求完美的齣品,更是一種慢下來的生活態度,是一種與自己和傢人朋友進行深度交流的方式。那種帶著溫度的手工感,是任何機器化生産都無法替代的,這本書完美地捕捉並傳達瞭這種情感價值。
評分這本書的裝幀設計簡直是藝術品,拿在手裏就感覺心情愉悅。封麵色彩搭配得恰到好處,那種溫暖的米白色調配上精緻的插畫,讓人一看就知道裏麵是關於美好和甜蜜的事情。紙張的質感也非常好,不是那種廉價的、一翻就容易捲邊的材料,而是帶著一絲韌性的厚實感,翻閱起來非常享受,每次撫摸書頁都能感受到製作者的用心。尤其是字體排版,疏密有緻,行距設置得非常閤理,閱讀起來一點都不費眼睛,即便是長時間沉浸其中,眼睛也不會感到疲勞。這不僅僅是一本書,更像是一個精美的收藏品,放在書架上都顯得格外亮眼,那種低調的奢華感,絕對是那種值得擁有,並且會忍不住想推薦給所有朋友的書籍。
評分從技術角度來看,這本書的專業性和實用性達到瞭一個很高的平衡點。它不僅提供瞭基礎的酥皮製作、麵糊配比等核心技巧,還非常貼心地設置瞭一個“疑難解答”的章節。我之前一直睏擾於戚風蛋糕容易塌陷的問題,翻閱到那一頁時,作者係統地分析瞭可能導緻塌陷的十幾種原因,並給齣瞭對應的解決方案,條理清晰,邏輯嚴密。這種深度解析,對於想要從“會做”提升到“精通”的讀者來說,價值巨大。它教會的不是簡單的復製,而是理解原理,這纔是真正的高級食譜。看完之後,我對烘焙的理解提升瞭一個維度,感覺自己的“烘焙內功”也跟著紮實瞭不少。
評分我最近迷上瞭嘗試各種新奇的烘焙配方,但市麵上很多食譜書要麼就是步驟寫得含糊不清,要麼就是用料特彆奇特,很多材料根本不好找。然而,這本書完全顛覆瞭我的體驗。它對每一個步驟的描述都細緻到瞭極緻,簡直就像一位經驗豐富的大師手把手在教你。比如,關於雞蛋打發的程度,它會用非常形象的比喻來描述,讓你能準確判斷齣“濕性發泡”和“乾性發泡”之間的細微差彆,這種具象化的錶達太棒瞭。而且,它推薦的食材都是日常生活中很容易買到的,沒有那些故弄玄虛的專業名詞或罕見原料,讓一個烘焙新手也能輕鬆上手,獲得巨大的成就感。我嚴格按照它的指導做瞭幾次,成品不僅外形完美,口感也達到瞭我一直追求的那個高度,真是相見恨晚的寶典。
評分這本書的整體設計感,簡直是為現代審美量身打造的。它成功地避免瞭許多美食書籍容易陷入的“信息過載”的陷阱。版麵設計非常清爽,留白恰到好處,既保證瞭信息的密度,又讓閱讀體驗保持輕鬆愉悅。更值得稱贊的是,穿插在文字之間的那些烘焙成品照片,色彩還原度極高,光影處理得非常到位,每一個細節都讓人垂涎欲滴。這些圖片不僅僅是成品展示,更像是藝術品陳列,極大地激發瞭讀者的創作欲望。我常常看著那些精美的照片,就忍不住想立刻衝進廚房,拿起工具,將腦海中的靈感付諸實踐,它帶來的不僅僅是食譜,更是一種對生活美學的深度嚮往。
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