马卡龙 王森 9787518406692 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王森 著

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• 王森

店铺： 创熠文化图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518406692

商品编码：30179190049

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名:马卡龙 王森

定价：38.00元

售价：25.8元,便宜12.2元,折扣67

作者:王森

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787518406692

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★“新手成功知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A;”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！★超高：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。彩绘蛋糕卷：50多款卡通造型、几何图形、蕾丝蝴蝶结及各种漂亮图形的蛋糕卷可供选择，还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受**次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。

内容提要

马卡龙是法国中西部维埃纳省*地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。

本书特别为初次尝试制作马卡龙的读者准备了”新手成功知识”和”马卡龙绝不失手”，并提供丰富的馅料配方和款式，让零基础的读者也可在家轻松做出个人魅力的马卡龙！

目录

作者介绍

王森，西餐西点专业学校创始人，点击量超过万的新浪美食知名博主，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学院。从事西点技术研发余年，致力于传播西点专业技术，让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础（升级版）》《翻糖蛋糕饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课（升级版）》《咖啡制作入门》《糖艺制作入门（中英双语）》不断再版，成为很多烘焙新手的入门书。

文摘

序言

好的，这是一份关于一本名为《风起云涌的时代：社会变迁与个体命运》的图书简介。 《风起云涌的时代：社会变迁与个体命运》 作者： 李明远 出版社： 时代之声出版社 国际标准书号 (ISBN)： 9787518407898 内容提要 本书深入剖析了过去半个世纪以来，全球范围内一系列深刻的社会、经济和技术变革如何重塑了人类社会的基本结构，并对身处其中的个体命运产生了错综复杂的影响。作者李明远以其深厚的社会学功底和敏锐的洞察力，带领读者穿越宏大的时代叙事，聚焦于那些在时代洪流中挣扎、适应与重塑自我的普通人。 第一部分：全球化浪潮下的世界重构 本书的第一部分着眼于冷战结束后全球化进程的加速及其带来的多层面冲击。作者首先描绘了跨国资本流动、供应链重组以及信息技术的爆炸性发展，如何以前所未有的速度打破了地域界限。这种“无边界”的经济模式，在创造了巨大财富的同时，也加剧了地区间、阶层间的贫富分化。 我们详细探讨了“离岸外包”现象对发达国家传统制造业的颠覆性影响，以及新兴经济体在这一过程中扮演的新角色。李明远教授并没有停留在现象的描述，而是深入挖掘了这种结构性变化对社会契约的影响。例如，传统上由国家和企业提供的终身雇佣保障逐渐瓦解，取而代之的是更加灵活、但也更加脆弱的“零工经济”模式。这种模式下的劳动者，需要不断更新技能，承担更高的不确定性风险。 在文化层面，全球化带来了文化交流的繁荣，但也引发了身份认同的焦虑。书中通过对不同文化背景下移民群体的细致观察，揭示了“文化碰撞”与“文化融合”的复杂动态。身份政治的兴起，很大程度上是对全球化带来的身份模糊化和文化同质化倾向的一种反作用力。 第二部分：技术革命与认知重塑 本书的第二部分聚焦于信息技术革命，特别是互联网和人工智能的崛起，对人类认知和行为模式产生的深远影响。作者认为，我们正经历的不仅仅是工具的升级，而是心智模式的根本性转变。 我们详细分析了“注意力经济”如何将人类的注意力资源转化为可量化的商品，以及社交媒体平台在信息传播中的“把关人”角色被去中心化后，引发的“信息茧房”和“后真相时代”挑战。书中引入了多个案例研究，展示了社交媒体如何影响选举结果、重塑公众舆论，乃至引发社会运动。 更进一步，本书探讨了人工智能对知识工作领域的渗透。随着机器学习和大数据分析能力的提升，传统上被认为是人类专属的“思考”和“判断”工作正面临被算法替代的风险。李明远教授提出了一个核心问题：当机器可以更高效地完成许多认知任务时，人类的价值和工作的意义将如何重新定义？书中对“通用人工智能”的伦理边界和对人类主体性的潜在威胁，也进行了审慎的讨论。 第三部分：社会阶层固化与代际差异 社会结构的变迁最终投射在个体的生活轨迹上。第三部分是本书情感最为厚重的部分，它关注的是社会阶层固化现象在不同代际间的表现。 作者利用大量的定量数据和定性访谈，对比了“婴儿潮一代”、“X世代”以及“千禧一代”在教育、住房和职业发展上的巨大差异。例如，在许多发达经济体中，教育的门槛持续提高，但其回报率却在下降，这使得教育这一传统的社会流动工具的效力减弱。住房成本的飙升，更是将代际之间的不平等固化为物理空间上的隔离。 书中对“躺平文化”、“内卷化”等新兴社会现象进行了社会学解释，指出这些行为并非简单的消极抵抗，而是对高压、低回报社会结构的一种理性适应。作者强调，理解这些现象，必须将其置于长期的结构性压力之下，而非仅仅归咎于年轻一代的“心态问题”。社会公平和机会均等的承诺，正在不同程度上被这些结构性障碍所侵蚀。 第四部分：韧性、适应与未来的展望 在对时代困境进行深入解剖之后，本书的最后一部分转向了对人类韧性的探讨和对未来可能性的审视。李明远教授指出，尽管挑战重重，但人类社会总是在危机中展现出惊人的适应能力。 他鼓励读者将目光从被动的“承受者”转向积极的“塑造者”。这种塑造力体现在以下几个方面：一是“地方化”的努力，即在碎片化的全球体系中重建有意义的社区联系；二是“技能的再定位”，专注于那些机器难以复制的人类特质，如批判性思维、同理心和创造性协作；三是新型公民参与模式的探索，以适应一个由算法和跨国公司共同影响的治理空间。 本书并非提供简单的解决方案，而是旨在为读者提供一个清晰的地图，帮助他们理解自己身处何处，以及如何在复杂多变的时代中，为自己和后代争取到更具尊严和意义的生活。它是一部深刻反思现代性，呼唤审慎前行的时代报告文学。 目标读者 本书适合对社会学、经济史、政治学及当代文化现象感兴趣的广大读者，尤其适合政策制定者、教育工作者以及对自身职业发展和社会未来充满思考的年轻人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是视觉的盛宴，那种柔和的、仿佛能触摸到的色彩搭配，一下子就抓住了我的眼球。初次翻开它，那种油墨的清香混合着纸张的微涩感，让人感到一种久违的、沉浸式的阅读体验。我尤其欣赏作者在叙事节奏上的把控，开篇的几章如同温和的溪流，不急不缓地铺陈着人物的背景和故事的基调，但字里行间又蕴藏着一股暗流涌动的情绪，让人忍不住想要一探究竟。书中对于环境氛围的描绘极其细腻，仿佛能听到风拂过窗帘的声音，闻到远方飘来的花香。作者似乎对细节有着近乎偏执的追求，无论是人物的微小动作还是场景的光影变化，都被刻画得入木三分。这种扎实的笔触，让整个故事的基底显得无比坚实可靠，为后续情节的发展打下了坚实的基础。读完第一部分，我感觉自己像是刚刚从一场精致的梦境中醒来，回味无穷，迫不及待想知道接下来的旅程会把我带向何方。整体来说，这本书在美学和文字功力上都展现出了极高的水准，让人对后续的阅读充满期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书最成功的地方，或许在于它构建了一个极其严密且自洽的世界观，尽管故事背景设定可能与我们现实生活相去甚远，但其内在的逻辑和规则却让人深信不疑。作者在构建这个体系时，展现了惊人的想象力和严谨的系统性思维。无论是社会结构、历史演变，还是那些奇特的法则设定，都有一套完整的解释和因果链条支撑着。这种“可信的虚构”是吸引读者的关键。我发现自己完全沉浸在这个精心编织的现实中，对书中所描述的一切都产生了强烈的代入感，甚至在阅读结束后的一段时间内，还会习惯性地用书中的逻辑来审视周围的事物。而且，作者的高明之处在于，他并没有将所有设定都用大段的解释性文字灌输给我们，而是通过人物的行动、对话和日常遭遇，潜移默化地将世界观的碎片植入读者的脑海，让读者自己去拼凑和理解。这种尊重读者的叙事方式，极大地提升了阅读的乐趣和智力上的满足感，是一次非常酣畅淋漓的“世界构建”体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我震撼的，是它对人性和情感复杂性的探讨。它没有将角色简单地划分为“好人”或“坏蛋”，而是深入挖掘了每个人物内心深处的矛盾、挣扎与灰色地带。我能清晰地感受到主角们在道德困境中徘徊时的那种撕裂感，那种既想遵从内心渴望又不得不屈服于外界压力的痛苦，真实得让人心痛。作者对人物心理活动的刻画，简直像是一台高精度的显微镜，将那些转瞬即逝的犹豫、潜意识的恐惧，甚至那些连角色自己都未曾察觉的动机，都一一剖析展现。这种深刻的人文关怀，使得书中的每一个配角都仿佛拥有了独立的生命和完整的故事线，绝非工具人般的存在。读到某些情节时，我甚至会忍不住代入角色，体验他们那种无助或狂喜的情绪，仿佛自己也正在经历一场深刻的生命洗礼。这种能够引发读者强烈共鸣的情感力量，才是真正优秀作品的标志，它让你在合上书本后，依然久久不能忘怀那些书中人物的眼神和叹息。

评分☆☆☆☆☆

从纯粹的文学角度来看，这本书的语言风格具有极强的辨识度，是一种融合了古典韵味与现代哲思的独特腔调。作者的词汇选择非常考究，似乎每一个动词和形容词都经过了千锤百炼，力求达到最精准的表达效果。尤其是一些描述内心独白或哲学思考的段落，语句结构错落有致，时而恢弘大气，如同一篇慷慨陈词；时而又变得极其私密和脆弱，如同耳边的低语。这种风格的转变非常自然流畅，丝毫没有生硬的痕迹。我特别喜欢作者在叙述中穿插的那些富有画面感的比喻，它们新颖而不落俗套，为原本可能略显沉重的文本增添了一抹亮色和诗意。反复阅读这些精炼的句子，就像是在欣赏一首精心谱写的乐章，每一个音符的抑扬顿挫都恰到好处，充满了音乐美感。这种对语言艺术的极致追求，使得这本书在众多作品中脱颖而出，具备了很高的审美价值。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的结构布局精妙得令人拍案叫绝。它不像许多同类作品那样线性发展，而是采用了多线叙事和时间跳跃的手法，将看似零散的片段巧妙地编织在一起。一开始我有点跟不上这种跳跃感，甚至需要时不时地翻回前几页确认一下时间轴，但一旦适应了作者的叙事“呼吸”，那种豁然开朗的感觉简直无与伦比。作者似乎深谙“留白”的艺术，很多关键情节的转折点并没有直接点明，而是留给读者自己去脑补和推敲，这种互动性极大地增强了阅读的参与感。我发现自己时不时会停下来，对着某一句话反复咀嚼，思考其中更深层次的隐喻和象征意义。这种对文本深度的挖掘，让这本书远超一般的消遣读物，更像是一次智力上的挑战。更值得称道的是，尽管结构复杂，但文字语言却保持着一种令人惊讶的流畅和精准，没有丝毫的晦涩感，这无疑是作者驾驭复杂叙事功力的体现。每一次阅读的推进，都像是在解开一个复杂的谜团，充满了惊喜和满足感。