健康生活系列：电锅炖补 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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郭月英，陈丽玲著

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出版社：中国农业大学出版社

ISBN：9787811175523

版次：1

商品编码：10251009

包装：平装

开本：24开

出版时间：2009-11-01

用纸：胶版纸

页数：106

正文语种：中文

具体描述

内容简介

　　电锅一直是厨房里的得力好帮手，几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没，反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能，更有历久弥新的另类评价。
　　电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已，花点小巧思，施点小技巧，无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通，且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里，不必大费周章，只要按下启动键，即可省下料理时间，同时处理多件事。在轻食新概念里，电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分，可煮出少油低脂的健康美食，是最佳的养生和健康取向。其无油烟、零污染、省能源、高安全、低难

内页插图

四神猪肠汤
【功效】滋养强壮、开胃健脾、改善体质、促进成长。
干贝萝卜排骨汤
【功效】益肾和胃、消化积食、解热化痰、清心除烦。
清炖牛肉汤
【功效】促进造血功能、防治缺铁性贫血、提高抗病能力。
牛肉罗宋汤
【功效】抗老防衰、修复组织、开胃助食、促进发育。
山药鲍鱼鸡汤
【功效】缓和更年期障碍、预防骨质疏松、抗癌防老强体力。
竹荪香菇鸡胗汤
【功效】滋补养生、健胃整肠。并辅助瘦身减重。
大蒜鸡汤
【功效】预防动脉硬化、降低胆固醇、提升免疫力、延缓老化速度。
金针排骨汤
【功效】健脑安神、减轻疲劳、帮助睡眠、

精彩书摘

　　1.红豆有良好的利尿消肿、清热解毒作用，常被用以消减心脏病、肾脏病及孕妇产妇之水肿：还具有催乳作用，哺乳妇吃了可增生乳汁，并提高乳汁的品质。红豆还有消炎解毒作用，可消疔疮疖肿，并引出蓄脓，消炎止痛。吃红豆亦能促进排泄防便秘、降血压血脂；但不宜一次吃多，容易胀满溢酸。
　　2.小米营养价值高，含有多种维生素、脂肪、碳水化合物和氨基酸，即使一般粮食中少有的胡萝卜素含量亦高：维生素B1的含量还位居米粮类之冠，对神经组织和精神状态有良好的影响，能助眠安神，使心志集中，食疗效果佳，尤其是银发族、产妇及虚弱者理想

前言/序言

　　电锅轻松炖补，把关全家健康
　　电锅一直是厨房里的得力好帮手，几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没，反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能，更有历久弥新的另类评价。
　　电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已，花点小巧思，施点小技巧，无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通，且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里，不必大费周章，只要按下启动键，即可省下料理时间，同时处理多件事。在轻食新概念里，电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分，可煮出少油低脂的健康美食，是最佳的养生和健康取向。其无油