吃干果的学问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵生 著，何镜弛 绘

图书标签:

• 干果
• 坚果
• 健康饮食
• 营养
• 食疗
• 养生
• 零食
• 健康零食
• 美食
• 烹饪

出版社： 百花文艺出版社

ISBN：9787530656792

版次：1

商品编码：10277984

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-08-01

用纸：胶版纸

页数：164

内容简介

为了让大家对食物加深了解，达到食而补身、食而防病、食而治病之目的，作者选取70种干果，编写成《吃干果的学问》。干果在植物学中，是指仅含单一种子并具有硬壳的干燥果实。吃的时候必须将硬壳敲碎，打开取肉，例如栗子、杏仁、巴西果等。但市面上一般都没有严格区分，而将水果干、豆类的干货品也称为干果，例如葡萄干、龙眼干、荔枝干、花生等等。《吃干果的学问》详述每种干果的植物科属、产地、营养成分，及药理、古代医学家的记载、食材的配搭、烹饪方法等等。希望这些知识能够带给您健康的饮食。

作者简介

赵生，男。 1946年出生于中国广东。 1973年踏足香港。 1974年开创赵生医务所。 1999年创办赵生健康网站，2008年创办赵生汉药苑观塘分苑。 2003年获香港中医药管理委员会注册全科中医。 2005年于香港大学专业进修学院进修，取得针灸学证书。 2007年于香港大学专业进修学院进修，取得中医经典与临床辨证学证书。 编写出版畅销健康书籍： 《阴阳五行与健康美容》、《育儿有方》、《解读蔬菜》、《古方今用论治都市病》、《健康贴士》、《何妨做汤羹》、《吃蔬菜的学问》、《聪明仔聪明方》、《食疗精华下载》、《香港常见病》、《吃海鲜的学问》、《祛湿消暑汤方》、《润燥调补汤方》、《亚健康食疗指南》、《产前产后调理汤方》等。

目录

一、干果、果仁、水果干的常识
1）什么叫干果？怎样保存和食用？
2）什么叫水果干怎样食用和储存？
3）什么叫谷、豆类植物？怎样烹调和储存？
二、干果、果仁、水果干的营养知识及食疗方法
1）枣干
2）梅干
3）葡萄干
4）龙眼干
5）荔枝干
6）糖姜脯
7）桃脯
8）杏脯
9）奇异果干
10）芒果干
11）糖椰子
12）糖柑橘
13）柿饼
14）菠萝干
15）柠檬干
16）木瓜干
17）糖橄榄
18）柚子皮
19）苹果干
20）雪梨干
21）黄皮早
22）香橼干
23）番石榴干
24）糖山楂
25）香蕉干
26）紫菜干
27）糖马蹄
28）阳桃干
29）糖莲藕
30）番薯干
31）糖莲子
32）糖冬瓜
33）腰果
34）核桃
35）花生
36）巴西果
37）栗子
38）南瓜子
39）西瓜子
40）杏仁
41）白果
42）菱角
43）红豆
44）黑豆
45）赤小豆
46）扁豆
47）绿豆
48）眉豆
49）芡实
50）薏米
51）无花果
52）开心果
53）夏威夷果
54）圣女果干
55）草莓干
56）蚕豆
57）哈密瓜干
58）蓝莓干
59）糖李干
60）九制陈皮
61）爆米花
62）芝麻糖
63）薯条
64）芋头饼
65）豌豆
66）榴莲干
67）松子
68）葵花子
69）米通饼
70）枸杞子

前言/序言

好的，这里为您提供一份图书简介，内容完全围绕“吃干果的学问”之外的主题，旨在提供一个详尽且引人入胜的全新阅读体验。 --- 《星海孤舟：失落文明的探秘之旅》 图书简介 在浩瀚无垠的宇宙深处，时间如同沙漏般缓慢流淌，而文明的兴衰不过是刹那间的烟火。本书并非关于日常琐事的记录，也不是对既有知识的梳理，而是一部深入探索宇宙边陲、揭示一个被时间遗忘的宏伟文明的史诗级作品。 第一部：虚空中的回响 故事始于一艘老旧的勘探飞船“漫游者号”，它承载着一支由考古学家、语言学家和天体物理学家组成的探险队，他们的目标是代号为“卡戎之眼”的区域——一片被星图标记为“无效空间”的星域。数个世纪以来，所有试图进入该区域的探测器都神秘失踪，留下的只有模糊的能量波动信号。 我们的主人公，资深宇航员兼前联邦安全顾问，艾莉西亚·文森特，坚信这些波动并非自然现象，而是某种刻意发出的讯号。她带领团队，穿越了被称为“寂静带”的引力紊乱区，成功抵达了卡戎之眼的核心。 映入眼帘的景象，颠覆了人类对宇宙尺度的认知。他们发现的不是一颗行星，而是一座漂浮在宇宙真空中的巨型结构——“方舟”。这座结构完全由一种未知的高密度晶体构成，其表面镌刻着复杂到令人头皮发麻的几何符号，散发着微弱却稳定的能量场。 第二部：遗忘者的低语 进入方舟内部，探险队发现了一个被完美封存的环境。这里的空气、温度，甚至光线都模拟着数百万年前的某个生态系统。他们面对的不是废墟，而是一个沉睡的博物馆。 方舟的主人——“欧里庇得斯文明”，是一个在人类文明诞生之前就已在银河系中占据主导地位的种族。他们没有实体形态，而是以纯粹的意识流存在，他们的技术早已超越了物质的范畴，达到了对时空结构进行编织的程度。 艾莉西亚的语言学家团队，在破译了方舟核心记录仪中的部分数据后，震惊地发现欧里庇得斯文明并非自然消亡，而是选择了“集体升维”——主动放弃了物质宇宙的束缚，进入了更高维度的存在模式。 然而，在升维的过程中，似乎发生了某种不可预见的灾难。核心记录显示，文明的最后阶段充满了恐惧和仓促。方舟并非一个纪念碑，而是一个“保险箱”，里面藏着欧里庇得斯文明留给后世的一个巨大谜团：一个被他们称为“终焉之种”的遗物。 第三部：跨越维度的悖论 “终焉之种”被安置在一个由反物质构成的力场中，它本身似乎是一个信息存储体，但任何试图直接读取它的行为都会引发周围空间的剧烈扭曲。物理学家团队很快意识到，这个遗物包含的知识量是如此庞大，以至于人类现有的计算能力根本无法承受。 随着探险深入，团队成员开始经历奇怪的现象。他们会共享梦境，看到不属于自己记忆的场景——关于恒星的诞生与毁灭，关于宇宙常数的调整，以及一些关于“更高秩序者”的模糊警告。这表明，欧里庇得斯文明的“意识印记”仍然残留在方舟内，并开始与人类的认知结构发生共振。 艾莉西亚面临着艰难的抉择：是将“终焉之种”带回人类世界，冒着知识洪流吞噬现有文明的风险，还是将其永远留在虚空中？方舟的自我防御系统开始启动，那些曾经保护文明的结构，现在正将探险队视为潜在的污染源。 第四部：知识的重量与传承 在与方舟智能AI的最终对峙中，艾莉西亚理解了欧里庇得斯文明的真正意图。他们不是留下“武器”，而是留下“警告”。“终焉之种”记录的，是他们试图干预宇宙基本法则时所招致的可怕后果——一种能够抹除因果律的“信息瘟疫”。 为了避免人类重蹈覆辙，艾莉西亚必须选择性地提取信息。她利用自己对人类历史和心理学的深刻理解，设计了一种“过滤协议”，只导入那些关于宇宙规律、而非直接操控法则的知识。 当“漫游者号”带着压缩过的信息核心，艰难地逃离即将自我解体的方舟时，宇宙再次恢复了它惯有的冷漠。欧里庇得斯文明的宏伟结构在引力崩塌中化为尘埃，连同那些关于超维度的诱人可能性一起，永远消失在卡戎之眼的黑暗中。 尾声：新纪元的序章 艾莉西亚和她的团队带着沉重的秘密返回了联邦。他们带回的知识足以革新人类的物理学、医学和哲学，但他们也深知，有些真理的重量，远超人类所能承担。 《星海孤舟：失落文明的探秘之旅》是一部关于探索的极限、文明的责任以及知识与智慧之间界限的宏大叙事。它探讨了当人类面对远超自身尺度的文明遗存时，如何定义自身的价值与未来。本书将带领读者穿越星际迷雾，见证一个伟大文明的终结，并思考人类在无尽宇宙中的真正位置。 --- 本书特色： 硬科幻设定与哲学思辨的完美融合： 深入探讨了信息熵、意识形态进化与文明的终极命运。 宏大的场景构建： 对漂浮的晶体方舟、反物质力场以及高维空间的描绘细腻而富有想象力。 紧张的探险节奏： 融合了古文明解密、太空逃亡与人工智能对抗等经典元素。 聚焦于知识伦理： 探讨了获取绝对知识可能带来的毁灭性后果，而非简单的技术进步。 适合读者： 科幻文学爱好者、对宇宙学和古代文明假说感兴趣的读者、追求深度思考体验的读者。 ---

评分☆☆☆☆☆

《吃干果的学问》这个书名，简洁却充满了引人入胜的意味，让我立刻产生了阅读的兴趣。在我看来，“学问”二字，往往意味着深入的探索和系统的知识。我猜测，这本书将不仅仅是关于干果的介绍，而是会带我踏上一段关于干果的“求知之旅”。我期待书中能够深入探讨不同干果的营养成分，以及它们对人体健康的具体益处，比如哪些干果富含抗氧化剂，哪些有助于改善睡眠等等。我很好奇，书中会不会介绍一些不常见的、具有特殊功效的干果，以及它们在传统医学中的应用？我也希望能够从书中学习到如何辨别干果的质量，了解那些判断新鲜度、口感和风味的关键指标。此外，如果这本书还能提供一些关于干果的“创意吃法”，例如如何将它们融入早餐燕麦、酸奶，甚至是烘焙食品中，让日常的饮食更加丰富多彩，那将是锦上添花。我希望这本书能让我成为一个真正懂“吃”干果的行家，在享受美味的同时，也收获一份关于健康的知识。

评分☆☆☆☆☆

对于“吃干果”这三个字，我一直有着非常复杂的情感。一方面，它代表着一种健康、便捷的零食选择，方便携带，也相对比加工零食来得天然。另一方面，我总觉得市面上的干果良莠不齐，很多时候我只是随意购买，并没有真正去了解它们。所以，《吃干果的学问》这个书名，就像一股清流，让我对关于干果的知识产生了强烈的求知欲。我猜测，这本书会是一次关于味蕾的深度探索。它会不会带我认识那些我从未听过的奇特干果，它们的口感是怎样的，又来自何方？书中是否会揭示不同制作工艺对干果风味和营养成分的微妙影响？比如，阳光晒干和机器烘干出来的果干，口感上会有什么显著差异？我更期待的是，这本书能教会我如何“品鉴”干果，不仅仅是吃，而是能够分辨出其中的细微差别，比如甜度的层次、果酸的复杂度、以及那种独特的果香。如果书中还能提供一些关于干果搭配的建议，比如哪些干果与坚果是绝佳的搭档，或者如何利用干果为料理增添意想不到的风味，那这本书的价值就更非凡了。

评分☆☆☆☆☆

拿到《吃干果的学问》这本书，我第一反应是，这绝对是我近期最值得期待的一本书籍之一。我猜想，这本书不会仅仅停留在“什么干果好吃”这个表层，而是会深入到干果背后的世界。比如，书中会不会详细介绍不同产地、不同品种的果干，它们各自独特的风味特点和历史故事？我想了解，为什么有些地方出产的葡萄干格外甜糯，而另一些地方的杏干则带着微酸的清新？这本书有没有可能提供一些关于干果储存的秘诀，让我在享受美味的同时，也能避免浪费，最大限度地保持它们的风味和营养？我还隐隐期待，书中可能会披露一些关于果干加工的行业内幕，让我们普通消费者能更清楚地辨别优质产品，远离那些添加剂过多、口感差的“工业化”产品。如果书中能分享一些关于如何将不同干果进行创意组合，制作成独具匠心的甜点、饮品，甚至是菜肴的食谱，那更是惊喜中的惊喜了。总而言之，我希望这本书能成为我的“干果百科全书”，让我在这个充满诱惑的零食领域，拥有更专业的眼光和更丰富的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《吃干果的学问》实在太有趣了，它精准地击中了我的好奇心。我一直认为，任何看似简单的事物背后，都蕴藏着不为人知的智慧和门道，干果自然也不例外。我非常好奇，这本书将以怎样的视角来解读“吃干果”这件事。它会是一本关于干果的“博物志”，详细介绍各种水果的起源、生长环境，以及它们如何一步步变成我们手中美味的干果吗？我特别想知道，在古代，人们是如何保存和食用干果的，其中有没有流传至今的独特方法？这本书会不会揭示一些关于干果的“秘密配方”，比如一些古老的糖渍、蜜饯的制作工艺，能让干果的风味更上一层楼？我也很想了解，在不同的文化中，干果扮演着怎样的角色，它们是否承载着特殊的节日寓意或者生活习俗？我希望这本书能让我对干果有一个全新的认识，不再仅仅把它当作一种随手可取的零食，而是去感受它背后蕴含的自然馈赠和人文智慧，从而更懂得如何去欣赏和享受这份简单却美好的滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种温暖的插画风格，仿佛能闻到果干淡淡的香甜气味，立马勾起了我对美好零食的向往。我一直觉得，在繁忙的生活中，找到一些能让自己感到舒适和愉悦的小确幸非常重要，而吃点好吃的干果，无疑是其中最简单直接的一种方式。我非常好奇，这本书究竟会带我探索哪些关于干果的“学问”呢？是关于不同种类果干的营养价值分析，还是关于它们背后的历史文化渊源？亦或是更加精妙的搭配技巧，能让简单的果干焕发出令人惊喜的滋味？我期待着书中能有那些鲜为人知的关于水果如何变成干果的过程的介绍，比如不同的晾晒、烘干方法对风味和营养的影响。我也希望能够学到如何挑选真正优质的干果，而不是那些看起来光鲜亮丽却口感平平的“伪”干果。这本书会不会像一位慈祥的长辈，娓娓道来那些关于食物的智慧，让我在这个过程中，不仅满足了口腹之欲，更增长了见识，提升了生活品质呢？我脑海中已经浮现出无数个画面，想象着自己一边翻阅，一边品尝着书中所提到的美味，那种感觉一定妙不可言。