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作  者:胡涓涓 著作 定  价:68 出 版 社:河南科学技术出版社 出版日期:2012年01月01日 页  数:359 装  帧:平装 ISBN:9787534951978 《烘焙新手推荐的靠前本书》：推荐一，网络上超过1300万人次点阅率的肯定与支持。推荐二，各美食博客认可制作图解很完整的一部烘焙食谱。推荐三，《烘焙新手推荐的靠前本书》超过3000张图片，很详尽的分解步骤图示，跟着做就能成功！
简单的包装技巧
自己亲手做好的饼干或蛋糕，是送给亲朋好友的很好伴手礼，只要利用包装袋、缎带或包装盒，就能为礼品加分，也更方便携带。
1.准备好各式各样的纸盒或透明包装袋（图1）
2.将小饼干分类装入透明包装袋中，用缎带收口（图2）
3等 ●使用本书之前你必须知道的事
●5 烘焙工具图鉴
●6 烘焙材料图鉴
●10 饼干Cookie认识饼干
●18 塑形饼干
●21 巧克力豆饼干
●22 花生核桃饼干
●24 朗姆葡萄干饼干
●26 燕麦果干饼干
●28 核桃雪球
●30 玉米片饼干
●32 葡萄干红茶酥饼
●34 柚子果酱饼干
●36 红糖杏仁饼干
●38 柠檬酥饼
●40 巧克力与原味意大利杏仁脆饼
●42 冷冻饼干
●45 奶酪酥饼
●46 巧克力杏仁酥饼
●48 咖啡核桃酥饼
●部分目录

内容简介

《烘焙新手推荐的靠前本书》内容简介：保证少见、食谱界不错的西点烘焙书，以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。《烘焙新手推荐的靠前本书》超过3000张图片，展示很详尽的分解步骤图，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款。蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款。 胡涓涓 著作 胡涓涓(Carol)，4年前从一个朝9晚5的上班族回归家庭，变成专职主妇，重拾自己很喜爱的烘焙，开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。没有受过正统训练，对烘焙只有一份纯粹热爱的心，从非专业人士的角度，利用家庭烤箱制作手工点心面包。 通过博客，在厨房中用料理写“日记”，同时，记录外婆和妈妈留下来的好味道，以单纯的心情，与大家分享烘焙的乐趣，用家常材料，清楚简单的步骤，为大家介绍烘焙，让每个家庭的餐桌更有趣，让烘焙也变得简单起来。     天当小跟班，跟着老公到厂商那里谈事情。刚好厂商离我们很想去的一家饭店很近，所以谈完事情，我们就去吃想了很久的“黑店”排骨饭。在我还没离职以前，我们既是夫妻也是同事，更是彼此优选的朋友。在旁边看着他认真谈事情时的专注表情，让我有一种安全感。
    “黑店”虽然地处偏僻，但是每次去客人都很多。前几年，店还没有扩充得这么大，还能看见年纪很大的老板亲自坐镇、收钱，但这两年却再没看到他的身影。现在，店面交给孙子辈打点，也扩大了两倍，所以还没到吃饭时间，小巷子就已经塞车了。很难相信这么不起眼的地方，有这么热闹的一家店。
    其实，为什么会对一家店的食物有特别深刻的印象，可能并不是因为料理特别美味的缘故。很多时候是与靠前次去吃的心情有很大关系。这家店虽然貌等

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