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编辑推荐

　　160道美味家常菜，组成不同风味的爱心饭盒。

内容简介

　　吃了这么多年的饭盒，我们不禁要问，到底饭盒文化是怎么开始的?所谓的“饭盒”在本意上指的是盒装饭菜，而“饭盒”一词，其实是来自日本的外来语。以前，台湾把带到外面食用的饭菜称为“饭包”，但说“饭盒”的人越来越多，便把“饭包”这个说法渐渐遗忘了。随着近年来生活品质提高，有创意的生活杂货店纷纷引进可爱、实用的饭盒，若是能妥善运用，就能将饭盒装饰得五彩缤纷，靓丽可爱。

内页插图

目录

前言
米饭类
酥炸排骨饭盒
酥炸排骨
干煸四季豆
凉拌大头菜
煎鲑鱼饭盒
煎鲑鱼
鱼香茄子
雪莱百叶
红烧烤麸饭盒
红烧烤麸
辣炒萝卜干
雪菜百叶
豉汁蒸小排饭盒
豉汁蒸小排
韭菜花豆干
干煎带鱼饭盒
干煎带鱼
芹菜干丝
拌油菜
客家酿豆腐饭盒
客家酿豆腐
茭白青蒜炒肉丝
蒜炒西兰花
干烧明虾饭盒
干烧明虾
韭菜炒豆芽
蒜炒西兰花
客家小炒饭盒
客家小炒
凉拌大头菜
酱爆鸡丁饭盒
酱爆鸡丁
雪菜百叶
京酱肉丝饭盒
京酱肉丝
凉拌藕片
香炸鸡腿饭盒
香炸鸡腿
盐酥虾
炒芦笋
梅干扣肉饭盒
梅干扣肉
炒油菜

前言/序言

　　妈妈的爱，妈妈的苦恼
　　随着职业妇女的日益增加，身处工作压力大且分秒必争的社会中，妇女朋友常为家人外食或准备饭盒而烦恼。
　　另外一个令妈妈们困扰不已的问题是，西式速食饮食风潮盛行，不仅已造成孩子体重增加、营养不均衡，而且各种慢性疾病也逐渐年轻化，传染病，如B型肝炎，已威胁到每个家庭……如何在忙乱的生活步伐中、快速西化的风潮里为孩子制作一个既营养可口、又缤纷多变的“饭盒”，相信是许多妇女朋友的共同心愿。
　　饭盒菜的配置是在主食与副食的调配上稍微加以技巧性的变化，不但在营养和热量上要均衡，同时在食物
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家常菜盖浇饭配点小凉菜。不值。

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